石川県 金沢市
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発酵にこだわり。安心して美味しく手軽に“お味噌汁”を♪ 石川県 木桶仕込み こうじ味噌のフリーズドライ贅沢みそ汁MIX4種（計20食入：内訳なす5食、ほうれん草5食、ネバネバ野菜5食、とん汁5食）
お礼の品について
| 容量 | シリーズ名：フリーズドライ贅沢みそ汁 ブランド名：金沢ヤマト醤油味噌 原産国／製造国：日本 総個数：20 総重量：250g 魚介類の食材：カツオ, 昆布 人数（分量）：20 肉の食材：豚肉 野菜・フルーツの食材：なす、ねぎ、わかめ、こんぶ、ほうれん草、モロヘイヤ、オクラ、金時草、さつまいも、人参、米(酒粕、味噌)、大豆(油揚げ、味噌) 単品（個装）個数：20 ブランド名（カナ）：ヤマト醤油味噌 栄養成分表示： なす（熱量47kcal／たんぱく質2.4g／脂質2.0g／炭水化物4.8g／食塩相当量1.9g／（推定値）） ほうれん草（熱量38kcal／たんぱく質2.4g／脂質1.2g／炭水化物4.4g／食塩相当量1.8g／（推定値）） ネバネバ野菜（熱量34kcal／たんぱく質2.1g／脂質1.0g／炭水化物4.2g／食塩相当量1.6g／（推定値）） とん汁（熱量72kcal／たんぱく質3.8g／脂質3.1g／炭水化物7.2g／食塩相当量1.2g／（推定値）） 原材料： なす（米みそ（大豆を含む、国内製造）、揚げなす、油揚げ、かつお昆布だし、乾燥わかめ、酵母エキス、かつお節粉末、乾燥ねぎ／増粘多糖類、酸化防止剤（V.E、V.C）） ほうれん草（米みそ（大豆を含む、国内製造）、ほうれん草、油揚げ、かつお昆布だし、乾燥わかめ、酵母エキス、かつお節粉末、乾燥ねぎ／増粘多糖類、酸化防止剤（V.E）） ネバネバ野菜（米みそ（大豆を含む、国内製造）、モロヘイヤ、オクラ、油揚げ、かつお昆布だし、金時草乾燥葉、 酵母エキス／増粘多糖類、酸化防止剤（V.E）） とん汁（酒粕（国内製造）、米みそ（大豆を含む）、豚肉、さつまいも、人参、油揚げ、かつお昆布だし、 しょうゆ（小麦を含む）、醸造調味料、砂糖、乾燥ねぎ、香辛料／増粘多糖類、酸化防止剤（V.E）、酸味料） 単品重量：8g～ 保存方法：高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 シリーズ名（カナ）：金沢ヤマト醤油味噌 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から12ヶ月 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 「とん汁」の製造工場では「えび・かに・卵・乳成分」を含む製品を生産しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 金沢 ヤマト醤油味噌 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6139568 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、5営業日以内で発送いたします。 |
| 配送 |
|
金沢の味を一食から！ご家庭でも、職場のランチのお供にも便利なフリーズドライ贅沢みそ汁。
ヤマト醤油味噌のフリーズドライ贅沢みそ汁は、全量木桶で熟成した糀味噌を使用しています。
お湯を注ぐだけで完成する、糀味噌のまろやかさ、だしの香りが際立つお味噌汁です。
ご自身で召し上がることを想定して、エコ包装でお届けします。
石川県 木桶仕込み こうじ味噌のフリーズドライ贅沢みそ汁MIX4種
（計20食入：内訳なす5食、ほうれん草5食、ネバネバ野菜5食、とん汁5食）
事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌
連絡先：076-268-1248
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発酵食の町 金沢 大野
株式会社 ヤマト醤油味噌
「ヤマトは醤油味噌屋なのにいろんなものを売っていますね。」という声がよく聞かれます。
醤油や味噌のほか、塩糀やだし・つゆ、いしる（魚醤）。
さらに、あまざけやドレッシングまで作るのは、「お客様へ美味しさをお届けしたい」という創業時からの精神を守るから。
味噌づくりには米糀、醤油づくりには麹。
私たちは醤油・味噌づくりと同じ歳月をかけて糀・麹を育ててきた糀屋です。
その知恵の年齢を生かし、時代に合わせながらも流されず、本物で上質な金沢の味をお届けしています。
ヤマトのモノづくり
毎日の食事に金沢の本物と上質を。
『季節の味、旬の素材を引き立てる良質な調味料の製造・販売を通して、
お客様の健康で喜びに満ちた食生活の実現を支援する』を品質方針に、
