「水」みずしい安曇野特集 ~お米をモリモリ食べよう編~

安曇野市は、長野県一の米どころ。長野県内一番のお米の作付面積と収穫量を誇ります。(令和2年農林水産統計) 標高約500mから600mに位置することから、冷涼な気候、長い日照時間、昼と夜の寒暖差など、米作りに適した環境が整い、 何より、北アルプスの雪解け水で育まれる安曇野米は、粒ぞろいが良く、うまみがぎっしり詰まった美味しいお米です。 安曇野産のごはんのお供と一緒にご賞味いただければ、格別な安曇野をご堪能いただけることと思います。 そして9月、今年もいよいよ新米の収穫が始まります。

安曇野を代表する景観の一つである「水鏡」

安曇野では、北アルプスの山々の雪解けが始まる4月から5月上旬頃にかけて田んぼに水が入ります。
水を張った田んぼに北アルプスが映り込む風景は「水鏡」と言われ、この時期ならではの風物詩として市民や観光客の皆さんの楽しみの一つとなっています。
この風景を守れるのも、たくさんの農家さんが丹精込めてお米を作っていただいているおかげです。

安全・安心なお米を届けたい

安曇野のお米は、減農薬、減化学肥料にこだわり、安曇野の肥沃な土壌の力を最大限に引き出して作られています。
栽培には通常よりより多くの手間と時間がかけられており、より安全・安心で美味しいお米を食べてもらいたいという、生産者の強い思いが込められています。

 

北穂高産 特別栽培米北穂米コシヒカリ・風さやか チョイス限定

北穂高産 特別栽培米北穂米コシヒカリ・風さやか

20,000円以上の寄付でもらえる

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土づくりにこだわった安全でおいしい米づくり。
秋の稲刈り後、れんげの種をまき、花が咲いたらその花も一緒に耕し肥料にする昔ながらの農法にこだわった米づくりをしています。

細田農産「特産米味比べセット」 チョイス限定

細田農産「特産米味比べセット」

15,000円以上の寄付でもらえる

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細田農産は、おいしく安全な農産物を作るのはもちろん、安曇野の環境や生物を守る農業を目指すしています。
そのため細田農産では、エコファーマーを取得し、持続性の高い農業生産を心がけています。
細田農産こだわりのお米3種セット!

米糠で栽培した特別なお米 【9月下旬〜発送開始】 チョイス限定

米糠で栽培した特別なお米 【9月下旬〜発送開始】

15,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野の豊かな自然と、北アルプスの雪解け水で米糠を使って栽培した特別なお米です。

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」 チョイス限定

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」

15,000円以上の寄付でもらえる

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山紫水明の里安曇野は、「米どころ」としても有名です。北アルプスから流れ出る清らかな水は、美味しいお米を育てます。
中でも「特別栽培米コシヒカリ」は、国の特別栽培農産物のガイドラインに沿って作られたお米で、化学肥料・農薬を通常の半分以下に減し、有機質主体で作られた安曇野を代表するとてもおいしいお米です。

受付終了

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」【定期便3ヶ月連続】
チョイス限定

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」【定期便3ヶ月連続】

45,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野産特別栽培米コシヒカリを3ヶ月間、毎月1回お届けします。

受付終了

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」【定期便6ヶ月連続】
チョイス限定

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」【定期便6ヶ月連続】

90,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野産特別栽培米コシヒカリを6ヶ月間、毎月1回お届けします。

産直センター 風さやか・特別栽培米コシヒカリセット チョイス限定

産直センター 風さやか・特別栽培米コシヒカリセット

15,000円以上の寄付でもらえる

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信州の清々しい空気のもとで育てられたことをイメージして名付けられた長野県オリジナル米「風さやか」。
あっさりとした食感が朝の朝食にぴったりです。
安曇野の肥沃な大地で育てられた「安曇野産米 風さやか」と国の特別栽培農産物のガイドラインに沿って栽培された特別栽培米コシヒカリを是非、お試しください。

受付終了

産直センター 風さやか・特別栽培米コシヒカリセット【定期便3ヶ月連続】
チョイス限定

産直センター 風さやか・特別栽培米コシヒカリセット【定期便3ヶ月連続】

45,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野産風さやか・特別栽培米コシヒカリを3ヶ月間、毎月1回お届けします。

