新潟県 柏崎市
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画像を拡大するのどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 3枚（計 330g以上）[Y0595]
お礼の品について
| 容量 | ・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（110～130g位）×3枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍30日 【注意事項】 ※生ものですので、冷凍保管し、お早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社エムアンドケイ 柏崎事業所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5513178 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。 |
| 配送 |
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日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。
魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。
解凍後、焼いてお召し上がりください。
＜「いしり」とは？＞
日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。
検索ワード：個包装 冷凍 干物 ひもの アカムツ 喉黒 いしり漬け いしる漬け
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【冷凍にぎり寿司】すし割烹 魚河岸 特選にぎり寿司 10貫（1人…
18,000 円
手軽に本格的な味を！冷凍にぎり寿司 10貫 日本海で獲れた地魚を中心に、厳選したネタを握り急速冷凍しました。 自然解凍にてお召し上がりください。 内容は季節によって変わる可能性があります。 【注意事項】 ※冷凍でのお届けになります。 ※解凍は自然解凍（常温）にて3～4時間を目安にお召し上がりください。 検索ワード：寿し 鮨 海鮮 魚 中トロ 鯛 甘エビ 白身 カニ 子持ち昆布 貝類 うに いくら
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【冷凍発送】鯛の塩釜焼き（木槌・化粧箱付き）お祝い 贈答 [Y0…
36,000 円
【大切な人への贈り物として最適】鯛の塩釜焼き（木槌・化粧箱付き） 「パカーン！」と響く歓声。ご自宅で楽しむ、最高にめでたい「鏡開き」。 還暦祝い、お食い初め、誕生日など各種お祝い・贈答用に高級感のある化粧箱でお届けします。 木槌も同梱していますので、届いてから一晩冷蔵解凍するだけです。 ＜お召し上がり方＞ 一晩冷蔵解凍していただき、同梱の木槌で塩釜を割り鯛を取り出してからお召し上がりください。 ＜注意事項＞ ※冷凍でのお届けとなります。解凍後はお早めにお召し上がりください。 検索ワード：たいの塩釜焼 タイ お祝い 敬老の日 父の日 母の日 米寿 おめで鯛
- 冷凍便
- 別送
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【素潜り漁師直送】新潟県柏崎産 天然岩もずく塩漬け 600g（200…
16,000 円
【数量限定】新潟県柏崎産天然もずく塩漬け（1袋200gの食べきりサイズが3袋） 日本海の荒波で育ったシャキシャキとした歯ごたえとツルッとした食感がおいしい、柏崎市の高級特産品「岩もずく」です。 漁師が水深7mまで潜って採ったものを丁寧に塩漬けにしました。 お好みの塩加減に塩抜きをして、わさび醤油、三杯酢、みそ汁等でお召し上がりください。 ＜塩抜きの方法＞ (1)冷たい流水で洗う ボウルとザルを重ねてもずくを入れ、冷たい流水で箸を使い洗い流します。3～4回を目安に、水が透明になるまで繰り返し洗います。 (2)やさしく水切り もずくは摩擦や刺激で泡が出てしまい食味が落ちてしまうので、常にやさしく扱うことがポイントです。 味見をしながら、ちょうどよい塩加減になったところでザルを上げそっと水切りをしてください。 (3)食べやすい長さにカット まな板の上で、お好みの食べやすい長さに切ってください。 検索ワード：天然岩もずく 海藻 もぞく 天然もずく 日本海産もずく 塩蔵もずく 塩もずく 石もずく 水雲 産地直送
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えご練り 170g×4パック（計 680g） 辛子酢味噌付き 新潟の郷土…
6,000 円
新潟の郷土料理「えご練り」 「えご」は「エゴノリ」という海藻を煮溶かし、冷やし固めて、羊羹状に切り、辛子酢味噌や辛子醤油などをつけて食べる新潟の郷土料理です。 乾物屋を営む今井商店は、「えご」を柏崎市内で唯一製造していた方から事業継承しました。伝統ある「えご練り」を絶やさないように、教えていただいた製造技術と精神を受け継いでいきます。 よく洗った海藻「えご草」を寸胴で煮溶かし、木べらで練り、ザルで濾して、型に流し冷やし固め、切り、袋に入れて封をしてパックに入れる、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 ほんのりとした磯の香りと海藻を煮溶かし固めたことによる独特の舌触りが特徴で、素材そのものの美味しさを堪能することができ、どこか懐かしく感じる味です。 ＜食べ方＞ お好みの厚さに切り分け、付属の辛子酢味噌や、辛子醤油、わさび醤油、ポン酢醤油などをつけてお召し上がりください。 薄くスライスしてレタスやパプリカ等のサラダに入れドレッシングをかけると、一味違った味わいになります。 ＜注意事項＞ 冷凍すると食感が変わりますのでお気をつけください。 万が一冷凍した場合は、鍋にえご練りを入れて煮溶かし、耐熱製の容器等に流し入れ、冷やし固めると元の食感に戻ります。 検索ワード：いご いごねり えごねり 海藻食品 つまみ
