埼玉県 川島町
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手づくり無添加のお味噌・いちじくジャムをセットでお届け! 味噌 かわじまみそ 800g×2個 いちじくジャム 250g×2個 無添加 手づくり 手ごね 味噌 いちじく 無花果 まるごと ドーフィン <かわじまみそといちじくジャムの詰め合わせ>
お礼の品について
容量 | かわじまみそ 800g×2個 いちじくまるごとジャム 250g×2個 |
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消費期限 | かわじまみそ:製造から180日 いちじくまるごとジャム:製造から90日 ※直射日光を避け、できるだけ涼しいところで保存してください。 開封後は冷蔵庫にて保管のうえ、お早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | かわじま工房 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 248174 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申込を受けつけております。 |
発送期日 | 入金確認から2週間程度 |
配送 |
島町の農産物の加工・商品開発を行うのがわたしたち「かわじま工房」です。
地元・川島町の元気なお母さんたちが、朝早くから加工品づくりの作業を行っています。
かわじまみそは、地元の原料にこだわったお母さんの手作り味噌です。昔ながらのてごね製法で作られた味噌で、香りがよく、つぶ味噌でありながらサッと溶けます。素材や製法にこだわり、埼玉県の「ふるさと認証食品」にもなっています。
いちじくジャムは、地元で取れたいちじくを皮まで丸ごと使用した風味豊かなジャムは、手づくり、無添加にこだわりました。甘みも抑えられ、いちじく本来の味が活かされています。いちじく特有のつぶつぶ食感をお楽しみください。
川島町のいちじくは「桝井ドーフィン」が主流です。町の特産品として川島町いちじく生産組合が生産したいちじくを使用しています。
いちじくを皮までまるごと使用した風味豊かなジャムは、手づくり、無添加にこだわりました。
かわじまみそ800g×2個、いちじくまるごとジャム250g×2個のセットをお届けいたします。
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味噌 かわじまみそ 800g×2個 いちじくジャム 250g×2個 無添加 手づくり 手ごね 味噌 いちじく 無花果 まるごと ドーフィン <かわじまみそといちじくジャムの詰め合わせ>
【協力事業者】かわじま工房
※川島町の特産品として「KJブランド」(川島町の地域ブランド)の認証されています。
KJブランドの詳細はこちら(川島町のホームページ)
かわじま工房のこだわり味噌
減塩で作ったお味噌は、自分たちで育てた麹だけで作っています。麹には、川島町の特別栽培米コシヒカリを使用しています。食べる方の健康を考えて栽培された減農薬・減化学肥料のお米です。
それを丁寧に手ごねしています。昔ながらの製法で手作りするため、きめ細かく丁寧な作りで香りよく、つぶ味噌でありながらサッと溶けます。
贅沢な麹をたっぷり使用し、丹念に熟成された伝統製法で作った味噌をぜひご賞味ください。
川島町の特産品 川島町産いちじくを使用
川島町の特産品であるいちじくは、現在、20軒の農家で構成する川島町いちじく生産組合で生産されています。その栽培面積は約3haにもなります。
現在では埼玉県有数の産地となっており、埼玉県内1位の出荷量となった実績もあります。
かわじま工房で使用するいちじくは、川島町いちじく生産組合が愛情を注いで生産した、完熟のいちじくの旨味を逃すことなく丸ごと使用してジャムを作っています。
完熟いちじくを皮までまるごと使用「いちじくまるごとジャム」
ベテランのお母さんたちによる丁寧な仕事により、まるで「いちじく」そのものを食べているかのような、甘さ控えめなのにコクのある味わいに仕上がっています。
通常は剥いて捨ててしまう皮まで一緒に煮詰めることで、風味豊かな味わいになっています。
まずは、定番のパン・ヨーグルト・クラッカーなどと一緒に、ジャムそのものを味わってください。また、角煮や味噌炒めなど料理の隠し味としてもお試しください。
川島町の農産物の美味しさを知ってほしい!
川島町の農産物を使って加工・商品開発を行うのが「かわじま工房」です。地元の豊かな自然に恵まれた農産物を利用して、地域に根差した特色ある安全で安心して食べられる加工品を提供しています。
自然豊かな川島町で育った、美味しい新鮮ないちじくをつかって、丁寧に丁寧に、愛情を込めて、安心・安全で無添加にこだわってつくっています。ぜひいろいろなものに合わせて味わっていただけたら嬉しいです。
ジャムの他にも、「草餅」、「うどん」、「赤飯」など20種類以上の加工品を作って、ふるさと納税の他には、JA川島農産物直売所(川島町大字南園部239-1)で販売をしています。
安心安全はもちろん、地域に根差した特色のある加工品づくりにこだわっています。
ぜひ、川島町へお越しください。
お礼の品感想
いちじく 、お味噌と掛けて川島町
その心は 、ふるさと。お味噌は、赤。ワインレッドのイメージ。味噌おにぎりが最高。そして、いちじくジャムは、人生初めての食感。タイミングが合えば、またリピートしたい。皆様、お勧め。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2021年2月6日 13:16
カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
加工品等 > ジャム > その他ジャム 果物類 > その他果物・詰合せ > その他果物 |
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川島町について
川島町は埼玉県のほぼ中央に位置し、四方を北は市野川、東は荒川、南は入間川、西は越辺川に囲まれた輪中の郷として知られ、豊かな自然が今も多く残る町です。
面積の約60%が田畑で、その中心は「お米」です。平坦な地形と豊かな水、気候など理想的な条件が整っており、江戸時代には、お蔵米として川越藩に献上されていた由緒あるお米が産み出されています。
また、町の特産として、県内でも有数の産地となっている「いちご」、県内最大の生産量を誇る「いちじく」の栽培が盛んです。
新たな取り組みとして、町の魅力を地域住民が再認識し、地域の誇りの象徴となり、また町外に対する認知度向上、「訪れたい」、「買いたい」、「住みたい」と思えるような町のイメージを図るため、 「かわじまブランド(=KJブランド)」をたちあげました。KJブランドとは、「自然(見渡す限りの田園風景、白鳥の飛来など)」、「農産物(いちご、いちじく、川越藩のお蔵米など)」、「食(すったて、呉汁など)」、「歴史文化財(遠山記念館、廣徳寺大御堂など)」などに代表される地域資源を掘り起こし、川島町のPRを行っていくものです。
川島町は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本町に寄附した場合は、税制上の特例控除を受けることができます。
埼玉県 川島町