地域の生産者応援の品 魚貝類 牡蠣 ランキング 1位 獲得!絶品 プリプリ 生牡蠣をご賞味あれ! 訳あり 規格外 牡蠣 北海道厚岸産 殻付カキ 約4kg (25〜50個) カキナイフ付 生食 [№5863-0514]
お礼の品について
容量 | 殻付カキ(マルえもん)約4kg カキナイフ×1本 1箱目安:25個~50個入 |
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消費期限 | 発送日を含め6日目安 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社マルユウ海楽 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4980529 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 2024年10月中旬以降発送 |
配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
全て規格に沿ってセリ販売されている物ではありますが、当社で仕入れた牡蠣については再度規格選別を行い、
成長過程で出てしまう、殻の長い物、曲がってる物、小さい物、薄っぺらい物など形状の良くない牡蠣については独自で当社規格外として判断しています。
これらに関しては正規品と同じ状況で育っていますので品質には問題ありません。
ただ、自然環境下で育つのでそういう個体も沢山出てきます。
生産者である漁師が大切に数年掛けて育てた牡蠣ではありますが、当社の規格にはそぐわなく、市場流通で販売することも出来なく、しかし、捨てる事なんかは絶対できないので、この場をお借りして【訳あり・規格外品】として登録させていただくことに致しました。
【配送不可:沖縄・離島】
厚岸の牡蠣は厚岸漁協で決められている規格があります。
全て規格に沿ってセリ販売されている物ではありますが、当社で仕入れて来た牡蠣については再度規格選別を行い、形状の良くない牡蠣については独自で当社規格外として判断しています。
成長過程で、殻の長い物、曲がってる物、小さい物、薄っぺらい物、など形が悪いものが含まれてしまいます。
これらに関しては正規品と同じ状況で育っていますので品質には問題ありません。
ただ、自然環境下で育つのでそういう個体も沢山出てきます。
生産者である漁師が大切に数年掛けて育てた牡蠣ではありますが、当社の規格にはそぐわなく、市場流通で販売することも出来なく、しかし、捨てる事なんかは絶対できないので、この場をお借りして【訳あり・規格外品】として登録させていただくことに致しました。
多くの皆様に厚岸牡蠣をお召し上がっていただく事が出来れば少しでも厚岸ファンが増えるのかも?と言う思いです。
※規格外は見た目がバラバラなので1個単位ではなく1箱/約4kgでの提供となります。
※目安として入り数は示しますが、必ず前後しますので予めご了承ください。
※常に在庫があるわけではなく、あくまでも正規品が出荷される過程で選別されて出てきます。その為、規格外品が溜まったら出荷になります。
※1箱に対しての個数の指定はできません。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島のお届けは出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。
※生ものにつき、到着後すぐにお召し上がりください。
※賞味期間:発送日を含め冷蔵6日目安
※長期不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。
尚、不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
お受け取りいただけないままお礼の品の消費期限が過ぎてしまった場合は、配送業者にて破棄させていただきます。
たくさんの高評価をいただいています!
大満足(男性|50代)
3回目のリピートです。大小不揃いですが、美味しいです。半分は生で頂いき、残りは七輪で焼いて食べました。来年もリピートします。
大満足しました(女性|50代)
ぷりぷりの新鮮なカキを堪能できました。大きさは少しバラつきがありましたが気にするほどではありませんでした。数量も満足です。
規格外とは思えない(女性|40代)
規格外と書いてありますが、全然規格外とは思えないくらい、大きいし、甘い。
牡蠣ナイフもありがたい。
また頼みたいです。
~私たちが心を込めてお届けします~
「牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。」
有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。厚岸の三大牡蠣である「カキえもん」、「マルえもん」、「弁天かき」をメインに加工、出荷を行っています。
まっさらなクリアな状態の牡蠣へ仕上げる
厚岸町は日本全国を見ても珍しく、年間を通して牡蠣が食べられる地域。春は大ぶりでプリっとした身が魅力。夏の牡蠣は子持ちのため、クリーミーな食感が持ち味。秋はやや小ぶりですが、あっさり食感。そして冬はグリコーゲンをたっぷりと含んでいるため、濃厚なコクを楽しめます。
