炒め物、煮込み料理などお楽しみください! 若狭牛A5等級切り落とし 750g(150g×5P)小分け真空パック 【若狭牛 A5 等級 国産和牛 黒毛和牛 黒毛和種 ブランド牛 和牛 肉 牛 牛肉 切り落とし 国産 小分け 真空パック 冷凍】 [A-1905]
お礼の品について
容量 | 若狭牛切り落とし 150g × 5P |
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消費期限 | ※賞味期限で表記 製造日より60日以内 (冷凍保存時) ※商品到着後は、冷凍庫で保存してください。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社 肉研 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4832363 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 ※坂井市内への返礼品発送は対応しておりません。 ※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 ※一部離島への配送はできません。 (クール便対応不可地域) 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
発送期日 |
決済から7日前後で発送 ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
配送 |
若狭牛のカタ・バラ・ネック・スネを使用した切り落とし肉です。
使い切りやすく、保存もしやすいように小分け真空パックでご用意しました。
若狭牛専門店だからご用意できる、最高ランクの若狭牛切り落としをお楽しみください。
※画像はイメージです。
※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。
ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
若狭牛A5等級切り落とし 750g(150g×5P)
自然豊かな越前若狭の、四季に富んだ気候と風土の中で丹精込めて育てられた最高級の和牛肉です。
きめが細やかで柔らかく、色鮮やかな霜降と豊かな風味、とろけるような食感が好評を得ています。
若狭牛は融点の低い脂が特徴で、口に入れるとサラッと溶けるので脂が胃にもたれません!
代表が月に2回直接目利きした若狭牛、切り落としも格別です。
■お届け内容
内容量
若狭牛切り落とし 150g × 5P
原材料
牛肉 (若狭牛)
※厚さは肉じゃが用のお肉程度の薄切り肉となります。大きさは不揃いですので、予めご了承ください。
※商品到着後は冷凍庫で保存し、使用前日に冷蔵庫へ移し解凍するのがおすすめです。
真空パックになっているので、パックのまま流水解凍も可能です。
坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場のスベり知らず返礼品紹介
「肉を研く」と書いて肉研‼
こんにちは!坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場阿部です。
今日も元気に返礼品取材いってきました!
取材先は春江町にございます肉研さん。
地域密着型の愛されるお肉屋さんです!ではどうぞ!
店内には豊富な部位の若狭牛が!!
普段見ないような名前の部位まで、その全てが若狭牛! 若狭牛! 若狭牛!!
肉研さんは特に若狭牛の仕入れにこだわり、
地域の皆さんの食卓へとおいしい若狭牛をお届けしている、
地域になくてはならないお店なのです!
代表取締役の仲川龍一さんに若狭牛についてのこだわりを聞きました!
肉研さんは地元に根付いたお肉屋さんです。
肉の塊から脂を取り除く作業を「肉を研く」と言うそうで、それがお店の名前の由来になっています。
なるほど・・・「若狭牛肉研究会」とか、そんな感じの由来かと思ってましたが全然違いました。
店名に「研く」とあるだけあって、取り扱う若狭牛は天下一品!
店内には所狭しと「優良購買店」の盾やトロフィーが並んでいます。
これは、その時の一番出来のいい牛を競り落としたお店に贈られるものだそうで、
最近ではもう置くスペースすら無いため店内に置けてないのだとか(笑)
それだけ質のいい肉を常に仕入れているということですね!!
まさにその競りの際の「目利き」が肉研さんの一番のこだわりの部分だそうです!
福井県に牛肉の競り場は無く、お隣石川県の金沢まで行かなくてはいけないそうですが、
肉研さんは毎月2回以上競りの現場に行くとのこと。
競りに出される牛についての資料も事前に公開されており、金沢にいる仲介業者に電話一本いれればお望みの牛肉は手に入るそうですが、それば絶対にしないそうです。
なぜなら現地で肉の状態を直接目で見て確認して、仲川さんが本当に美味しいと見切った若狭牛のみを競り落とすからです。
また、部位ごとに仕入れるのではなく一頭買いというこだわりもあります!
繁忙期には月に15頭仕入れることもあるのだとか。
ちなみに職業柄、いろいろな地方に旅行行った際にはその土地のご当地牛を食べることが多いそうですが、
「今まで食べた牛肉で一番美味しかったのは??」と尋ねたところ、
即答で「うちの若狭牛が一番うまい」と即答でした!
仲川さんが自信をもっておススメする若狭牛を食べてみたい。。。。!!
ということで、作業場に潜入させていただきました!
ちょうどその日に発送予定のステーキがあったため、目の前でカットしていただきました!
若狭牛の一番の特徴はこの脂!
