福井県福井市

チョイス限定

849 見た目も色も悪い。でも旨い！がさ海老寿司

Name: 849 見た目も色も悪い。でも旨い ！がさ海老寿司
Price: 25000 JPY

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感想 1件

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お礼の品について

容量	がさ海老寿司 1本【商品サイズ】通常サイズ(2～3人様用) 約205×75×30mm/660グラム
消費期限	製造後48時間
アレルギー	えび
事業者	懐石料理四季食彩萩
お礼の品ID	4604655

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から30日前後
配送	冷蔵時間指定別送

日本海でのみ水揚げされる「がさ（がす）海老」50本近く使用し、間に茎山葵をいれ、味を引き締めた押し寿司です。

※注文後2週間以内に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。
※消費期限の関係で、沖縄県を配達不可地域としておりますので、予めご了承ください。

提供：懐石料理四季食彩萩（0776-33-6672）

見た目も悪い。色も悪い。でも旨い日本海のみの海老

幻と言われるくらい漁獲量が少ない「がさえび」。その見た目の悪さ・色の地味さとともに、すぐに頭が真っ黒に変色し見た目が汚いので、 100%地元のみにて消費されております。しかし味は折り紙付き、獲れたてとなんら変わりがございません。美味この上ない甘さのえびが「がさえび」。地元では、甘海老と双璧の人気ぶりです。

とろとろの身　甘さ引き立つ

塩と胡椒を軽くふる程度で、たいした味付けをしておりません。それは肉自体に「甘味」があるからで、体温で溶け出す感覚を味わっていただきたいからです。口の中で溶けだした脂のまったり感を「和辛子」でピリッと引き締めます。その後、肉にもとても相性が合う「大葉」の風味が広がります。

塩・酢・米　全て地産地消の厳選素材を使用しました

事業者ホームページ

お礼の品感想

美味しいエビ

ヒデモンさん｜男性｜50代

投稿日：2021年3月15日 21:33

品名：849 見た目も色も悪い。でも旨い！がさ海老寿司

おいしい
応援したい
オススメ
ステキ
大満足
リピートしたい

一般に流通しないエビの乗った押し寿司。海老は厚みの1/3位。ボタンエビを少しあっさりさせたような味わい。美味しかったが、鯖のインパクトに比べるとチョット劣っているかな？箸休めには丁度良い。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

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カテゴリ	魚貝類 > 寿司 > エビ・カニ等 > エビ > その他エビ

自治体からの情報

アウトドアシーズン到来！完全オリジナルのキャンプギア「ネイチャートーンズ」

「ネイチャートーンズ」のアイテムは2013年9月より、キャンプ好きのスタッフたちが全てのキャンパーの為に考えた完全オリジナル製品です。
特殊樹脂コーティングとエキスパンドメタルを主とした多品種小ロットの国内生産にて、ちょっと贅沢な楽しめるフィールドギアを開発し、お届けしています。
金属の安心感と樹脂コーティングのやさしい触感をぜひお楽しみください。

福井市について

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

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