山形県 米沢市
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
《 先行予約 》 【 令和5年産 / 冬野菜 セット 】 雪国 米沢 の 寒中野菜 3種 と 伝統野菜 セット ( キャベツ 白菜 ねぎ 豆もやし ふすべ漬け ) 〔 12月中下旬頃～お届け予定 〕 野菜 道の駅 米沢 [036R5-012]
お礼の品について
| 容量 | 寒中キャベツ 2個 寒中はくさい 1個 寒中ねぎ 2、3本 小野川豆もやし 1束(300g) ふすべ漬 1袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 生野菜は1週間程度（美味しくお召し上がりいただくには3日程度をおすすめいたします。） |
| アレルギー品目 |
特定原材料7品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社アクセスよねざわ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4650631 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2024年1月3日まで |
| 発送期日 |
発送前、事業者より事前連絡いたします。 ※発送時期の目安※ 12月中下旬～翌1月中旬 ▶天候により、発送時期が前後する場合がございます。 【発送期間中に申込の場合】：入金確認から２週間程度 【着日指定可能】 ※郵便振込の場合：入金手続き日より21日以降の日にちをご指定ください。 （長期連休は除く。） |
| 配送 |
寒中野菜は、雪国の寒さを利用することで、甘さ・うまみを引き出した高糖度の野菜です。
小野川温泉地で栽培される豆もやしと、伝統野菜の雪菜を浅漬けにしたふすべ漬けをセットにしてお届け。
冬期間限定野菜の詰合せです。
冬野菜セット 雪国 米沢の寒中野菜 寒中野菜 3種 伝統野菜 キャベツ 白菜 ねぎ 寒中キャベツ 寒中はくさい 寒中ねぎ 2、3本 小野川豆もやし 1束 300g ふすべ漬 1袋 山形県 米沢市
《寒中野菜/キャベツ・はくさい・ねぎ》
雪の中にある白菜の様子
収穫した野菜を雪下あるいは施設内で貯蔵・保管し、厳寒期に出荷します。寒さにあたった野菜はでんぷんが糖に変わって甘く美味しくなります。
《小野川豆もやし》
小野川豆もやしは、小野川温泉の温泉水を利用して生産されています。
茎のシャキシャキ感と大きな豆の食感の良さが特徴です。
郷土料理の「冷や汁」をはじめ味噌汁、炒め物、すき焼きなど様々な料理にご利用いただけます。
米沢の伝統野菜で、明治の初めごろから栽培が始まりました。
《ふすべ漬け》
伝統野菜の雪菜をさっと湯通しし、塩のみで漬けた浅漬けです。
シャキシャキとした歯ごたえ、葉わさびや辛子とは違った独特のツーンとした辛味が特徴です。
日本酒との相性バツグンです。
雪菜は全国でも珍しい雪の中で育つ野菜です。
そのルーツは上杉鷹山公時代まで遡る歴史ある野菜です。
＊『豆もやし』の調理方法とおすすめの食べ方＊
『豆もやし』はおひたしやお味噌汁など様々な料理に利用されますが、代表的な料理は「冷や汁」です。
～温泉の力でシャキシャキ！～
郷土料理「冷や汁」
▼材料
小野川豆もやし、ほうれん草、雪菜、干ししいたけ、干し貝柱、凍みこんにゃく、打ち豆
戻し汁（しいたけ、貝柱）、醤油、みりん、塩
※食材の組み合わせはお好みで！
①干ししいたけ、凍みこんにゃく、干し貝柱を別々に水に戻す
（干し貝柱は、一晩水につけて繊維にそってほぐす）
②ほうれん草は、茹でてよく水けをきり３㎝ほどに切る
③小野川豆もやしは水から茹でて、根を切り落とし４～５㎝に切る
④雪菜は３～４㎝に切り、ザルごと熱湯に通し、水に入れて冷まし塩を少々ふる
⑤干ししいたけと凍みこんにゃくを千切りにする
⑥戻し汁に醤油、みりんを入れ、戻した貝柱と打ち豆を加えさっと煮て汁とともに冷やす
⑦具材を混ぜて、冷ましたら完成
豆もやしとほうれん草のピリ辛ごま和え
▼材料
小野川豆もやし、ほうれん草、すりごま、醤油、砂糖、酒、ラー油、塩
①豆もやしは洗って、ひげ根の部分を取り除き、塩をひとつまみ入れたお湯でゆでて、3㎝の長さに切る
②ほうれん草は根の部分の泥を落とすようにきれいに洗い、塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとり水けを絞り、3㎝幅に切る
③すりごま、醤油、砂糖、酒、ラー油を混ぜて、半分量で豆もやし、ほうれん草を加える
④器に盛りつけたら、残りのごまだれを上からかける
＊お申込みの前に必ずご確認ください＊
【お願い】
１）携帯・スマートフォンをご利用の方
迷惑メールフィルター設定にてドメインの指定受信設定の解除をされるか、ドメイン「@michinoeki-yonezawa.jp」の受信設定をお願いします。
※お客様のアドレスに「.(ﾄﾞｯﾄ)」が連続して使用されていると、事業所からメールをお送りすることができません。
その場合、お電話などでご連絡をさせていただきますことご了承ください。
2）配送時期の事前メールが届いていない場合、「迷惑メール」に判別されている可能性があります。
3）配送のご連絡を順次メールにてご案内しますが、メールが届いていない場合やご不明な点がございましたら、アクセスよねざわ通販事業担当者宛＜info@michinoeki-yonezawa.jp＞へご一報をお願いいたします。
