京都府 綾部市
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きれいな山水、空気の中で地飼いされた上質の鶏が「上林鶏」です。 <選べる発送月> 上林鶏 むね肉 2kg ( 200g×10袋 ) 【 冷凍 小分け 国産 肉 にく お肉 鶏肉 鶏 むね肉 ムネ肉 胸肉 上林鶏 上林 綾部 京都 】
お礼の品について
容量 | むね肉 200g×10袋(計 2kg) 鶏肉:京都府綾部市 |
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消費期限 | 冷凍保存:180日 ※解凍後は要冷蔵で2日以内にお召し上がり下さい |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 拍屋二王公園店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6097198 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金確認後、ご選択いただいた発送月に順次発送いたします。 ※発送対象月についてはご注文履歴よりご確認可能です。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。 ※転居予定がある場合、備考欄にご記入お願いいたします。お申し込み後、転居が決まられた場合は発送対象月をご確認の上、事前にご連絡ください。なお、返礼品の手配状況によっては事前のご変更が承れない場合もございます。 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
綾部市の東部に広がる上林地区は、清らかな山水と豊かな自然に恵まれ、夏には上質な鮎が捕れることで有名です。
「水源の里」と呼ばれるこの美しい地の空気と水を受けて、地飼いされた上質な鶏が「上林鶏」として知られています。
当店の上林鶏ムネ肉は、最高の肉質をお届けするために、一般よりも少し長い「90日以上」の飼育期間を設けています。
鶏はストレスが肉質に影響することを考慮し、上林地区の長閑な立地にある拍屋の養鶏場で、のびのびとストレスのない環境で育てられています。
上林川の良質な水で育った鳥の肉質は、瑞々しくジューシーであり、その味わいは格別です。
出荷前日に鶏を処理し、冷凍することで常に新鮮な状態でお届けします。
胸肉の特徴は、柔らかく脂肪が少ない部位でありながら、淡白であっさりとした味わいがあります。
さらに、グルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分を豊富に含んでいます。
上林鶏ムネ肉は、健康志向の方々にもおすすめです。
たんぱく質が豊富でありながら低カロリーなため、筋肉の増加や基礎代謝の向上、脂肪の燃焼をサポートします。
さらに、イミダペプチドが豊富に含まれており、疲労回復や抗酸化作用、脳の老化改善にも効果が期待されます。
当店では、200g毎に小分けにしてお届けするため、必要な分だけ解凍して使うことができ、便利です。
アスリートやダイエットをする方々だけでなく、疲労回復や夏バテ予防対策としても、上林鶏ムネ肉は大いに期待できる食品です。
ぜひ、その上質な味わいをご堪能ください。
※画像はイメージです。
※お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限にかかわらず、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
こだわりポイントをご紹介
綾部市の上林地区の清らかな山水と豊かな自然ののどかな環境で育てた上林鶏はストレスなくのびのびと飼育されています。
上林川の水で育った鶏の肉質は瑞々しくジューシーでぜひご賞味いただきたいです。
わたしたちが作っています
私たち拍屋は基本的には家族で運営しており、愛情を持って鶏を育てています。
世間平均より少し長い90日間飼育することで、存分に栄養を与えることで瑞々しくジューシーな鶏になっております。
こんなところで作っています
綾部市の上林地区は清らかな山水と豊かな自然が特徴で、「水源の里」と呼ばれています。
鶏は少しの騒音でもストレスを感じてしまうため、こののどかな地の空気と水を受けて育った
上林鶏はストレスを感じることなくのびのびと飼育されています。
わたしたちが歩んできた道
1964(昭和39)年に脱サラして睦寄町今飼で鶏肉店を始めた先代から徐々に養鶏場として歩んできました。
元々「上林鶏」は地鶏ではなく、元々は地元のお客様から親しまれ知らず知らずのうちに当店で提供しているうちに「上林鶏」と呼ばれ、定着していきました。
わたしたちの想い
「拍」に込めた想い。
鶏肉を扱っているため店名を「柏屋」と勘違いされますが、先代の食べていただいた方に「おいしくて拍手をもらえる様に」の理念のもと「拍」の字にしました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を始めたことで、全国の皆様に知っていただけるきっかけになったことはもちろんですが、
地域の方からも返礼品に選ばれたことでさらに認知いただけるきっかけになりました。
拍屋二王公園店のお礼の品はこちら
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きれいな山水、空気の中で地飼いされた上質の鶏が「上林鶏」です。
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ムネ
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- 地場産品に該当する理由
綾部市内において、製造・加工その他の工程の主要な部分が行われており、相応の付加価値が生じている。
綾部市について
綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。
『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』
京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。
-歴史と文化を体験できるまち・綾部-
聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。
-自慢の特産品-
清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。
お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。
京都府 綾部市