お客様に安心とご満足をお届けできる商品づくりをいたしております。
食品安全の取り組みでは、FSSC22000（食品安全システム認証）を取得するなど、全社をあげて取り組んでいます。
醤油の香りが漂うまち、金沢・大野
金沢港にほど近い金沢市大野町は、日本の五大醤油生産地のひとつ。板張りの町家の間から醸造蔵の煙突が高くそびえ、潮風にのって醤油の香ばしい匂いが漂ってきます。
このまちで醤油づくりが始まったのは、およそ400年前のこと。水運に恵まれ原料が手に入りやすかったこと、白山の伏流水が豊富に湧いていたこと、城下町金沢という一大消費地を抱えていたことなどから、全国でも指折りの醤油産地として栄えました。
現在も16軒の醸造元が大野醤油の伝統を受け継いでおり、加賀料理をはじめとした金沢の食文化を支えています。その中の1軒が、今回ご紹介する「ヤマト醤油味噌」。創業110年を超える老舗蔵です。
醤油や味噌などの発酵食品に欠かせないのが「糀」（こうじ）。一般的には「麹」と書きますが、米をもとにした米麹には「糀」の字を使うこともあります。ヤマト醤油味噌は、この糀に着目し、「一汁一菜に一糀」のコンセプトのもとで多彩な商品を展開しています。
糀にこだわる老舗蔵、ヤマト醤油味噌の本社工場にやって来ました。お話をうかがったのは、営業部長の山本耕平（やまもとこうへい）さん。父である4代目のもと、商品のマーケティングや発酵食品の魅力を発信する業務を担っています。
発酵食文化を体験できる“糀のテーマパーク”
ヤマト醤油味噌の本社工場には発酵食の魅力を発信する体験型施設「ヤマト糀パーク」が併設されており、醤油のまち大野の人気スポットとなっています。醸造蔵を改装したショップや食堂などがあり、「みそぼーる作り」や「塩糀作り」といった体験プログラムも大盛況。パーク内をめぐる無料のガイドツアーもあるんです。
ツアーのメインは、体験棟「糀蔵」でのミニ講座。内容は「醤油や味噌はどうやって作るの？」「糀って何？」といった基本的なことが中心ですが、知っているようで意外と知らないことばかり。身近すぎて普段は意識することのない日本の発酵食品のあれこれを、ユーモアを交えて分かりやすく解説してくれます。
米にカビの一種である糀菌を付着させ、繁殖させたものが米糀。糀には、旨みを生み出したり、消化吸収を助けたりと、さまざまな働きがあるそうです。また糀菌は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境の改善にも役立ってくれます。これは良いことずくめなのでは?!さらにこの糀菌、日本の“国菌”にも認定されているエラ～イ菌なのだとか。糀ってすごい！
暮らしに糀を取り入れて、体の中からキレイに
ヤマト醤油味噌のコンセプト「一汁一菜に一糀」には、糀を使った発酵食品で健康になってもらいたいという願いが込められています。
健康的な食生活を理想としながらも、なかなか難しいのが現代の暮らし。糀のある暮らしを一人でも多くの人に届けたい、そんな思いを込めた逸品です。一汁一菜に一糀。今日から始めてみませんか？
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【加賀野菜】源助大根ドレッシング 180ml 3本（サラダ、カルパ…
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【卓上サイズ】有機丸大豆醤油 グルテンフリー 450ml 3本（金沢…
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＜金沢発・未来を見つめたオーガニック＆グルテンフリー醤油＞ 400年の伝統を受け継ぐ醤油の町・金沢市大野町。 この地で、私たちは「誰もが安心して使える醤油を届けたい」という想いから、新たな挑戦を始めました。 有機JAS認証の丸大豆と玄米、白山の伏流水。 自然の恵みだけを使い、小麦を一切使わない専用の醸造棟で、丁寧に仕込んだのがこの「有機丸大豆醤油グルテンフリー」です。 小麦アレルギーの方や海外の方にも、和食の美味しさを届けたい。 そんな声に応えるため、数年にわたる研究と試行錯誤を重ねて完成しました。 玄米の焙煎によって発酵を促し、約1年かけて熟成。 たまり醤油よりも軽やかで、濃口醤油のようなコクと香りを実現しました。 お刺身や豆腐、煮物、すき焼きなど、どんな料理にも寄り添います。 創業100年を超えるヤマト醤油味噌が、次の100年を見据えて生み出した、人と地球にやさしい、新しい醤油のかたち。 一滴に込めたのは、食卓へのやさしさと、未来への願いです。 ◆学校給食・産業給食など業務用サイズをご希望の方は、石川県金沢市の本社までお問い合わせください。 ＜大野醤油とは？＞ 金沢市大野町。ここは藩政期から400年にわたり受け継がれる伝統的な醤油産地。 