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      地域の生産者応援の品 美味しいドリップコーヒーの最終形態！店頭手詰めの鮮度と品質！ 【訳あり】八百万ブレンド 手詰め個包装 ドリップバッグコーヒー (12g×35個) 珈琲 スペシャルティ ブレンド 挽き立て ドリップ 個包装 山梨 富士吉田
      有限会社　春木屋

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      容量 手詰めドリップ　 (12g×35個)
      消費期限 ■賞味期限
      表記焙煎日より90日
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      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 有限会社　春木屋 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5606926

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      この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

      訳ありの理由

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      八百万ブレンドは焙煎後最大1週間経過したディスカウントコーヒーという位置づけです。
      ディスカウントと言っても使用しているコーヒー豆は全量トップクラスのスペシャルティコーヒーのみ！
      今回は少しでもお得にお試しいただきたいと考え、人気の「八百万ブレンド」の個包装化をすることといたしました。
      様々なコーヒーが使用され、その時々に応じて味わいは若干変化がおきますが、飲みやすいマイルドタイプのブレンドコーヒーに調整して出荷しています。
      焙煎後1週間という時間経過は通常では極めて鮮度の良いコーヒーと言って差しつかえないものです。

      大人気の「訳あり・八百万ブレンド」を「手詰め・個包装・ドリップバッグ」に致しました！
      「粉引き直後」に「手詰め・個包装」を行った高品質ドリップバッグです！

      美味しい状態で長期間の品質維持が可能です。
      大容量一包12ｇ入×35ケ、マグカップでもご利用可能です。
      （市販品は1包6～10ｇが主流です）

      ■注意事項/その他
      ※気密強度の高い個包装ドリップバッグ専用袋を利用しています。
      ※コーヒーから放出される炭酸ガスによって多少膨らむ場合があります。
      ※強い力を加えますと破裂する危険性がございますのでご注意ください。
      ※年末年始など繁忙期はご注文が集中するため、お届けまでお時間を頂戴する場合がございます。
      ※保存は冷蔵庫、または冷凍庫がお勧めです。
      ※開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。


      ■関連キーワード:訳あり コーヒー ドリップ ドリップコーヒー ドリップバッグ 自家焙煎 12g×35個 個包装 富士山 湧き水 八百万ブレンド 飲料 ドリンク 珈琲 朝活 おうち時間 手詰め スペシャルティコーヒー 高品質 香り

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      個包装のドリップコーヒーには実は２つの種類があります。
      ①専門工場で一括大量生産される安価品
      ②店頭で粉挽き直後に手詰め封入される高品質品

      ①の専門工場で一括大量生産する場合
      ＊メリット
      安価に製造することが可能になる
      ＊デメリット
      粉引き後、数日置いて炭酸ガスを放出させてから封入を行うため鮮度が悪くなる。
      一度に大量生産するため、時間をかけて販売することとなり、さらに鮮度が悪くなる。

      ②の店頭で粉引き直後に手詰め封入する場合
      ＊メリット
      必要数だけ新鮮な状態で封入できるため、圧倒的に高い品質を保持できる。
      気密性の高い個包装袋を使うことで袋の破裂を防ぐと同時に袋内部が高圧となることで炭酸ガスの放出を抑制し、コーヒーの香味をより良く保つことができる。
      ＊デメリット
      全て手作業になり、コストが高くなる。（スペシャルティコーヒー自家焙煎店では１ケ150～200円前後が相場）

      新鮮なコーヒーにお湯を注ぐとモコモコと泡が立ってきますが、この泡の正体が「炭酸ガス」です。
      焙煎直後から豆の中に炭酸ガスは閉じ込められ、粉引きと同時に一機に放出を始めます。
      （豆の状態でも焙煎からの時間経過と共に少しづつ炭酸ガスは抜けていきます）

      炭酸ガスの泡立ちが出るかどうかはコーヒーの鮮度の一つのバロメーターになります。
      （但し、豆の種類、焙煎度合いなどによって泡立ちの程度はまちまちです）

      炭酸ガスは鮮度のバロメーターであると同時に、コーヒーの香味に大きな影響を及ぼします。
      なぜなら、炭酸ガスが放出される際、コーヒーに含まれる様々な香味成分も一緒に連れ出してしまうからです。
      よくコーヒーの劣化を「酸化」という言い方で表現することがありますが、実際には酸化で劣化する部分はさほど大きくなく、この炭酸ガスが抜けていくことによる香味喪失が一番大きな劣化の原因になります。
      つまり、炭酸ガスを放出させてしまうことは、コーヒーの香味にとって大変大きなダメージになってしまうのです。

