驚きの肉厚！１枚でお腹が満たされる、至福のパリパリおあげ 【3ヶ月連続お届け】 谷口屋 竹田の油揚げ おあげ2枚セット × 3回 (計6枚セット) 谷口屋オリジナル専用タレ付 (越前しょうゆ) 【お揚げ 油あげ おかず ご飯のおとも ビールのつまみ 人気 あぶら揚げ 豆腐 国産 国産大豆 厚揚げ 贈答 ギフト お礼 贈り物】 [B-0404]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【3ヶ月連続お届け】 ※こちらのセットを3ヶ月連続でお届けします。 谷口屋の、おあげ 2枚 越前しょうゆ30ml 2本 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限にて表記 油あげ：発送日を含め約7日（冷蔵保存時） 越前しょうゆ30ml:発送日含め約４か月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 谷口屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5227354 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。 ※一部離島への配送はできません。 （クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
| 発送期日 |
ご入金月の翌月より3ヶ月連続でお届け ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。尚、長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
|
竹田の山奥で創業大正14年より続く伝統の油あげ。
提供：有限会社 谷口屋
【3ヶ月連続お届け】
谷口屋の、おあげ2枚 食べ比べセット
お届け内容
内容量
【3ヶ月連続お届け】
※こちらのセットを3ヶ月連続でお届けします。
谷口屋の、おあげ 2枚
越前しょうゆ30ml 2本
原材料
[谷口屋の、おあげ]
丸大豆（国産）、食用菜種油（菜種（北海道産））、食用ごま油／塩化マグネシウム（にがり）、（一部に大豆、ごまを含む）
[越前しょうゆ]
しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、粗糖/アルコール
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竹田村で創業以来90年以上、当時から変わらない伝統の製法
丸岡町の山奥、竹田村で大正14年より作り続けている伝統の「竹田の油あげ」。
伝統の油あげは約13cm四方、厚さ4cmと通常の油あげとは違いかなりの大きさでインパクトがあります。
大きさだけではなく本当のこだわりは原材料です。
豆腐の命とも呼ばれる水は、白山連峰より湧き出る水を使用しています。
大豆は、安心・安全の契約栽培による厳選した国産大豆です。
にがりは、日本海で採れる天然のにがり。
揚げ油は圧搾一番搾りの菜種油と芳醇な胡麻油をブレンドして揚げています。
竹田の油あげ専用の木綿豆腐を揚げ師と呼ばれる職人が一枚一枚手作業で約1時間かけて揚げています。機械では真似できないサクサクジューシでクロワッサンのような油あげはフライパンやオーブントースターなどでこんがり焼き大根おろし、ネギを乗せ専用の越前しょうゆでお召し上がりください。
※冷蔵庫で保管してください。
こだわりポイントをご紹介
味と大きさに誰もが驚く、代々受け継がれてきた唯一無二の油揚げ。
美味しさの秘密は、質や産地にとことんこだわりぬいた材料や素材のみを使い、伝統の技を受け継がれてきた熟練された「揚げ師」が、揚がり具合を見ながら手作業でひっくり返しじっくりと揚げているからです。
わたしたちが作っています
自然に恵まれた越前・竹田村で創業以来90年、当時から変わらない伝統の製法で一枚一枚、心を込めた手作業を守り続けています。
こんなところで作っています
谷口屋は、福井県と石川県の県境、竹田村と呼ばれる山に囲まれた自然豊かな地域にあります。
わたしたちが歩んできた道
油揚げの消費金額が日本一の福井県で、谷口屋の油あげは、福井県民から「竹田の油あげ」とも言われ、たくさんのご家庭で慣れ親しみ頂いております。
わたしたちの想い
谷口屋は、大正14年創業の歴史を持つ福井県の高級豆腐の老舗です。
機械製造や他では決してまねできない伝統の「谷口屋の油あげ」をどうぞご賞味くださいませ。
坂井市専属住みます芸人ライオン大将軍のスベり知らず返礼品紹介
山奥にひっそりとたたずむお揚げ屋さん
油揚げのレストラン谷口屋
どうも！坂井市専属住みます芸人、ライオン大将軍の玉村です。
今回も元気に返礼品取材行ってきました！
ご紹介するのは丸岡町上竹田にございます「谷口屋」さんの「油あげ」です。
お店があるのはかなり山奥です。
取材に向かう道中、あまりに山道が続くので二度と帰ってこれないのかと不安になりましたが、、、大丈夫でした。
初めてお店に行く方はナビを信じて山道を突き進んでください。
左：玉村 中：鳴海 右：石田
まずはお店の前で。
ケーキ屋さんかと思うようなお洒落な店構えです。
既に数多くのメディアで紹介されていて、ここの油あげ目当てに県外から来られるお客さんが途絶えないそうです。
この日も駐車場に多くの県外ナンバーの車が停まっていました。
なぜ山奥のお店に人が集まるのか。
その秘密を探るべくお店の中へ！
いろんな種類の油あげや豆腐などが並んでます
ズラリとならぶ「おあげ」
聞くところによると福井県は油あげをとてもよく食べる地域なんだそうです。
総務省の家庭調査でも福井市は「１番油あげをよく食べる都市」としてぶっちぎりの1位。