現在も約10軒の醤油蔵が軒を連ねる小さな港町は、日本の醤油五大産地の一つでもあります。 ここ金沢市大野町で生産する醤油を総称して「大野醤油」と呼ばれています。 当社ヤマト醤油味噌の作る醤油も大野醤油。 関東の濃口とも、関西の淡口醤油とも違う、ふんわりとやさしい甘みのある醤油は、 地元北陸三県はもとより、海外のシェフの愛好家からも求められています。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：調味料 油 醤油 大野醤油 オーガニック グルテンフリー アレルギー対策 減塩 濃口 さしみ醤油 食品 加工食品 大野町 有機 小麦不使用 卓上サイズ 健康志向 国内産 無添加 プレミアム品質 大豆製品 クリーンラベル 有機丸大豆 人気 おすすめ 送料無料
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【糀のカレー】金沢白糀チキンカレー 180g 4食（レトルトパウチ…
11,000 円
＜発酵のまち 金沢大野から、糀でうまみ引き立つチキンカレー＞ 金沢の発酵食文化が生んだ、やさしくも奥深い味わいのチキンカレー。 国産鶏もも肉を、ヤマト醤油味噌特製の「金沢白糀」にじっくり漬け込み、しっとり柔らかく仕上げました。 バターで丁寧にソテーし、糀の甘みとスパイスの香りが絶妙に調和した、心も体も満たされる一皿です。 「金沢白糀」は、大豆を使わず米糀と玄米をベースにした白味噌風の調味料。 やさしい甘みとまろやかなコクが特徴で、アレルギーに配慮しながらも、発酵の旨みをしっかりと感じられます。 にんじんやひよこ豆など、素材の旨みを引き出す野菜もたっぷり。 小麦粉を使わず、グルテンフリーで仕上げているので、小麦アレルギーのある方にも安心してお召し上がりいただけます。 このカレーを開発したのは、金沢の発酵料理専門店「発酵食美人食堂®」。 四季折々の食材の味わいを糀で引き立てた、体にやさしい和食を提供しており、地元金沢で10年以上ご愛顧いただいております。 発酵の力、素材の魅力を最大限に引き出す料理のプロの手によって、ご家庭ではなかなか味わえない深みのある味に仕上がりました。 レトルトパウチは忙しい日のごはんや、ちょっと贅沢したいランチにもおすすめです。 金沢の風土と発酵の知恵が詰まった、体にやさしいごちそうを、ぜひご家庭でお楽しみください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：糀 カレー チキン レトルト 惣菜 加工品 食品 和風 鶏肉 便利 簡単 時短 家族用 プレゼント用 ヘルシー 伝統料理 国産 人気 おすすめ 送料無料
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【金沢おでん、うどんに】金沢・料理だし500ml×6本 食品 加工食…
10,000 円
＜「金沢おでん」を再現した優しいおだしの秘密＞ 金沢おでんとは？ 金沢のあっさりとしたおだし仕立ての「金沢おでん」は近年人気が高く、特に秋から冬にかけては人気店に長い行列ができるほど。 海の幸、山の幸に恵まれた金沢の、舌の肥えた市民が愛するおでんの味。 金沢にいらっしゃったなら、ぜひご賞味を。 味の秘訣は？ 主に鰹節、複数の種類の煮干しから取られた複雑な風味に最後の決め手は、「金沢・大野醤油」。 そう、当店ヤマトの「うすくちしょうゆ」を使って頂いているんです。 本品「金沢・料理だし」は、「金沢おでん」を再現したおだし。 サバ、カツオ節で香り、旨味やコクを、そしてムロアジ、ウルメイワシで自然な甘みを加えています。 「金沢・料理だし1:水7」を目安にお好みの濃さに薄めるだけでご家庭でも再現ができるようになっています。 「赤巻き」や「車麩」など、金沢らしい素材も入れて、ぜひぜひおうちで金沢の味をお楽しみください。 ＜「金沢おでん」だけではない金沢・料理だしの魅力＞ だしの節、素材の一つ一つを吟味して、職人たちの手仕事で、丁寧に釜炊きしておだしを取っています。 お水は全量「白山の伏流水」（石川県金沢市大野町で採取した井戸水 ＊ 検査済） お醤油はヤマトの「うすくちしょうゆ」（石川県金沢市大野町） 和食の食卓を豊かにしてくれます。 ＊すべて だし：水の分量です 1:3 浅漬け 1:4 かつ丼、親子丼、卵とじ 1:7 おでん、うどん、かけそば、鍋のもと、雑炊、あんかけの餡 1:8 和風の煮物、炊き込みご飯 ＜お客様の声＞ 「うどんのつゆや、またあっさりとした厚揚げの煮物などとても重宝しています。」（kaguwaさん） 「まろやかな風味で美味しいお出汁でした。まずはうどんを作りました。お汁を残さず飲んでしまいました」（カナンさん） 「金沢旅行の際、飲食店で教えて頂いたのがヤマト醤油さん。店舗で試しに購入した料理だしにすっかりハマってしまいました！お正月はお雑煮に。薄めるだけで美味しく出来ました。塩っぱくなくて、だしが効いてて、ホントおすすめです。」（よっちさん） ◆すべて本店にお寄せ頂きましたお声です。ご愛顧いただき誠にありがとうございます！ 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248