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【必ずご確認ください】
■返礼品が届いたら、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品到着から２日以内に、写真（画像）を添付の上、電子メールにて下記お問合せ先までご連絡ください。日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。
■お申込み後の転居や配送予定時期にご不在期間がある場合は、事前に当市へご連絡をお願い致します。
事前連絡が無く、寄附者様のご都合等により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再度の発送はいたしかねますので、予めご了承ください。
【お問合せ先】株式会社アクセスよねざわ （平日のみ・受付時間9:00-18:00）
電話：0238-27-0512 FAX：0238-27-0513
Email：shop@michinoeki-yonezawa.jp
＊株式会社アクセスよねざわについて＊
米沢をはじめ置賜一円から、新鮮で取れたての安全・おいしい農畜産物や総菜などを販売します。
株式会社アクセスよねざわ「道の駅 米沢」
電話：0238-40-8400 FAX：0238-40-1131
営業時間：●農産・物産品販売/9：00～18：00
●レストラン/10：00～18：00（LO17：30）※ただし、予約については21：00（LO20：00）までご利用可能
●フードコート・ファーストフード/10：00～18：00 ●総合案内所/9：00～18：00
●トイレ・無料休憩所/24時間利用可能
※営業時間が変更になることがございます。
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- 蔵
- 別送
- 日指定
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30,000 円
米沢牛すき焼きセット《米沢牛・野菜の詰合せ！》
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《 先行予約 / 期間限定 》 米沢牛 焼肉 ご当地 食材 セット 焼…
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8,000 円
寒中野菜は、雪国の寒さを利用することで、甘さ・うまみを引き出した高糖度の野菜です。 小野川温泉地で栽培される豆もやしと、伝統野菜の雪菜を浅漬けにしたふすべ漬けをセットにしてお届け。 冬期間限定野菜の詰合せです。 冬野菜セット 雪国 米沢の寒中野菜 寒中野菜 3種 伝統野菜 キャベツ 白菜 ねぎ 寒中キャベツ 寒中はくさい 寒中ねぎ 2、3本 小野川豆もやし 1束 300g ふすべ漬 1袋 山形県 米沢市
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- 蔵
- 別送
- 日指定
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 夏野菜 セット トウモロコシ …
8,000 円
生でも甘い糖度17度のトウモロコシ（セブンティーン）、ピーマンや長茄子のBBQにも使える夏野菜と、枝豆をセットにし、夏を思う存分味わえる野菜セットです。 令和6年 夏野菜 夏 野菜 とうもろこし トウモロコシ ピーマン 長茄子 なす 長なす 枝豆 BBQ 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
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- 蔵
- 別送
- 日指定
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 夏野菜 漬け物セット 薄皮丸な…
13,000 円
米沢の夏といえば、薄皮丸なすの漬け物！ パリッとした食感で食欲があまり出ない夏でも箸が進むおいしさです。 この薄皮丸なすをご自宅で漬けてお召し上がりいただけるセットです。 令和6年 漬け物キット 夏野菜 漬け物 伝統野菜 薄皮丸なす なす漬 三五八 夏 野菜 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
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- 蔵
- 別送
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 春 の 山菜セット 伝統野菜 お…
9,000 円
置賜発祥の伝統野菜で、健康効果も期待されている「おかひじき」と、地元の山で採れた天然山菜を産地直送でお届けします。 令和6年 春野菜 春 山菜 野菜 おかひじき 伝統野菜 うるい わらび ふき タラの芽 おまかせ お任せ 産地直送 2024年産 山形県 米沢市 500g 800g 1kg
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- 蔵
