三重県 多気町
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有限会社みなとや 料亭の鮎の甘露煮と地元産山菜佃煮セットA 子持ちあゆ 子持鮎 鮎 あゆ アユ 若鮎甘露煮 本鮎甘露煮 甘露煮 新鮮 魚 魚介 海鮮 川魚 料亭の味 高級魚 山菜 佃煮 あわせ煮 旬の食材 グルメ お取り寄せ 三重県 多気町 MN-01
三重の清流櫛田川畔に店を構えて百三十余年のみなとやが一尾一尾丹精込めて串刺しした“鮎の甘露煮” 。“若鮎甘露煮”は少し小ぶりで初夏の味わいが楽しめ,“本鮎甘露煮”はずっしりしたボリュームがあります。“子持鮎甘露煮”は身の部分と卵の部分と二度味わっていただけます。どれも独自の製法で調理してあり、頭から尾まで食べられる程柔らかく煮込んであります。料亭の味を是非食卓でお楽しみください。
※のし対応を希望する場合は、備考欄にその旨を記載してください。
【提供事業者】有限会社みなとや
【関連キーワード】
子持ちあゆ 子持鮎 鮎 あゆ アユ 若鮎甘露煮 本鮎甘露煮 甘露煮 新鮮 魚 魚介 海鮮 川魚 料亭の味 高級魚 山菜 佃煮 あわせ煮 旬の食材 グルメ お取り寄せ 三重県 多気町
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料亭の鮎の甘露煮と地元産山菜佃煮セットA 子持ちあゆ 子持鮎 …
10,000 円
有限会社みなとや
- 常温便
- のし
- 別送
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料亭の鮎の甘露煮三種食べくらべセット 子持ちあゆ 子持鮎 鮎 …
20,000 円
有限会社みなとや
- 常温便
- のし
- 別送
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料亭の鮎の甘露煮と地元産山菜佃煮セットB 子持ちあゆ 子持鮎 …
30,000 円
三重の清流櫛田川畔に店を構えて百三十余年のみなとやが一尾一尾丹精込めて串刺しした“鮎の甘露煮” 。“若鮎甘露煮”は少し小ぶりで初夏の味わいが楽しめ,“本鮎甘露煮”はずっしりしたボリュームがあります。“子持鮎甘露煮”は身の部分と卵の部分と二度味わっていただけます。どれも独自の製法で調理してあり、頭から尾まで食べられる程柔らかく煮込んであります。多気あわせ煮は地元の農家さんから仕入れた山菜・野菜を鮎の甘露煮のたれで煮込み、魚の旨味を加えた佃煮です。伊勢うどんは、伊勢路を代表するソウルフードです。ご贈答にも最適!料亭の味を是非食卓でお楽しみください。 ※のし対応を希望する場合は、備考欄にその旨を記載してください。 【提供事業者】有限会社みなとや 【関連キーワード】 子持ちあゆ 子持鮎 鮎 あゆ アユ 子持鮎甘露煮 若鮎甘露煮 本鮎甘露煮 甘露煮 新鮮 魚 魚介 海鮮 川魚 料亭の味 高級魚 山菜 佃煮 あわせ煮 旬の食材 伊勢うどん ソウルフード グルメ お取り寄せ 三重県 多気町
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料亭の味をご家庭に・・
伊勢神宮ゆかりの地名で豊かな自然に囲まれ、多くの食べ物がとれる土地という古語に由来している「多気」は、お伊勢さん参拝客で古くから宿場町として栄えたロマンをあふれるまち。
当店はこの町の北端を流れ優れた天然鮎のとれる清流櫛田川に臨み、明治23年(1890年)に鮎料理を中心とした旅館「湊屋」として開業し、その後昭和後期には「夏といえば鮎で涼をとる」という時代もあり、以来百三十余年の長きにわたり、多くの皆様にご愛顧いただいてきました。
現在は鮎の甘露煮専門店「みなとや」として生まれ変わりましたが、今もなお、清流を泳ぐ姿そのままに、六代目が新しい風を吹き込みながら、代々受け継がれている一尾一尾、丹精込めて串刺しした鮎の甘露煮。頭から尾まで食べられるほど丁寧に仕上げ、料亭の客膳の一品としてお出ししておりました当時の味と姿を守り続け、鮎本来の柔らかさと香りを楽しんでいただけるよう保存が効くギリギリの薄さで味付けしています。また目でも楽しんでいただけるよう、一尾一尾おどり串を打ち、鮎の泳ぐ姿を表しています。

本鮎の甘露煮
せせらぎの水音に感謝。これぞ古来より「みなとや」に伝わる絶品の味。
子持ち鮎の甘露煮
初秋の限られた時期にしかとれない希少な逸品。
若鮎の甘露煮
少し小ぶりで柔らかな若鮎の甘露煮は、夏の訪れを告げる味。
お召し上がり方
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、袋のままお湯で2~3分温めていただきますと、より一層の風味がでてまいります。
また季節の野菜を添えて深い味わいをお楽しみください。
なお、白いものが見えることがありますが、魚脂ですので、安心してお召し上がりください。