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【金沢大野の甘口醤油】ヤマト醤油 優撰 1L 6本（刺身醤油、寿…
11,000 円
【金沢大野の甘口醤油】優撰 1L×6本セット 刺身、寿司、煮魚、焼きおにぎりまで。 毎日の食卓に寄り添う、金沢のやさしい味。 400年の歴史ある醤油の町・金沢市大野町で生まれた、ヤマト醤油味噌の「優撰（ゆうせん）」は、北陸ならではの甘みとまろやかさが特徴の甘口醤油です。 刺身や寿司にそのまま、煮物や炒め物には深いコクを、焼きおにぎりやラーメンには香ばしさを添えてくれます。 「金沢で醤油が特別だと気づいたのは、茶屋町で食べた“みたらし”がきっかけでした」 「煮物との相性が抜群。金沢料理だしと合わせると、上品な味わいに」 「お刺身にも煮物にも、隠し味にも。我が家には欠かせない存在です」 ──そんな声が全国から届いています。 この優撰醤油は、金沢の食文化を支える“甘口”の魅力をぎゅっと詰め込んだ一本。 実は、金沢の漁師町ではこの甘口のお醤油と真水だけを持って漁に行き、沖では「甘口のお醤油を水で割って煮魚をつくる」というのが定番の漁師料理。 とにかくお魚の味わいを引き立てるのが特徴です。 まろやかで角のない味わいは、カレイの煮つけ、焼きおにぎり、こんにゃくの煮物、きんぴらごぼう、どんな料理にも自然になじみ、素材の味を引き立ててくれます。 1L×6本のたっぷりサイズで、日々の料理に惜しみなく使えるのも嬉しいポイント。 ご家庭用はもちろん、親戚やお友達へのおすそ分けにもぴったりです。 金沢の台所から、あなたの食卓へ。 毎日使いたくなる、やさしい甘さの万能醤油をぜひお試しください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：調味料 油 醤油 甘口 さしみ 寿司 煮魚 普段使い 大野 味噌 和食 料理用 家庭用 高級 日本食 調理用 食材 伝統製法 天然素材 食品加工 食卓 プレミアム クオリティ 人気 おすすめ 送料無料
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NEW うるおい糀湯 バスエッセンス 190ml×3本 (入浴9回分相当) 入浴…
11,000 円
[本品は浴槽に入れるための入浴化粧品です] 「糀」を毎日さわる職人の手はうるおいすべすべ素肌。 1911年(明治44年)創業 糀の研究を重ねた金沢ヤマト醤油味噌からお届けする 全身浴に使えるように「糀」でつくった甘酒(＊)を配合したバスエッセンスです。 (＊乳酸桿菌/コメ発酵液(整肌)、ハトムギ種子エキス(整肌)) ヤマト うるおい糀湯 バスエッセンスは1本あたり190ml入っています。 浴槽のお湯（約200L）に本品約60mLを入れ、よくかきまぜてから入浴してください。 側面の目盛りを目安にご使用ください。 1本で約3回分の入浴にお使い頂けます。 3本セットですので合計9回分の入浴をたっぷりお楽しみください。 ◆オーガニック ◆ハトムギ種子エキス(整肌)配合 ◆ベルガモットジンジャーの香り ◆5つのフリー(法定色素、紫外線吸収剤、シリコーン、エタノール、合成香料） ◆MADE IN JAPAN（石川県内で製造しています） ＜注意事項＞ ・入浴以外の用途には使用しないでください。 ・他の入浴剤との併用はしないでください。 ・化粧品がお肌に合わないとき即ち次のような場合には、使用を中止してください。そのまま化粧品類の使用を続けますと、症状を悪化させることがありますので、皮膚科専門医等にご相談されることをおすすめします。 （1）使用中、赤味、はれ、かゆみ、刺激等の異常があらわれた場合。 （2）使用したお肌に、直射日光があたって上記のような異常があらわれた場合。 ・目に入らないように注意し、入ったときはこすらずにすぐ洗い流してください。 ・使用後は必ずしっかりキャップをしめてください。天然由来成分を配合しているため、色や香りが変化したり、分離する場合がございますが、品質には問題ありません。 ・乳幼児の手の届かないところに保管してください。 ・極端に高温又は低温の場所、直射日光のあたる場所には保管しないでください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：入浴剤 スキンケア バスエッセンス うるおい 糀 保湿 バスアイテム 天然成分 リラクゼーション 人気 おすすめ 送料無料
