島根県奥出雲町

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ステーキ、アヒージョ、グラタン、炊き込みご飯、天ぷら、フライ、煮しめ、汁物や鍋物奥出雲椎茸「雲太」不揃い 1kg【椎茸生しいたけ 12枚 15枚 18枚肉厚収穫直後新鮮菌床栽培国産きのこキノコ野菜料理食品プレゼント贈り物ギフト】

Name: 奥出雲椎茸「雲太」不揃い 1kg【椎茸 生しいたけ 12枚 15枚 18枚 肉厚 収穫直後 新鮮 菌床栽培 国産 きのこ キノコ 野菜 料理 食品 プレゼント 贈り物 ギフト】
Price: 15000 JPY

奥出雲椎茸「雲太」不揃い／合計 1kg (12枚・15枚・18枚いずれか)

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お礼の品について

容量	奥出雲椎茸「雲太」不揃い 12枚・15枚・18枚　いずれかで1kg
消費期限	賞味期限：5日以内消費期限：7日以内
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	奥出雲椎茸株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6344201

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	通年発送 ※配達日の指定必須（生鮮品のため） ※ご不在等によりお品を受け取れなかった場合、再発送は致しかねます。 ※※ご注意※※ 郵便振込にてお申込みの方は入金確認にお時間をいただくため、余裕をもって指定日をご選択ください。なお、入金確認日によっては指定日の変更をお願いする場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ▼配送について配送業者：ヤマト運輸・長期ご不在のご予定や配送についてのご要望がありましたら、以下のお問い合わせ先までご連絡ください。【お問い合わせ先】奥出雲町ふるさと納税委託業者株式会社ワールドワン電話番号：050-3613-2232 （平日9：00～17：15）メール：inquiry@worldone-inc.jp
配送	冷蔵便包装のしお届け日指定可時間指定別送この品はマイページで配送状況を確認できます。

1,000種類以上の菌の中から選び抜かれた当産地オリジナルの椎茸です。（種苗登録済）

◆こだわりポイント
大きさや見た目にこだわり、またそれ以上に味や食感にこだわり開発された椎茸です。
椎茸独特の匂いやアクが少なく、肉厚で歯ごたえが良く、風味と旨味がたっぷりです。

◆食べ方やレシピ
バーベキュー、焼肉、天ぷらやその他揚げ物、炒め物などさまざまな椎茸の料理に。

◆生産者の想い
形や大きさなどが不揃いですが、「雲太」特有の旨味と食感を味わっていただけるものです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ご注意】
到着後、パックから出して乾いたキッチンペーパーや新聞紙で包み冷蔵庫で保管すると鮮度が保たれます。

【原産地】
島根県奥出雲町

【原材料】
椎茸

【事業者】
奥出雲椎茸株式会社

【椎茸生しいたけ 12枚 15枚 18枚 1kg 収穫直後厳選新鮮菌床栽培国産きのこキノコ野菜旨味たっぷり旨味食品椎茸ステーキバター醤油 BBQ バーベキュー料理ビタミン食物繊維健康美容産地直送贈答用プレゼント贈り物ギフト自宅用訳あり】

当産地オリジナル！奥出雲椎茸「雲太」不揃い

通常の椎茸に比べて大きく、肉厚。

手のひらに収まらないサイズ

通常の椎茸より圧倒的に大きいことで、歯ごたえが良く、格別の風味があり、旨みが強いです。

驚きの大きさ！ジャンボ椎茸

大きさや見た目、味わい、食感にもこだわり開発された椎茸です。
肉厚で歯ごたえが良く、風味と旨みがたっぷり！
椎茸独特の匂いやアクが少ないため、存分にお楽しみいただけます。

