新潟県 聖籠町
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たっぷり3kgお届け♪数々の賞を受賞！手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌 全種味噌セット（こし入りタイプ）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・別製こし：１kg×１個 ・特撰こし：１kg×１個 ・吟醸つぶ：１kg×１個 |
|---|---|
| 消費期限 | ６ヶ月 ※直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 渋谷商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4815578 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、2週間以内に発送します。 |
| 配送 |
|
創業80年余り、今も変わらず品質本位をモットーに美味しさと安全を求め続けている渋谷商店。
原料にこだわり、手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌をぜひお召し上がりください。
■別製こし味噌
国産米麹入り赤味噌。まろやかでコクのある風味が魅力です。麹の粒を漉して見えなくしたもの。
■特撰こし味噌
上質な国産米麹をたっぷり使った白味噌風の越後味噌※。上品でさわやかな風味が好評です。麹の粒を漉して見えなくしたもの。
■吟醸つぶ味噌
国産米、国産大豆、天日塩を使い、こだわったコクのある極上甘口な越後味噌マイルドな風味で納得の一品。
※越後味噌：米どころ新潟出身の味噌。米麹が味噌の中に浮いたように見えるのが特徴。コクのある味わいの赤色中辛口味噌。
※写真はイメージです。
【原材料名】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精
【関連キーワード】味噌 みそ 国産 3kg 3種×1kg こし味噌 つぶ味噌 吟醸 赤味噌 白味噌 米麹 味噌汁
数々の賞を受賞！創業80年余り手作業にこだわる渋谷商店の味噌
★全国味噌鑑評会における受賞歴★
・農林水産大臣賞：7回
・食糧庁長官賞：5回
・審査員賞：3回
・その他受賞回数：18回
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【数量限定】シブヤの味噌 十五割麹味噌セット
9,000 円
創業80年。原料にこだわり、手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌
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【数量限定】シブヤの味噌 減塩味噌セット
8,000 円
創業80年。原料にこだわり、手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌
- 冷蔵便
- 別送
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全種味噌セット（こし入りタイプ）
8,000 円
たっぷり3kgお届け♪数々の賞を受賞！手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌
- 常温便
- 別送
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全種味噌セット（つぶタイプ）
8,000 円
たっぷり3kgお届け♪数々の賞を受賞！手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌
- 常温便
- 別送
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新潟県産米こうじだけで作った糀ふんわり甘酒 無添加・ノンア…
11,000 円
糀のいい香りとクセのないスイーツのような甘さをお楽しみください♪
- 冷蔵便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
渋谷のお味噌の造り方は手間ひま惜しまず時間をかけております。非効率的な作業が多いとよく言われますが、製造工程の中で小さなこだわりが沢山あります。
米は国産（主に新潟県産米）を使い一晩浸漬させたのち「こしき」といって昔ながらの製法で浸漬米を蒸します。
大釜に浸漬米を敷き、蒸気が抜けた所からさらに浸漬米を重ねて、全体ムラなく均一に蒸しあげます。この方法を抜け掛け方といい、昔ながらの方法です。
わたしたちが作っています
渋谷のお味噌は大豆の煮方も昔ながらの方法です。豆の種類によってその豆に適した煮方をしますが、基本は愚直なまでに朝早くからコトコト時間をかけて煮ることです。その間、温度調節や豆の柔らかさに細心の注意をはらいます。
圧力をかけて数十分で処理してしまう今の時代からみれば時代遅れな味噌屋ですが、職人達はそれに誇りを持って美味しいお味噌造りに励んでいます。
こんなところで作っています
渋谷の味噌は徹底した衛生管理のもとで熟成させています。
原料や造り方が同じでも「味噌は生き物」と言われる様にすべてのタンクで熟成具合が違います。樽ごとに香り、柔らかさ、味を確かめながら６～１２ヶ月熟成させていきます。安心安全を第一に考え、衛生面に十分気を配り、品質にばらつきなく安定させることがとても大切です。
わたしたちが歩んできた道
昭和11年：初代 渋谷 勇二により創業
昭和28年：株式会社渋谷商店を設立
昭和48年：新潟市紫竹山に工場を移転
昭和57年：渋谷 勇が二代目就任
昭和61年：工場長 渋谷 準司が「越後の名工」に指定される
平成28年：渋谷 信夫が三代目就任
平成30年：新潟県北蒲原郡聖籠町に工場を移転
わたしたちの想い
渋谷の味噌は『おばあちゃん世代からずっと使っています』とおっしゃってくれる方が多いです。おばあちゃんの味、母の味、家の味として代々受け継がれて頂いております。皆様の想いある人とを繋ぐ味として、お味噌の香りや、お味噌汁を飲んだ瞬間に愛しい風景がよみがえるような、そんなお味噌でありたいと思っています。
聖籠町おすすめのお礼の品(^^♪
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36,000 円
