石川県 能登町
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保有ポイント：
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【復興支援】竹葉 百万石乃白 純米大吟醸 40％
お礼の品について
| 容量 | 720ml 1本 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 数馬酒造株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6489663 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送致します。 |
| 配送 |
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きらめくような米の甘み、透明感のある澄んだ後口
磨き上げた米の洗練された味わいと透明感、ふたつの酵母を組み合わせ醸した、特別な一本です。
杏や梅、アプリコットジャムを思わせるボリュームと濃度を感じる甘い香りに、白砂糖のようなはっきりとした甘さが舌の上で幾重にも重なりキャラメリゼのような甘さを感じます。
りんごの果皮のような酸とマーマレードのような渋みは、じりじりと発酵した果実のようなアルコール感を帯びていきます。後口では先の甘さはあっさりと昇華され、ほどよい余韻が長めに続き、きれいな着地を見せていきます。
Kura Master2022 純米大吟醸酒部門 金賞
Japan Womens SAKE Award 2023 フルーティー部門 金賞
ギフト包装可能です。ご希望の場合は、下記事業者までご連絡ください。
事業者 ：数馬酒造株式会社
連絡先 ：0768-62-1200
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【配送不可地域】沖縄県・離島
【関連キーワード】
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能登の米で醸す、喉越し爽やかな大吟醸
ほのかな吟醸香と爽やかな喉越しの能登産原材料にこだわった大吟醸酒です。
「能登産の吟醸酒」を目指して、世界農業遺産に認定された能登で栽培した石川県酒造好適米の「石川門」を原料にしています。
吟醸酒でありながらしっかりとした味わいを楽しめ、飲み飽きしない酒です。
鼻から抜ける吟醸香が心地良い酔いへと誘い、料理の素材を際立たせながら至極の時を感じさせてくれます。
明治二年創業 「能登を醸す」数馬酒造
創業から1世紀半。私たち数馬酒造は「能登を醸す」という理念のもと、醤油を醸し、酒を醸し、地域と共に歩んできました。今あるものを最大限に活かしながら、能登から社会へと新しい価値観を創造し、伝統を守りながらも、持続可能なものづくりを目指しています。
水と米によって酒が醸されるように、「醸しのものづくり」で能登の魅力を高めてまいります。
また、日本酒・リキュール・醤油を通して、皆様の食卓に彩りを添えるような、食の時を楽しむものづくりを目指しています。
原材料へのこだわり
酒造りの基礎となる米。数馬酒造では、安心して飲める日本酒を提供できるよう、地元能登の契約農家さんと連携して酒米を栽培していただき、能登産の原材料にこだわった酒造りを行っています。
また、農家さんと直接繋がる強みを活かして、「水田作りからの酒造り」にも着手。耕作放棄地を活用して酒米を育て、豊かな能登の田園風景の維持に貢献できればとの思いから始めました。現在では、東京ドーム5個分の耕作放棄地を解消しています。2020年の造りからは100％能登産米で仕込みます。
さらに、仕込み水は能登の山間から湧き出た水を汲み取り使用しています。この湧き水は硬度が1.7と全国トップレベルで柔らかく、口当たりの優しいふくらみのある酒造りには欠かせないものとなっています。
近年では、能登産にさらにこだわり、能登の海岸で採取した海藻から抽出した酵母を使った酒造りにも取り組んでいます。
挑戦し続けるものづくり
数馬酒造の酒造りは20～30歳代の若手正社員が行っています。酒造りでは当たり前であった早朝深夜・泊まり込みの作業を廃止し、機械化やデータ化を図り、通年雇用制度の導入によって若い世代が参入しやすいよう労働体制を見直しました。
また、醸造課社員の創造性やチャレンジ精神に重きを置き、1人1タンクの自由醸造を任せています。柔軟な思考で挑戦できる環境があることにより、新たな酒が生まれ、技術の研鑽のみならず、お客様への新しいご提案にもつながっていきます。
商品のこだわり
能登で唯一の自社精米
自社で精米を行う酒蔵は実は少なく、石川県内でも数社、能登では数馬酒造が唯一です。玄米から仕入れることができるため、自分たちの目で米の再選別ができ、その年の米の状態によって1％単位で磨きを調整できるのが最大の利点です。
また、食品の安全性を確保するために、栽培から加工、製造、流通などの過程を明確にする、いわゆるトレーサビリティーが可能となり、安心して飲める日本酒を提供できるようになります。
さらに、冷蔵室内での搾り作業や瓶詰の自動化など、品質や衛生面の向上につながる設備投資を行い、お客様により一層美味しいお酒をお届けできるよう努力しています
数馬酒造株式会社
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【復興支援】竹葉 純米吟醸 1800ml
13,000 円
