チョイスPayポイントと交換できる品 脂のたっぷり乗ったのどぐろ！ 特大のどぐろ【大秀商店の一夜干し】 魚 干物 干もの 一夜干し のどぐろ アカムツ のどくろ 【038_0118】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | のどぐろ一夜干し 240g～300g×4尾 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：－18℃以下で商品到着後30日前後 消費期限：－18℃以下で商品到着後50日前後 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 大秀商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 30789 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
脂のたっぷり乗ったのどぐろを大秀商店独自の方法で干し、
美味しい一夜干しに仕上げました。
【容量】
のどぐろ一夜干し 240g～300g×4尾
【注意事項】
弊社の干物（のどぐろ）は薄塩で仕立てておりますので
お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、
調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。
【原材料】
のどぐろ（島根県）（山口県）、食塩、酸化防止剤（エリソルビン酸ナトリウム）
提供企業：有限会社 大秀商店
TEL 0855-28-0078
【注目キーワード】
魚 魚介類 干物 干もの 一夜干し のどぐろ アカムツ 4尾 人気
浜田市のおすすめ返礼品！
こだわりポイントをご紹介
「のどぐろ」は正式名称を「アカムツ」といい、喉が黒いことからこう呼ばれ「浜田市の魚」に選定されています。「幻の高級魚」「日本海の赤い宝石」とも呼ばれ、脂の乗りはトロにも匹敵。中でも栄養豊富な浜田の海で獲れるのどぐろは身に含まれる脂質含有量が全国でもトップクラスです。この「のどぐろ」をひと塩して干物にすることで更に旨味を凝縮したのが、大秀商店ののどぐろの一夜干しです。ぜひこの機会にご賞味ください。
わたしたちがご案内します
大秀商店のスタッフは、総勢10名。熟練の職人と、ベトナムからの研修生で、心をこめて一から手作りで干物を作っています。旨さの秘密は、半世紀に近い大秀商店の歴史の中で培われてきた独自の製法にあります。魚の味を最も引き出す海水と同じ塩分濃度での塩加減、自然な状態で干す冷風乾燥。魚の個体によって、またその日の気温・湿度によって変わるこれらの条件を熟練の経験と勘で見極め、極上の干物を作っています。
こんなところで作っています
浜田市は日本屈指の漁場として知られています。水揚げされる主な魚種は、のどぐろ、かれい類、あじ、あんこう、いか類、ぶり類、貝類、さわら等多岐にわたり、中でものどぐろ、かれい、あじは「どんちっち三魚」として、浜田の水産ブランドとして提供されています。浜田漁港は「利用範囲が全国的な漁港のうち、水産業の振興のためには特に重要である」と政令で定められた「特定第3種漁港」に指定されています。
わたしたちが歩んできた道
のどぐろやカレイなどの干物をお届けする大秀商店。その旨さの秘密は、半世紀に近い大秀商店の歴史の中で培われてきた独自の製法にあります。魚の味を最も引き出す海水と同じ塩分濃度での塩加減、自然な状態で干す冷風乾燥。魚の個体によって、またその日の気温・湿度によって変わるこれらの条件を熟練の経験と勘で見極め、極上の干物を作っています。これからも研究、改良を推し進め納得していただける物を作って参ります。
わたしたちの想い
昭和45年の創業時から色々な魚種を取り扱ってきましたが、現在はのどぐろとかれい（特に笹かれい）だけを取り扱っております。この2種類に特化することで、塩加減、水分量、乾燥など色々と改良を加えながら、寄附者様に喜んでいただける物を作ってきました。熟練の職人と、ベトナムからの研修生で、ただ大きいだけではなく、しっかりと『美味しい』にこだわった逸品を作っていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
魚離れが叫ばれる中で、ふるさと納税を通し沢山の方々へお選びいただき、こんなにも需要があるんだと知ることができました。今までは市場からスーパー、生協などの卸しがメインでしたが、HPなどサイトをとおしてのお客様との取引が増えました。また、レビューなどで良いメッセージをもらうと、モチベーションが向上し、あまり良くないメッセージをもらうと、真摯に受け止め商品の研究や改良に活かすよう努めています。
お礼の品感想
美味しいです
お気に入りで毎年お願いしてます。
のどぐろは、中々スーパーでは買えないと思うので。
脂がのってってお気に入りです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
Losさん｜女性｜40代
投稿日：2025年3月6日 17:59
身がふっくら
大型ののどくろで、身がふっくらしてたいへん美味しく頂きました。また来年も応募したいと思います。家族にも好評でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2025年3月6日 12:43
特大のどぐろ
看板に偽りなし、油ものり大変おいしく頂き、夫婦では多すぎて子供家族にもお裾分けで喜ばれました。また欲しいと言っております。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜70代以上
投稿日：2024年3月9日 22:09
食べ応えあり
母がのどぐろを食べたいと言うので他の方のレビューを見てこちらに決めました。肉厚で脂ものってて、塩加減も辛すぎず良かったです。母も美味しかったと満足してました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん｜女性｜30代
投稿日：2023年12月11日 21:45
従来、肉食の妻が大好物な魚
従来、肉食の妻はなかなか魚を食べなかったのですが、赤ムツはふとしたキッカケで大好物になりました。金沢だけでなく、山頂地方も有名と知り、依頼させて頂きました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
Kaz-Chanさん｜男性｜60代
投稿日：2023年10月25日 23:06
油がのって美味しかったです
なかなか手に入らない高級魚で、しかも身は大きく油もしっかりのっていて、美味しかったです。また、頼みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ザッキーさん｜女性｜40代
投稿日：2023年9月30日 15:20
肉厚の脂ののったのどぐろが届きました
数回申し込んでいます。
今回も、肉厚、とても美味しい大きなのどぐろが届きました。ありがとうございました！
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜70代以上
投稿日：2023年9月27日 20:24
大きくて肉厚
この大きさののどぐろは大秀商店の心意気がそのまま干物に溶け込んでます
味も大きさもピカ一の逸品です
5年近く毎年リピートしてます 今年もよろしく
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- 大満足
- リピートしたい
ピロキンさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月16日 14:12
| カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
のどぐろ
魚貝類 > 干物 > その他干物 |
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- 自治体での管理番号
- 038_0118
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため
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