103.純米大吟醸39『はなざかり』1.8L

少量ながら良質な酒造りをモットーに。

※蔵元紹介の写真です。

木曽川中流域に位置する岐阜県八百津町は川船が遡ることのできる最終地点であり、江戸時代から大正期まで様々な物資の行き交う湊町として繁栄を遂げてきました。
現在では川が交通機関として使用されることもなくなりましたが、その山紫水明の美しい風景は飛騨木曽川国定公園として指定され、各方面からの観光客も集めております。

八百津町のこうした歴史的背景と良質な伏流水は様々な特産品をも生み出しました。
日本酒を始めとする各種醸造業もその一つで、当蔵元はまさに八百津町が物資の流通に重要な役割を果たしていた明治中期の1886（明治19）年に創業いたしました。

目の行き届いた酒を造り、こだわりの品をお届けします。

※蔵元紹介の写真です。

経営者杜氏（とうじ）の元に小仕込みで製造を行い、袋吊りや全国的に数少なくなった「ヤヱガキ搾り機」を用いて搾りを区別したこだわりの酒を提供し続けています。
軟水の特色を生かした丸みのある柔らかな味わいを目指して醸しており、2015年には岐阜県新酒鑑評会「純米の部」において最高位の県知事賞を獲得いたしました。

その他、八百津町の地酒をご覧ください！

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  102.大吟醸『菊花盛』しずく ・ 純米大吟醸50『はなざかり』あ…

  20,000 円

  淡麗でキレの良い「大吟醸『菊花盛』しずく」と、薄にごりで味わい深い「純米大吟醸50『はなざかり』あらばしり」の生酒２本セットです。
  
  「しずく」とは袋にもろみを入れて吊るし、滴り落ちる雫を集めたお酒のことで、雑味が少なく香り高くなるのが特徴です。
  「あらばしり」は全国でも珍しくなったヤエガキ式搾り機を用い、最初に採れる濁ったお酒のことで、おりが絡んだ独特の風味と香りを楽しむことができます。
  お酒によっては微発泡するものもあります。
  
  花盛酒造株式会社
  ■電話 0574-43-0016

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  103.純米大吟醸39『はなざかり』1.8L

  20,000 円

  39％まで磨いた最高級の酒米・兵庫県産「山田錦」を原材米として使用した「純米大吟醸39『はなざかり』」を一升瓶サイズでお届けします。
  
  高い吟醸香と上品な甘みをもつ当蔵最高峰のお酒です。
  平成２６年度には岐阜県新酒鑑評会「純米の部」で最高位の岐阜県知事賞を受賞いたしました。
  
  花盛酒造株式会社
  ■電話 0574-43-0016

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  104.大吟醸『菊花盛』 ・ 純米大吟醸50『はなざかり』1.8L 2本…

  30,000 円

  大吟醸『菊花盛』と純米大吟醸50『はなざかり』の一升瓶２本セットをお届けします。
  
  
  大吟醸『菊花盛』は39％まで磨いた最高級の酒米「山田錦」を原料米として使用。
  純米大吟醸50『はなざかり』は同じく39％精米の山田錦を麹米として使用し、掛米に精米50％のひだほまれを使用しています。
  
  大吟醸は高い吟醸香とすっきりしたキレの良さを、純米大吟醸50は華やかな香りと上品な味わいをお楽しみ頂けます。
  
  
  花盛酒造株式会社
  ■電話 0574-43-0016

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  20.逸品『大吟醸玉柏プレミアムセット』

  30,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《33,000円に変更となります》
  
  蔵元の思いを感じる逸品です。
  
  純米大吟醸玉柏　720ml
  酒米「山田錦」の特性を最大限引き出し、麹菌、酵母菌が醸す力を利用し宇野杜氏が持てる気力と体力を注ぎ込んだ最高傑作の逸品です。
  　受賞履歴
  　　平成23酒造年度（24年）全国新酒鑑評会　金賞受賞
  　　平成24年度名古屋国税局酒類鑑評会　優等賞受賞 
  　　平成28年「第23回岐阜県新酒鑑評会」知事賞受賞
  
  大吟醸玉柏　720ml
  このお酒に使用しているお米は「山田錦」といって酒造りに一番適したお米を半分以上35％まで精米しています｡
  宇野杜氏が昼夜を問わず丹精込めて手造りし槽口より垂れる雫を直接瓶詰めし低温で貯蔵いたしました。
  　受賞履歴
  　　平成22酒造年度（23年）全国新酒鑑評会　入賞
  
