三重県 多気町
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土づくりが味の決め手！ KN‐01 2015世界土壌微生物五輪で銀メダル受賞！土力のフルーツトマト
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 大玉（りんか406） 約2㎏（15～22個） 数量限定：50セット |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 北川農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 388695 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 発送期間２月～４月中旬 |
| 配送 |
|
化学肥料に頼らず、地元にある資源の竹炭と枯草堆肥を長年トマト畑に投入し、フカフカでミネラルいっぱいの元気な土づくりを行い、その土で育った、土力のとまとです。この土づくりは、2015年第1回世界土壌微生物オリンピックの施設園芸部門で銀メダルを受賞しました。
その土で、水は控えめにして根を育て、寒さを与えて厳しく育てることで、糖度8度以上のフルーツトマトが出来ました。
【提供事業者】北川農園
土（つち）の力（ちから）・・
14年前に脱サラし父親と共同で農業に従事。省コストを前提に設備や栽培方法を研究されている。
北川さんがこだわるのは土づくり。
土の中の微生物を使い土を丈夫にすることで、うま味のある野菜が育てられることを知り
2002年から化学肥料を一切使わず、自家製の堆肥と肥料で丹精こめてトマトを育てられている。
2009年から土に炭を混ぜることで、トマトの実がよく締まり更に甘くなったとか。
農薬も極力使わず使用量・散布回数も一般の1/2～1/3程度に抑えている。
年間通じてトマトを収穫。ビニールハウスは暖房を使用していないという。
栽培に使用するのは竹炭と枯れ草堆肥を合わせた土。ふかふかとしていて栄養(ミネラル)がたくさん含まれているため肥切れが遅く、１１月から約９ヶ月間の収穫が可能となる。
栽培は水を控えめに与え、しっかりと根を張らせる。観察力をもって水の量を調整するが、多すぎず、少なすぎずを見極めるのが難しい。冬場は暖房を使わず、寒さを与え糖分を蓄積させる。
「身の詰まったトマトができるように、“堅く”育てています。トマトは鍛えがいのある作物なんですよ」と北川さんは話す。
2015年には第1回世界土壌微生物オリンピックの施設園芸部門で銀メダルを受賞！
以来、北川さんの土づくり、トマトづくりを学ぼうと視察や研修の受入要請も多い。時には海外からも！
土の力が詰まったトマト。いっぺん食べてみて！
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お礼の品感想
一番好きなトマト！
11月1日に寄付して、届くのは2月中旬以降です。あまりの美味しさに驚いて、以来毎年楽しみにしています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
アンジェリカさん｜女性｜40代
投稿日：2020年10月15日 12:34
| カテゴリ |
野菜類
>
トマト
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- KN-01
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多気町について
三重県多気町（たきちょう）は、三重県のほぼ中央に位置し、松阪商人の松阪市とお伊勢さんの伊勢市に囲まれた、緑豊かな農山村のまちです。
気が多いまちと書きますが、気はかつて氣と書き、氣は命の意味があることから、多くの命を育む場所、命を支えるのは食であることから、たくさんの食べ物が採れる場所という意味があります。
世界のブランド松阪牛の全体の20％を肥育する一大産地であり、さらに日本三大茶のひとつ伊勢茶の栽培も盛んで、春にはほのかなお茶のいい香りに包まれます。
他にも、多気町でしか栽培出来ない特産の伊勢いもや、多気町発祥の前川次郎柿など、町の名の由来のとおり、かねてから多くの産品が栽培されてきました。
多気町の自慢は、これらの豊富な食材だけではありません。前述の松阪牛肥育農家直営レストランや、伊勢いも料理専門店、ある全国紙で全国2位に輝いた農園レストラン、清流宮川の畔で絶景を観ながら味わえる茅葺き日本料理などなど、魅力的な飲食店が多数あります。
そして、何といっても全国的にも大変珍しい高校生が運営するレストラン、その名も「高校生レストラン まごの店」があり、営業日は多くのお客様で賑わっています。
私たちは、地域の産品を大切に、食の取り組みを進め、紡いできた農山村の原風景と営みを大切にしながら、次世代への引き継いでいきたいと考えています。
あなたとつながる。明日につなげる。多気町ふるさと納税。
気持ちあふれる、気が多いまち－多気町。ぜひ、応援してください。
三重県 多気町
