岩手県 洋野町
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洋野うに牧場の天然昆布でおいしく育つ!北三陸ファクトリーの絶品ウニ! 洋野うに牧場の四年うに 80g×2パック【ミョウバン不使用・無添加】北三陸 塩水うに 天然 雲丹 キタムラサキウニ 鮮度抜群
お礼の品について
容量 | 【特産品番号194】 天然生うに80g×2パック 無添加、ミョウバン不使用。塩水入りパックでお届けします。 7月末までの期間限定。 |
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消費期限 | 発送日から5日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | ㈱北三陸ファクトリー 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5097990 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 令和6年7月31日まで ※予定数量に達した場合、早めに受付を終了する場合があります。 |
発送期日 |
※水揚げがあり次第、順次発送します。(漁の状況により発送が遅れる場合があります) ※配送日指定はできません。 ※発送当日に出荷通知メールをお送りします。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。 ※ご不在等により商品をお受け取りできなかった際の再発送は行いません。予めご了承ください。 ※離島へのお届けはできません。 |
配送 |
【期間限定】
天然の岩盤を掘削した増殖溝に天然ウニを移殖して餌となる海藻を与えて育てる「洋野うに牧場」。ここから水揚げされたばかりの殻付きウニから、柔らかく崩れやすいむき身を北三陸ファクトリーのスタッフが熟練の手作業で取りだし、殺菌した海水に浸してパックに詰めました。ミョウバンなどの添加物は一切使用していないため、とれたて・むきたてに近いウニをご自宅で味わうことができます。あたたかいご飯にたっぷりと生ウニを盛って贅沢にお召しあがりください。(パックの内部にセットしてある水切りトレーで、柔らかいむき身のウニを優しく取り出すことができます。ウニ本来の香りと甘みを存分にご堪能ください。)
※岩手県のウニの水揚げは北海道に続いて全国第2位。洋野町種市は岩手県内でもトップの水揚量、つまり本州一のウニの産地です。生産量だけでなく、色が良く、大きな身と濃厚な甘みが種市産の特徴です。
※水揚げがあり次第、順次発送します。(漁の状況により発送が遅れる場合があります)
※配送日指定はできません。
※発送当日に出荷通知メールをお送りします。
※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
※ご不在等により商品をお受け取りできなかった際の再発送は行いません。予めご了承ください。
※離島へのお届けはできません。
※入札価格の変動により、設定金額もしくは内容量が変わる可能性があります。
※画像はイメージです。
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天然昆布でおいしく育つ「うに牧場」
岩手県洋野町のウニは、世界でもここにしかない「うに牧場」(増殖溝)で育てられています。本来のウニは雑食性で何でも食べるため、「自然のまま」育ったものは味や品質にどうしてもムラができてしまいます。一方で「牧場育ち」のウニは天然の昆布だけを食べて育つため、質が高く均一、安定した供給ができます。
獲り尽くさない。自然の中で育て上げるサステナブルな漁業
洋野町のうに栽培は「種市うに栽培漁業センター」で稚ウニを育てるところから始まります。
約1㎝程度まで育てた稚ウニを沖に放流(1年目)、沿岸まで迫る森から流れ込む養分で育つ豊かな海藻を食べて、冷たい海でゆっくりと大きくなります(2~3年目)。
このウニを漁師が潜水して確保。沿岸の岩盤に掘られた溝に昆布が繁茂する「うに牧場」に移し、さらに1年、昆布をたっぷり食べさせておいしく仕上げています。水揚げまでに約4年。旨みが強く、身入りが安定した天然の生ウニを、水揚げしてすぐに地元で培われた熟練の手技で加工、出荷しています。獲り尽くすことなく大切に育て上げる、サステナブルな漁業を実現しています。
「自然のまま」よりおいしい「牧場育ち」の天然ウニ!
漁の最盛期は、旬となり味も最高に良くなる6~7月。旬の時期の出荷に合わせ、漁業者がたっぷりエサを与えて実入りをよく育てたウニを、鮮度抜群の状態で出荷します。
他にもあります!生うに返礼品はこちら
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- 蔵
- 別送
「種市産」天然生うに 160g×1本【ミョウバン不使用・無添加】…
17,000 円
本州一のウニの産地から直送!増殖溝育ちで身入り抜群!
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- 蔵
- 別送
「種市産」天然生うに 160g×2本【ミョウバン不使用・無添加】…
33,000 円
本州一のウニの産地から直送!増殖溝育ちで身入り抜群!
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- 蔵
- 別送
「種市産」天然生うに 160g×3本【ミョウバン不使用・無添加】…
48,000 円
本州一のウニの産地から直送!増殖溝育ちで身入り抜群!
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- 蔵
- 別送
【水揚げしたその日に出荷】生ウニ パック 計160g ミョウバン不…
25,000 円
獲れたその日に届けるから味わえる美味しさ!
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- 蔵
- 別送
【水揚げしたその日に出荷】生ウニ パック 計240g ミョウバン不…
35,000 円
獲れたその日に届けるから味わえる美味しさ!
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- 蔵
- 別送
【水揚げしたその日に出荷】生ウニ パック80g ミョウバン不使用
13,000 円
獲れたその日に届けるから味わえる美味しさ!
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- 蔵
- 別送
【水揚げしたその日に出荷】生ウニ 牛乳瓶 入り 130g ミョウバ…
18,000 円
獲れたその日に届けるから味わえる美味しさ!
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- 蔵
- 別送
【水揚げしたその日に出荷】生ウニ 牛乳瓶 入り 計260g ミョウ…
35,000 円
獲れたその日に届けるから味わえる美味しさ!
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- 蔵
- 別送
【水揚げしたその日に出荷】生ウニ 牛乳瓶 入り 計390g ミョウ…
51,000 円
獲れたその日に届けるから味わえる美味しさ!