  
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
   ■電話　0574-43-0015
  ■HP　http://www.kura-yamada.com/

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  30.今日も一杯おつまみセット

  10,000 円

  飲みすぎ注意！の日本酒のおつまみセットをご用意しました！
  
  
  □恋度生貯蔵　
  軽さと爽やかさを大切にした生貯蔵酒です。5℃～10℃で冷やしてお召し上がりください。
  
  □山ごぼう味噌漬け、はっしょう芋粕漬、野菜味噌、きゃらぶき、しいたけしぐれ
  木曽川の上流、美しい水と緑、自然豊かな高原で栽培され、より厳選された農作物を伝統の技術により醸造された”生しょうゆ”を使用して、当社独自の加工法で造られた製品です。
  
  井上醸造株式会社
  ■電話　0120-43-0128
  ■HP 　http://www.pure-pulse.org/ajikobo/
  
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015
  ■HP　 http://www.kura-yamada.com/

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  5. 蔵元手造りの純米酒『純米玉柏』

  5,000 円

  全国金賞受賞酒『玉柏』を造る酒蔵より、お米が醸すまろやかな風味、爽やかな酸味が調和した純米酒をお届けします！
   
  八百津の一画にある小さな蔵で真面目にコツコツと酒造りを続けてきました。日本酒を心から愛する人に飲んでいただくことを願い手造りで一生懸命造りあげたお酒です。
  
  ※平成24年度名古屋国税局酒類鑑評会【優等賞受賞】
  
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015

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  68.金賞受賞『玉柏』飲み比べセット

  10,000 円

  ★3月31日受付終了★
  
  全国燗酒コンテストにて金賞を受賞した玉柏の飲み比べ、豪華セットです。
  
  
  お米が醸すまろやかな風味、爽やかな酸味が調和した『純米玉柏』と、まろやかな口あたり、芳醇な旨みのある『本醸造玉柏』をお楽しみください！
  
  
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015
  ■HP 　http://www.kura-yamada.com/

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  79.純米吟醸・特別純米『はなざかり』720ml 2本セット

  10,000 円

  丸みのある柔らかな飲み口を感じられる、飲みやすい仕上がりのお酒セットです。
  
  
  明治19年の創業以来、少量ながら良質な酒造りをモットーにこだわりのお品を提供し続けています！
  
  
  花盛酒造株式会社
  ■電話 0574-43-0016

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  80.純米大吟醸50『はなざかり』しずく 720ml （生酒）

  8,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《9,000円に変更となります》
  
  明治19年の創業以来、少量ながら良質な酒造りをモットーにこだわりのお品を提供し続けています！
  
  掛米(蒸米)に精米50%「ひだほまれ」を使用することにより、お求めやすい純米大吟醸を実現しています。
  
  花盛酒造株式会社
  ■電話 0574-43-0016

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  81.純米『玉柏』杉原ラベル

  5,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《6,000円に変更となります》
  
  匠の伝統技術で醸したお酒を通じて杉原氏の功績を全国、世界へ伝えていきたい、杉原千畝氏を称える思いから誕生した『杉原ラベル』です。
  
  八百津の一画にある小さな蔵で真面目にコツコツと酒造りを続けてきました。
  日本酒を心から愛する人に飲んでいただくことを願い手造りで一生懸命造りあげたお酒です。
  
  ※ラベルの内容は『命のビザ モニュメント』
  
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015
  

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  82.純米吟醸『玉柏』杉原ラベル

  10,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《11,000円に変更となります》
  
  匠の伝統技術で醸したお酒を通じて、「杉原氏の功績を全国・世界へ伝えていきたい」という杉原千畝氏を称える思いから誕生した『杉原ラベル』です。
  
  純米吟醸らしい穏やかな香りと柔らかできめ細かな味わい、上品な酒本来の旨みを引き出した傑作です。
  ※ラベルの内容は『命のビザ』
  
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015
  ■HP　 http://www.kura-yamada.com/

