岩手県 遠野市
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遠野の自然で育まれた、豊かで上質な味わい 【黒毛和牛】いわて 遠野牛 ロース 肉( ステーキ用 ・ すき焼き しゃぶしゃぶ 用 )セット 合計 2kg 遠野牧場 送料無料 高級肉 肉 ギフト お取り寄せ グルメ 和牛 ブランド牛 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 お歳暮 年越 岩手県
遠野市は岩手県内でも有数の子牛生産地帯であり、子牛市場での高い評価をいただいています。
遠野生まれ遠野育ちにこだわって生産されている「いわて遠野牛」。
生産者の顔が見える高品質のブランド牛として注目されています。
本返礼品では、ロースのステーキとすき焼きしゃぶしゃぶ用のスライス肉を合わせてお届けいたします。
いわて遠野牛とは
いわて遠野牛は、民話で有名な岩手県遠野市の広々とした高原牧草地で健やかに育っています。
恵まれた大自然と東北地方独特の冷涼な気候をもつ高原の放牧地は、牛たちが健康に育つ適した環境です。
放牧部門では、遠野の肉用牛や乳用牛などの放牧して管理しています。
牛たちの安全を守るために、東日本大震災以降では、放射性物質被害対策として、牧草地の除染や手直し作業を徹底実施しています。
こうした安全な牧草地、豊富な清らかな水にも恵まれ、安全・安心・高品質生産を掲げて、良質の粗飼料と安全な配合飼料を優れた肥育技術によって1頭1頭愛情を込めて育て、国内トップの高品質な牛肉として高い評価も受けています。
舌ざわりがよく、融点が低いため、口に入れると脂肪の甘さ広がるのが特徴です。
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肉 > 牛肉 > ロース 地域のお礼の品 > 自治体にお任せ > |
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- 自治体での管理番号
- 031008
遠野市について
遠野と聞いた時に皆さんが一番最初に思い浮かべるものは何でしょうか?
・柳田國男の『遠野物語』
・河童や座敷童などの妖怪
・日本の原風景残る自然溢れたところ
・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ
・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地
どれも正解です!
遠野市は、岩手県の中央からやや南側にあり、早池峰山を初めとする山々に囲まれた盆地です。県内の主要な街である、盛岡、北上、花巻、宮古、陸前高田、大船渡、釜石などへのアクセスに優れており、昔から交通の要所として栄えました。様々な土地の人々や物資が集まり市場が開かれ、大変な賑わいを見せたようです。そういった人の往来から様々な不思議な話も集まり、「遠野物語」に見られるような物語の集まる土地になったという説があります。
山と川、豊かな土地に恵まれており、季節に合わせた【新鮮な野菜・果物】が採れます。一年を通して朝晩の寒暖差があり、甘く瑞々しい野菜や果物が育つのです。
また、【わさび】や【暮坪かぶ】といった遠野ならではの薬味野菜も評判です。
綺麗な水によって育てられた【お米】は大変美味しく、ふるさと納税でも多くの寄付を集めています。また、最近では遠野で採れたお米を原料とした【日本酒】や【どぶろく】も注目を集めています。素朴ながら米本来の甘みやコクを楽しむことができるどぶろくは、ぜひご賞味いただきたい一品です。
遠野市では、【ビール】によるまちづくりを進めています。。
遠野はビールの原材料である【ホップ】の日本随一の生産地ですが、近年次第に農家数も減っています。持続可能なホップ農業を目指しつつ、市内に2つある醸造所で醸造されたビールと、市内のさまざまな資源を掛け合わせた街づくりを展開しています。
また、毎年秋にキリンビールから発売される「一番搾りとれたてホップ生ビール」は遠野産のフレッシュなホップを使用したビールで、人気返礼品の一つとなっています。
数多くの神楽やしし踊りなどの伝統芸能が地区ごとに伝承され、その数はおよそ50団体以上あります。古くから残る伝統や物語を次世代へ語り継ぎながらも、新しい風を取り込み、常に新鮮な発展を遂げています。
今後も古きを残しつつ、新しく生み出す力を絶やさぬよう、「日本のふるさと」であり続けられればと思います。
岩手県 遠野市