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こめはなチーズケーキ ギフトセット（7cmミニ4種+直径12cmホー…
15,000 円
(1)発酵のプロがつくった糀を使った濃厚チーズケーキで、甘すぎるのが苦手な方も食べられるやさしい甘さ ＝主役であるチーズの美味しさを引き出すのが名助演俳優の糀のチカラ。糀の酵素活性により高たんぱくなチーズのコクがさらに引き立ち、地元石川県産の新鮮な牛乳で後味はさっぱりと絶妙な味わいのバランスに。創業100年の発酵蔵が自社工房で焼き上げたチーズケーキです。 (2) おすすめの解凍方法とお日持ちについて ■おすすめの解凍方法 凍ったままの商品を電子レンジ可のお皿に移し替えて、600W・1分30秒を目安に電子レンジで加熱してください。レンジ解凍後、5～7分程、冷蔵庫で表面を冷やすとよりおいしくお召し上がり頂けます。またはプレーン・金沢白糀・ショコラの３種に関してのみ冷蔵解凍も可能です。10度以下の冷蔵庫にうつして約7時間で解凍されます。解凍時間に応じてアイスケーキのような食感からやわらかな食感まで、お客様自身でさまざまなチーズケーキをお楽しみいただけます。 （ブリュレタイプは飴が溶けるので冷蔵庫解凍不可です） ※解凍後は24時間以内にお召し上がりください。 ■賞味期限 出荷後冷凍状態で30日。生ケーキとは違い、保存期間を気にせずお好きなタイミングでお楽しみいただけるため、贈り物としても大変喜ばれています。 (3) 梱包状態やギフト対応の紹介 こめトはなのテーマカラーである黄色のオリジナルのボックスにお入れし、段ボールで二重梱包して、冷凍便でお届けいたします。 (4)お客様の声 チーズケーキ自体の味は、酸味などが全く感じられず、かといって甘すぎもせず、とても食べやすい味わいでした。チーズは濃厚なのに独特の臭みのようなものは感じられず、糀を使ったチーズケーキならではだと思います。普通のチーズケーキでは味わえないような濃厚さと甘さのバランス。とても魅力的な商品で、お土産やギフトとしてもぴったりです。 甘いものは少量で、という方でも、甘さが強くないので美味しく食べられると思います。濃厚なのに食べやすい、そして食感も良い糀のチーズケーキです。 関連キーワード：こめトはな チーズケーキ 濃厚チーズケーキ 発酵 糀 ギフト ※市内において原材料の仕入れから生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
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こめはなチーズケーキ ホール ブリュレ（直径12cmホールサイ…
10,000 円
(1)発酵のプロがつくった糀を使った濃厚チーズケーキで、 甘すぎるのが苦手な方も食べられるやさしい甘さ ＝主役であるチーズの美味しさを引き出すのが名助演俳優の糀のチカラ。糀の酵素活性により高たんぱくなチーズのコクがさらに引き立ち、地元石川県産の新鮮な牛乳で後味はさっぱりと絶妙な味わいのバランスに。創業100年の発酵蔵が自社工房で焼き上げたチーズケーキです。 (2) おすすめの解凍方法とお日持ちについて 【おすすめの解凍方法】 凍ったままの商品を電子レンジ可のお皿に移し替えて、600W・1分30秒を目安に電子レンジで加熱してください。レンジ解凍後、5～7分程、冷蔵庫で表面を冷やすとよりおいしくお召し上がり頂けます。6分の1サイズにカットした場合は、1カットあたり600W・20秒程度を目安に電子レンジで解凍してください。 （ブリュレタイプは飴が溶けるので冷蔵庫解凍不可です） ※飴が徐々に溶けていきますので、パリパリ感を楽しみたいときはお早目にお召し上がりください。 ※解凍後は必ず24時間以内にお召し上がりください。 【賞味期限】 出荷後冷凍状態で30日。生ケーキとは違い、保存期間を気にせずお好きなタイミングでお楽しみいただけるため、贈り物としても大変喜ばれています。 (3) 梱包状態やギフト対応の紹介 こめトはなのテーマカラーである黄色のオリジナルのボックスにお入れし、段ボールで二重梱包して、冷凍便でお届けいたします。 (4)お客様の声 チーズケーキ自体の味は、酸味などが全く感じられず、かといって甘すぎもせず、とても食べやすい味わいでした。チーズは濃厚なのに独特の臭みのようなものは感じられず、糀を使ったチーズケーキならではだと思います。普通のチーズケーキでは味わえないような濃厚さと甘さのバランス。とても魅力的な商品で、お土産やギフトとしてもぴったりです。 甘いものは少量で、という方でも、甘さが強くないので美味しく食べられると思います。濃厚なのに食べやすい、そして食感も良い糀のチーズケーキ、是非お試しあれ。 〔関連キーワード〕こめトはな チーズケーキ 濃厚チーズケーキ 発酵 糀 ギフト 冷凍ケーキ ※市内において原材料の仕入れから生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