肉研さんでは4等級以上の品質にこだわっているため、霜降りの肉が多く、
一見胃もたれを心配してしまいますが、ご心配ありません!
若狭牛は融点の低い脂が特徴で、口に入れるとサラッと溶けるので脂が胃にもたれません!
調理場で若狭牛の他に、おススメのお肉を教えていただきました。
それがこちら「ふくいポーク」です
若狭牛だけでなく、ブランド豚も福井にはあるんです!
しかも、ごく少数の生産者さんしか肥育していないらしく、非常に希少な豚肉なんだとか。
見てくださいこの質感!今にもとろけ出しそうです。。。
さて、最後に若狭牛の切り落としを試食させていただきました!!
見ていただければお分かりいただけると思いますが、切り落としとはいえ、そんじょそこらの切り落としとは訳が違います。
ド●キの切り落としで生活を切り詰めいている我々貧乏芸人からしたら、
今まで食べていたものは切り落としでは無かったのではないかと疑いたくなるほどの差があります。
塩コショウのみでササッと炒めてくださいました!
もう食べる前からわかってる!うまい!
一口食べて真っ先に感じたのは、その味の濃厚さです!!
脂がとにかく旨く、口の中が肉汁で満たされるわけですが、事前に聞いていた通り嫌なしつこさは一切ありません。
切り落としでこの旨さなので、これをステーキで堪能するなんて最高の贅沢だなと思いました!
いかがでしたでしょうか??
肉研さんのお肉は僕が言うのもなんですが、本物の肉ばかりでした!
お話を聞いてから店内をあらためて覗いてみましたが、並べられている肉をすべて目利きし並べていると感じたら、すごい安心感と信頼感できっとどれを食べてもうまいんだろうなと思わせてくれるお店でした。
若狭牛の消費拡大に貢献し、地域から愛される肉研さん。
繁盛期はお店の外にまで人が並ぶそうです。
そんな自慢の若狭牛是非ふるさと納税で味わってみてください!!
いやぁ、肉研さんの若狭牛&ふくいポーク、、、スベり知らずです!!
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1ポンド!極厚特上若狭牛ももステーキ [E-1802]
58,000 円
ももの部位の中でも特に柔らかい場所を極厚のステーキに!
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A4等級以上若狭牛すき焼き肉 300g 【若狭牛 すき焼き A4 等級 …
11,500 円
A4等級以上!若狭牛で贅沢すき焼き!
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A4等級以上若狭牛すき焼き肉 600g [B-10703]
23,000 円
A4等級以上!若狭牛で贅沢すき焼き!
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A4等級以上若狭牛モモステーキ肉 260g 【若狭牛 もも肉 モモ肉 …
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A4等級以上!若狭牛で贅沢モモステーキ!
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A4等級以上若狭牛モモステーキ肉 520g [B-10701]
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A4等級以上!若狭牛でモモステーキ!
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A4等級以上若狭牛モモ焼肉用 250g 【若狭牛 焼肉 焼き肉 A4 等…
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A4等級以上!若狭牛で贅沢焼肉!
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A4等級以上若狭牛モモ焼肉用 500g [B-10702]
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A4等級以上!若狭牛で贅沢焼き肉!
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A4等級以上若狭牛切り落とし 500g 【若狭牛 焼肉 焼き肉 A4 等…
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A4等級以上!若狭牛でいつもの食卓をランクアップ!
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ESSE2023 金賞受賞!! 若狭牛 厳選赤身のローストビーフ 500g 黒…
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[A-2219] 旨うま味付け合挽きミンチ 250g×4袋 計1kg
10,500 円
使い勝手がよく多種多様な料理に便利です!
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[H-9601] 【12月25日〆切】サミュゼ特製 フレンチお節 2段重 3…
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『特上霜降り』 若狭牛すき焼き用 800g [E-1805]
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お口に入れたらとろける特上霜降りのすき焼き!
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『若狭牛 & アニバーサリーケーキ』 ~特別な日を最高の一日に…
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『若狭牛 & 季節のケーキ』 ~特別な日を彩る至高のコンビ~ [L…
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【12ヶ月連続お届け】 『若狭牛 & 坂井市産極上米』 ~やっぱ…
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牧場直営店の極上若狭牛と坂井市産極上米を毎月お届け!
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牧場直営店の極上若狭牛とフルーツを贅沢トッピングした季節のケーキ等を毎月お届け!