- 別送
- 日指定
《 先行予約 》 【 令和6年産 】 米沢牛 焼肉 ＆ 夏野菜セット …
33,000 円
米沢牛（ロース・カルビ）と、夏野菜をセットにしました。 生でも甘い糖度17度のトウモロコシ（セブンティーン）、ピーマンや長茄子をセットにし、夏を思う存分満喫できるセットです。 老舗お肉屋さんの焼肉のタレと道の駅米沢オリジナルの辛みそを合わせた、バーベキューセットをお届けします。 令和6年 米沢牛 焼肉 ロース カルビ 400g 各 200g 夏野菜 BBQ バーベキュー セット 焼肉セット とうもろこし トウモロコシ ピーマン 長茄子 なす 長なす 夏 野菜 タレ 焼肉のタレ 辛みそ 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
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- 常
- 定期
- 別送
《 先行予約 》 【 定期便 】 季節 の お酒 （ 年4回 ） 日本酒…
25,000 円
安土桃山時代創業、後に上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店の季節限定酒を、年4回のお届け。 季節やシーンに合わせてお楽しみいただけます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 定期便 季節のお酒 年4回 日本酒 720ml 1本 4本 東光 米沢の地酒 地酒 山形県 米沢市
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- 蔵
- 別送
《 先行予約 》 【 定期便 全5回 】 令和6年産 旬の食材 定期便…
49,000 円
米沢から季節ごとに採れるお野菜などを旬の時期にお届けします。 生産者の皆さんが手塩にかけて育てた季節の食材をお楽しみください。 令和6年 野菜 春野菜 山菜 おかひじき 夏野菜 とうもろこし ピーマン 長茄子 枝豆 薄皮丸なす 茄子漬 漬け物 漬け物キット キット 芋煮 いも煮 米沢牛 冬野菜 寒中野菜 キャベツ はくさい 白菜 長ネギ ねぎ 豆もやし 雪菜 ふすべ漬け 定期便 全5回 5回配送 伝統野菜 産地直送 2024年産 山形県 米沢市
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- 凍
- 別送
- 日指定
《 凍結酒 》 純米生酒 香梅 300ml × 3本 氷のお酒 シャーベッ…
8,000 円
手造りにこだわり、江戸期の酒造絵図そのままの仕込みを続けている米沢市の酒蔵「香坂酒造」。 その酒造が作る「シャーベットタイプ」の日本酒をお届けします。 しぼりたて生酒を－30℃で冷凍貯蔵。シャリシャリとした食感の日本酒です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 凍結酒 純米生酒 香梅 300ml 3本 氷のお酒 シャーベット 地酒 冷凍 香坂酒造 日本酒 山形県 米沢市
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- 常
- ギフト包
- 別送
- 日指定
【 令和5年産 新米 】 道の駅 米沢 おすすめ つや姫 セット 計 …
17,000 円
山形県ブランド米「つや姫（特別栽培）」のセット。 道の駅米沢がお勧めする生産者（マルヘイ農園・佐藤ファーム・米沢稔りの会）が栽培した、際立つ「粒の大きさ・白い輝き・旨さ・香り・粘り」を、ぜひご賞味ください。 先行予約 先行受付 令和5年産 新米 つや姫 2kg 3袋 6kg 特別栽培米 ブランド米 産地直送 2023年産 食べ比べ 山形県 米沢市
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- 蔵
- 別送
- 日指定
【 増量 】 米沢牛 入り いも煮 セット ( 牛肉 野菜 セット タ…
25,000 円
上質な米沢牛のいも煮セットをお届けします。 山形県産里芋と、いも煮に最適なこんにゃく、道の駅米沢内でカットした野菜がセットになった内容です。 芋煮のタレも付いているので、鍋にそのまま入れて煮込めば、本格的な米沢牛入りいも煮をお召し上がりいただけます。 先行予約 米沢牛入り いも煮セット 牛肉 野菜セット タレ付 米沢牛 里芋 米沢牛 切落し 山形県産里芋 カットこんにゃく いも煮のたれ カット野菜 山形県 米沢市
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- 蔵
- 別送
- 日指定
米沢牛 入り いも煮 セット ( 牛肉 野菜 セット タレ 付 ) 約 2…
13,000 円
上質な米沢牛のいも煮セットをお届けします。 山形県産里芋と、いも煮に最適なこんにゃく、道の駅米沢内でカットした野菜がセットになった内容です。 芋煮のタレも付いているので、鍋にそのまま入れて煮込めば、本格的な米沢牛入りいも煮をお召し上がりいただけます。 先行予約 米沢牛 いも煮セット 牛肉 野菜セット タレ付 2～3人前 里芋 切落し カットこんにゃく いも煮のたれ カット野菜 山形県 米沢市
お礼の品感想
ふすべ漬サイコー!!