「季節によって食味、食感は異なりますが、それよりも生産者によって味は変わってきます。育てている海域、育て方によって殻の形や身入りも違うので、信頼をしている生産者から買い付けをするようにしています。また、水揚げされた牡蠣は、プランクトンをはじめとした餌が体内に残った状態のため、消化させる必要があります。そのため社内にある水槽に入れて餌を消化。1週間程度置き、クリアにした状態で豊洲市場などに出荷していきます。」
牡蠣の旨味を存分に楽しむには、ひと口で食べてみてください
「『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種類は、かきの作り方が異なり、それぞれに味の特徴があります。特に『カキえもん』はシングルシードという養殖方法で育てられています。ひと粒ひと粒を専用のバスケットの中に入れ、海中に沈めます。波の力によって、殻が削れることで、殻の成長を促す栄養素が身に行き渡り、旨味やコクが詰まった牡蠣へと育つのです。」
「どの牡蠣もそうですが、ぜひひと口で食べて欲しいと思います。ぷくっと膨れた腹とひれ、貝柱は三位一体。同時に食べることで、牡蠣本来の味を口いっぱいに感じられるでしょう。」
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厚岸オイスター★オールスターズ 牡蠣 3種 食べ比べ [№5863-0443]
35,000 円
厚岸のブランド牡蠣3種類を集めた牡蠣オールスターが勢ぞろいな1箱。口の中に広がる風味、味、バランスをぜひ食べ比べて感じて下さい。 【マルえもん】 生で良し、焼いて良し、揚げて良し。口に広がる牡蠣の味とバランスがとても良いオールラウンダー。牡蠣特有の磯臭さがなく、牡蠣の旨味の余韻が残ります。 【カキえもん】 生食用カキとして育てられたその味は爽やかな風味と貝柱を含む甘さが特徴。口いっぱいに清々しい厚岸の海の香りが広がります。 【弁天牡蠣】 新規ブランドとして遅れてやってきたルーキー。受精・産卵・孵化まではカキえもんと同じで、その後の育成はマルえもんと同じ。育成がマルえもんと同じため見た目も、味もマルえもんに近いが、熱を通した方が甘みを感じられる。オススメは焼ガキ、蒸しガキ。勿論、生食でも2種に負けることなく風味豊かです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配達は不可になります。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。 ※生ものにつき、到着後すぐにお召し上がりください。 ※賞味期間:発送日を含め冷蔵6日目安 ※長期不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。 尚、不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。 お受け取りいただけないままお礼の品の賞味期限が過ぎてしまった場合は、配送業者にて破棄させていただきます。
- 冷蔵便
- 別送
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定期便 4回 季節によって味が違う!春夏秋冬「 牡蠣 」 【配送…
81,000 円
厚岸産の牡蠣は1年中食べることができます。
- 冷蔵便
- 別送
つい目に留まるシンボル・ガキカキ君
マルユウ海楽のシンボルと言えるのが『ガキカキ君』。牡蠣屋としての自負を魚箱(魚介類を運ぶための発泡スチロール)に、オリジナルでデザインしたイラストが描かれたシールを貼付。一般的には社名のみが入る魚箱の側面に施すことで、広告的な役割りも発揮。 市場では、池田さんの牡蠣を何ケースというよりも、ガキカキ君を何ケース欲しいと言われているんだとか。
クリアな状態に施した牡蠣は、ガキカキ君と共に私たちの元にそのインパクトを携えて届くことになります。思わず写真を撮って、SNSに投稿したくなるかも?!(笑)
他と差をつける ネーミングセンスと商品開発
マルユウ海楽の特徴といえば、ちょっと変わった返礼品があること。 もちろん定番の生ガキや、『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種食べ比べセットも人気ですが、『あっけsea牧場 厚岸湾のミルク』も見逃せません。
「牡蠣は海のミルクと言われているので、牛乳の容器に牡蠣のむき身を入れてみたら面白いんではないかと思ったのがきっかけ(笑)。面白いものをどんどん作ってみるのが好きなので、これからもアイデアを形にしていきたいと考えています。」
「厚岸湾では秋刀魚などの旬の魚も獲れますが、厚岸はやっぱり牡蠣のまち。丁寧に生産者が育てた牡蠣をどう加工し、どう販売していくか。実際に食べていただく消費者の方はもちろん、地元の生産者が笑顔になってくれるのもまた楽しさのひとつ。味には自信があるので、ぜひ本気でつくった牡蠣を食べてみてください!」
こだわりポイントをご紹介
牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。
わたしたちが作っています
有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。厚岸の三大牡蠣である「カキえもん」、「マルえもん」、「弁天かき」をメインに加工、出荷を行っています。
こんなところで作っています
厚岸町では水温の違う湖と海を行き来させて牡蠣を生産しています。
水温の違いを利用することで、牡蠣の成長のタイミングを調節し、牡蠣の出荷を調整できるため、厚岸町では1年を通して生食用の牡蠣の出荷が実現できています。
この時期がおすすめ!