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  89.純米吟醸玉柏『二百八十八夜』

  10,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《8,000円に変更となります》
  
  のべ日数二百八十八日、米作りから酒作りまで宇野杜氏の心を込めた念願のお酒です！
  
  新潟五百万石を使用した爽やかな味わいと、やさしい吟醸香の純米吟醸生原酒です。
  名前の由来は米作りからお酒の搾りまでののべ日数「二百八十八日」からつけました。
  前杜氏の意思を受け継いだ宇野杜氏が教えを忠実に醸した純米吟醸酒です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015
  ■HP　 http://www.kura-yamada.com/

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  96.八百津の純米酒飲み比べセット

  10,000 円

  八百津の2つの蔵元の純米酒をお届けします。
  
  
  お米が醸すまろやかな風味とさわやかな酸味が調和した蔵元やまだの「純米玉柏」。花盛酒造の丸みのある柔らかな飲み口と辛さの余韻が残る「特別純米酒はなざかり」。
  どちらも八百津を代表するお酒です。
  八百津の２つの蔵元が造り上げる純米酒の飲み比べをお楽しみください。
  
  
  ◆製造者
  蔵元やまだ(合資会社　山田商店)
  　電話：0574-43-0015
  花盛酒造株式会社
  　電話：0574-43-0016
  ◆販売者
  井上醸造株式会社(味工房)
  　電話：0120-43-0128

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  97.食べ比べ！飲み比べ！晩酌セット(日本酒＆漬物)

  12,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《14,000円に変更となります》
  
  八百津の純米酒２種と漬物3種の晩酌セットです！
  父の日のプレゼントにいかがですか？
  
  ２つの蔵元の辛口だけれどすっきり飲みやすい日本酒と、歯切れのよい醤油と味噌の漬物。
  父の日のプレゼントに、年末の年越しに、もちろん毎日の晩酌にどうぞ。
  漬物はご飯にもぴったりですよ！
  
  ◆製造者
  蔵元やまだ(合資会社やまだ商店)
  　電話：0574-43-0015
  花盛酒造株式会社
  　電話：0574-43-0016
  井上醸造株式会社(味工房)
  　電話：0120-43-0128
  ◆販売者
  井上醸造株式会社(味工房)
  　電話：0120-43-0128

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  限103.しぼりたて原酒『玉柏ささ濁り1.8ℓ』

  7,000 円

  ★3月31日受付終了★
  
  収穫したばかりの新米を使用した、うすく濁ったしぼりたて原酒です。
  
  
  収穫したての岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を丁寧に時間をかけ精米した新米新酒です。
  「ひだほまれ」の持つ味のふくらみ、新酒ならではの香りは、高揚感を膨らませてくれます。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015

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  限33.フランスでプラチナ賞に選ばれた『純米大吟醸玉柏』

  40,000 円

  ★4月1日より寄附額変更★
  《45,000円に変更となります》
  
  最高級の酒米「山田錦」の特性を最大限引き出した最高傑作の逸品です。
  
  
  最高級の酒米「山田錦」の特性を最大限引き出し、麹菌、酵母菌が醸す自然界の力を利用し、とことん拘り抜いた杜氏の技と魂が結集しております。
  ラベルには世界無形文化遺産に登録された美濃和紙に笹の葉を漉き込んでいます。
  
  
  2016「第23回岐阜県新酒鑑評会」知事賞受賞
  2017　Kura Master 日本酒コンクール（フランス）プラチナ賞受賞
  
  
   蔵元やまだ（合資会社 山田商店）
  ■電話　0574-43-0015
  ■HP　http://www.kura-yamada.com/

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  限99.八百津のお酒「山水渡風　純米大吟醸しずく」

  20,000 円

  ★3月31日受付終了予定★
  情熱を感じる渾身の一滴！
  山水渡風（さんすいわたるかぜ）
  
  
  八百津町和知在住の農家の方々が我が子を育てるように心血を注いで育て収 穫した酒米を、家族で醸す小さな蔵元の『花盛酒造』にて醸造。 丁寧に醸し旨みを引き出しました。
  『しずく』とは袋にもろみを入れて吊るして滴り落ちる雫をあつめて瓶につめた最上のものです。
  青リンゴを思わせる吟醸香、また搾り機を使用せず自然のままなので雑味が少なくクリアな味わいです。
  そんな、心の伝わる八百津でしか生まれない日本酒をお愉しみ下さい。
  
  
  ※生酒ですので冷蔵保蔵の上、お早めにお召し上がりください。
  
  (有)渡辺屋
  ■住所　八百津町和知1613-1
  ■電話　0574-43-0561