「日本の川にはこんなに美味しい魚が棲んでいることを知っていただきたい」「高級魚である鮎を気軽に食卓で味わっていただきたい」こんな思いで日々、製造しています。
我が家には「みなとや」を漢字で表した“水音謝”という掛け軸が伝わっています。これは川のせせらぎが聴こえる自然に恵まれたこの地で商いをさせていただけることに感謝をしなさい、という先人からの金言です。この地で採れる旬の食材を活かし、古来より当家に伝わる味を守り続けることが、私たちに課せられた使命だと考えています。
こころを込めてお届けします!
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US-021 元祖 鮎の甘露煮と子持鮎の甘露煮 B
20,000 円
鮎の甘露煮が農林水産大臣賞受賞!
- 常温便
- 別送
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US-031 創業慶応元年 うおすけ 鮎の甘露煮と鮑 詰め合わせ
37,000 円
鮎の甘露煮が農林水産大臣賞受賞!
- 常温便
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US‐011 元祖 鮎の甘露煮と子持鮎の甘露煮 A
10,000 円
鮎の甘露煮が農林水産大臣賞受賞!
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料亭の鮎の甘露煮と地元産山菜佃煮セットA 子持ちあゆ 子持鮎 …
10,000 円
有限会社みなとや
- 常温便
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料亭の鮎の甘露煮と地元産山菜佃煮セットB 子持ちあゆ 子持鮎 …
30,000 円
三重の清流櫛田川畔に店を構えて百三十余年のみなとやが一尾一尾丹精込めて串刺しした“鮎の甘露煮” 。“若鮎甘露煮”は少し小ぶりで初夏の味わいが楽しめ,“本鮎甘露煮”はずっしりしたボリュームがあります。“子持鮎甘露煮”は身の部分と卵の部分と二度味わっていただけます。どれも独自の製法で調理してあり、頭から尾まで食べられる程柔らかく煮込んであります。多気あわせ煮は地元の農家さんから仕入れた山菜・野菜を鮎の甘露煮のたれで煮込み、魚の旨味を加えた佃煮です。伊勢うどんは、伊勢路を代表するソウルフードです。ご贈答にも最適!料亭の味を是非食卓でお楽しみください。 ※のし対応を希望する場合は、備考欄にその旨を記載してください。 【提供事業者】有限会社みなとや 【関連キーワード】 子持ちあゆ 子持鮎 鮎 あゆ アユ 子持鮎甘露煮 若鮎甘露煮 本鮎甘露煮 甘露煮 新鮮 魚 魚介 海鮮 川魚 料亭の味 高級魚 山菜 佃煮 あわせ煮 旬の食材 伊勢うどん ソウルフード グルメ お取り寄せ 三重県 多気町
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料亭の鮎の甘露煮三種食べくらべセット 子持ちあゆ 子持鮎 鮎 …
20,000 円
有限会社みなとや
- 常温便
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カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
あゆ
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- MN-01
多気町について
三重県多気町(たきちょう)は、三重県のほぼ中央に位置し、松阪商人の松阪市とお伊勢さんの伊勢市に囲まれた、緑豊かな農山村のまちです。
気が多いまちと書きますが、気はかつて氣と書き、氣は命の意味があることから、多くの命を育む場所、命を支えるのは食であることから、たくさんの食べ物が採れる場所という意味があります。
世界のブランド松阪牛の全体の20%を肥育する一大産地であり、さらに日本三大茶のひとつ伊勢茶の栽培も盛んで、春にはほのかなお茶のいい香りに包まれます。
他にも、多気町でしか栽培出来ない特産の伊勢いもや、多気町発祥の前川次郎柿など、町の名の由来のとおり、かねてから多くの産品が栽培されてきました。
多気町の自慢は、これらの豊富な食材だけではありません。前述の松阪牛肥育農家直営レストランや、伊勢いも料理専門店、ある全国紙で全国2位に輝いた農園レストラン、清流宮川の畔で絶景を観ながら味わえる茅葺き日本料理などなど、魅力的な飲食店が多数あります。
そして、何といっても全国的にも大変珍しい高校生が運営するレストラン、その名も「高校生レストラン まごの店」があり、営業日は多くのお客様で賑わっています。
私たちは、地域の産品を大切に、食の取り組みを進め、紡いできた農山村の原風景と営みを大切にしながら、次世代への引き継いでいきたいと考えています。
あなたとつながる。明日につなげる。多気町ふるさと納税。
気持ちあふれる、気が多いまち-多気町。ぜひ、応援してください。

三重県 多気町