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えご練り 170g×8パック（計 1.36kg） 辛子酢味噌付き 新潟の郷…
12,000 円
新潟の郷土料理「えご練り」 「えご」は「エゴノリ」という海藻を煮溶かし、冷やし固めて、羊羹状に切り、辛子酢味噌や辛子醤油などをつけて食べる新潟の郷土料理です。 乾物屋を営む今井商店は、「えご」を柏崎市内で唯一製造していた方から事業継承しました。伝統ある「えご練り」を絶やさないように、教えていただいた製造技術と精神を受け継いでいきます。 よく洗った海藻「えご草」を寸胴で煮溶かし、木べらで練り、ザルで濾して、型に流し冷やし固め、切り、袋に入れて封をしてパックに入れる、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 ほんのりとした磯の香りと海藻を煮溶かし固めたことによる独特の舌触りが特徴で、素材そのものの美味しさを堪能することができ、どこか懐かしく感じる味です。 ＜食べ方＞ お好みの厚さに切り分け、付属の辛子酢味噌や、辛子醤油、わさび醤油、ポン酢醤油などをつけてお召し上がりください。 薄くスライスしてレタスやパプリカ等のサラダに入れドレッシングをかけると、一味違った味わいになります。 ＜注意事項＞ 冷凍すると食感が変わりますのでお気をつけください。 万が一冷凍した場合は、鍋にえご練りを入れて煮溶かし、耐熱製の容器等に流し入れ、冷やし固めると元の食感に戻ります。 検索ワード：いご いごねり えごねり 海藻食品 つまみ
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のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 2枚（計 220g以…
12,000 円
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 ＜「いしり」とは？＞ 日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。 検索ワード：個包装 冷凍 干物 ひもの アカムツ 喉黒 いしり漬け いしる漬け
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のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 3枚（計 330g以…
18,000 円
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 ＜「いしり」とは？＞ 日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。 検索ワード：個包装 冷凍 干物 ひもの アカムツ 喉黒 いしり漬け いしる漬け
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ぷりぷり食感！天然真鯛しゃぶしゃぶセット 3～4人前 カット済 …
13,000 円
ご好評につき、年間通じてお申込みいただけるようになりました！！ 地浜・柏崎を中心に新潟近海で水揚げされた、天然真鯛を使用。 とれたて新鮮な真鯛を1尾ずつ丁寧におろして、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。 お刺身とは違う真鯛の美味しさ、ぷりぷりの食感がお楽しみいただけます。 ＜お召し上がり方＞ ①鯛の身を半解凍する（完全に解凍すると時間が経つにつれ、身の色が悪くなります。半解凍状態でしゃぶしゃぶにしてください）。 ②鍋に水と酒（2対1の割合）、ダシ昆布を入れて加熱する（※ダシ昆布はつきません。ダシ昆布を入れなくても美味しく召し上がれます）。 ③煮立ったらダシ昆布を取り出し、鯛の身をしゃぶしゃぶしてポン酢でお召し上がりください。 ※鯛のアラは、アラ汁、またはしゃぶしゃぶのダシ等にご使用ください（しゃぶしゃぶのダシにご利用の場合は、予め湯引きをしてご使用ください。そのままご使用いただくとダシに生臭みがでる事があります）。
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アンコウ鍋セット（濃厚な手作りアン肝付き） 日本海産アンコウ…
12,000 円
【数量限定】冬の味覚・アンコウをあったか鍋でどうぞ♪濃厚な手づくりアン肝が決め手！ ふっくらプリプリの身はたんぱくであっさりとしており、コラーゲンたっぷりの皮、ダシの出る骨と一緒にお鍋にどうぞ。 アン肝はお好みで鍋の中で溶いていただくと一層風味が増すのでおすすめです。 お好みの野菜や具材と一緒にお鍋にしてお楽しみください。 シメはご飯を入れて雑炊で！うどんなどを入れても美味しく召し上がれます。 ＜お召し上がり方＞ 【１】 アンコウの身・骨・皮、手作りアン肝を自然解凍して下さい。（手作りのアン肝は蒸してあります。） 【２】 鍋に入れるお好みの材料を用意してください。（例） 白菜、春菊、豆腐、ネギ、えのき 等 【３】 鍋に水を張り、煮立ってきたらダシ昆布を入れてダシを取り、ダシが出たところへ鍋つゆを入れてください。 【４】 解凍した【１】の具材と、【２】のお好みの具材を入れて、煮えたものからポン酢等に付けてお召し上がり下さい。お好みの薬味を入れても美味しいです。 ━━ 手作りアン肝 ━━ ・お好みで、鍋の中で肝を溶いて頂くと一層風味が増します。 ・アン肝を輪切りにし、そのままポン酢やお好みの薬味を付けていただいても美味しいです。 【５】 仕上げは、雑炊・うどんなどを入れてお楽しみ下さい。 事業者名：株式会社エムアンドケイ 柏崎事業所 （※2026年4月1日付で「株式会社ニッカイ米山（日本海鮮魚センター）」より名称変更） 検索ワード：あんこう鍋 贈答用 自宅用 おかず 鍋素材 酒の肴 あんきも
