岩手県 遠野市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
「遠野産かぼちゃ」のジェラート / 遠野ふるさと野菜
遠野育ちの福島県飯舘村の代表的品種「いいたて雪っ娘かぼちゃ」 と同じく遠野産「一株一果とり南瓜ダークホース」を使い、ジェラートを作りました。
搾りたてのミルクをたっぷり使ったジェラートは出来るだけ添加物を控え、ナチュラルテイストな仕上がりになってます 。
一概に南瓜ジェラートですが品種による美味しさの味の違いをお試しください。
1品種目:「いいたて雪っ娘かぼちゃ」とは? 遠野育ちの福島県飯舘村の代表的品種「いいたて雪っ娘かぼちゃ」 を使ってジェラートを作りました。搾りたてのミルクをたっぷり使っ たジェラートは出来るだけ添加物を控え、ナチュラルテイストな仕上 がりになってます。カボチャですが一口めは栗を連想させますが最後 にカボチャの味がしっかり残ります。是非お試しください!
2品種目:「ダークホース」とは? 通常一般的な南瓜は、一株に3個から4個、場合によっては5個から6個 と成らせ収穫していますが、今回ご提案の南瓜は一株から1個しか収 穫しません、この栽培方法は、かぼちゃの生長にしたがい、側枝は伸 び次第、全部除去、親づる1本を同じ方向に伸ばし、15から20節前後 に実を1個だけ残し栄養をぎゅーっとつめこむため、他の実はすべて 摘果します。また、フルーツマットはもちろん日焼け防止をまめに行 い、色と形に心がけるなど手間を惜しまない栽培方法です。そんな栽 培に適した「ダークホース」は収穫から20日後位が食べ頃で、一番お いしくなり、今までのかぼちゃづくりに対する考えを覆す新しい取り 組みです。問題は、面積あたりの収量と栽培の労力です。そんな穴馬 的美味しさの南瓜をジェラートにしました。
こちらも是非味わってく ださい。
お問い合わせは
遠野市ふるさと納税事務局
電 話:0198-62-2111(319)
FAX:0198-63-1124
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「いいたて雪っ娘かぼちゃ」のジェラート / 遠野ふるさと野菜
14,000 円
搾りたてのミルクをたっぷり使ったジェラートは出来るだけ添加物を控え、ナチュラルテイストな仕上がりになってます。 カボチャですが一口めは栗を連想させますが最後にカボチャの味がしっかり残ります。
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「遠野産かぼちゃ」のジェラート / 遠野ふるさと野菜
10,000 円
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カテゴリ |
菓子
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アイス・ヨーグルト
>
ジェラート
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- 自治体での管理番号
- 017004
- 地場産品に該当する理由
遠野市内産のかぼちゃを、遠野市内のジェラート製造店で加工しているため
遠野市について
遠野と聞いた時に皆さんが一番最初に思い浮かべるものは何でしょうか?
・柳田國男の『遠野物語』
・河童や座敷童などの妖怪
・日本の原風景残る自然溢れたところ
・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ
・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地
どれも正解です!
遠野市は、岩手県の中央からやや南側にあり、早池峰山を初めとする山々に囲まれた盆地です。県内の主要な街である、盛岡、北上、花巻、宮古、陸前高田、大船渡、釜石などへのアクセスに優れており、昔から交通の要所として栄えました。様々な土地の人々や物資が集まり市場が開かれ、大変な賑わいを見せたようです。そういった人の往来から様々な不思議な話も集まり、「遠野物語」に見られるような物語の集まる土地になったという説があります。
山と川、豊かな土地に恵まれており、季節に合わせた【新鮮な野菜・果物】が採れます。一年を通して朝晩の寒暖差があり、甘く瑞々しい野菜や果物が育つのです。
また、【わさび】や【暮坪かぶ】といった遠野ならではの薬味野菜も評判です。
綺麗な水によって育てられた【お米】は大変美味しく、ふるさと納税でも多くの寄付を集めています。また、最近では遠野で採れたお米を原料とした【日本酒】や【どぶろく】も注目を集めています。素朴ながら米本来の甘みやコクを楽しむことができるどぶろくは、ぜひご賞味いただきたい一品です。
遠野市では、【ビール】によるまちづくりを進めています。。
遠野はビールの原材料である【ホップ】の日本随一の生産地ですが、近年次第に農家数も減っています。持続可能なホップ農業を目指しつつ、市内に2つある醸造所で醸造されたビールと、市内のさまざまな資源を掛け合わせた街づくりを展開しています。
また、毎年秋にキリンビールから発売される「一番搾りとれたてホップ生ビール」は遠野産のフレッシュなホップを使用したビールで、人気返礼品の一つとなっています。
数多くの神楽やしし踊りなどの伝統芸能が地区ごとに伝承され、その数はおよそ50団体以上あります。古くから残る伝統や物語を次世代へ語り継ぎながらも、新しい風を取り込み、常に新鮮な発展を遂げています。
今後も古きを残しつつ、新しく生み出す力を絶やさぬよう、「日本のふるさと」であり続けられればと思います。
岩手県 遠野市