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【12ヶ月連続お届け】 厳選12回 『若狭牛 逸品』 ~毎月あなた…
1,160,000 円
『坂井市産』ブランド若狭牛の肥育牧場より≪限定5名様≫にお届けします。 直営店『牛若丸』が選ぶ若狭牛のまさに『逸品』を毎月あなたの食卓へ! 提供:㈲サンビーフ齋藤(牛若丸)
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【1年間連続お届け】 厳選 『グルメ&地酒』プレミアム定期便 […
2,400,000 円
地元仲間異業種の3社が力を合わせた、坂井市ならではのタイアップ返礼品!
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【3ヶ月連続お届け】 A4等級以上若狭牛スペシャル定期便 A 【若…
35,000 円
3ヶ月連続お届け!A4等級以上の若狭牛を定期便にてご提供!
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【3ヶ月連続お届け】 A4等級以上若狭牛スペシャル定期便 B [F-1…
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3ヶ月連続お届け!A4等級以上の若狭牛を定期便にてご提供!
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【3ヶ月連続お届け】 直営店『牛若丸』厳選! 若狭牛 おすすめ…
240,000 円
直営店『牛若丸』で人気メニューランキング上位の3品を3ヶ月連続で!
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【3ヶ月連続お届け】 若狭牛 特選焼肉盛り合わせ定期便 [J-1808]
116,000 円
直営店『牛若丸』で人気の焼き肉用若狭牛を6種類3ヶ月連続で!
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【3ヶ月連続お届け】 若狭牛ふるさと定期便A [C-2209]
35,000 円
福井のブランド牛「若狭牛」の贅沢・定期便!
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【3ヶ月連続お届け】 若狭牛ふるさと定期便B [F-2204]
69,500 円
福井のブランド牛「若狭牛」の贅沢・定期便!
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【4ヶ月連続お届け】 若狭牛ふるさと定期便C [H-2204]
92,500 円
福井のブランド牛「若狭牛」の贅沢・定期便!
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【6ヶ月連続お届け】 若狭牛ふるさと定期便D [K-2205]
139,000 円
福井のブランド牛「若狭牛」の贅沢・定期便!
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【偶数月お届け】 厳選6回 『若狭牛 逸品』 ~偶数月にあなたの…
577,000 円
直営店『牛若丸』スタッフ全員で考案!若狭牛『逸品』を偶数月にあなたの食卓へ!
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【偶数月定期便 6回コース】 大満足 若狭牛三昧 定期便!! [J-…
116,000 円
一番人気の若狭牛・A4クラスをステーキ・焼肉・すき焼き等でお楽しみください!
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【先行予約】【頒布会 5回コース】秋の限定頒布会B【70セット限…
58,000 円
5ヶ月連続お届け!2024年秋の頒布会、限定70セットです!!
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【奇数月お届け】 厳選 『グルメ & 季節のケーキ』 若狭牛定…
1,160,000 円
【限定10名様・奇数月定期便】牧場直営店の『豪華特撰』極上若狭牛と季節のケーキ
お礼の品感想
絶対お得です!
わたしも感想を参考にしてこの商品を選びました。冷凍の切り落としなので、いろんなお料理に使うことができます。国産黒毛和牛を贅沢に楽しめると思います。我が家は4人家族ですき焼き丼にしていただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2023年9月9日 07:54
使いやすく美味しい
この牛肉は、切り落としのレベルではない。とても良い肉質でした。多くの人に試してみてほしいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- その地域を応援したいから
那須野さん|男性|50代
投稿日:2023年4月15日 12:39
カテゴリ |
肉
>
牛肉
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その他部位
肉 > 牛肉 > カレー・シチュー 肉 > 牛肉 > 炒め物 |
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- 自治体での管理番号
- A-1905
坂井市について
坂井市版ふるさと納税【寄附市民参画制度】
寄附金の使い道を選ぶことができるのも、ふるさと納税の大きな魅力のひとつです。
坂井市では、寄附金の使い道を市民から募り、
その決定にまで市民の意思を取り入れるという全国で唯一の取り組みを行っております。
返礼品を選ぶときのように、ワクワクしながら寄附金の使い道を選んでみませんか?
寄附金の使い道を考えることは、あなたの好きな”ふるさと”を元気にする第一歩になるかもしれません。
【福井県坂井市のプロフィール】
坂井市は福井県の北部に位置し、県内随一の穀倉地帯である坂井平野が広がる”コシヒカリのふるさと”です!(同市丸岡町はコシヒカリ開発者 石墨博士の故郷です。)
その他、若狭牛、甘えび、越前がに、花らっきょう、越前そば、油揚げなど豊かな食に恵まれており、地場産業である越前織による織マークは国内シェアの80%を占めております。
また、景勝地「東尋坊」に代表される海岸線や現存十二天守として知られる「丸岡城」などを有することでも有名です。
心から笑顔になれるまち坂井市へのご支援のほどよろしくお願いします。
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