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地域の生産者応援の品 北陸地方 石川産 毛ガニ ３種類の内容からお好みのセットをお選びください。 【訳あり】蟹好き集まれ！選べる北陸産 毛ガニ 甲羅盛セット【38,000円コース】 [C-096009]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | Ａ 石川産オス毛ガニ甲羅盛（190ｇ前後×1個）+ 石川産メス毛ガニ甲羅盛（190ｇ前後×1個） 合計2個 Ｂ 石川産オス毛ガニ甲羅盛（190ｇ前後×2個） 合計2個 Ｃ 石川産毛ガニ甲羅盛セット（オスメス混合３個セット 合計450ｇ以上） 合計3個 ※上記のすべてのセットに かに楽特製かに酢、解凍方法書が付きます。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：解凍後1日以内 消費期限：商品到着より30日以内（冷凍保存時） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 【原材料】 [かに] 石川産オス毛ガニ（石川県産ケガニ・オス）、石川産メス毛ガニ（石川県産ケガニ・メス） / [かに酢] 生酢、砂糖、醤油(小麦、大豆)、出汁（昆布、かつお） |
| 事業者 | 株式会社かに楽 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6120020 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
石川県で水揚げされた毛ガニを活けの状態から甲羅盛りに調理し冷凍します。
【北陸産の毛ガニ？】
毛ガニは、北海道やそれより北の方で採れるカニという認識をお持ちの方が多いと思います。
実は、北陸地方でも、とても美味しい毛ガニが獲れるのです。
かに楽は石川県で水揚げされる毛ガニを活で仕入れます。
また、特筆すべきは、北海道では、資源対策の一環として、甲長８cm以下のオスの毛ガニとメスの毛ガニは漁穫を許可しておりませんが、北陸地方では、毛ガニのメスの漁獲、販売が禁止されておりません。
メス毛ガニは、なかなかお目にかかれない非常に貴重な食材です。北海道産と比べると、毛の長さが短いです。
身の繊維も細い傾向があり、甘味が強く、大変美味しいです。
提供：株式会社かに楽
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選べる北陸産毛ガニ 甲羅盛セット
こだわりポイントをご紹介
活きている毛ガニを厳選して仕入れ、かに楽の職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。
わたしたちが作っています
一つ一つの蟹を、かに楽の職人が丁寧に手むきし甲羅盛りに調理します。特に毛ガニは殻も固く、非常に手間がかかります。怪我など心配もなく、食べたい時に、解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北陸産毛ガニのすべての旨味を甲羅に閉じ込めました。
こんなところで作っています
かに楽の職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛りに調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。
わたしたちが歩んできた道
「蟹をもっと家庭で楽しんでいただきたい」という思いから、かに楽独自の訳ありの基準を定め、美味しい北陸産毛ガニをご家庭用に提供することを求め続けます。蟹の専門店だからこそ、一番いいときに一番いいものを仕入れ、訳あり専門店として取り組むことにより、お客様のお求め易い価格で北陸産毛ガニを提供します。
わたしたちの想い
皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけを提供します。決して妥協しません。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
美味しい蟹を囲む贅沢な夕食が、冬に一度から年に二度、三度と楽しんでいただける足掛かりとなりましたら幸いです。
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| カテゴリ |
エビ・カニ等
>
カニ
>
毛ガニ
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- 自治体での管理番号
- C-096009
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、活ガニの仕入れから調理、盛付、パック詰め、冷凍までの全ての加工工程を行っており、相応の付加価値が生じているもの。
自治体からの情報
返礼品のお申し込みに関する重要な注意事項
【ご注意事項】
※ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※ 寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しかねます。
※ 長期不在などご不在日がある場合は、備考欄に不在日のご記入を行うなど、事前にご連絡ください。
※ ご連絡いただいた時点で既に配送中の場合、不在日や住所変更の対応ができない場合もございます。
※ 配達当日に返礼品を受け取れなかった場合は、速やかに配達事業者に連絡し、必ず保管期間内にお受け取りください。
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福井市について
福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。
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お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
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