愛知県碧南市

地元出身の芸術家　藤井達吉氏にちなんで命名したお酒清酒曻勢 “達吉の里”　地酒日本酒720ml H020-016

Name: 清酒曻勢 “達吉の里” 地酒 日本酒720ml H020-016
Price: 13000 JPY

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

お礼の品について

容量	720ｍｌ×１本
消費期限	保存方法：冷暗所
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	永井酒造場　℡0566-41-0053 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	22430

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から３週間程度で発送。
配送	冷蔵便包装のしお届け日指定可時間指定別送

酒造好適米「山田錦」を１００％使用し、蔵内に湧き出る井水で仕込んだ純米酒です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

１５０年余り続く伝統の地酒

慶応二年(1866)創業の老舗醸造元。
150年余り、何よりも「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一と考え、日々酒造技術の研鑽に励み、良質な硬水の自家井泉と厳選した酒造好適米「山田錦」を用いて、丁寧にお酒を造っています。

日本酒はお米とお水で出来ています。
曻勢（しょうせい）達吉の里はおいしいお酒になるお米「山田錦」と自家の蔵内に湧き出る井戸水を創業以来変わらない製法を用いて職人が手造りで、ていねいに醸造したお酒です。
碧南を代表する地酒となる様、碧南生まれの芸術家「藤井達吉」さんに因んで名付けました。
豊かな香りに満ちたまろやかでコクのある深い味わいの純米酒です。ぜひご賞味ください。

創業以来変わらない、伝統の製法

「10月1日は日本酒の日」というのをご存知でしょうか。
熟成されたおいしいお酒が飲める頃でもあり、収穫された新米を使って酒造りが始まる頃というところから決められたものです。
私共の蔵でもこの頃から、私と弟とで今年の酒造りの準備を始めます。

そして11月下旬、酒造り歴60年超の杜氏と共に3人蔵人が兵庫県北部但馬地方からやってきて本格的なお酒の仕込みが始まります。
妻が蔵人達の食事を作り春先迄続く酒造りの健康面を支えています。

生産者にインタビューしました！

店主の永井治一郎さん

Q.今までの歩んできた道を教えてください！
A.創業は1866年で江戸時代の末期ですが、酒蔵としてはそれほど古い方ではありません。
平成元年に先代から引き継いで私で5代目になります。それまでの銘柄に加え純米吟醸酒、純米酒、しぼりたて生酒など新しいお酒造りにもチャレンジしてきました。

Q.ふるさと納税が始まってから起こった変化を教えてください！
私共のお酒を飲んでみた方が、遠方からわざわざ足を運んで蔵を見学に来てくださったりします。
興味をもって頂けたことが応援されているような気持ちになり「良い物を造らなければ」と製造にも力が入ります。

Q.寄付者の方に伝えたいメッセージをお願いします！
製造されたお酒には作り手の人柄が表れるといいます。
派手さもなく器用さもない。ただ、誠実なことが取り得の三河人が造るお酒です。
三河碧南の味を是非ご賞味下さい。

平成29年度名古屋国税局酒類鑑評会おいて優等賞を受賞し、名実ともに碧南市を代表する地酒です。

美味しい召し上がり方☆

冷蔵庫などで少し冷やしてスッキリとした飲み口で、白身魚のお刺身や湯豆腐、はたまたステーキなどにも相性抜群です。
また、40℃～45℃位に温めてほんわか広がる旨味をご堪能ください。こちらは、すき焼きやちゃんこなど鍋料理やみそ田楽とともにお楽しみください。

永井酒造場のラインナップ

清酒曻勢 “達吉の里”　地酒日本酒720ml H020-016

13,000 円

地元出身の芸術家　藤井達吉氏にちなんで命名したお酒
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可

お礼の品感想

おいしいお酒です。

蔵元直筆のお手紙が同封されており、恐縮しました。
まろやかな吞み口で、雑味なく、程よい旨みが心地よい、まことにおいしいお酒でした。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

自治体からの返信

この度は、数ある自治体の中から碧南市をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。
日本酒はお米とお水で出来ています。
曻勢（しょうせい）達吉の里はおいしいお酒になるお米「山田錦」と自家の蔵内に湧き出る井戸水を創業以来変わらない製法を用いて職人が手造りで、ていねいに醸造したお酒です。嬉しいご感想をいただけ大変励みになります。
これからも寄附者様にご満足いただけるように精進してまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

2025/1/21

ゲストさん｜男性｜30代

投稿日：2024年12月16日 21:46

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