鍛冶屋が作る鉄フライパン 鉄フライパン 24.5cm 鍛造 手作り 1枚板 鉄 フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン フライパン
お礼の品について
容量 | 全長 約410mm フライパン 約245mm 中 約175mm 高さ 約110mm 手作りのため、大きさは前後する場合がございます。 また、予告なくデザイン等を変更する場合がございます。 予めご了承ください。 【素材】 鉄 真鍮 |
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消費期限 | なし |
事業者 | Blacksmith er 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5986832 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 完全受注生産のため、発送までに3週間程度要します。 |
配送 |
鍛冶屋が鍛えた鉄のフライパン(浅型)
素材に鉄を用いることにより熱伝導率も高いためお肉は外はカリッと中はジューシーにまた野菜は高温でシャキッと炒めることができます。鉄のフライパンというと中々敷居が高い様に思われますが使い込む程に味わいを増していく一生モノのフライパン。貴方だけのフライパンに育ててみてください。
<納期について>
※完全受注生産となりますので、製作に長期間要します。現在、製作・発送に3週間程度お時間をいただいております。ご了承くださいませ。
※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。
【製造場所】
愛媛県松山市東垣生町753-8
事業者名:Blacksmith er
連絡先:090-8280-9123
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鍛冶屋の作った鉄フライパン
一枚の鉄板をコークス炉で真っ赤に焼いてハンマーで鍛造にて一つ一つ丁寧に製作しております。
こちらのフライパンですがシーズニング(油の焼き付け作業)をして出荷いたしますので届いたら直ぐに使用する事が出来ます。油の焼き付けにより真っ黒な重厚感のある鉄フライパンとなっております。
火造りならではの質感と鉄の持つ重厚感が特徴的です。
お家でもアウトドアでも大活躍する一品です。
鉄フライパンは一つ一つ手仕事にて製作しております。多少のサイズと重量が異なる場合が御座いますご了承下さい。仕上げに油焼きをしておりますので、フライパン表面に焼きムラがある場合がございますが使用には問題ございません。
『使用方法』
①使用前に柔らかいスポンジなどで軽く洗い水またはお湯でよく洗い流します。
②最初は中火で空焼きし、油を少し入れて全体によくなじませてください。熱しすぎた状態で油を注ぐと、発火する恐れもありますので、長時間の空焼きはしないようご注意ください。油が馴染んできたらキッチンペーパーなどで、余分な油をふき取り火加減を調整してご使用下さい。
*使用後はたわしや竹のササラでさっと洗い、水気を拭き(火にかけると良いです)ちょっと油をぬっておくだけで大丈夫です。たわし等でゴシゴシ擦ると、せっかく着いた表面の油膜の層が取れてしまい、焦付き、錆びの原因となります。無理に擦らず、フライパンに水を張り沸騰させると、塊りや汚れが浮き洗浄しやすくなります。
(注:洗剤はせっかくついた油膜が取れてしまうのでご使用はお避けください。)
*一体型の鉄製ですので、高温での調理が続きますと取っ手部分も熱が伝わり熱くなります。ミトンや布巾などで手を保護し、やけどにご注意ください。
*鉄の調理器具はお手入れが大変なイメージが御座いますが、使用方法を守ってご使用いただければ難しいものでは決して御座いません、育てていって下さい。また、長期保管の場合は新聞紙等で包んでいただくと錆予防になります。
こだわりポイントをご紹介
1枚板(鋼板)から火づくり(鍛造)で製作しています。
火造りならではの質感と鉄の持つ重厚感が特徴的です。
また出荷前に一つ一つ油の焼き付けを行なってお客様の元へお届け致します。もう既に使いこまれた様な雰囲気を醸し出しております。
わたしたちが作っています
こちらの工房では古典的な技法を用いこだわりを持って職人が一つ一つ丁寧に製作を行っております。屋号にあるBlacksmith とは鉄を炉で真っ赤に焼いて槌とアンビル、様々な治具を用いて整形を行いものつくりを行う職人『鍛冶屋』を指します。鍛冶屋というと一般的に刀鍛冶など連想される方が多いかと思いますが農工具を作るもの道具を作るもの住宅建材等、作るものなど多岐に渡ります。
こんなところで作っています
工房は松山市南西部松山空港近くに位置しております。工房は蔦に覆われた古めかしい建物、中に入ると油にまみれた機械、コークス炉、アンビル、鍛造機等に囲まれそこから様々な作品を日々鍛々と作り出しています。
わたしたちが歩んできた道
Blacksmith er
代表 向井 英二
1971年愛媛県松山市生まれ。父の代から続く鐵工所を継いだが、鍛造に興味を持ち鍛冶職人となる。 2級建築士の資格を生かして普段は門扉、手すり、エクステリア製品等の製作を行なっている。現在は神秘的な文様が特徴のダマスカス鋼を用いてインテリア製品、アクセサリー等の製作もおこなっている。
わたしたちの想い
工場で大量に生産された工業製品により手作りで行う『鍛冶屋』の数も数えるほどに。だがこれからもこの火造りの技術を守り工業製品にはない風合いを大切に火造りに拘り作り続けて行けたらと思っております。時代錯誤なのはわかっているが時代に逆行するようにあえて手仕事にこだわり、そして今後この技術を後世に伝えて行けたら思っております。
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- 自治体での管理番号
- MK002
- 地場産品に該当する理由
松山市内で全工程を行っているため。
松山市について
松山市は人口51万人の県庁所在地で四国最大の都市です。
市内中心部には松山城、日本最古の温泉といわれる道後温泉という観光名所があります。
また、近代俳句の祖といわれる正岡子規の生誕地でもあります。
愛媛県 松山市