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ヤマトどぶろく（柚子） 500ml 1本 どぶろく 日本酒 柚子 お…
10,000 円
「健康を考えたお酒」というコンセプト 創業100年以上の発酵技術がクラフトどぶろくの醸造に結集 日本海と白山を望む金沢天晴山藤濁酒研究所からヤマトどぶろくが誕生しました。 ゆずがフルーティに香り酸味と甘みのバランスが取れた味わい。 お酒は苦手なのにこれは飲みやすいとご好評いただいています。 一般的な日本酒がアルコール度16%のところヤマトは9%ですっきり飲みやすくなっています。 食から健康を考えると真っ白な白米のご飯よりもちょっと茶色い玄米の方が栄養価が高い。実際にビタミンBのある胚芽や繊維質も多いのです。 私たちは玄米甘酒を長年作り続けてきました。 玄米を手軽に飲めるかたちにすることでお客様の健康づくりのお役に立つこと。それを常々意識してきました。 ヤマトどぶろくはまったく搾らない、濾さない、加熱しない、 生のまま、そのままのどぶろくです。 しかし不思議なほど軽やかで飲みやすく、からだの内面からの美容と健康を考えてつくっています。 クラフトどぶろくと表現できる蔵元の力作です。 そのままストレートで、または炭酸割りでお召し上がりください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：どぶろく 日本酒 柚子 お酒 飲料類 醸造酒 日本酒 手作り 地酒 特産品 和風 飲み物 発酵 酒 米酒 酒造 人気 おすすめ 送料無料
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ヤマトどぶろく（柚子） 500ml 2本 どぶろく 日本酒 柚子 お酒…
15,000 円
「健康を考えたお酒」というコンセプト 創業100年以上の発酵技術がクラフトどぶろくの醸造に結集 日本海と白山を望む金沢天晴山藤濁酒研究所からヤマトどぶろくが誕生しました。 ゆずがフルーティに香り酸味と甘みのバランスが取れた味わい。 お酒は苦手なのにこれは飲みやすいとご好評いただいています。 一般的な日本酒がアルコール度16%のところヤマトは9%ですっきり飲みやすくなっています。 食から健康を考えると真っ白な白米のご飯よりもちょっと茶色い玄米の方が栄養価が高い。実際にビタミンBのある胚芽や繊維質も多いのです。 私たちは玄米甘酒を長年作り続けてきました。 玄米を手軽に飲めるかたちにすることでお客様の健康づくりのお役に立つこと。それを常々意識してきました。 ヤマトどぶろくはまったく搾らない、濾さない、加熱しない、 生のまま、そのままのどぶろくです。 しかし不思議なほど軽やかで飲みやすく、からだの内面からの美容と健康を考えてつくっています。 クラフトどぶろくと表現できる蔵元の力作です。 そのままストレートで、または炭酸割りでお召し上がりください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：どぶろく 日本酒 柚子 お酒 飲料類 醸造酒 日本酒 手作り 地酒 特産品 和風 飲み物 発酵 酒 米酒 酒造 人気 おすすめ 送料無料
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ヤマトどぶろく（柚子） 500ml 6本 どぶろく 日本酒 柚子 お酒…
44,000 円
「健康を考えたお酒」というコンセプト 創業100年以上の発酵技術がクラフトどぶろくの醸造に結集 日本海と白山を望む金沢天晴山藤濁酒研究所からヤマトどぶろくが誕生しました。 ゆずがフルーティに香り酸味と甘みのバランスが取れた味わい。 お酒は苦手なのにこれは飲みやすいとご好評いただいています。 一般的な日本酒がアルコール度16%のところヤマトは9%ですっきり飲みやすくなっています。 食から健康を考えると真っ白な白米のご飯よりもちょっと茶色い玄米の方が栄養価が高い。実際にビタミンBのある胚芽や繊維質も多いのです。 私たちは玄米甘酒を長年作り続けてきました。 玄米を手軽に飲めるかたちにすることでお客様の健康づくりのお役に立つこと。それを常々意識してきました。 ヤマトどぶろくはまったく搾らない、濾さない、加熱しない、 生のまま、そのままのどぶろくです。 しかし不思議なほど軽やかで飲みやすく、からだの内面からの美容と健康を考えてつくっています。 クラフトどぶろくと表現できる蔵元の力作です。 そのままストレートで、または炭酸割りでお召し上がりください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：どぶろく 日本酒 柚子 お酒 飲料類 醸造酒 日本酒 手作り 地酒 特産品 和風 飲み物 発酵 酒 米酒 酒造 人気 おすすめ 送料無料
