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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 1955年創業以来、お客様に愛されてきたバイカルのアップルパイ 【BAIKAL】こだわりのアップルパイ(Lサイズ)
お礼の品について
容量 | 縦25.5cm × 横25.5cm × 高さ7.5cm |
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消費期限 | 賞味期限(保存方法):発送日より約7日(10℃以下での冷蔵保存) |
アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | ハトヤ瑞鳳閣 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5589139 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 | 順次発送 |
配送 |
-日本ギフト大賞2023 京都賞受賞- 京都で愛され続けるアップルパイ
全国の特色ある贈り物を選定する「日本ギフト大賞2023」において、都道府県ごとに1点選ばれる都道府県賞の「京都賞」を受賞しました。
地域に根差した独自のギフト商品であることや、人々の心を強く惹きつける魅力ある商品であるとの評価を受け、日本の文化・産業を更に深化させるギフトとして認められました。
昔から変わらないこだわりの逸品
「一度食べたら忘れられない」というお声が多い、バイカルのアップルパイ。
1955年の創業以来、長い時間をかけてお客様に愛されてきた商品だからこそ、素材と製法、その一つ一つにこだわりを持ち、自信と誇りをもっておすすめする逸品です。
青森県産の紅玉りんごを使用
アップルパイに使用するりんごは、数ある品種の中から厳選した、青森県産の紅玉種を使用しています。
紅玉種は、熱を加えることにより、甘みと風味が増し、繊維がしっかりしているため、炊き続けても煮崩れせずシロップの旨味を吸収するので、アップルパイに最適な品種です。
他の品種に比べ、日持ちがせず、市場にあまり出回らない紅玉りんごですが、毎年10トン以上の量をバイカル用にと確保してもらっています。
パイ生地づくりに3日、手間暇かけて丁寧に
パイ生地づくりは、生地を練る、バターを折り込む作業が4回、それぞれの工程をパイ生地への負荷を極力減らすために、手間暇かけながら半日ずつ進めていきます。
生地を休ませる時間をしっかりとることで生地の熟成が進み、それがパイ生地のうま味につながります。 できるだけ生地への負荷を少なくして丁寧に仕上げる生地づくりは、最低でも3日間必要となります。
こうした工程を経て仕上げるアップルパイのパイ生地づくりは、りんご選びと同様に大切な作業です。
パイの美しさを追求した、職人のこだわり
パイ生地は、焼き上げる分だけ用意し、冷凍はしません。
これも、こだわりの一つです。 バターを折り込んだ生地を冷凍してしまうと、せっかく時間をかけてきれいに折り重ねた層がくっついてしまって、焼き上げた時に上手く生地が浮き上がらなくなってしまうからです。
たっぷりのりんごを敷き詰めたら、中のりんごが吹きこぼれないように、パイの上を丸く囲んでベルトを作り、その内側に葉っぱの形に抜いたパイを一つ一つ手作業で飾りつけます。
作り置きをしないため、大量生産は出来ませんが、見た目を美しく仕上げる為に、ひと手間、ふた手間かけた手づくりの魅力を感じてもらえるとうれしいです。
【配達地域について】
※静岡・愛知・三重・岐阜・富山・石川・福井・大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・岡山・広島・山口・鳥取・島根
上記18府県以外の発送はお受けできません。あらかじめご了承ください。
BAIKAL
京都・下鴨の地で、1955年に創業したバイカル。伝統あるフランス菓子を基本に、厳選された素材とこだわりを持った製法、そしてお客様の安心感を、創業以来常に変わらず追求しています。その想いをお菓子に吹き込み、お菓子を通じて幸福な時間をお届けできるように、私たちは真心こめて丁寧にお菓子を作り続けています。少しでも多くのお客様に至福の時をお楽しみいただくために、お気軽に足を運んでいただける路面店にて、日々「できたての美味しさ」をご用意しています。是非一度お店にお立ち寄りください。
【提供事業者】
ハトヤ瑞鳳閣 075-662-1230
お礼の品感想
りんごたっぷりでした!
長年ふるさと納税を続けていますが、返礼品を受け取って想像を超えたサイズ感に驚いたのは初めてでした。
りんごも隙間なくたっぷり敷き詰められていて、とても贅沢で美味しいアップルパイでした。
パーティーにも喜ばれそうですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2024年5月8日 00:03
カテゴリ |
菓子
>
焼菓子・チョコレート
>
アップルパイ
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- 自治体での管理番号
- A-JG010
自治体からの情報
今年は四季折々の魅力あふれる京都へ旅に出ませんか
京都市には、古都京都にしかない歴史・風情があり、訪れるたびに新たな発見があります。
金閣寺や清水寺など世界遺産も多く、ゆったりとした雰囲気の中で、一人旅の旅行先としても人気です。
まだ京都へ行かれたことがない方、京都大好きの方も、ぜひ今年は京都へお出かけしてみませんか。
京都市へ行かれる際は、ぜひ「ふるさと納税旅行クーポン」で!
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京都市のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。
京都市について
京都市では,福祉・教育・子育て支援などの基礎自治体としての役割に加え,日本が世界に誇る優れた景観や歴史的資産・文化を守り,育て,次世代に伝えていくため,様々な取組を進めています。
京都の文化と景観は,日本の文化と景観の原点といえるものです。これらを保全・継承していくためには多額の費用がかかります。心のふるさと,京都を未来に引き継いでいくため,御寄付をお願いします。
〇個別のホームページから寄付ができる事業(寄付のお手続き等の詳細は,各サイトで御案内しています。)
①世界遺産・二条城一口城主募金
http://nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp/donation/
②京都マラソンふるさと納税枠(京都市スポーツ振興サポートランナー)
https://www.kyoto-marathon.com/
③京都市動物愛護事業推進基金(通称:京都市人と動物が共生できるまちづくり基金)
https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html
④琵琶湖疏水通船復活応援寄附金
http://www.biwako-sosui.jp/furusato/
【寄附受領証及びワンストップ特例申請書について】
・入金確認後2週間以内にお届けしますので,ワンストップ申請は市発行の申請書を御利用ください。
・なお,ダウンロードした申請書を御利用の場合は,下記の宛先まで送付ください。
<送付先>
〒849-8790
佐賀北郵便局 私書箱7号
京都市ふるさと納税業務受託業者(株式会社JTB)
※第五十五号様式の受付処理・通知に関しましては、(株)JTBならびに(株)シフトセブンコンサルティングが受託しております。
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・メールアドレスを御登録の方は,受付後メールにて受付通知をお送りします。
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