山形県 酒田市
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山形飛鳥が 素材・製法・味 全てにこだわり、たどり着いた究極の塩辛！ SA0847 プレミアムいか塩辛 食べきりサイズセット(4種類の塩辛詰合せ)
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【冷凍】プレミアムいか塩辛 計4パック (レッド・ホワイト・グリーン・ブラック:各70g×1パック） ※着日指定・離島への発送はできません。 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年半 要冷凍（-18℃以下で保存） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 山形飛鳥 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5124417 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から30日前後で発送 |
| 配送 |
|
イカに恋する山形飛鳥が、「素材」「製法」「味」全てにこだわりたどり着いた究極の塩辛。お刺身としても食べられるほど鮮度の良いイカを使用しているので、肝の濃厚さが違います。食べきりサイズの70gで4種類お届けします。
【プレミアムいか塩辛 レッド】
「炊き立てのご飯に合う塩辛を追求する」そのコンセプトを元に、約一年間に及び改良を重ねてつくりあげました。
イカは皮と身の間に「旨み」があります。ご飯との相性を考え、皮付きのままイカ本来の旨みをとじ込めた塩辛に仕上げました。とにかくお米と合う！ご飯がすすむ！
【プレミアムいか塩辛 ホワイト】
「美味しい吟醸酒をもっと楽しめるように」そのコンセプトを元に、約一年間に及び改良を重ねてつくりあげました。
イカのうまみがストレートに口に広がるように、皮をむいた身を使用。吟醸酒とあわせたときに最高の風味が鼻から抜けていきます。美味しい吟醸、大吟醸酒にあわせてつくった塩辛は山形飛鳥ならではの逸品です。
【プレミアムいか塩辛 グリーン】
「塩辛はワインには合わない。そんな定説を覆す塩辛をつくってみたい」そのコンセプトを元に、約一年間に及び改良を重ねてつくりあげました。
料理研究家からも塩辛はワインに合わないという意見が定説でした。しかしながら、肝の「うまみ」を強くだすことにより、肝どくとくの苦み・臭みが抜けました。わずかにチーズを加えることでワインとの相性が向上。塩辛否定派のワイン党の方にぜひご賞味いただきたい逸品です。
【プレミアムいか塩辛 ブラック】
「ビールにあう塩辛がない。それなら自分でつくればいい」そのコンセプトを元に、約一年間に及び改良を重ねてつくりあげました。
肝のうまみに黒胡椒・白胡椒・レッドペッパー等をアクセントに使用。絶妙なブレンドの絶妙な刺激でビールがすすみます。ビールにあわせてつくった塩辛は山形飛鳥ならではの逸品です。
※着日指定・離島への発送はできません。
※味や品質が変わることがございますので、再凍結は行わないでください。
山形飛鳥
山形飛鳥は創業以来イカと向き合い、イカに情熱を注ぎ、皆様に「食べて幸せになれるもの」を提供することに全力を注いで参りました。「イカの肝の美味しさを伝えたい」その強い想いから独特の生臭さを抑え、旨みだけを引き出す独自のノウハウを生み出しました。酒田市には獲れたイカを船上で急速冷凍できる船凍船団の拠点港があり、新鮮なイカが水揚げされます。山形飛鳥独自のノウハウと、地元酒田で水揚げされた新鮮なイカで、品質本位で正直な商品づくりに励んでおります。
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SA0846 船凍いか 1尾入×8パックセット【日本海いか小僧】
10,000 円
鮮度抜群！酒田港水揚げ
- 冷凍便
- 別送
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SA0847 プレミアムいか塩辛 食べきりサイズセット(4種類の塩辛…
10,000 円
山形飛鳥が 素材・製法・味 全てにこだわり、たどり着いた究極の塩辛！
- 冷凍便
- 別送
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SB0449 若潮丸のでっかいするめいか 6尾
15,000 円
第86若潮丸が酒田港で水揚げした、鮮度抜群、大きいサイズの船凍するめいかをそのまんまお届けします！ 「船凍いか」とは「船内凍結されたいか」であり、釣り上げてすぐに船内で凍結しています。船内凍結の技術を持つ専門の船「船凍いか釣り船」で釣り上げ凍結することで、釣りたてと同じ鮮度でご家庭にお届けすることが出来ます。 2020年に新造された船凍いか釣り船「若潮丸」のいかは高鮮度！釣り上げてすぐに、生きたまま-40℃で急速凍結しています。最新の設備を駆使し、鮮度や風味を逃しません。 最高峰の経験と技術を誇るこの若潮丸の船凍いかを、創業以来いかに情熱を注ぎ続けてきた山形飛鳥が商品化しました。 さらに船凍いかの中でも300g前後の大きいイカを厳選。天然物なのでサイズに多少のバラツキはありますが、鮮度と味は折り紙つきです。 やわらかく甘味があり、お刺身はもちろん、塩辛、煮物、揚げ物、焼き物など、様々なお料理にお使いいただけます。 船凍いか3尾セットを、袋詰めされている状態で2パックお届けします。ぜひ、お召し上がりください。 ※離島への発送はできません。 ※天然物の為、大きさや重さにバラツキがあります。 山形飛鳥
- 冷凍便
- 別送
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SC0517 酒田港船凍いかづくしセット B－２
23,000 円
鮮度抜群！いかの身も肝もそのままのおいしさ 刺身・塩辛・肝醤油などいか三昧セット
- 冷凍便
- 別送
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SC0537 yamagata made 詰合せセット(船凍いかの刺身と塩辛2種…
20,000 円
酒田港に水揚げされた船凍いかで造った刺身や塩辛の詰め合わせ
- 冷凍便
- 別送
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魚貝類
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酒田市について
酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。
北に鳥海山を望み、海沿いに庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。
肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は、全国的にも高い評価を得ています。
また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。
江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。
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