高知県 安芸市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
メディア露出多数!東京・六本木の人気店「土佐しらす食堂二万匹」しらすのオイル漬け 84-01 土佐しらす食堂二万匹の「しらすオイル漬け」3個セット
お礼の品について
容量 | ・プレーン ・たらことしらすのアヒージョ ・あおのり 各1個(計3個)/各110g |
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消費期限 | 製造日から30日(要冷蔵) ※低温で保管することによってオイルが白濁する場合がございますが、品質に問題はございません。 |
アレルギー品目 |
※原材料はカニ・エビ・イカ等が混ざる漁法で採取しております。 |
お礼の品ID | 5227270 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
配送 |
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土佐湾安芸漁港で獲れた本来の旨みが感じられる極上品の釜揚げしらすを使った
東京・六本木にある土佐しらす食堂二万匹の「しらすのオイル漬け」。
スーパーで売られているしらすは数日しか持ちませんが、
土佐しらす食堂二万匹のしらすは、無菌状態のしらすなので
1週間くらいはおいしく食べることが出来ます。
さらに、このしらすをより長い期間、さまざまな形で楽しんでいただけるよう、
おいしく食べていただける瓶詰めのオイル漬けに。
オイル漬けは、漬けたオイルごと、低温でゆっくりと火入れをし、
加熱してもふわふわの状態を保てるよう見極めながら調理しています。
身体に質のいい油を、積極的に取り入れるため、
オリーブオイル、米油、白ごま油など、おいしいものをたっぷり使っています。
※しらすは、保存のための塩は極力抑え、保存料や漂白剤も使用せずに加工しております。
「プレーン」「たらことしらすのアヒージョ」「あおのり」の3種類の味をお届けいたします。
【事業者紹介】土佐しらす食堂二万匹
東京都港区六本木にある、土佐しらす専門店。
高知県安芸市産のしらすを中心に
土佐の食材を使ったお料理や地酒をご提供しております。
ふっくらした食感のシラスが、東京でもお楽しみいただけます。
店主は、故郷高知が大好きで、しらすが大好きな岩本梨沙さん。
白くて小さくてふわふわの釜揚げしらすに惚れ込み
この“シラスずくめ”の店を開業したそうです。
みなさんにお届けする「しらすのオイル漬け」は
店で評判のメニューや
食べてもらいたい素材を組み合わせた瓶詰めです。
本当はお店で最高においしいしらす料理を
召し上がっていただきたいところですが
なかなかお店まで来られない方や
しらすの奥深い魅力を知っていただく第一歩として
ひとつひとつ手作りで瓶詰めにしてお届けしております。
しらすのオイル漬け3個セット(各110g)
「プレーン」
一番シンプルなプレーンは、とことん潔くオリーブオイルとしらすだけ。
うちのしらすを知っていただくには、まずはそのまま食べてください。
そのまま味わったあとには、お好みでパンやパスタに合わせたり、
ご飯との相性も間違いなしです。
玉子焼きにかけて食べるのもおススメです。
あとの2個は店主のお任せになります。
何が届くか、到着までのお楽しみ!
※指定はできませんので、予めご了承ください。
「たらことしらすのアヒージョ」
⇒アンチョビの代わりにしらすを入れた、お店の定番メニュー。
北海道のたらこと高知のしらす、南北の魚卵と稚魚の揃い踏みです。
「大葉と玉葱」
⇒醤油ベースの自家製ドレッシングに、刻んだ大葉と玉葱
そしてしらすがたっぷり。
濃厚な旨味と、あとからやってくるお酢の風味で
後味はさっぱり爽やかに召し上がっていただけます。
「茗荷とらっきょうの甘酢オイル」
⇒茗荷とらっきょうをそれぞれ刻んで漬け込んだあと
しらすと一緒に米油漬けしています。
しらすの風味はそのまま、香りや食感を楽しみながら食べられます。
「チーズとトマト」
⇒ドライトマトとキューブ状のチーズを入れて、
ハラペーニョそしてイタリアの魚醤のガラムを入れて作っています
クラッカーにのせて食べたり、ワインにも合います。
「タイカレー風」
⇒カレー粉にココナッツクリーム、パクチー、ナンプラーで作った
オイルソースにしらすを加えました。
レモンを絞り入れてキリリとお召し上がりいただけます。
「あおさのり」
⇒香り豊かで色鮮やかなあおさのりにしらすがたっぷり入っています。
ご飯に乗せたとき、あおさの香りが広がるのがたまりません。
しらすのふるさと、高知県安芸市
土佐しらす食堂二万匹のしらすは
高知県安芸市の安芸漁港で水揚げされています。
それを独自の製法でふわふわにゆで上げた
釜揚げしらすにしているのが「カワクボファクトリー」。
高知県安芸市のふるさと納税のお礼の品としてお選びいただけます。
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- 地場産品に該当する理由
本市域で原材料のしらすが生産されており、付加価値の割合が6割を超えるもの
安芸市について
~~~歴史と文化が香るまち 高知県安芸市~~~
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