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地魚厳選干物セット（アジ・キンメ・スルメイカ・カマス） mi0022-0028

利左エ門

Name: 地魚厳選干物セット（アジ・キンメ・スルメイカ・カマス） mi0022-0028
Price: 11000 JPY

仕入から製造・販売までを一貫したこだわりのひものです。

寄付金額 11,000 円以上の寄付でもらえる

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お礼の品について

容量	真アジひらき×2枚釣金目鯛ひらき×1枚大本カマスひらき×1枚スルメイカ一夜干×1枚 ※全ての製品原料は、千葉県産を100％使用しています。自社加工。
消費期限	製造から90日
アレルギー品目	いか特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	利左エ門他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4525638

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込み順に順次発送到着まで１か月程度かかる場合がございます。
配送	冷凍便

南房総沖で水揚げされた旬のアジ・キンメ・スルメイカ・カマスの鮮度と質を見極めて自社で買い付け、自社工場で熟練の技術で加工いたしました。甘塩づくりの冷風乾燥で仕上げました。仕入から製造・販売までを一貫した、こだわりのひものです。

※画像はイメージです。

事業者：(株）利左エ門

【真アジひらき　釣金目鯛ひらき　大本カマスひらき　スルメイカ一夜干　千葉県産　自社加工】

【地場産品基準】
3号市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

生産者：利左エ門の紹介

南房総市圏内の漁港にあがった”地魚”を使い素材本来の味を引き立たせる製法にこだわってます。
道の駅潮風王国の直売所で販売するほかは、卸販売のみです。
南房総市に来ていただくか、ふるさと納税以外で利左エ門の商品を味わうことはできません。

じっくりと時間をかけて、知識と経験を活かして丁寧に作られた干物をご賞味ください。

アジの干物

天日干しと機械乾燥を使い分けます。
鮮度にこだわった一品です。素材の味を最大限に引き出しています。

アジだけガンガン召し上がりたい方にはこちらもオススメ！

[№5651-0633]地魚厳選真アジひらき
寄附金額：10,000円以上
真アジ(千葉県産)3枚入×4袋

キンメダイの天日干し風景です。

季節によって脂の乗りを見極めて塩の量を調節し、最高の味を作り出します。

キンメダイだけ召し上がりたい方にはこちらもオススメ！

[№5651-0635]地魚厳選釣金目鯛ひらき2枚入
寄附金額：10,000 円以上

カマスだけ食べたい通な方はこちらもオススメ

[№5651-0640]地魚厳選特カマスひらき
寄附金額：10,000円以上
特大本カマスひらき(千葉県産)×3枚

スルメイカだけガンガン食べたい方にオススメ

[№5651-0634]地魚厳選スルメイカ一夜干
寄附金額：10,000円以上
スルメイカ一夜干(千葉県産)×4枚

食べ方いろいろ

真アジひらき×2枚、釣金目鯛ひらき×1枚、大本カマスひらき×1枚、スルメイカ一夜干×1枚のセットです。
焼き方を「南房総’ｓ　ウィッチーズ」が紹介します。

アジのひらき（Ｋ隊員作）

半解凍の状態からアルミホイルを敷いて、皮側から焼きました。
ほとんど煙は出ませんでした。

イカのひらき（Ⅿ隊長作）

そのままフライパンで焼き、焼き上がったイカを１ｃｍ幅に切りました。
焼きあがる直前で少し醤油を入れましたが、もともと塩味が付いているので小皿に取ってお好みで醤油を付けてもいいと思います。
部位に好みはあるでしょうが、私はゲソ派！（子どもは身の方が好きです）
日本酒とビール、どちらも合います！

ふるさと納税担当の情報では、水分を飛ばしているので天ぷらにも合うそうです。
私は後から聞きましたが、先に教えてほしい情報だったので皆さんにシェアしますね。

キンメダイのひらき（Ｍ隊長作）

市役所のふるさと納税担当から「フライパンで焼ける」との情報に「魚グリルじゃないの？」と疑心暗鬼でチャレンジした結果、大成功！
身の方から焼きます。この写真の状態の焼き色がついたら皮側を焼きます。
キンメダイは返す時、お皿に盛るときに身が崩れやすいので要注意！

カマスのヒラキ（Ｍ隊長作）

魚グリルで焼きました。
大根おろしと、醤油でいただきました。

利左エ門がお送りするお礼の品

【緊急】新型コロナウイルスを乗り切るための事業者支援特集に掲載している事業者です

【利左エ門（りざえもん）の声】
鮮魚・干物を納品している取引先様(飲食店も含め）お客様が７割程度に減っている状況です。
【ふるさと納税があって本当に良かった】
道の駅の直営ショップはコロナで来店するお客様が減っている状況で、ふるさと納税のお礼の品という形で皆様の元へ地魚をお届けできる仕事があって、本当に良かったです。
全国の皆様も常に不安と闘いながらの毎日をお過ごしの事と思います。南房総の地魚を使った干物を召し上がっていただき小さな旅をしたようなひと時を過ごしていただけたら幸いです。

お礼の品感想

ひものを家族でおいしく頂きました

毎回、家族で種類の違うひものを頂きまｈした。さかなにより味や油ののりがそれぞれ違い、食事中の会話も油ののりと同じように弾みました。次回を楽しみにしています。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
大満足

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2020年8月16日 20:34

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カテゴリ	魚貝類 > 干物 > アジ

自治体での管理番号

mi0022-0028

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

3号市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

地場産品基準とは？

南房総市について

　南房総市は千葉県の南端に位置する人口約35,000人のまちです。
　市の南側から東側に黒潮が流れる太平洋、西側には東京湾に面しているため水産業や、温暖な気候を生かした農業が盛んです。
　また、徳川吉宗の時代に発祥した酪農発祥の地でもあります。全国でもトップクラスの水揚量を誇る伊勢えびやさざえ、あわびは全国の市場を通じて食卓や料理店を賑わせています。地元から直接ご寄附いただいた皆様のご家庭にお送りする鮮度と各市場に届くまでの時間、日数が同じですので鮮度抜群の商品をお送りできます。豊富な海産物を活かした干物をはじめ加工品や、明治42年以来、天皇・皇后両陛下に献上が続いている最高級の枇杷などもあります。
　皆様からいただいたご寄附は、子ども医療費助成や、自然環境を保護する事業などに活用しています。

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