福井県 永平寺町
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九頭竜川の清流で育まれた最高級の鮎を、保存料無添加で一夜干しに仕立てました。 鮎開き一夜干し焼き 2~3尾 [A-016007]
お礼の品について
容量 | 鮎開き一夜干し焼き 2~3尾 |
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消費期限 | 解凍日より1日以内 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 九頭竜天然鮎茶屋 さぎり屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5550937 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金確認後、5日前後で発送予定 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。 |
配送 |
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九頭竜川の清流で育まれた最高級の鮎を、保存料無添加で一夜干しに仕立てました。旨みと鮮度はそのままに真空パックでお届けします。
◆一夜干しの作り方
腹を開いて、綺麗に洗い、塩水につけて一日天日干しにします。手間がかかる商品ですが、熱意を込めて作ったものです。
◆解凍方法
・流水解凍:約15分、袋のまま水を張った容器に浸してください。
・自然解凍:袋のまま冷蔵庫で約3~4時間置いてください。
◆お召し上がり方
・一夜干し
グリルまたはオーブントースターで、こんがり焼いて、一夜干しの旨みをそのままに。
・鮎の唐揚げ
ひと手間かけて、鮎の唐揚げ。
2~3分水につけて塩抜きをしてから、唐揚げ粉をまぶし揚げてください。
◆福井県のシンボルの一つとされている九頭竜川。「九頭竜天然鮎茶屋 さぎり屋」は、その九頭竜川の清流で育まれた最高級の鮎を食材とし、調理法は、鮎本来の味が存分に出せる昔ながらの串焼きにこだわり、炭火で丁寧に焼き上げた鮎をその場で提供しています。
◆店名の由来~さぎり~とは
鮎シーズンの夏、9月上旬に地元の漁師たちは一斉に伝統の「さぎり(威縄)漁」という明治の初めごろから伝わる漁の準備に入ります。川向こうから横一列に弓型に鉄杭を川底に打ち、その間に五分わら縄を5~8本張ります。川の流れで縄が震え、唸りをあげます。その音に驚き集まった鮎を投網で獲る漁が「さぎり漁」です。九頭竜川中部漁業管轄にある12区間で行われており、私たちは、この伝統漁法を自然の恵みと共に子々孫々に伝えていく義務があると思います。
【注意事項】
※保存方法:要冷凍
※骨には気を付けてお召し上がりください。
提供:九頭竜天然鮎茶屋 さぎり屋
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カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
あゆ
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- A-016007
- 地場産品に該当する理由
区域内の工場において、原材料の仕入れから鮎の腹を開いて、綺麗に洗い、塩水につけて一日天日干しをし、真空パックにし、梱包までの工程を行うことにより、相応の価値がついているもの
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】町外在住の方で、ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数の特典・コースを最大10品まで組み合わせることができます。
(例)寄附金額10,000円以上で…お礼の品10,000円コース×1つ
寄附金額50,000円以上で…30,000円コース×1つ+10,000円コース×2つ
寄附金額100,000円以上で…50,000円コース×1つ +
30,000円コース×1つ+10,000円コース×2つ など
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば備考欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託業者に通知します。
■お礼の品について
同一自治体内在住者につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
尚、寄附金受領証明書の再発行は対応できかねますのでご注意ください。
お礼の品(お届け日)に関するお問合せは下記までお願いします。
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永平寺町ふるさと納税担当
TEL:050-3528-7812
MAIL:contact-eiheiji@orebo.jp
受付時間:平日9:30~17:30(土日祝除く)
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永平寺町について
福井県都の福井市に隣接する、永平寺町は、県内最大級の河川「九頭竜川」が中央を流れ、曹洞宗の大本山である永平寺や吉峰寺、松岡古墳群など多くの歴史文化資源が集積しています。また、福井大学医学部や福井県立大学などの学術研究機関も立地しています。
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友と一緒に学び、笑い、時には泣いた、ふるさと“えいへいじ”。
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永平寺町では、「活力とぬくもりのある町」づくりのために様々な施策に取り組んでいます。ふるさと永平寺町を元気にするための地域づくり、人づくりのため当町が取り組む施策への応援をお願いします。
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