高知県 中土佐町
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土佐久礼の灼熱の太陽の下で作り出される究極の天日塩 土佐久礼太陽塩 白モデル・赤モデル2種セット
お礼の品について
容量 | 白モデル ミックスタイプ 55g × 1 赤モデル 超粗塩 55g × 1 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 小川製塩所 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5944685 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
発送期日 |
入金確認から2~3週間程度 ※製塩に非常に時間がかかる為、お待ちいただく場合がございます。 |
配送 |
高知県中土佐町から日本一の天日塩を作り出したいという想いの元、一切の火力を使わず、太陽光のみで2か月かけて製塩を行っております。
特徴はミネラルを多く含み、味は苦味、甘み、旨味が合わさりマイルドな味わいの自慢の一品です。
結晶内にミネラルをふんだんに含んでいる為、辛みの中にほのかな甘み、旨味を感じることができます。
結晶サイズは若干粗めに仕上げていて、存在感を残しつつマイルドな仕上がりとなっています。
全体の生産量の20%しか生産できない土佐久礼限定モデル。
砕いて使う岩塩スタイルをコンセプトに作り上げた全く新しい形の天日塩。
エッジの効いた辛みが特徴で、鰹のタタキ、赤身のステーキ、濃厚なトマトなど、旨味の強い食材に合います。
太陽光のみで2ヶ月かけて製塩
高知県中土佐町久礼は、海、山、川がバランスよく点在し、山からのミネラルが海に豊富に流れ込むため製塩に適した海水を使用することができます。
また太陽光も非常に強く製塩に適しています。
一切の火力、電力を使用せず約二ヶ月かけて太陽の力のみで作りあげるプレミアムな天日塩にこだわり、
一粒一粒に熱い思いを込めて「土佐久礼太陽塩 心平」を製塩しております。
カテゴリ |
調味料・油
>
塩・だし
>
海塩
調味料・油 > 塩・だし > 粗塩 |
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- 地場産品に該当する理由
中土佐町内で生産されたものであるため
自治体からの情報
《ご注意点》
・予告なく特産品内容が変更となる場合がございます。
特産品の中には時期等によって取扱いできない場合や、お届けまでに日数を要することもありますので、ご了承ください。
・特産品は一括配送でなく、提供企業等により個々の配送になる場合があります。
・特産品は提供企業から直送する場合があるため、寄付者の住所・氏名・連絡先を事業者に提供させていただきます。
中土佐町について
中土佐町は、海岸部(旧中土佐町地域)と山々に囲まれた海抜300m以上の台地部(旧大野見村地域)の大きく2つの地域に分かれた町で、平成18年に旧中土佐町と旧大野見村が合併して誕生しました。
日本最後の清流四万十川、緑豊かな山野、青い海、土佐湾に展開するリアス式の海岸線など、変化に富んだ風致を備える自然環境に恵まれた町です。
旧中土佐町地域は北西および西南に山々が連なり、その尾根の先端は土佐湾に突出して岬となって壁状の海岸線を形成していて、これらの山嶺に源を発する数本の河川が土佐湾に注ぎ、河口域は漁港、河川流域には平野が散在して耕地が広がっています。
漁師町として栄えた久礼地区の港町は、平成23年に重要文化的景観に選定されました。大正町市場を中心とした漁師町の賑わいが今も続き、全国からの観光客に来ていただいています。
旧大野見村地域は四万十川上流域に開けた地域で、地域内を蛇行する四万十川が地域をほぼ東西に二分し、その両岸に耕地が開け、集落が点在しています。
四万十川とその豊富で清涼な水資源を活用した田畑との織りなす景色は、平成21年に国の重要文化的景観に選定されました。
高知県 中土佐町