一家あたりの油揚げ購入金額はなんと55年連続で１位！（2018年時点）
圧倒的です！
そんな油あげにはうるさい県民に支持されているのがこの「谷口屋」さんの油あげ。
絶対うまいやん。
初代の血すじを引いているという谷口部長
お話を聞かせて頂いたのは広報部長の谷口弘晃さん。
「谷口屋」さんは創業94年で、お店ができたのはなんと大正14年！
最初は民家の防空壕でやっていたそうです。
当時お店の近くにあったダムの職員さん達が谷口屋さんの油あげをすごく気に入って休憩時間によく買いに来ていたとか。
そしてその職員さん達が「お皿と醤油貸して～」とその場で食べていたのが「油あげレストラン」も始めるきっかけになったそうです。
また上竹田でお店をオープンした時は、
「こんな山奥で店をだすなんてどうかしてる」
などと、いろんな人から言われたそうなのですが、
今や福井を代表する超有名店になった「谷口屋」さん。
これは･･･スベり知らずです！
それにしてもこの方、取材慣れしてらっしゃる･･･
ライオン大将軍鳴海の顔と同じサイズのおあげ！
おぉ！！待ってました！
ついに油あげとのご対面です！評判通り分厚い！
もしも谷口屋さんのおあげで作ったダウンジャケットがあれば寒い冬に向けて購入したい！
と思うくらい分厚いです。
…僕はそう思ったんです！
さて、「谷口屋のおあげ」は揚げる油にこだわっているそうで、
使っているなたね油はカナダのプリンスエドワード島産のもの。
オーガニックにこだわっているそうです。（2018年当時。現在は、北海道産菜種を100％使用した圧搾一番搾りの菜種油を使っております。）
「太白おあげ」（2023年3月販売終了）
そして、今回食べさせて頂くこちらの「太白おあげ」（2023年3月販売終了）。
香りの強いごま油を使って揚げる「谷口屋のおあげ」とは違い、
素材の豆腐の味をより味わえるように無味無臭の太白ごま油を使って揚げいるそうです。
パリパリで美味しい「かどっこ」と玉村。
さぁ、それでは頂いちゃいましょう！
まずは谷口部長オススメの「かどっこ」から。
「かどっこ」が１番パリパリで美味しいから、5人家族だと「かどっこ」の取り合いになるんだそうです。
うん。取材慣れしてるなぁ。
おあげにお箸を入れると、「バリバリ！」と音が鳴ります。
素材の味を生かした「太白おあげ」（2023年3月販売終了）なのでまずはお塩を少しだけつけて口へと運びます。
うまい！！！
外はパリパリ、中はフワフワ、口の中に大豆のほのかな甘みと旨みが広がります。
旨すぎる･･･
正直、大阪出身の僕は心のどこかで、「たかがおあげ」と思ってしまっていましたが見事に予想を裏切られました。
谷口屋の「太白おあげ」（2023年3月販売終了）･･･スベり知らずです！
そんなことになってたんや･･･
ちなみに揚げ場は併設する「油あげレストラン」の厨房につながっており、
揚げたてのお揚げがそのままお皿に乗せられて提供されていきます。
これは県外からも食べに来る価値がありますね！
最後にお店の前で谷口部長とパシャリ
これにて「谷口屋」さんの取材はおしまいです。
谷口部長に今後の目標をお聞きすると、
「豆腐は既に日本食として世界で認知されており「TOFU」と言われているが、
おあげももっと有名にして世界で「OAGE」と言われるようになりたい。」
と夢を語ってくれました。
大人気の谷口屋のお揚げの裏側には、ただならぬこだわりと努力から生まれた技術がありました。
いやぁ、谷口屋さんのお揚げ、、、スベり知らずです！！
お礼の品感想
すっごく美味しいです
何気なく申し込んだのですが、20代の娘が非常に気に入って、今後も定期的にお願いしようと思います。
油揚げにしては厚く、厚揚げのような硬さはなく、やはり油揚げで、説明書通りにフライパンで焼くと、表面はカリカリで、中はふっくらの状態でいただけます。
ついているお醤油におろししょうがを付けると最高です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
なつめさん｜女性｜60代
投稿日：2024年2月27日 18:21
美味しいおあげ
テレビで見たおあげが我が家でも手軽にいただけて、とても嬉しかったです！そして、期待どおりの美味しさでした！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 話題だったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
この度は福井県坂井市にご寄附いただき、ありがとうございます。
お送りした谷口屋のおあげを気に入って頂けたようでうれしく思います！
お土産でも人気ですし、県外の方にも喜ばれることが多いので本当におすすめです。
これからも、寄附者様に満足していただける返礼品作りに励んで参りますので、
引き続き福井県坂井市並びに「谷口屋」の応援をどうぞよろしくお願いいたします。
2022/9/28
suzuさん｜女性｜60代
投稿日：2022年9月24日 23:07
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- 自治体での管理番号
- B-0404
- 地場産品類型
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その他、若狭牛、甘えび、越前がに、花らっきょう、越前そば、油揚げなど豊かな食に恵まれており、地場産業である越前織による織マークは国内シェアの80％を占めております。
また、景勝地「東尋坊」に代表される海岸線や現存十二天守として知られる「丸岡城」などを有することでも有名です。
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