      工場に送られ、粉挽きされたコーヒーは数日そのまま放置されます。
      これは粉引き直後のコーヒー粉からは多くの炭酸ガスが出てくるため、すぐ個包装にすると袋が破裂してしまう危険性があるからです。
      また、工場一括処理の場合、概ね一度に数千～数万個の封入を行うことで単価を抑えるのですが、一度に大量生産をするということは「ある程度の長い時間をかけて販売をする」ことを意味します。
      つまり、最初に炭酸ガスの放出をさせ、意図的に劣化させたコーヒーを封入し、さらにそれを長い時間をかけてさばいていく、ということになります。

      個包装のドリップバッグは鮮度維持に最適な形のように見えますが、それを本当に実現するためには、
      ・焙煎後の鮮度の高いコーヒー豆を使うこと
      ・粉挽き直後に封入を行うこと
      ・気密強度の高い個包装袋を使用し、破裂を防止することが必要になります。
      もちろん美味しいコーヒーのためには、原材料となるコーヒー豆そのものが高品質であることは絶対に外せません。

      このような観点から、弊社では個包装のドリップバッグは全て店頭において手詰めを行っています。
      どうしても大量販売されるものと比較されると価格の面では太刀打ちができませんが、
      美味しいドリップバッグコーヒーを最良の状態でお届けするにはこの方法しかないと考えています。

      今回は少しでもお得にお試しいただきたいと考え、人気の「八百万ブレンド」の個包装化をすることといたしました。
      八百万ブレンドは焙煎後最大1週間経過したディスカウントコーヒーという位置づけです。
      様々なコーヒーが使用され、その時々に応じて味わいは若干変化がおきますが、飲みやすいマイルドタイプのブレンドコーヒーに調整して出荷しています。
      ディスカウントと言っても使用しているコーヒー豆は全量トップクラスのスペシャルティコーヒーのみ！
      焙煎後1週間という時間経過は通常では極めて鮮度の良いコーヒーと言って差しつかえないものです。

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      こだわりポイントをご紹介

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      富士山の湧水で生豆を洗い磨き、加熱水蒸気を利用して焙煎したコーヒー！使用豆は全てスペシャルティコーヒーのみ。トップクラスのコーヒーをお求めやすい価格でご提供しています。値上げ商品の多い中、価格・品質維持にて奮闘中です！

      わたしたちが作っています

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      地元、富士山と富士吉田市を愛するスタッフが作っています！

      こんなところで作っています

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      ２０２３年にリニューアルした焙煎所で毎日焙煎しています！専用のガス窯、１０ｋｇ、５ｋｇ、５００ｇ、２５０ｇ、５０ｇと5台の焙煎機をフル活用しています！焙煎所には小さなカフェも併設し、世界中の稀少なコーヒーのご案内なども行っております！お近くお越しの際にはぜひお立ち寄りください！

      わたしたちが歩んできた道

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      コーヒーの取り扱いを初めてから４０年以上となっていますが、当店は元々が大正時代創業の日本茶の専門店です。長年繊細な日本茶を取り扱ってきた経験をコーヒーに当てはめ、日本茶同様、繊細なコーヒーのご案内に努めています。

      わたしたちの想い

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      「シコウタイケン」～A bridge to the future 　コーヒーのような嗜好品は必ずしも必須の栄養素ではないにもかかわらず、遥か昔から私達人間を虜にし続けてきました。上質なコーヒーによる「嗜好（至高）体験」は日常の中にちょっとだけ非日常をみさせてくれます。それは新しいご自分を見つける架け橋にも繋がるもの。そんなコーヒーのご案内をすることが私達の夢です。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      なかなか将来の展望を持ちづらい地方の小規模事業者にとって、ふるさと納税は「希望のフロンティア」でした！ふるさと納税に取り組む中で様々なアイデアを実現することもできました。世界中の稀少動物を守る取り組みやフェアトレード、国内の野良猫を保護する活動などにも取り組むことができるようになっています！地域の雇用を増やすことにも繋がっています！

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      富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700～900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
      富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。

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      カテゴリ 飲料類  >  コーヒー  >  ドリップ
      飲料類  >  コーヒー  >  コーヒー粉
      自治体での管理番号
      069107
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域外から原材料を調達し、区域内の焙煎所において独自の製法にて一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

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      富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。
      山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、町並みなど御師文化の面影が今も残されています。
      また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。

      そして、その織物によって栄えた街並みと織物（ハタオリ）が一体となった『ハタオリマチフェスティバル』、富士山×桜×五重塔 で”JAPAN”を感じられる『新倉山浅間公園』、市街地から富士山頂まで一気に駆け上がる『富士登山競走』など多くの方にお楽しみいただけるイベントやスポットがあります。

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