地震により中断していた酒造りを4月に再開させました。2023酒造年度の仕込みは8月いっぱいまで続き、この純米吟醸はまさに夏場に仕込んだ新酒になります。 夏の酒造りはその暑さゆえに集中力との戦いでもありました。いろいろな想定外や困難はあったものの、この味を待ってくださるお客様のために、どんな状況でもしっかりとした品質でお届けしたいと、不屈の気合いで醸しました。 ほのかな吟醸香と、青リンゴを思わせる爽やかで軽快な味わいが楽しめる純米吟醸酒です。 さらりとした口あたりのほのかな甘口。お米一粒一粒をじっくり味わえるような至高の一滴です。雑味がなくスッキリした味わいで柔らかく、ふくらみもあります。 全体に清々しくも、陰影をつけるような旨味の存在が味わいを下支えし、食事に寄りそう仕上がりです。 女性にも飲みやすく、飲み飽きしないお酒として親しまれています。 食中酒としてお野菜とのペアリングが楽しく、特にお野菜が持つ青味に、卵や豆類などのこっくりとしたコクをプラスしたお料理と合わせるのがおすすめ。酸味や塩味でまとめた味付けが好相性です。 おすすめの温度帯は12～14℃ほど。なめらかな質感をしっとりと感じられます。 18℃ほどに近づくと甘みを増して感じます。 酒器はワイングラスや盃の形だと香りが広がりおすすめです。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 事業者 ：数馬酒造株式会社 連絡先 ：0768-62-1200 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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【復興支援】竹葉 能登純米 1800ml
13,000 円
全ての原料を能登産で醸す『能登の恵みの酒』を目指して、契約栽培した能登産山田錦を原料米にしています。 甘味・酸味・渋味・苦味・旨味のバランスが良く、一口でそれらの味わいが楽しめる飲み飽きのしない酒。 しっかりとした旨味がありながら軽やかですっきりとした酒質は、濃厚な日本酒の苦手な方や、日本酒に飲みなれない方、海外の方にも好評です。 2014年にスペインで開催された世界最高峰の食の学会、マドリッドフュージョンにて、エルブジのトップソムリエから「お米の豊かな味わい」を評価され、会場でふるまわれました。 続く2015年にも日本の酒蔵の４蔵に選出され、出展を果たしました。 《IWC2014 銀賞受賞酒》 《マドリッドフュージョン2014 出展酒》 《全国燗酒コンテスト2016 最高金賞》 《石川県優良観光土産品 県知事賞》 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
-
【復興支援】竹葉 百万石乃白 純米大吟醸 40％
19,000 円
きらめくような米の甘み、透明感のある澄んだ後口 磨き上げた米の洗練された味わいと透明感、ふたつの酵母を組み合わせ醸した、特別な一本です。 杏や梅、アプリコットジャムを思わせるボリュームと濃度を感じる甘い香りに、白砂糖のようなはっきりとした甘さが舌の上で幾重にも重なりキャラメリゼのような甘さを感じます。 りんごの果皮のような酸とマーマレードのような渋みは、じりじりと発酵した果実のようなアルコール感を帯びていきます。後口では先の甘さはあっさりと昇華され、ほどよい余韻が長めに続き、きれいな着地を見せていきます。 Kura Master2022 純米大吟醸酒部門 金賞 Japan Womens SAKE Award 2023 フルーティー部門 金賞 ギフト包装可能です。ご希望の場合は、下記事業者までご連絡ください。 事業者 ：数馬酒造株式会社 連絡先 ：0768-62-1200 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【配送不可地域】沖縄県・離島 【関連キーワード】 お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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【復興支援】竹葉 能登大吟 1800ml
15,000 円
能登で契約栽培した酒米と能登の水を使用し、能登流の技で精魂込めて醸した精魂込めて醸した大吟醸酒です。ほのかな吟醸香でとてもスッキリとした喉越しのお酒です。冷や、または常温でお召し上がり下さい。 ■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：数馬酒造株式会社 TEL：0768-62-1200 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米大吟醸酒
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|---|
- 自治体での管理番号
- Y013
自治体からの情報
【石川県能登町】里海の恵みをお届けします！
ポイント制について
【ポイント制とは】
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額：5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額：なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位：1,000円単位
また能登町ポイントの有効期限は、2年間です。
先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。（自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください）
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
能登町のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に250ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
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災害支援
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
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能登町について
能登半島を左手に例えれば、親指の腹（爪側の反対）の位置にある能登町。
人口は約17,000人の小さ～な町ですが、1300年以上続く農村文化やあえのこと ・ キリコ祭りなど、伝統的な文化が多く残っています。
そんな中、農村の暮らしと結びついた風習や文化が高く評価され、能登は国連食糧農業機関(FAO)から世界農業遺産に登録されました。
石川県 能登町