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サトウのごはん 魚沼産こしひかり 200g×36個
49,000 円
サトウのごはん「魚沼産こしひかり」200g×36個お届けします♪
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10,000 円
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「嵐にしやがれ」「しゃべくり007」外、多数の番組で取り上げられました！
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11,000 円
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11,000 円
おにぎりやパスタの具材にもぴったり！子どもに人気のある鮭フレークです♪
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鮭フレーク3種詰合せセット
11,000 円
おにぎりやパスタの具材にもぴったり！子どもに人気のある鮭フレークです♪
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熟成黒にんにく『スイートパワー』 ３パックセット
12,000 円
一度食べたら違いが解かる！リピーターの多い人気商品です♪
- 常温便
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全種味噌セット（こし入りタイプ）
8,000 円
たっぷり3kgお届け♪数々の賞を受賞！手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌
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【数量限定】シブヤの味噌 十五割麹味噌セット
9,000 円
創業80年。原料にこだわり、手間暇惜しまず造り上げたシブヤのお味噌
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新潟県産米こうじだけで作った糀ふんわり甘酒 無添加・ノンア…
11,000 円
糀のいい香りとクセのないスイーツのような甘さをお楽しみください♪
- 冷蔵便
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新潟東港第二防波堤管理釣り場 特別入場回数券 ≪ハッピーフィ…
10,000 円
季節ごとに様々な魚が釣れる、足場のしっかりした防波堤管理釣り場の入場券2枚セットです。 この返礼品入場券ご利用のお客様には、ご希望があれば、無料でライフジャケット及び貸竿をお貸しいたします。 なお、当特典を利用されない場合も、返金等には対応しておりませんのでご了承ください。 気軽に、新潟の新鮮なアジ、キス、真鯛、クロダイ、カサゴ等を釣ってみませんか？ ご利用の際は、下記のご利用方法を一読の上、ハッピーフィッシングのＨＰをご確認ください。 ●施設について ハッピーフィッシングが管理をしている新潟東港第二防波堤のみ、当入場券でご利用いただけます。 ●開放期間について 3月1日～11月29日（12月～2月は閉鎖となります。） ●使用可能期間について 返礼品として受け取った年から、翌年の営業期間終了（11月30日）まで。 （例：2019年内に受け取った場合、2020年11月30日まで使用可能。） ●入場券について 入場券は無記名式です。 小学生以上のお子様から大人まで、年齢関係なく、お1人様1枚でご入場いただけます。 ●特典について 通常、有料でお貸ししているライフジャケットとレンタルタックルを無料でお貸しします。 こちらでご用意しているレンタルタックルとは、釣りをしてみたい方向けの万能竿となっております（竿とリールのみ）。 エサや仕掛けはご自身でご用意ください。 貸し出しはお1人様1セット。数に限りがございますので、ご利用の際は事前にご連絡ください。 なお、特典を利用されない場合も、返金等には対応しておりませんのでご了承ください。 ◆写真はイメージです。 ◆天候や海の状態によって釣り場をご利用いただけない場合がございますので、ご利用の際は事前にハッピーフィッシングのＨＰで開放状況をご確認ください。
- 常温便
- 別送
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聖籠観音の湯ざぶ～ん館 入浴優待券
12,000 円
広々とした大浴場や露天風呂でゆっくりのんびり温泉を満喫してください♪
- 別送
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聖籠観音の湯ざぶ～ん館宿泊券（１泊２食付・１名分）
40,000 円
温泉で満足。泊まって満足。飲んで食べてさらに満足。 聖籠観音の地下1,100mから湧き出す自慢の温泉は、海水かと思うほどに塩辛いナトリウム-塩化物強塩温泉。 塩分の強い泉質ですので、湯冷めしにくく、とても健康的な温泉です。 露天風呂や歩行風呂、ジャグジーなど８種の湯船が愉しめ、ゆっくりのんびりくつろぐことができます。 http://www.zaboon.co.jp/ http://www.zaboon.co.jp/hotel/ ご予約は 0254-32-5580 までお願いします。 お部屋は和室・洋室・和洋室の３タイプございますので、ご予約の際お申し付けください。 宿泊券の有効期限は発行日から１年間です。 詳しくはお問い合わせください。
- 別送
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赤味噌
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聖籠町について
聖籠町は、新潟東港を境に新潟市と隣接し、海岸線に沿って砂丘丘陵が広がる緑豊かな美しいまちです。
そして「果樹の里」と呼ばれるほどに果樹栽培が盛んなまちでもあり、
さくらんぼ、ぶどう、桃、梨などのくだものが四季にわたり豊富にとれます。
心からのおもてなしをご用意してお待ちしていますので、ぜひ一度お越しください。
さくらんぼやぶどうは数量限定のため申込みはお早めに！
「聖籠町ってどこ？」
なんて思ったそこのアナタ！
この機会に町の味覚をぜひご堪能ください！
新潟県 聖籠町