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発酵好きに贈りたいドレッシングセット by 金沢ヤマト醤油味噌 …
11,000 円
糀と雪下にんじんのドレッシング1本、 魚醤・いしる旨ダレ2本、 隠し味がいしるのごまドレッシング3本が入った 発酵好きに贈りたいドレッシングセットです。 （内容） にんじんドレッシング180mlｘ1本 いしる旨ダレ200mlｘ2本 ごまドレッシング200mlｘ3本 白段ボール箱でのお届けとなります。 製造地：金沢市 【商品お問い合わせ先】 金沢 ヤマト醤油味噌 076-268-1248 ※市内において、原材料の仕入れから、発酵、熟成、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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石川県 木桶仕込み こうじ味噌のフリーズドライ贅沢みそ汁4種（…
18,000 円
発酵にこだわり。安心して美味しく手軽に“お味噌汁”を♪
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石川県 木桶仕込み こうじ味噌のフリーズドライ贅沢みそ汁MIX4…
12,000 円
発酵にこだわり。安心して美味しく手軽に“お味噌汁”を♪
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石川県 木桶仕込み こうじ味噌食べ比べセット 石川 金沢 加賀…
10,000 円
原材料には大豆・米を使用し80年以上使い続けている木製大桶仕込みと、伝統的な製法で仕上げた逸品です。 長期熟成かつ熱処理をしない味噌だからこそ生まれる、後味の良さ、糀の豊かな香りの良さを是非一度お試し下さい。 熟成期間で変わる味噌の味と色をお楽しみいただけます。 （内容） かなえ味噌400g（熟成期間8ヶ月・有機米使用） ヤマト味噌400g（熟成期間6ヶ月） 玄米味噌400g （熟成期間8ヶ月・玄米使用） 製造地：金沢市 【商品お問い合わせ先】 金沢 ヤマト醤油味噌 076-268-1248 ※市内において、原材料の仕入れから、発酵、熟成、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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石川県ヤマト・糀パーク内 「発酵食美人食堂(R)」 お食事ペア券…
14,000 円
発酵食美人食堂で特別なひと時を
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糀からの贈り物・フリーズドライぜいたくみそ汁 60食 おまとめ…
35,000 円
発酵にこだわり。安心して美味しく手軽に“お味噌汁”を♪
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糀からの贈り物・大麦甘酒 490ml 12本セット | あま酒 大麦甘酒…
27,000 円
栄養満点！玄米甘酒で日々の健康をサポート
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糀からの贈り物・大麦甘酒 490ml 6本セット | あま酒 大麦甘酒 …
14,000 円
栄養満点！玄米甘酒で日々の健康をサポート
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糀からの贈り物・玄米甘酒 490ml 12本セット | あま酒 玄米甘酒…
27,000 円
栄養満点！玄米甘酒で日々の健康をサポート
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糀からの贈り物・玄米甘酒 490ml 6本セット | あま酒 玄米甘酒 …
14,000 円
栄養満点！玄米甘酒で日々の健康をサポート
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糀からの贈り物・糀調味料セット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 …
10,000 円