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サザエのみそオイル漬け 200g×1瓶 漁師手作りの味[Y0121]
10,000 円
【数量限定】サザエのみそオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのみそオイル漬けは、サザエを食べやすくカットして日本酒に合う味に仕上げました。味噌は、柏崎の老舗「越後みそ西」の「三階節みそ」を使用しています。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々なアレンジをお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
- 冷蔵便
- 別送
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サザエのオイル漬け 200g×1瓶 漁師手作りの味[Y0120]
10,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
- 冷蔵便
- 別送
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サザエのオイル漬け 400g（200g×2瓶） 漁師手作りの味[Y0118]
18,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
- 冷蔵便
- 別送
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サザエのオイル漬け・サザエのみそオイル漬け 各200g×1瓶セット…
18,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け・サザエのみそオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 サザエのみそオイル漬けは、サザエを食べやすくカットして日本酒に合う味に仕上げました。味噌は、柏崎の老舗「越後みそ西」の「三階節みそ」を使用しています。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々なアレンジをお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて 食べ比べ ビン詰め 瓶詰め
- 冷蔵便
- 別送
| カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
のどぐろ
魚貝類 > 干物 > その他干物 |
|---|
- 自治体での管理番号
- Y0595
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の工場において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
自治体からの情報
【おすすめ返礼品】やたらうんめぇ 枝豆 1kg（500g×2袋）
日本一の栽培面積・消費量を誇る「えだまめ王国」新潟県から、自慢の枝豆をお届け！
※発送時期によって6種類のうちいずれか旬の品種をお届けします。
＜お届けする品種＞
・月夜音（つきよね）
・おつな姫（おつなひめ）
・湯あがり娘（ゆあがりむすめ）
・茶豆（ちゃまめ）
・雪音（ゆきね）
・肴豆（さかなまめ）
決済から30日前後で発送いたします。
・配送日の指定は出来ませんが、ご不在期間がある場合には寄附お申し込み時に備考欄へ入力してください。
・生育状況により、お申し込みから発送までお時間をいただく場合がございます。転居等配送先の変更や長期不在期間がある場合には必ずサポートセンターまでご連絡ください。
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自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
柏崎市について
新潟県のほぼ中央に位置する柏崎市は、日本海に面した42kmに及ぶ長い海岸線と、民謡「三階節」で名高い霊峰米山をはじめ、黒姫山・八石山・西山連峰に囲まれた恵み豊かな地域です。
四季折々の豊かな景観を楽しむことができます。多くの史跡・名勝や貴重な歴史資料、美術品、そして、国指定・重要無形民俗文化財「綾子舞」など、歴史や文化を伝える貴重な資産がまちのあちこちに点在していることも柏崎の大きな魅力の一つです。
明治時代には周辺地帯から石油が噴出したことにより、製油会社の設立が相次ぎ、それに関連して機械金属工業も発展してきました。
柏崎市の夏の風物詩といえば「ぎおん柏崎まつり海の大花火大会」です。柏崎花火は、海を会場としているため、打上範囲が広くスケールの大きい花火が見もの！特に、尺玉100発一斉打上や尺玉300連発は圧巻です。
また、柏崎市には小学生から社会人まで所属する水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」があり、まちをあげて水球を応援しています。
柏崎を応援してくれる柏崎ファンクラブの会員を大募集中です！
入会金・年会費はかかりません。
ぜひ会員になって柏崎に来たり、イベントに参加したり、柏崎の魅力や情報を発信してください！
会員の皆様へは柏崎の最新情報をお伝えするほか、会員限定の特典を受けることができます♪
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