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      高知県 土佐清水市
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      毎日のご飯を、簡単に高級な味にアップグレードできるセットです。 ご飯のお供セット 極上TKG用宗田節×1本 宗田節塩昆布×2袋 かつお節 かつおぶし 鰹節 宗田節 こんぶ ごはん ご飯のお供 ふりかけ おにぎり 卵かけご飯 トッピング 美味しい【R01389】

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      容量 卵かけご飯専用宗田節（10g）× 1本
      宗田節塩昆布（23g）× 2袋

      原材料名
      卵かけご飯専用宗田節：そうだがつおのふし（高知県土佐清水市製造）
      宗田節塩昆布：昆布（北海道産）、食塩、宗田節粉（高知県産）、醤油、砂糖、アミノ酸液、たんぱく加水分解物／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、着色料（カラメル）、糊料（プルラン）、酸味料、（一部に大豆、小麦を含む）
      消費期限 賞味期限
      卵かけご飯専用宗田節：1年
      宗田節塩昆布：300日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 有限会社 新谷商店 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6567424

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      毎日のご飯を、簡単に高級な味にアップグレードできるセットです。
      （卵かけご飯専用宗田節＆宗田節塩昆布）


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      卵かけご飯専用 宗田節

      TVで何度も紹介された、極上の宗田節。
      土佐清水沖で一本釣りされた冬季の寒メヂカのみを使用し、くちどけするほど薄く削った極上宗田節です。
      しっかりした味のある宗田節の中でも、特にコクのある質の良い寒メヂカ。

      卵かけご飯にかけて醤油をひとたらしで、爆発的においしくなります。
      卵かけご飯のトッピングを追求する方にぜひおすすめしたい逸品です。
      ※たっぷりかけて4～5回分の容量です。

      ＜おすすめTKGの食べ方＞

      １.アツアツのご飯をお茶碗に少なめに盛る
      ２.白身と黄身を分けて、白身だけをご飯と十分にかき混ぜる
      ３.たっぷりと削り節をかけたら、真ん中に黄身を落とす
      ４.しょうゆを垂らして、黄身を崩しながら食べる
      ご飯の熱で白身のたんぱく質が固まり、お米の一粒一粒を包んでふわふわとした食感に。
      どろっとした感じが苦手な人には特にオススメです。
      極薄に削った卵かけご飯専用の宗田節なら、食べやすくコクもあるのでぴったりです。
      ※しょうゆの代わりに、当社の別返礼品（宗田節だしつゆ）を使うと、さらに味の深みが増すのでぜひお試しください。

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      宗田節塩昆布

      日本一の生産量を誇る高知県の宗田節の味、旨味を広く皆様に再認識してもらう為、高知県の旨味のプロ「泉利昆布海産（昆布屋）」と「新谷商店（宗田節屋）」のコラボによって商品化されました。

      徹底して宗田節の味と香りにこだわり、通常の宗田節より雑味を少なくする為、骨や皮などを取り除いて微粉末にし、さらに燻製することによって力強い香りを出しています。
      何度も何度も試作を繰り返し行き着いたのはこの二段階燻製です。
      今の市場にない旨味、香りを楽しむ選択肢。それがこの「宗田節塩昆布」です。
      ご飯のお供、和え物、チーズと合わせてワインの肴に。
      万能調味料「宗田節塩昆布」をご家庭の調味料の１つに加えてみては？

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      創業100有余年　～（有）新谷商店～

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      家族と従業員数名の小さな会社で、現在は四代目となります。
      当店では上質な節ができる1月～3月に土佐清水市で水揚げされた寒メヂカ（そうだがつお）のみを宗田節に加工しています。
      この時期の宗田節は雑味が少なく澄んだだしが取れるのが特徴です。その中でも四代目が厳選した素材を商品に加工しております。

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      土佐清水市中浜は足摺半島に位置し、「ジョン万次郎」で知られる中浜万次郎の生誕地です。
      中浜地区には3軒の宗田節工場がありますが、住宅街の中にポツンとあるのが当店です。

      宗田節製造時期になると住宅街から煙がモクモクと上がる様子から思わず「火事だ！」と間違われることもあったとか。
      自然豊かな海・山と地元の人から生み出される宗田節は土佐清水の宝です。

      宗田節の特徴。そしてこれから～

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      高知県土佐清水市の特産品「宗田節」はかつお節とはまた別の魚を原料としており、同じものではありません。
      宗田節はかつお節と比べるとうま味とコクが強いのが特徴です。
      ご家庭用で料亭のような本格的な味を楽しめる食材です。当店自慢の宗田節を手軽に楽しむことのできるセットとなっております。
      本格的なだしのうま味を是非ご賞味ください！！

      子供たちへの食育活動の充実や、後継者不足に悩む水産業、林業、宗田節加工業を今後も継続できるよう、盛り上げることができるような活動をできればと思います。

      （有）新谷商品のTKG商品　一覧

      （有）新谷商品 その他返礼品　一覧

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      カテゴリ 加工品等  >  乾物  >  削り節・鰹節
      調味料・油  >  塩・だし  >  鰹節
      魚貝類  >  のり・海藻  >  その他のり・海藻
      自治体での管理番号
      R01389
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      市内において返礼品等の製造、加工その他 の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの

      地場産品基準とは？

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      ～四国最南端のまち「高知県土佐清水市」の応援を何卒よろしくお願いいたします～

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      土佐清水市について

      黒潮きらめく四国最南端のまち　さかなのまち土佐清水

      土佐清水市は黒潮が接岸する足摺岬や奇岩で知られる竜串・見残海岸などのダイナミックな自然あふれるまちです。
      足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心で、”宗田節”の製造や”清水さば”が全国的にも有名です。

      足摺岬エリアの四国霊場八十八ヶ所三十八番札所金剛福寺や足摺温泉郷、竜串エリアのグラスボート、見残し海岸の奇岩、水族館などの見どころがあります。

      豊かな海では海水浴、サーフィン、スキューバダイビングなどのマリンスポーツなど、自然との一体感を感じられるレジャーがたくさんあります。
      一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。

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