厚岸町では1年をとおして牡蠣を食べられるため、季節ごとの味わいの違いが楽しめます。
~季節ごと~
春は大ぶりでプリっとした身が魅力。夏の牡蠣は子持ちのため、クリーミーな食感が持ち味。秋はやや小ぶりでが、あっさり食感。そして冬はグリコーゲンをたっぷりと含んでいるため、濃厚なコクを楽しめます。
わたしたちの想い
厚岸湾では秋刀魚などの旬の魚も獲れますが、厚岸はやっぱり牡蠣のまち。丁寧に生産者が育てた牡蠣をどう加工し、どう販売していくか。実際に食べていただく消費者の方はもちろん、地元の生産者が笑顔になってくれるのもまた楽しさのひとつ。味には自信があるので、ぜひ本気でつくった牡蠣を食べてみてください!
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ちょっと変わった返礼品があること。 もちろん定番の生ガキや、『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種食べ比べセットも人気ですが、『あっけsea牧場 厚岸湾のミルク』も見逃せません。
お礼の品感想
時期外れのため身入りはほどほど
40個弱が届きました。
暑さのせいか、全体の1/4位程度は口を開いており、届いたときに2個、一日経つ度に1個程度傷んだ個体(腐敗臭あり)がありました。避けて食べ、お腹を壊すことはありませんでした。
身入りは良いものもあれば悪いものもあり、文字通り訳ありといった感じでした。
味は良かったので、とにかく大量に牡蠣を食べたい人にはおすすめです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|20代
投稿日:2024年8月4日 20:50
大満足
3回目のリピートです。大小不揃いですが、美味しいです。半分は生で頂いき、残りは七輪で焼いて食べました。来年もリピートします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2024年6月9日 20:33
この度は数ある自治体より厚岸町へのご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
訳あり、規格外ではありますが、殻を開くと何の問題もありません。殻の外側もきれいに処理してくださっています。
大きさは不揃いなりに、調理方法を変えてお楽しみいただけるかと思います。
一度お申込みいただいたお礼の品の中でも、大変リピーターの多い品の一つとなっております。
今後も皆様にお喜びいただける特産品づくりに励んで参ります。
厚岸町への変わらぬご支援のほど、よろしくお願いいたします。
2024/6/21
毎年の楽しみ
新鮮でうまみが詰まった厚岸の生カキは最高です。一年に一回、腹いっぱい食べています。
生でもレンチンでも美味しくいただけます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
ももんがさん|男性|50代
投稿日:2023年9月25日 23:55
この度は数ある自治体の中から北海道厚岸町をお選びいただき誠にありがとうございます。
今回ご選択いただいたお礼の品は、大きさが不揃いのため”訳あり規格外”と表記しておりますが、一つひとつ丁寧に育成し、鮮度を逃がさないよう徹底した品質管理のもとお届けしておりますので、規格サイズと変わらぬプリッとした食感と濃厚な牡蠣の甘さを味わうことができます。
当町の牡蠣は四季によって濃厚さや旨みが変わり、それぞれの良さがございますので、機会がございましたら「春夏秋冬」の牡蠣を食べ比べてみてください♪
これからも厚岸町を応援していただいている皆さんの期待にお応えできるよう、事業者と一体となって取り組んでまいりますので、引き続き北海道厚岸町への応援をよろしくお願いいたします。
2023/10/23
プリプリの牡蠣
ほどよい大きさのプリプリの牡蠣が届きました。ノロウィルスの検査もしっかりしてあり安心して食べられました。とても美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年9月11日 21:08
この度は北海道厚岸町に温かいご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
ご満足いただけるお礼の品をお届けすることができ、生産者及びスタッフ一同大変嬉しく思います。
今回ご選択いただいたお礼の品は、大きさが不揃いのため”訳あり規格外”と表記しておりますが、一つひとつ丁寧に育成し、鮮度を逃がさないよう徹底した品質管理のもとお届けしておりますので、規格サイズと変わらぬプリッとした食感と濃厚な牡蠣の甘さを味わうことができます。
さらに当町では、「カキえもん」「マルえもん」「弁天かき」3種類の牡蠣がございまして、各々の濃厚さ、風味をお楽しみいただけるセットもございますので、機会がございましたら是非食べ比べしてみてください♪
今後とも北海道厚岸町への応援をよろしくお願いいたします。
2023/10/13
大きい
大きくて美味しい牡蠣は、スーパーではなかなか手に入りません。厚岸の牡蠣は本当に美味しいです。ありがとうございます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
あさがおさん|男性|50代
投稿日:2023年8月26日 10:36
この度は北海道厚岸町に温かいご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
