石川県 金沢市
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香箱ガニとエビのハコ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援
お礼の品について
容量 | 香箱ガニ (150-200g・茹で) 2杯 甘エビもしくはガスエビ(冷蔵) 15尾 ※香箱ガニは、出荷当日に茹でてお届けいたします。 ※カニ面にはなっておりませんので、ご了承ください。 |
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消費期限 | 鮮魚はお届けから1-2日でお召し上がりください。(要冷蔵) |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社こはく イチバのハコ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5605870 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | ~2023年11月30日 |
発送期日 | 2023年11月16日~2023年12月16日 |
配送 |
この時期とっておきの金沢市民の冬の大好物グルメ「香箱ガニ」と「エビ (甘エビ/ガスエビ)」のセットです。
香箱ガニとは?
「香箱ガニ」:石川県で水揚げされたズワイガニの雌(メス)
石川県では、例年11月6日にズワイガニ漁が解禁されます。
ズワイガニのオスを「加能ガニ」と呼び、メスを「香箱ガニ」と言います。
石川県で水揚げされたズワイガニは、資源保護の観点から、オスは甲羅の大きさが9cm以上でなくてはならず、さらに漁師(船主)が品質に自信を持てるものにだけ、漁港の名称を刻印した青タグを付け、「加能ガニ」として市場へ出荷されます。。
また、メスの「香箱ガニ」は、さらに短い漁期(毎年11/6-12/29)が定められており、1年間でも2ヶ月弱しか楽しめない、大変貴重な冬の幸です。
その身体は小ぶりなものの、旨味の凝縮した身と、プチプチシャキシャキした外子(卵)の食感と、濃厚な内子(未熟な卵)の味わいと、三位一体でお楽しみいただけます。
金沢市民も、この2ヶ月弱の期間を心待ちにしていて、そのまま剥いてカニ面を作っていただいたり、おでんの具としてお出汁にくぐらせたり、ご飯と一緒に炊いたりと色んな楽しみ方をしています。
「香箱ガニご飯」のレシピと「カニ面」作りの動画をお届けいたします。
※賞味期限が短い為、発送前日(お届けの前々日頃)にメールまたはお電話にてご連絡致します。
※お届け日の指定は出来ません。
■配達不可地域について■
北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県その他、離島・諸島
※記載の都道府県以外でも、一部地域にはお届けできない場合があります。
事業者名:金澤 おみちょ イチバのハコ
連絡先:080-5708-5610
カテゴリ |
エビ・カニ等
>
カニ
>
ずわいガニ
エビ・カニ等 > エビ > あまエビ |
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- 自治体での管理番号
- DY021-NT
金沢市について
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金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。
日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、
今日の魅力ある金沢を作り上げています。
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人を育むことによりその個性を築き上げてきました。
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多数ご用意しております。
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