三国を詰め込んだサミュゼ特製フレンチおせち！ 【12月25日〆切】期間限定！ サミュゼ特製 フレンチおせち 2段重 3～4人前 【数量限定】【12/31到着】【 おせち料理2025 おせち お節 御節 迎春 新春 初春 おせち料理 フレンチ 2025 冷蔵 お取り寄せ お取り寄せグルメ お正月 年内発送 】 [H-9601]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | サミュゼ特製 フレンチお節 2段重 3～4人前 ＜一の重＞ キッシュロレーヌ オマール海老香草パン粉焼き パテドカンパーニュ・アイスバインのアスピック 若狭牛ローストビーフ 若狭牛赤ワイン煮込み アワビ酒蒸し ホタテスモーク ピクルス ＜二の重＞ キャロットラぺ 赤キャベツマリネ 天使のエビクールブイヨン煮 タコのプロバンス風 合鴨スモークとオリーブ フレンチキャビア 鶏もも肉とゴボウのバロティーヌ フォアグラとレバーのムース スモークサーモン ドライフルーツとナッツのテリーヌ |
|---|---|
| 消費期限 | 2025年1月1日 23時 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 S’Amuser 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5196904 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 2024年12月25日23時59分まで ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。 ※なお、消費期限が短いため、以下の地域への返礼品の発送は対応しておりません。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 （配送不可地域） 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県 |
| 発送期日 |
2024年12月31日着指定（時間指定不可） ※到着日につきましては変更できません。予めご了承ください。 ※配送業者の保管期限を過ぎた場合の再配送はいたしませんのでご了承ください。 ※坂井市内への返礼品の発送は対応しておりません |
| 配送 |
|
シェフ自ら厳選した食材を、2日間かけて丁寧に仕込みました。
三国で獲れた魚介、福井ブランド若狭牛、県産野菜をおせち料理でお楽しみください！
年内発送(年内配送)いたします。
提供：株式会社 S’Amuser
サミュゼ特製フレンチお節2段重
【一の重】
①キッシュロレーヌ
ロレーヌ地方のキッシュで具材はベーコン・玉ねぎ・チーズなど。
②オマール海老の香草パン粉焼き
オマール海老の身の部分に軽くマスタードを塗り、タイム・パセリを混ぜたパン粉をふりかけオーブンで焼いてあります。
③パテドカンパーニュ
豚のミンチ、鶏レバー、香味野菜、ワイン、香辛料などを練り混ぜて、テリーヌ型に入れて焼き上げました。
④アイスバインのアスピック
塩漬けの骨付き豚肉を香味野菜でじっくり煮込み、その煮こごりで固めました。
⑤若狭牛ローストビーフ
若狭牛のモモ肉を塩・コショウし、表面をしっかり焼き、ローストしました。
⑥若狭牛赤ワイン煮込み
若狭牛を丸２日香味野菜と赤ワインで漬け込んでから煮込みました。
⑦アワビ酒蒸し
アワビ、日本酒、昆布を真空にかけ、低温調理しました。
⑧ホタテスモーク
新鮮なホタテを桜チップでスモークしました。
⑨ピクルス
きゅうりをビネガーや調味料、マスタードシードなどと一緒に漬け込みました。
【二の重】
⑩キャロットラぺ
にんじんを細切りしたのち塩もみをして、オレンジジュース、オリーブオイル、調味料で漬け込みました。
⑪赤キャベツマリネ
赤キャベツを千切りにして塩もみをし、赤ワイン、赤ワインビネガー、調味料で漬け込みました。
⑫天使のエビクールブイヨン煮
クールブイヨンというだし汁の中で、天使のエビ（パラダイス・プロン）を火入れしました。
⑬タコのプロバンス風
プロバンス地方の料理スタイルで、トマト、にんにく、オリーブ油、パプリカなどとタコを混ぜ合わせました。
⑭合鴨スモークとオリーブ
合鴨をスモークし、オリーブの実を添えました。
⑮フレンチキャビア
カワカマスの卵 口に含むととろけるような質感で、塩気がありバターのようです。
⑯鶏もも肉とゴボウのバロティーヌ。
ごぼうをバルサミコ酢できんぴら風に煮込み、それを鶏もも肉で包み筒状にして火入れしました。
⑰フォアグラとレバーのムース
フォアグラと鶏レバーを低温で火入れし、生クリームと調味料でムース上に仕上げました。
⑱スモークサーモン
サーモンをスモークし、スライスしました。
⑲ドライフルーツとナッツのテリーヌ
ナチュラルチーズにドライフルーツ、ワイン、生クリーム、玉ねぎ、アーモンド、ピスタチオなどを入れてゼラチンで固めました。
・保存方法