「一汁一菜に一糀」 大切なご家族の健康を願って、糀を毎日の食生活に摂り入れませんか。 発酵食のまち金沢大野でつくられた糀調味料の詰め合わせです。 酵素が活きた基本の「塩糀」、「醤油糀」、「生（なま）醤油 ひしほ」、さらに「糀ソース にんじんドレッシング」は野菜が苦手な方にも人気のドレッシングです。 フリーズドライぜいたく味噌汁も4食お付けしました。 【商品お問い合わせ先】 金沢 ヤマト醤油味噌 076-268-1248 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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糀ハンドクリーム 3本セット（ハトムギ・紫黒米・玄米を糀で発…
10,000 円
[本品は、ハトムギ・紫黒米・玄米を糀で発酵させ抽出したエキスを使用した糀ハンドクリームです］ ＜先人の知恵「糀」から生まれたハンドクリーム＞ 日本の発酵食を生み出す大元となるのが「糀」。糀を毎日さわる職人の手はすべすべなんです。 糀ハンドクリームは、1911年(明治44年)創業 金沢 ヤマト醤油味噌が研究を重ねて生まれました。 適量を手に塗布し、マッサージするようになじませてご利用ください。 ◆糀の力がたっぷり（ハトムギ・紫黒米・玄米を糀で発酵させ抽出したエキスを使用） ◆乳酸桿菌/コメ発酵液（整肌） ◆ハトムギ種子エキス配合（整肌） ◆癒しの香り ベルガモットジンジャー ◆MADE IN JAPAN（石川県金沢市内で製造しています） ＜お客様の声＞ 「糀のハンドクリームを探していました！つけた瞬間から手が潤い、とてもやわらかくなります。香りにも癒され、とても気に入っています。」（kaguwaさん） 「母の日のギフトとして実母と義母に送るついでに自分の物も合わせて3本購入しました。実母、義母ともにとても喜んでくれました。香りも良く、ベタつかないけど保湿がされて使用感に満足しております。」（あずびこさん） 【公式オンラインストアにお寄せ頂きましたお声の一部を掲載しています。】 ＜使用及び保管上の注意＞ ・お肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください。化粧品がお肌に合わないとき、即ち次のような場合には、使用を中止してください。 そのまま化粧品類の使用を続けますと、症状を悪化させることがありますので、皮フ科専門医等にご相談されることをおすすめします。 (1)使用中、赤み、はれ、かゆみ、刺激、色抜け（白斑等）や黒ずみ等の異常があらわれた場合。 (2)使用したお肌に、直射日光があたって上記のような異常があらわれた場合。 ・傷やはれもの、しっしん等、異常のある部位にはお使いにならないでください。 ・目に入ったときは、直ちに洗い流してください。配合成分により、色や香りが変化する場合がありますが、品質には問題ありません。 ・ご使用後は必ずしっかりキャップをしめて保管してください。 ・極端に高温又は低温の場所、直射日光のあたる場所、乳幼児の手の届く場所を避けて保管してください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248
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魚醤・いしるだし300ml×12本セット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 …
28,000 円
石川県の味と言えばこれ！ つい「おかわり」したくなる万能だし。 能登半島の伝統魚醤「いしる」を隠し味に、サバ・カツオだし・みりんなどで調味してあります。お湯で6倍に伸ばせばうどんだし、9倍に伸ばせばお吸い物や、寄せ鍋、海鮮鍋のつゆとして。ストレートでそのまま、温泉卵につかったり、出汁巻きたまごの味付けにもおすすめです。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
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※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
金沢市について
「金沢の文化を後世へ」
金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。
日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、
今日の魅力ある金沢を作り上げています。
それらの文化の力の源泉は、ほかならぬ「人」であり、
人を育むことによりその個性を築き上げてきました。
金沢市では、皆様からいただいた寄附金を
「文化の人づくり」に活用しています。
応援いただいた皆様へは、感謝の気持ちを込めて
若手の伝統工芸作家たちの作品等を
多数ご用意しております。
ふるさと納税を通して、未来の金沢の文化を担う
人づくりを応援しませんか。
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