奥出雲椎茸「雲太」不揃い

形や大きさなどが不揃いですが、「雲太」特有の旨味と食感を味わっていただけるものです。

椎茸は“足”もおいしい！

切り落とすのは、軸の下の5mm程度。石づきのかたい部分だけ。

ごま油で炒めて、醤油を少し垂らすだけでも驚くほどのおいしさです！
贅沢なおかずの一品として、足だけのかき揚げをおすすめします♪

おいしい椎茸の見分け方

・軸が太めで短い
・傘のオモテに斑点(鱗被)があるもの
・ひだがきれいな白色
・傘が開きすぎず肉厚

肉厚！簡単調理なのに絶品「椎茸のステーキ」

◆材料

・奥出雲椎茸………４～５個
・ごま油……………大さじ２
・醤油………………適量
・バター……………２～３g
(※椎茸１個につき、バター２～３gです。)
・カットレモン……適量

◆手順

①椎茸の茎を切る。
②フライパンにごま油を敷き、中火で椎茸の裏から約２分ほど焼き始める。
③焼き目が軽くついたら、ひっくり返して表面を焼く。
④中火のまま３分ほど焼き、椎茸が汗をかき出したら醤油を適量たらし、お好みでレモンをしぼって出来上がり。

様々なお料理をお楽しみいただけます♪

ステーキ

肉にも負けない歯応えとジューシーさ！
塩コショウを振って、シンプルにステーキでお召しあがりください。

アヒージョ

鍋にオリーブオイルやにんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱します。
香りが立ったら、椎茸とお好みの材料を入れてお楽しみいただけます。

天ぷら

カラッと揚がり、外はサクサク！
衣によって素材の旨みや香りが凝縮され、椎茸そのもののおいしさ、食感などが際立ちます。

ハンバーグ

鶏ひき肉と、椎茸の足のみじん切りをあわせて椎茸のヒダの部分に詰めます。
高たんぱく、低カロリーなハンバーグの出来上がり♪

グラタン

椎茸を器も兼ねて、見た目もおしゃれなグラタン風おつまみに。
肉厚な椎茸の旨みがジュワッと広がります！

煮物

椎茸を手軽にまるごと煮て作る、ごはんのおかずにピッタリの煮物。
しっかり味が染みて抜群のおいしさ！

おいしさが失われない保存方法

低い温度で、水分が溜まらないようにすることが、鮮度を保つコツです。
おいしくお召し上がりいただける期間の目安は1週間です。

①奥出雲椎茸が届く。
②できるだけ早く、新聞紙やキッチンペーパーで椎茸を包む。
③冷蔵庫に入れて保存する。

お届けイメージ

奥出雲椎茸「雲太」返礼品の違い

ほかにもあります！

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カテゴリ	野菜類 > 山菜・きのこ > きのこ

自治体での管理番号: E26-005
地場産品類型: １号

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数量：

在庫： 50個

奥出雲町について

奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。

本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記の時代から製鉄を生業にしてきました。
『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。
砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。
山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。

豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。

【奥出雲町プライバシーポリシー（概要）】
奥出雲町ふるさと納税（以下「当町」といいます）は、寄附者様からお預かりした個人情報を適切に管理するため、次のとおり基本的な方針を定めています。

1. 利用目的
当町は、寄附金の受付や返礼品の発送、イベント情報のご案内など、ふるさと納税関連業務を円滑に行うために必要な範囲でのみ、個人情報を利用します。

2. 管理体制
当町は、個人情報保護法および奥出雲町個人情報保護条例に則り、個人情報の不正アクセス・漏えい・紛失等を防止するための安全管理措置を講じます。

3. 第三者への提供
当町は、関係法令に基づく場合を除き、寄附者様の同意なく個人情報を第三者に提供いたしません。ただし、返礼品の発送や広報関連業務などを委託する場合がありますが、その際は委託先を適切に監督します。

4. 開示・訂正・利用停止等
個人情報に関する開示・訂正・利用停止のご要望や、その他お問い合わせにつきましては、下記連絡先までお申し出ください。

▼詳細なプライバシーポリシー・個人情報の取り扱いについて
当町公式ホームページにて公開しております。あわせてご確認ください。

【お問い合わせ先】
奥出雲町政策企画課ふるさと応援寄附担当
E-mail：furusato@town.okuizumo.shimane.jp