受付終了

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」【定期便6ヶ月連続】
チョイス限定

産直センター 特別栽培米コシヒカリ「8㎏」【定期便6ヶ月連続】

90,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野産風さやか・特別栽培米コシヒカリを6ヶ月間、毎月1回お届けします。

産直センター 【「清流の里」しげやなぎ米】特別栽培米コシヒカリ玄米・白米セット チョイス限定

産直センター 【「清流の里」しげやなぎ米】特別栽培米コシヒカリ玄米・白米セット

15,000円以上の寄付でもらえる

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清流の里安曇野は、「米どころ」としても有名な産地。北アルプスから流れ出る清らかな水は、美味しいお米を育てます。

特別栽培米コシヒカリは、国の特別栽培農産物のガイドラインに沿って作られた安全・安心なお米で、化学肥料・農薬を通常の半分以下に抑え、有機質主体で栽培された安曇野を代表するお米です。
そのお米を安曇野で特に美味しいとされる豊科南穂高重柳地区の稲づくり研究会が仕上げた逸品。ぜひ、ご賞味ください。

安曇野の米と水にこだわり、地元の皆様に愛される酒をより旨く

大雪渓酒造 風さやか純米酒と苺酒セット【限定200セット】 チョイス限定

大雪渓酒造 風さやか純米酒と苺酒セット【限定200セット】

15,000円以上の寄付でもらえる

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清らかな水と自然豊かな安曇野で生まれた特産米「風さやか」を100%使用して醸し上げた【純米酒】と、日本有数の産地でもある安曇野産「夏秋いちご」が出会い生まれたリキュール【苺酒】を組み合わせた、まさに安曇野生まれのセット!

安曇野産大豆を使用した味噌屋さんこだわりの味噌

安曇野産大豆のこだわり味噌2種セット チョイス限定

安曇野産大豆のこだわり味噌2種セット

10,000円以上の寄付でもらえる

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山万味噌は皆様に感動していただける味噌屋を目指し、手間を惜しまず本気の味噌づくりをしております。
原料のこだわりとして、安曇野の農家さんと「あづみ大豆の会」を立ち上げ、その安曇野でとれた甘み・旨みのある大豆のみを使用してこの2つのお味噌をつくりました。

発芽玄米味噌:風味が豊かなお味噌
十二割糀味噌:糀の甘みが感じられるお味噌

安曇野産大豆のこだわり味噌3種セット チョイス限定

安曇野産大豆のこだわり味噌3種セット

10,000円以上の寄付でもらえる

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山万味噌は皆様に感動していただける味噌屋を目指し、手間を惜しまず本気の味噌づくりをしております。
原料のこだわりとして、安曇野の農家さんと「あづみ大豆の会」を立ち上げ、その安曇野でとれた甘み・旨みのある大豆のみを使用してこの3つのお味噌をつくりました。

発芽玄米味噌:風味が豊かなお味噌
十二割糀味噌:糀の甘みが感じられるお味噌
杉樽仕込み:伝統の杉木桶で熟成したコクのあるお味噌

「蔵出し手詰め」黒豆味噌3個セット チョイス限定

「蔵出し手詰め」黒豆味噌3個セット

10,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野の農家さんと立ち上げた「あづみ大豆の会」。丹精込めて作られた安曇野の黒豆を使い作りました。
天然醸造で長期熟成された味噌はコク・旨みが豊富です。
また、黒豆の持つ風味を生かし、味わい深い味噌に仕上げております。

商品は蔵出し手詰めの名の通り、充填機を通さず、蔵からそのままの味噌を手詰めしておりますので、味噌蔵でしか買えなかった味噌の風味を是非ご堪能ください。

「蔵出し手詰め」黒豆味噌6個セット チョイス限定

「蔵出し手詰め」黒豆味噌6個セット

15,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野の農家さんと立ち上げた「あづみ大豆の会」。丹精込めて作られた安曇野の黒豆を使い作りました。
天然醸造で長期熟成された味噌はコク・旨みが豊富です。
また、黒豆の持つ風味を生かし、味わい深い味噌に仕上げております。

商品は蔵出し手詰めの名の通り、充填機を通さず、蔵からそのままの味噌を手詰めしておりますので、味噌蔵でしか買えなかった味噌の風味を是非ご堪能ください。

安曇野といえば「わさび」でしょ!

