山梨県富士吉田市

オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型

サクサクながらも口当たりはほんのり柔らかい、通常のラスクとは一味違った食感です。ふじフォンラスク 3種詰め合わせ【プレーン・チョコレート・抹茶】

Name: ふじフォンラスク 3種詰め合わせ 【プレーン・チョコレート・抹茶】
Price: 8000 JPY

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お礼の品について

容量	■内容量ふじフォンラスク 3箱セット (プレーン・チョコレート・抹茶各1箱) ■原材料 (共通)卵、小麦粉、菜種油、砂糖、牛乳、ベーキングパウダー、コーンスターチ、粉砂糖【プレーン】バニラエッセンス【チョコレート】ココア、チョコレート、リキュール【抹茶】抹茶、リキュール
消費期限	箱の下部に記載(製造から約30日)
アレルギー品目	卵乳成分小麦 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	シフォン富士他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5043472

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から3週間前後で発送
配送	常温便時間指定別送

一般的なラスクはパンから作られるものが中心ですが、「ふじフォンラスク」は焼き上げたシフォンケーキを、富士山型に切り分けてラスクに仕上げています。
ラスク上部には粉砂糖をまぶしてあり、富士の雪化粧のよう。

サクサクながらも口当たりはほんのり柔らかい、通常のラスクとは一味違った食感をお楽しみいただけます。
また、今回はふるさと納税返礼品限定のフレーバー「チョコレート」「抹茶」もセットになりました。
是非お楽しみくださいませ。

シフォンラスクのもととなる「ふじフォン」は、地元産の食材にこだわり、1つ1つ手作りしたふわっふわのシフォンケーキです。
富士山の麓でとれた厳選した素材を使用しています。

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所にて、1つ1つ手作りし、一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

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「いつまでも愛される」安心・安全な商品を作り続けています。

●ふじフォン型の作成から

まず、富士山をどのように形にするのか？ここから始まりました。いろいろ調べましたが、私たちの思うような型はなく、１から作ってしまおうということで、近くの製鉄所さんにお願いすることにしました。細かなイメージを伝え、ようやくオリジナルの大・小２つの型が完成しました。

●おいしさの追求

それからその型を使い、試作品を作り始めました。富士山の形をしているので、上と下の分量の差で、上が焦げすぎてしまったり、下が生焼けだったり、いろいろな問題が出てきました。
”生地の分量を調節⇒秒単位で焼き時間を変更⇒試食”を何度も何度も繰り返しました。
ようやく納得の出来るふわふわな富士山のシフォンケーキが完成しました。

こだわりポイントをご紹介

シフォン富士では、富士山麓・富士ヶ嶺の新鮮な卵、朝霧牧場の牛乳など、厳選した素材を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げたシフォンケーキを提供しています。特に、富士山の形を模した「ふじフォン」は、見た目の美しさとふわふわの食感が特徴で、日本ギフト大賞山梨賞を受賞した自慢の逸品です。

わたしたちが作っています

私たちシフォン富士は、富士吉田市にてシフォンケーキ専門店を営んでおります。シンプルな菓子だからこそ素材の良さが際立つと考え、地元の新鮮な食材を使用し、手作りにこだわっています。地域の皆さまに愛される味を目指し、日々心を込めて焼き上げています。

こんなところで作っています

富士山の麓、自然豊かな富士吉田市に位置するシフォン富士。富士ヶ嶺で採れた新鮮な卵や、富士山の湧水など、地元の恵みを活かした環境でシフォンケーキを製造しています。この地ならではの素材と環境が、私たちのケーキの美味しさを支えています。

わたしたちが歩んできた道

まず富士山の型作りから始まりました。既製品では理想の型はなく、近くの製鉄所にお願いして１から作ることにしました。細かなイメージを伝え、試行錯誤の末にオリジナルの型が完成しました。
それから試作品を作り始めました。富士山型の特性から、いろいろな問題が発生し、”生地量を調節⇒秒単位で焼き時間を変更⇒試食”を何度も何度も繰り返しました。ようやく納得出来るふわふわな富士山シフォンケーキが完成しました。

わたしたちの想い

シフォン富士では、シンプルだからこそ素材の良さが際立つシフォンケーキ作りに情熱を注いでいます。地元の新鮮な食材を使用し、一つ一つ丁寧に手作りすることで、お客様に笑顔と幸せなひとときをお届けしたいと願っています。
「いつまでも愛される」安心・安全シフォンケーキを作り続けています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、シフォン富士のシフォンケーキを全国の皆さまに知っていただく機会が増えました。これにより、地域の活性化や新商品の開発にも繋がり、地元の魅力を再発見するきっかけとなっています。皆さまのご支援に感謝し、これからも美味しいシフォンケーキ作りに励んでまいります。

富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700～900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。

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カテゴリ	菓子 > 焼菓子・チョコレート > ラスク菓子 > その他菓子・詰合せ > 詰合せ

自治体での管理番号

020011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所にて、1つ1つ手作りし、一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

富士吉田市について

富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。
山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。古くから、富士山信仰の町として栄え、町並みなど御師文化の面影が今も残されています。
また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。

そして、その織物によって栄えた街並みと織物（ハタオリ）が一体となった『ハタオリマチフェスティバル』、富士山×桜×五重塔で”JAPAN”を感じられる『新倉山浅間公園』、市街地から富士山頂まで一気に駆け上がる『富士登山競走』など多くの方にお楽しみいただけるイベントやスポットがあります。

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