冷蔵保存 10℃以下（消費期限：2025年1月1日 23時）
・受付期間
2024年12月25日まで
畑 和也シェフ
【主な経歴・受賞歴・出演歴】
平成11年7月 福井県郷土創作料理コンクール 1位
17年8月 トックドール予選ホット料理コンテスト 3位
18年7月 福井県郷土創作料理コンクール 2位
19年8月 小浜ちりとてちん弁当コンテスト 銀賞
21年3月 日系レストランメニューグランプリ 金賞
24年10月 2012IKA世界料理オリンピック
個人部門（カテゴリーB） 銅メダル
24年10月 株式会社グランディア芳泉 洋食部料理長就任
25年2月 月刊雑誌「URARA」ライジングサン
人物紹介にて掲載
25年3月 福井子供歴史文化館「達人のひろば」
等身大パネルとメダル等 常時展示
25年10月 福井子供歴史文化館 子供がメインの料理教室 講師
25年8月 福井ブランドアップ貢献者知事感謝状 受賞
25年翌3月 福井県教育委員会学校給食評価事業坂井ブロック
学校給食アドバイザー 就任
25年9月 第23回世界料理オリンピック大会
日本代表感謝状 高石賞 受賞
25年9月 SATOYAMA国際会議2013福井にて料理担当
25年10月 NHK福井放送局「ニュースザウルスふくい」
（秋を満喫キャラバン）生出演
25年12月 福井県立三国高等学校 職業探求講座 講師
26年3月 イオン・ハウス共同企画 ご当地カレー教室ツアー 講師
26年4月 NHK福井放送局「ニュースザウルスふくい」
（食探！いろどりレシピ）出演
26年5月 フランス・ミシュランガイド三ツ星レストラン「フロコンドセル」
エマニュエル・ルノー氏福井県初来日
グランディア芳泉にて福井県主催歓迎レセプション 料理担当
26年5?翌2月 福井子供歴史文化館 子供がメインの料理教室 講師
翌日 天谷調理製菓専門学校にてルノー氏料理講習会で試食用料理担当
26年翌3月 福井県教育委員会学校給食評価事業坂井ブロック
学校給食アドバイザー 就任
26年11月 NHK福井放送局「ニュースザウルスふくい」
（食探！いろどりレシピ）出演
27年1月 三国中学校職業探求講座 講師
27年2月 NHK福井放送局「ニュースザウルスふくい」
（食探！いろどりレシピ）出演
27年11月 福井子供歴史文化館 子供がメインの料理教室 講師
27年翌3月 福井県教育委員会学校給食評価事業坂井ブロック
学校給食アドバイザー 就任
坂井市のおせちはこちらから！
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【食事券】ペア食事券 S'Amuserコース（2名様分） [F-9602]
77,000 円
地元の食材をふんだんに使ったフレンチをお召し上がりいただける食事券をお届けします
- 別送
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【食事券】ペア食事券 季節のコース（2名様分） [E-9602]
54,000 円
地元の食材をふんだんに使ったフレンチをお召し上がりいただける食事券をお届けします
- 別送
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【食事券】ランチペア食事券 リュクスコース（2名様分） [E-960…
50,000 円
地元の食材をふんだんに使ったフレンチをお召し上がりいただける食事券をお届けします
- 別送
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サミュゼ オリジナルカレー 4食セット [A-9601]
11,500 円
サミュゼオリジナルの逸品カレーです！
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
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サミュゼ 若狭牛もも肉のローストビーフ 約500g [C-9602]
35,000 円
若狭牛を極めて低温で火入れをし、ストレスを与えずに仕上げたローストビーフです。
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
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サミュゼ 若狭牛肉の赤ワイン煮込み 2食セット [A-9651]
17,500 円
若狭牛肉を丸1日野菜と一緒にマリネしてから4時間かけて柔らかく仕上げた逸品！
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
お礼の品感想
フレンチおせちの感想
ふるさと納税としては質が高く良かったです。もう少し量が多いか、品数が多ければもっと良かったと思います。野菜系の料理が2，3品多ければと感じておりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
