長野県 安曇野市
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チョイス限定 とろける旨みとコリッと食感!新感覚の”豚版コンビーフ” 安曇野放牧豚のフロマージュ・ド・ジャレ
お礼の品について
容量 | フロマージュ・ド・ジャレ:約250g×2 プチマスタード:100g×1本 食べ方カード:2枚 |
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消費期限 | 【賞味期限】フロマージュ・ド・ジャレ:冷蔵で14日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 |
部位ごとに調理法を変える豚肉専門店 グロワグロワ ℡:03-6231-6309 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5793686 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 令和6年4月1日〜令和7年2月28日まで |
発送期日 | 入金確認から2ヶ月程度 |
配送 |
安曇野市で安心・安全に肥育された希少で旨みの強い【安曇野放牧豚】を使い
丹精込めて作り上げた極上のフロマージュ・ド・ジャレ。
希少な豚肉のスネ肉を使用したゼリー寄せは
フランスの「フロマージュ・ド・テット(=頭)」のジャレ(=スネ)版。
主に豚腕肉やもも肉、スネ肉に、コリッとした食感のミミガーをプラス。
コラーゲンたっぷりで独特の食感と旨味が病みつきになる
グロワグロワのシャルキュトリーの中でもイチオシの一品。
煮こごりや、豚のコンビーフのようなイメージでそのままお召し上がりいただいても
もちろん美味しいですが、加熱するお料理に加えるとコラーゲンが溶け出し
濃度と旨味がプラスされて意外な隠し味にもなります。
長野県安曇野市で生産する『安曇野放牧豚』
希少で旨味の強い豚肉を使用し出来上がる【フロマージュ・ド・ジャレ】は
コリッとしたミミガーの食感と口溶けの良い脂、豚肉のコクをコラーゲンが包み込み
バランスよく調和させた豚肉の『コンビーフ』と例えられています。
32℃で溶ける融点の低い脂は牛肉の脂より口溶けがよく
食べて頂いた方からは『何本でも食べられる!』
ご好評を頂いております。
2021年には、服部幸應氏の主催する【美味アワード】の認定商品になり
有名シェフにもその商品に対するご支持を頂いております。
安曇野市で飼育される『安曇野放牧豚』で
より多くの方に笑顔になっていただければ嬉しいです。
カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
肉 > 豚肉 > 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷蔵 |
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- 自治体での管理番号
- E0020-85-2
- 地場産品に該当する理由
市内で生産した豚肉を主な原材料として使用し、市外工場で加工・製造している。
自治体からの情報
*ご注意ください!
※年末年始について(ご一読ください)
お礼の品および各書類の発送は令和6年12月27日〜令和7年1月5日まで停止します。
ワンストップ特例制度のご利用を希望される方で、12月27日以降のお申し込みの場合、ワンストップ申請書類の発送開始が1月6日以降となるか、または発送されません。オンラインワンストップまたは市ホームページより申請書をダウンロードしていただき、期限に間に合うよう、ご自身で申請を行ってください。(令和7年1月10日必着)
・お礼の品のお届けには、お申込みから1〜3ヶ月程度かかります。
お礼の品によって異なりますので、個別のお礼の品のページをご確認ください。
・ご入金後の返金はできかねます。
・発送後の返品や交換等は受け付けておりません。
・配送日の指定は対応できません。
・発送予定日や発送時期の事前連絡は行っておりません。
・転売およびオークション等の目的での返礼品の選択は固くお断りいたします。
安曇野市について
安曇野市は、長野県のほぼ中央部に位置しています。西部には、雄大な北アルプス連峰がそびえ立ち、北アルプスの雪解け水は豊富な湧水となってこの地を潤しています。「安曇野」と呼ばれる海抜500から700mのおおむね平坦な複合扇状地は、美しい自然や豊かな歴史・文化をたたえた「田園産業都市」です。
安曇野市は、市民と行政が協働・連携を深めながら、恵まれた自然環境の保全と産業機能や生活機能がバランスよく配置された魅力的な都市環境の創造に努め、市民一人ひとりが輝きながら成長・発展する地域を目指しております。
長野県 安曇野市