ぷりぷり食感！天然真鯛しゃぶしゃぶセット 3～4人前 カット済 鯛アラ付き[ZB293]

ご好評につき、年間通じてお申込みいただけるようになりました！！ 地浜・柏崎を中心に新潟近海で水揚げされた天然真鯛を使用しています。 新鮮な真鯛を一尾ずつ丁寧にさばき、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。 さっと出汁にくぐらせることで、刺身とはひと味違う真鯛の旨みと、ぷりぷりとした食感をお楽しみいただけます。 ＜お召し上がり方＞ 1）鯛の身を半解凍してください。 ※完全に解凍すると時間の経過とともに身の色が変わりやすくなります。半解凍の状態でしゃぶしゃぶにしていただくのがおすすめです。 2）鍋に水と酒を2：1の割合で入れ、お好みで出汁昆布を加えて加熱してください。 ※出汁昆布は含まれておりません。昆布なしでも美味しくお召し上がりいただけます。 3）沸騰直前になったら出汁昆布を取り出してください。 4）鯛の身をさっと出汁にくぐらせ、ポン酢などお好みのたれでお召し上がりください。 ＜鯛のアラについて＞ 鯛のアラは、アラ汁やしゃぶしゃぶの出汁としてご利用いただけます。 しゃぶしゃぶの出汁に使用する場合は、あらかじめ湯引きをしてからご使用ください。そのまま使用すると、出汁に生臭みが出る場合があります。 事業者名：株式会社エムアンドケイ　柏崎事業所 （※2026年4月1日付で「株式会社ニッカイ米山（日本海鮮魚センター）」より変更）

自治体での管理番号

ZB293

地場産品類型

３号

自治体からの情報

【 おすすめ返礼品】割烹天八 自家製 もつ煮（冷凍でお届け）

柏崎市の割烹天八で人気のもつ煮を手軽にご自宅で！ 国産の豚もつとたっぷりの具材を時間をかけて煮込んだこだわりの味です。

柏崎市について

新潟県のほぼ中央に位置する柏崎市は、日本海に面した42kmに及ぶ長い海岸線と、民謡「三階節」で名高い霊峰米山をはじめ、黒姫山・八石山・西山連峰に囲まれた恵み豊かな地域です。 四季折々の豊かな景観を楽しむことができます。多くの史跡・名勝や貴重な歴史資料、美術品、そして、国指定・重要無形民俗文化財「綾子舞」など、歴史や文化を伝える貴重な資産がまちのあちこちに点在していることも柏崎の大きな魅力の一つです。 明治時代には周辺地帯から石油が噴出したことにより、製油会社の設立が相次ぎ、それに関連して機械金属工業も発展してきました。 柏崎市の夏の風物詩といえば「ぎおん柏崎まつり海の大花火大会」です。柏崎花火は、海を会場としているため、打上範囲が広くスケールの大きい花火が見もの！特に、尺玉100発一斉打上や尺玉300連発は圧巻です。 また、柏崎市には小学生から社会人まで所属する水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」があり、まちをあげて水球を応援しています。 柏崎を応援してくれる柏崎ファンクラブの会員を大募集中です！ 入会金・年会費はかかりません。 ぜひ会員になって柏崎に来たり、イベントに参加したり、柏崎の魅力や情報を発信してください！ 会員の皆様へは柏崎の最新情報をお伝えするほか、会員限定の特典を受けることができます♪

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新潟県 柏崎市