福井県 福井市
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地域の生産者応援の品 綺麗な海水で育ったふくいサーモン切落し(生食可)!総重量たっぷり約600g入り! 【訳あり】ふくいサーモン 切り落とし(小分けパック)約600g [A-065060] / 訳アリ 鮭 刺身 切落し 切身 皮付き 国産 サーモン 小分け パック
お礼の品について
容量 | ふくいサーモン切落し(小分けパック)総重量 約600g |
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消費期限 | 賞味期限:出荷日より60日以内 ※要冷凍で保存してください ※解凍後は当日中にお召し上がりください |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 【原材料】 サーモントラウト(福井県産 養殖)(さけを含む) ※本品は小麦・大豆・えび・かに・さば・鮭・いかを含む製品と共通の設備で製造しています。 |
事業者 | 美味食卓さくだ屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4920831 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から7日前後 |
配送 |
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
日本海・北陸地方でも特に綺麗な若狭湾で冬から春までの期間、こだわりの飼料と栄養豊富な海水で大切に育てられた「ふくいサーモン」は上品な脂のりでもっちりとした肉質、サーモン特有のクセがなく漁師が選んだ本当に美味しい福井のブランド魚!
海水温度が20℃以下でしか養殖が出来ず水揚期間は僅か1カ月しかありません。
出荷サイズに適した成長前に水揚げされてしまったり、魚体の形が歪で市場に出回らない事もあります。どちらも規格外でありながら風味に大きな違いはありません。
その様な訳ありを含むふくいサーモンを水揚げされた鮮度抜群の状態で1尾1尾ウロコ内蔵の処理をキレイに行い捌いてから丁寧に小骨を抜き、さらに氷塩水で表面の細かな付着物等を取り除き、急速冷凍する事で鮮度を損なわずに、お刺身としても美味しくお召し上がり頂けます。
小分けパックで使い切りやすく、皮付き切落しで料理の幅も広がります。
皮目をパリっと焼き上げた塩焼き、ソテーやムニエル、フライ等の揚物、ちゃんちゃん焼きや石狩鍋などアレンジ料理をお楽しみ下さい。
【解凍方法】
◎氷水で約30分
〇冷蔵庫で約2時間
※切落しの大きさや温度の違いで変わりますので様子を確認しながら解凍してください。少し芯が残る程度に解凍すカットしやすくなります。
※常温での解凍、電子レンジでの解凍は絶対にしないで下さい!
※お刺身でお召し上がりの際は皮を引いてからスライスして下さい。
※切落しの為、切身のサイズ・小分けパックの内容量にバラつきがあります。
※白っぽい色の身が混ざっている場合がありますが捕食量による個体差であり品質に問題はございません。
※「訳あり理由」切落しサイズが不揃い、皮付きのため訳ありとしました。味や品質に問題ございません。
提供:株式会社山下水産 美味食卓さくだ屋
検索キーワード:サーモン 鮭 海鮮 福井
ふくいサーモン切落し(小分けパック)
お届け内容
事業者紹介
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12,000 円
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- 凍
- ギフト包
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- 凍
- ギフト包
- 別送
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20,000 円
福井の名水かけ流しで良質な飼料にこだわり大切に育てられた「ふくい名水サーモン」
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- ギフト包
- 別送
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- 凍
- ギフト包
- 別送
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13,800 円
ご飯がすすむ!こってり濃厚、電子レンジで温めるだけで本格的な魚料理が味わえます。
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- ギフト包
- 別送
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16,300 円
ご飯がすすむ!こってり濃厚、電子レンジで温めるだけで本格的な魚料理が味わえます。
カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
サーモン
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- 自治体での管理番号
- A-065060
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、原材料を仕入れ、発送までの全ての工程を行っているため。
福井市について
福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の1つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の3大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー(トマト)のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
さらに、本市(本県)は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。
〈プライバシーポリシー(個人情報保護方針)について〉
お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
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