藤屋わさび農園 わさび漬3種セット チョイス限定

藤屋わさび農園 わさび漬3種セット

5,000円以上の寄付でもらえる

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伝統的な製法で長きにわたって製造している特上漬のわさび漬です。
原料にはこだわり自社農園で栽培されたわさびの芋を使用しているため、他のわさび漬にはない味わいです。
わさび芋を使用する製法は安曇野独自の製法です。

店舗で人気のわさび漬を3種類セットにしました。

長野県安曇野市で収穫された生鮮わさびをおろし金とセットでお届けします。
爽やかな香りと辛味、粘りが特徴で多くの賞を受賞しています。
国内外のミシュランで多数取り扱われている新鮮な生わさびをご家庭でお楽しみください。

受付終了

藤屋わさび農園 【鬼泪 家庭用】高級おろし金と生わさびセット 【受付9月まで!】
チョイス限定

藤屋わさび農園 【鬼泪 家庭用】高級おろし金と生わさびセット 【受付9月まで!】

爽やかな香りと辛味、粘りが特徴で、多くの賞を受賞しています。
また、海外にも多くのファンを獲得、国内外のミシュラン店でもご利用頂いています。

受付終了

藤屋わさび農園 【鬼泪】高級おろし金と生わさびセット 【受付9月まで!】
チョイス限定

藤屋わさび農園 【鬼泪】高級おろし金と生わさびセット 【受付9月まで!】

爽やかな香りと辛味、粘りが特徴で、多くの賞を受賞しています。
また、海外にも多くのファンを獲得、国内外のミシュラン店でもご利用頂いています。

みんな大好きカレーライス

信濃の国 ビーフカレー・きのこカレー・ハヤシビーフセット チョイス限定

信濃の国 ビーフカレー・きのこカレー・ハヤシビーフセット

10,000円以上の寄付でもらえる

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信州には、すばらしい大自然が溢れています。
連なる山々、そこから溢れ出す清流、四季を通じてそこには多種多様な生物が共存し、多くの恵みを与えてくれます。
そんな大自然に育まれる信州には、たくさんの美味しい食材が溢れています。
自然と共存し、多くの食材が大切に育てられることで、美味しい食材が生まれます。
すばらしい信州で大切に育てられた食材を、多くの方にあらためて知っていただきたい-。
全国の皆様に知っていただきたい-。そんな思いから、この商品は生まれました。

信濃の国アルクマ きのことすりおろしリンゴのカレー・ブルーベリーカレーセット チョイス限定

信濃の国アルクマ きのことすりおろしリンゴのカレー・ブルーベリーカレーセット

10,000円以上の寄付でもらえる

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信州には、すばらしい大自然が溢れています。
連なる山々、そこから溢れ出す清流、四季を通じてそこには多種多様な生物が共存し、多くの恵みを与えてくれます。
そんな大自然に育まれる信州には、たくさんの美味しい食材が溢れています。
自然と共存し、多くの食材が大切に育てられることで、美味しい食材が生まれます。
すばらしい信州で大切に育てられた食材を、多くの方にあらためて知っていただきたい-。
全国の皆様に知っていただきたい-。そんな思いから、この商品は生まれました。

とろっとした舌触りがやみつき…信州サーモン

産直センター 「清流の里」信州サーモン尽くし チョイス限定

産直センター 「清流の里」信州サーモン尽くし

15,000円以上の寄付でもらえる

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安曇野市明科にある「長野県水産試験場」が10年もの歳月をかけて開発した魚が信州サーモンです。
信州サーモンは、肉質のよいニジマスと病気に強いブラウントラウトを交配させ、両方の長所をそれぞれ持ち合わせた信州独自の新品種の魚。
肉質が細かく、とろりととろける舌触りが特徴です。
丹精込めて育てられた豊かな味わいのサーモンです。