今回ご選択いただいたお礼の品は、大きさが不揃いのため”訳あり規格外”と表記しておりますが、一つひとつ丁寧に育成し、鮮度を逃がさないよう徹底した品質管理のもとお届けしておりますので、規格サイズと変わらぬプリッとした食感と濃厚な牡蠣の甘さを味わうことができます。
生食はもちろんのこと、様々な調理方法で楽しんでいただけるよう、ご満足いただける内容量となっておりますので、また機会がございましたらお試しいただけると幸いです。
今後もご満足いただける特産品づくりに努めてまいりますので、引き続き北海道厚岸町への応援をよろしくお願いいたします。
2023/8/29
大満足しました
ぷりぷりの新鮮なカキを堪能できました。大きさは少しバラつきがありましたが気にするほどではありませんでした。数量も満足です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 行きたい
marupさん|女性|50代
投稿日:2023年7月21日 15:49
この度は厚岸町の返礼品をお選びいただき、更にはお褒めいただきお礼申し上げます。
この訳あり規格外の牡蠣は正規品として市場で取り扱われてる物ではありますが、事業者が独自の規格で選別し、除外された物ですので、正規品となんら変わらずとてもお得な返礼品です。この度はありがとうございました。今後とも厚岸町をよろしくお願い申し上げます。
2023/7/28
やっぱりぷりぷり
厚岸の牡蠣ぷりぷり。殻付きなのでそうでないものもありますが、やっぱり美味しいです。海のミルク感最高です。従兄弟が住んでいるので、応援しています!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
またさぶろうさん|男性|60代
投稿日:2023年5月27日 10:02
この度は全国数あるふるさと納税返礼品の中から厚岸町の返礼品をお選びいただき、更にはお褒めいただきお礼申し上げます。
この訳あり規格外の牡蠣は正規品として市場で取り扱われてる物ではありますが、事業者が独自の規格で選別し、除外された物ですので、正規品となんら変わらずとてもお得な返礼品です。この度はありがとうございました。今後とも厚岸町をよろしくお願い申し上げます。
2023/7/22
満足度高い内容です
訳アリとありますが、形もそれほどいびつでなく、実入りも遜色なかったです。
殻向きは慣れがいると思いますが、加熱すれば殻が空くので工夫次第かなと思います。
時期かもしれませんがサイズはやや小ぶり、味はややサッパリの印象です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
しゅーやんさん|男性|30代
投稿日:2023年5月7日 14:08
この度は厚岸町の返礼品をお選びいただき、お礼申し上げます。
この訳あり規格外の牡蠣は正規品として市場で取り扱われてる物ではありますが、返礼品事業者が独自の規格で選別し、除外された物ですので、正規品となんら変わらずとてもお得な返礼品です。
今までは4kgの内容量でしたが、今般2kgの内容量でもアップされておりますので、少量で楽しみたい場合は、こちらもご検討いただけますと幸いです。
小ぶりでサッパリ感があったように感じたようですね。申し訳ありませんでした。
この度はありがとうございました。
今後とも厚岸町をよろしくお願い申し上げます
2023/7/12
カテゴリ |
魚貝類
>
牡蠣
>
生
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- 自治体での管理番号
- 58630514
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた町外在住の方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださ いませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が 実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
お礼の品(お届け日) に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営 業時間 9:00~17:30
土日祝日・12/29~1/3休み
<メールでのお問合せ>
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=016624
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー&ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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厚岸町について
厚岸町(あっけしちょう)は北海道の南東部に位置し、江戸時代から東北海道の拠点として発展してきた歴史を持つまちです。また、厚岸は道内有数の牡蠣の水揚げ量を誇る「牡蠣のまち」であり、古くから牡蠣の産地として知られています。アイヌ語で 「アッケケシ(かきのあるところ)」が現在の地名になったという説もあるほど昔から牡蠣に縁があるまちでもあります。
平成5年には厚岸湖・別寒辺牛湿原がラムサール条約に登録され、令和3年には厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。
北海道 厚岸町