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- 蔵
- 別送
洋野うに牧場の四年うに 250g×1パック【ミョウバン不使用・無…
46,000 円
洋野うに牧場の天然昆布でおいしく育つ!北三陸ファクトリーの絶品ウニ!
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- 蔵
- 別送
洋野うに牧場の四年うに 250g×2パック【ミョウバン不使用・無…
88,000 円
洋野うに牧場の天然昆布でおいしく育つ!北三陸ファクトリーの絶品ウニ!
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洋野うに牧場の四年うに 80g×1パック【ミョウバン不使用・無添…
18,000 円
洋野うに牧場の天然昆布でおいしく育つ!北三陸ファクトリーの絶品ウニ!
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- 蔵
- 別送
洋野うに牧場の四年うに 80g×2パック【ミョウバン不使用・無添…
35,000 円
洋野うに牧場の天然昆布でおいしく育つ!北三陸ファクトリーの絶品ウニ!
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- 蔵
- 別送
洋野うに牧場の四年うに 80g×3パック【ミョウバン不使用・無添…
50,000 円
洋野うに牧場の天然昆布でおいしく育つ!北三陸ファクトリーの絶品ウニ!
洋野町おすすめの海産物
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- 凍
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【冷凍】塩うに・醤油いくらセット
21,000 円
醤油いくらと種市産塩ウニのセットです
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- 凍
- 別送
【冷凍】醤油いくら150g×2個
23,000 円
新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくらです
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しめさば 1枚入×15パック 国産 小分け 真空パック 個包装 手軽…
14,000 円
しっとりとした食感で優しい味付け
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しめさば 1枚入×8パック 国産 小分け 真空パック 個包装 手軽に…
12,000 円
旬の鯖そのままの味をお楽しみいただけます!
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しめさば(2Lサイズ)1枚入×15パック 国産 小分け 真空パック …
17,000 円
しっとりとした食感で優しい味付け
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- 蔵
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北三陸フレッシュ海藻セット 天然わかめ・剣山手引き茎わかめ
15,000 円
小分けで便利な計6パック!北三陸の厳選したワカメを使用
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- 凍
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塩いくら500g
37,000 円
新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくらです
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- 凍
- 別送
昆布さばかぶら漬 2枚入×6パック 国産 小分け 真空パック 個包…
12,000 円
新鮮で脂がのった鯖と野菜を昆布で締め、おいしく漬け込みました
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- 凍
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洋野うに牧場の四年うに/UNI&北海道産帆立 SPREAD
15,000 円
ウニのおいしさを甘みの濃い帆立でさらに際立たせました
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チョイス限定
- 凍
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洋野うに牧場の四年うに/UNI&岩手産バター SPREAD
16,000 円
農林水産大臣賞受賞!全国放送で紹介されました!
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- 凍
- 別送
洋野うに牧場の四年うに/UNI&岩手産バター SPREAD×2個
31,000 円
農林水産大臣賞受賞!全国放送で紹介されました!
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洋野うに牧場の四年うに/UNI&岩手産バター SPREAD・UNI&帆立 S…
30,000 円
農林水産大臣賞受賞!全国放送で紹介されました!
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- 蔵
- 別送
湯通し塩蔵わかめ100g×10袋
12,000 円
使いやすい100gずつの小分けパック!北三陸の厳選したワカメを使用
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- 蔵
- 別送
湯通し塩蔵わかめ100g×12袋(6袋入2箱)
15,000 円
使いやすい100gずつの小分けパック!北三陸の厳選したワカメを使用
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- 凍
- 別送
醤油いくら100g×2個 新物 小分けパック 鮭卵 イクラ醤油漬け
15,000 円
小分けで便利な100gパック!新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくら
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- 凍
- 別送
醤油いくら100g×3個 新物 小分けパック 鮭卵 イクラ醤油漬け
22,000 円
小分けで便利な100gパック!新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくら
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- 凍
- 別送
醤油いくら100g×4個 新物 小分けパック 鮭卵 イクラ醤油漬け
29,000 円
小分けで便利な100gパック!新鮮な鮭の卵をほぐして味付した良質ないくら
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- 凍
- 別送
醤油いくら500g
32,000 円
【新物】新鮮な鮭の卵を丹念にほぐして味付けした良質ないくらです
お礼の品感想
うに牧場のウニは美味い
高めですが値段相応です。 他の三陸のウニ瓶などと比べて、色が整っていてきれいなウニです。 お店にだしてもいいくらい綺麗です。 4年熟成ウニ、甘味のある海のエキスたっぷりな三陸を味わえます。 刺身、ウニ丼、ウニパスタにして家族で食べました。 美味しかったです。 また来年もよろしくお願いします。 生産者の皆さま応援しています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2022年10月14日 13:17
カテゴリ |
魚貝類
>
イカ・タコ・ウニ
>
ウニ
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝 |
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- 地場産品に該当する理由
町内で水揚げされたうに
洋野町について
美しい自然に恵まれた、海と高原の町「洋野町」は、平成18年1月1日、岩手県の旧種市町と旧大野村が合併し誕生しました。
久慈広域圏に属しており、北は青森県三戸郡階上町、南は久慈市、東は太平洋に面しており、西は九戸郡軽米町に接しています。
洋野町は、大きく西部高原地域と東部海岸地域に大別され、 西部高原地域は、夏季は東部海岸地域に比べて気温が4℃~5℃高く、冬季は積雪が多く、内陸型気候を示しています。一方、東部海岸地域は、海岸気象の影響を受け、春から夏にかけて「ヤマセ(偏東風)」に伴う濃霧が発生するため、湿度が高く日照時間が西部高原地域に比べて短い気象条件下にあります。
岩手県 洋野町