岐阜県 下呂市
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英紙『ガーディアン』掲載 日本を味わう宿 【あまごの素焼き・煮付けセット】各5匹 釣り人が愛する宿が手間暇かけた一品 丸八旅館
お礼の品について
容量 | あまごの素焼き5匹 あまごの煮付け5匹 |
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消費期限 | あまごの煮付け (冷凍)3カ月 あまごの素焼き (冷凍)3カ月 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 丸八旅館 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5084568 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
ご寄附後(入金確認後)90日以内(年末年始は除く) ※お申込み状況によっては90日以上かかる場合もございます。 |
配送 |
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「渓流の女王」と呼ばれるあまごを2種類セットにしました。
清流馬瀬川に流れ込む綺麗な沢水で卵から育て、丁寧に下処理し独自の手法で骨まで柔らかくふっくら焼き上げております。
栄養価が高く消化しやすいのでお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。
自然の味をそのままに、保存料・添加物は一切使用しておりません。注文を受けてからお作りします。
・あまごの素焼き…素材のままを香ばしく焼き上げた素焼きは、お酒のアテにぴったり。
ご飯のお供にはアレンジ自在、幅広いお料理でお楽しみいただけます。
・あまごの煮付け…先代女将伝承の味。当館ご朝食でお出ししております。
さらっとした甘さでそのまま食べられ、昔から根強い人気の一品です。
原材料:あまごの煮付け・・・あまご(岐阜県産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、酒
下呂市馬瀬にある『丸八旅館』とは・・・
丸八旅館は、飛騨下呂温泉の山奥に位置する馬瀬にひっそり佇む小さな料理旅館です。
創業六十数年、釣り人が愛する宿として始まり、地元のみならず海外からも著名人がお忍びで訪れ、リピーターの多い宿として知られています。
四季折々の自家栽培野菜、お米(こしひかり)、飛騨牛、名川馬瀬川で獲れた川魚(馬瀬川上流鮎・あじめ・あまご・岩魚)や、
朴葉味噌等の郷土料理を織り交ぜた心のこもった料理に定評があります。
又、館内には山野草を中心とした花々が生けてあり、訪れた客の心を和ませます。
釣り人が愛する馬瀬川
「水の郷百選」「水源の森百選」「平成の名水百選」に選ばれる日本を代表する清流馬瀬川。
エメラルドグリーンに輝く清流は毎年多くの釣り人で賑わいます。
春にはあまごや岩魚、夏には馬瀬上流鮎が釣れ自然豊かな場所で育った川魚の美味しさに魅了されます。
あまごの煮つけ
カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
その他川魚
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 53-19
- 地場産品に該当する理由
下呂市内の川で釣れた魚を下呂市内の事業者が調理、味付け、真空袋詰めを行っているため
下呂市について
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
総面積851.21平方キロメートル
山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林(91.05%)、農用地(1..50%)、宅地(0.90%)、道路他(6.55%)となっています。
標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
岐阜県 下呂市