岐阜県 高山市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
噛むたび旨味味わうジビエ串 飛騨ジビエ ジビエ串3種6本 | ジビエ BBQ 食べ比べ 高たんぱく ヘルシー 自然派 猟師 飛騨狩人工房 うり坊屋 飛騨高山 株式会社かりびと TR3545
お礼の品について
容量 | ジビエ串3種(鹿・熊・猪) 6本セット 各種2本ずつ |
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消費期限 | 約1カ月(冷凍保存) |
アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社かりびと 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5304389 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 決済日から1カ月以内に発送 |
配送 |
ジビエの捕獲から解体、精肉、加工、販売までを一貫して行う猟師一家が提供する、
ジビエ串のバラエティセット。
このセット一つで3種(鹿・猪・熊)のジビエ串が楽しめます!
是非、食べ比べてお楽しみください♪
■生産者の声
猟師一家「飛騨狩人工房」がジビエの捕獲から解体、精肉、加工、販売までを一貫して行っています。
飛騨地域にジビエ専門店を2店舗運営し、おいしいジビエを楽しんでもらうことに本気で取り組んでいます。ジビエでは珍しい、低温で熟成するのが美味しさのポイントです。
岐阜県のガイドラインに則り、捕獲方法、捕獲後の迅速な処理、解体前の検査なども徹底し、安全で高品質なジビエを提供しています。
飛騨の厳しい高冷地を生き抜き、山野の自然の恵みを餌とした、より栄養価が高く美味しいジビエを是非ご堪能下さい。
■注意事項
※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※鮮度の高いジビエですが、生食はお控えください。
・ジビエ肉はご家庭でも簡単に調理ができます。焼き方や鍋の茹で方をパンフレットを同封しますのでご安心ください。
・鮮度を保つため、真空パックし冷凍でお届けします。
■加工事業者:飛騨狩人工房(脇谷技研株式会社)
株式会社かりびと
0577-54-1800
美味しい・安心・安全な供給体制
「おいしさと安心安全にこだわる。」
一家でジビエの捕獲から解体・精肉・加工・販売まで一貫して行う、飛騨狩人工房。このこだわりのため、
父、長男、三男が猟師で狩猟・仕入れ・精肉担当。
飛騨狩人工房が、「安心安全で質の高いジビエ」を提供できているのは、精肉ではジビエの性別や年齢など、素材に適した形でカットし、検査も入念に行っているから。
ジビエ調理に関して高い技術を持つ母・次男が調理担当。
ジビエ専門調理人だからこそ成せる素材の味を活かした味付けや商品の開発・改良に取り組んでおります。
また、高山市内にジビエの料理店を構え、気軽に食べられる様々なジビエ料理が人気です。
家族一丸となって1年中美味しいジビエを提供しています。
誰にでも美味しいと言ってもらえるジビエを
多くの人のジビエのイメージとしては「ジビエは硬い、クセがある」等ではないでしょうか。
飛騨狩人工房は、そのイメージを変えるため、味と品質にこだわり、ジビエを提供。
そして、長男の脇谷将斗さんは「一部の大人だけが食べるお肉から、子どもでも食べられる美味しいお肉にしていきたい」と語っています。
そう語る理由には、動物が人里を荒らし、農作物や人へ被害が出るなどの社会的問題の増加も。
人と動物が共存できる社会の実現を目指すためには、ジビエを継続的に食べていく人が増えていくことが重要だと考え、
誰でも美味しく気軽に食べられるジビエにこだわっています。
高評価の声もいただいています♪
リピートしました(50代 男性)
うまみがギュッと詰まったお肉でリピートしました。
しゃぶしゃぶも美味しかったです。
特に鹿肉が美味しかった。
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お礼の品感想
初めての熊肉!
珍しい食材やジビエが好きで、鹿や猪はこれまで食べた覚えがありますが、熊肉は初めてでよかったです。岐阜県高山市にもかつて縁があり、応援も込めて今回ふるさと納税で申し込みをしました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
もくずさん|男性|30代
投稿日:2023年9月29日 11:26
リピートしました
うまみがギュッと詰まったお肉でリピートしました。
しゃぶしゃぶも美味しかったです。
特に鹿肉が美味しかった。
このお礼の品を選んだ理由
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ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年7月27日 22:30
カテゴリ |
肉
>
馬肉・猪肉・鹿肉
>
鹿肉
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高山市について
飛騨山脈(北アルプス)に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。
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岐阜県 高山市