安曇野市明科にある「長野県水産試験場」が10年もの歳月をかけて開発した魚が信州サーモンです。
信州サーモンは、肉質のよいニジマスと病気に強いブラウントラウトを交配させ、両方の長所をそれぞれ持ち合わせた信州独自の新品種の魚。
肉質が細かく、とろりととろける舌触りが特徴です。
丹精込めて育てられた豊かな味わいのサーモンです。

お肉と一緒ならモリモリごはんがすすみます

受付終了

寿地鶏 焼き鳥20本セット
チョイス限定

寿地鶏 焼き鳥20本セット

鶏と言っても、最高級地鶏を食べてもらいたい。
ということで、人気の部位を焼き鳥にしてみました。
人気部位から10種×2本の合計20本セットです。
味はもちろん適度な歯ごたえと上質な鶏脂、美肌健康にとても良いコラーゲン、ご自宅バーベキューなどに最高ですね。

受付終了

寿地鶏 おつまみセット
チョイス限定

寿地鶏 おつまみセット

北アルプス安曇野の名水かけ流しで飼育された地鶏は全国最高レベルの味です。
そして平飼い飼育による鶏の健康維持の大切さを守り、私たち生産者はアニマルウェルフェア基準を推奨しています。

チャーシューやもつ煮、キーマカレーなどご飯と一緒に食べたいおつまみセット!

寿地鶏 すき焼きセット チョイス限定

寿地鶏 すき焼きセット

20,000円以上の寄付でもらえる

詳細

鶏と言っても、最高級地鶏すき焼き!!
割り下は地鶏と合うように柑橘類と柚子香で、味はもちろん、地鶏特有の癖のない地鶏脂、美容健康にもコラーゲン最適です。
お好みのお野菜とご一緒に、しめはうどんがおすすめです。

受付終了

寿地鶏 もつ鍋セット
チョイス限定

寿地鶏 もつ鍋セット

北アルプス安曇野の名水かけ流しで飼育された地鶏は全国最高レベルの味です。
そして平飼い飼育による鶏の健康維持の大切さを守り、私たち生産者はアニマルウェルフェア基準を推奨しています。

 

【高原牧場】信州プレミアム牛肉 焼肉セット チョイス限定

【高原牧場】信州プレミアム牛肉 焼肉セット

35,000円以上の寄付でもらえる

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長野県が定めた基準を満たす安心、安全な牛肉「信州プレミアム牛肉」を生産し、目利きの優れた牛肉食文化・京都に出荷をしています。
豊かな自然と信州あんしん農産物認定生産者の顔が見える「高原牧場信州プレミアム牛肉」を是非、ご堪能ください。

 

【高原牧場】信州プレミアム牛肉 特選すき焼き チョイス限定

【高原牧場】信州プレミアム牛肉 特選すき焼き

35,000円以上の寄付でもらえる

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長野県が定めた基準を満たす安心、安全な牛肉「信州プレミアム牛肉」を生産し、目利きの優れた牛肉食文化・京都に出荷をしています。
豊かな自然と信州あんしん農産物認定生産者の顔が見える「高原牧場信州プレミアム牛肉」を是非、ご堪能ください。

 

安曇野放牧豚 おまかせセット『しゃぶしゃぶ』 チョイス限定

安曇野放牧豚 おまかせセット『しゃぶしゃぶ』

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

たっぷりと日光を浴び、自然の風にさらされ運動をし、安曇野の自然につつまれて肥育しています。
肉はきめ細かく、しっかりとした食感があります。
臭みも少なく、灰汁がとても少ないのは大きな特徴です。

 

安曇野放牧豚 おまかせセット『焼肉』 チョイス限定

安曇野放牧豚 おまかせセット『焼肉』

15,000円以上の寄付でもらえる

詳細

たっぷりと日光を浴び、自然の風にさらされ運動をし、安曇野の自然につつまれて肥育しています。
肉はきめ細かく、しっかりとした食感があります。
臭みも少なく、灰汁がとても少ないのは大きな特徴です。

 

安曇野放牧豚 おまかせ加工品セット チョイス限定

安曇野放牧豚 おまかせ加工品セット

たっぷりと日光を浴び、自然の風にさらされ運動をし、安曇野の自然につつまれて肥育しています。
肉はきめ細かく、しっかりとした食感があります。
臭みも少なく、灰汁がとても少ないのは大きな特徴です。