まつこさん｜女性｜50代
投稿日：2023年1月18日 07:45
品名：《 先行予約 》 【 令和5年産 / 冬野菜 セット 】 雪国 米沢 の 寒中野菜 3種 と 伝統野菜 セット ( キャベツ 白菜 ねぎ 豆もやし ふすべ漬け ) 〔 12月中下旬頃～お届け予定 〕 野菜 道の駅 米沢 [036R5-012]
- おいしい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
お野菜は鍋物などに利用しました。
もちろん美味しかったですが、それより何より、ふすべ漬が美味し過ぎます。お酒のアテにもなりますし。それだけでも食べてみる価値アリです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
山形県米沢市にご寄附いただき、ありがとうございます。
米沢の郷土料理をお気に入りいただけて、大変うれしく思います。
これからも満足していただける米沢市の特産品をお届けできるよう努めていきますので、よろしくお願いします。
2023/2/15
おいしかった！
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年1月11日 00:29
品名：《 先行予約 》 【 令和5年産 / 冬野菜 セット 】 雪国 米沢 の 寒中野菜 3種 と 伝統野菜 セット ( キャベツ 白菜 ねぎ 豆もやし ふすべ漬け ) 〔 12月中下旬頃～お届け予定 〕 野菜 道の駅 米沢 [036R5-012]
どの野菜もぎゅっと締まって、甘味があっておいしかったです。
温泉もやしは初めて食べたので、茹で時間等あっているのか不安でしたが、シャキシャキで美味しかった。生産地に行って、食べてみたいな。と思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
山形県米沢市にご寄附いただき、ありがとうございます。
美味しくお召し上がりいただき、また本市に訪れて味わってみたいと思っていただけたこと、とてもうれしく思います。機会があれば、ぜひお越しください。
これからも満足していただける米沢市の特産品をお届けできるよう努めていきますので、よろしくお願いします。
2023/2/8
| カテゴリ |
野菜類
>
セット・詰合せ
>
野菜類 > 人参・大根・他根菜 > その他根菜 野菜類 > ねぎ・玉ねぎ > ねぎ |
|---|
- 自治体での管理番号
- 036R5-012
自治体からの情報
米沢牛の美味の極み、ここにあり！
上質の脂でとろけるような味わい、口の中でとろける米沢牛を、ぜひご賞味ください。
山形県 米沢市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
米沢市について
米沢市のページにお越しいただき、おしょうしなっし（米沢の方言で「ありがとうございます」の意味）！
米沢といえば何を思い浮かべますか？
米沢牛？米沢らーめん？地酒？米沢織？…いろいろあります。
米沢は、寒暖の差が大きい気候条件、よく肥えた土壌、ミネラル豊富な水、澄んだ空気など美味しい食べ物が育つ条件に恵まれています。
このため、全国を代表する米沢牛をはじめ、みずみずしい果物や野菜などバラエティーに富んだ彩り豊かな食材があり、それらを活かしたお菓子や加工品などもそろっています。
また、米沢は古くから米沢織を基幹産業とした「モノづくりのまち」として栄えてきました。
近年では有機ELなど新たな技術の発祥の地になっています。
この高いものづくり力が、質の高い、そして、確かな商品づくりに生かされています。
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◆米沢市は、ふるさと納税の対象団体です◆
本市は、ふるさと納税の基準に適合しているとして、総務大臣の指定を受けました。
下記指定期間内に本市にふるさと納税（寄附）をしますと、個人住民税の寄附金特例控除の適用が受けられます。
（なお、適用を受けるためには寄附者様にて税額控除の手続きが必要になります。）
【指定の根拠】
令和５年９月２８日付け総税市第９７号
【指定期間】
令和５年１０月１日から令和６年９月３０日まで