s-dogさん｜男性｜50代
投稿日：2024年2月10日 21:36
御礼
美味しくいただきました。また申し込みたいと思います。地域振興にお尽力ください。これからも応援しています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 応援したい
やまさんさん｜男性｜60代
投稿日：2023年1月29日 12:11
ワインに合います
味付けが濃くなく我が家では好評でした。ワインにとても合う美味しいフレンチおせちでお正月から満足しました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- リピートしたい
この度は福井県坂井市にご寄附いただき、ありがとうございます。
お送りしたおせちにご満足頂けたようでうれしく思います。
提供いただいたサミュゼさんは坂井市の三国で福井の食材をつかったフレンチを提供しております。
コロナがおさまって旅行などが普通にできる世の中になりましたら、ぜひ福井の坂井市にお越しください！
現地での観光やお食事などでおもてなしをさせて頂ければと思います。
これからも、寄附者様に満足していただける返礼品作りに励んで参りますので、引き続き福井県坂井市の応援をどうぞよろしくお願いいたします。
2022/2/4
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2022年1月29日 10:08
満足です
大人が満足できるおせちでした。アワビがとても柔らかくておいしかったです。ローストビーフもほほ肉の赤ワイン煮も素晴らしかったです。3が日、シャンパンやワインを飲みながら楽しみました。
３１日に届くのもすごいです。来年もリピートしたいです。
いつか福井の坂井市に旅行して、サミュゼさんにもうかがってみたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
この度は坂井市へのご寄附ならびにコメントも頂き、誠にありがとうございます。
「サミュゼ特製フレンチお節」を31日にお届けすることができ、私どもも大変ほっとしております。
またお正月という大切なお時間に、美味しく食して頂けましたこと、嬉しい限りです！
シャンパンやワインでフレンチお節、すごく贅沢で素敵なお時間ですね。
他府県をまたがる移動に不安がなくなった際には、ぜひ坂井市へお越し頂きたく思っております。
ご来訪、心よりお待ちしております。
今後も、皆様に喜んでいただけるよう、丁寧な対応・高品質の返礼品を事業者ともども提供していきます。
坂井市、ならびに「サミュゼ」をご愛顧のほどどうぞよろしくお願いいたします。
2022/1/25
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2022年1月19日 21:00
| カテゴリ |
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魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- H-9601
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
坂井市内のレストランで、原材料の仕入れから調理、梱包までの製造の全工程を行っている。
福井県 坂井市のおすすめ
災害支援
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
坂井市について
坂井市版ふるさと納税【寄附市民参画制度】
寄附金の使い道を選ぶことができるのも、ふるさと納税の大きな魅力のひとつです。
坂井市では、寄附金の使い道を市民から募り、
その決定にまで市民の意思を取り入れるという全国で唯一の取り組みを行っております。
返礼品を選ぶときのように、ワクワクしながら寄附金の使い道を選んでみませんか？
寄附金の使い道を考えることは、あなたの好きな”ふるさと”を元気にする第一歩になるかもしれません。
【福井県坂井市のプロフィール】
坂井市は福井県の北部に位置し、県内随一の穀倉地帯である坂井平野が広がる”コシヒカリのふるさと”です！(同市丸岡町はコシヒカリ開発者 石墨博士の故郷です。)
その他、若狭牛、甘えび、越前がに、花らっきょう、越前そば、油揚げなど豊かな食に恵まれており、地場産業である越前織による織マークは国内シェアの80％を占めております。
また、景勝地「東尋坊」に代表される海岸線や現存十二天守として知られる「丸岡城」などを有することでも有名です。
心から笑顔になれるまち坂井市へのご支援のほどよろしくお願いします。
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御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp)までご連絡ください。
福井県 坂井市
