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北海道厚岸町からの最新情報
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～簡単かきごはんの素～ ４缶セット
2022/05/15(日) 21:31
厚岸町では定番の「かきごはん」をご家庭で簡単に再現できる缶詰を４缶セットにしてお届けいたします！
お米から一緒に炊き上げても良し、温かいご飯に直接混ぜても美味しく召し上がって頂く事ができます。
本品だけでももちろんですが、お好みの具材を加えて豪華に炊き上げるのもオススメです！！
お忙しい日でも缶詰一つで手軽に贅沢「かきごはん」の出来上がりです♪
漁師町の味をこの機会に是非ご賞味下さい！ -
《訳あり規格外》北海道厚岸産 殻付カキ 約４ｋｇ
2022/05/14(土) 21:31
厚岸の牡蠣は漁協で決められている規格があります。
全ての規格に沿ってセリ販売されている物ではありますが、仕入れてきた牡蠣については再度規格選別を行い、形状の良くない牡蠣については事業者独自で規格外として判断しています。
自然環境下で育つため、成長の過程で殻の長い物、曲がっている物、小さい物、薄っぺらい物、など形が悪いものが含まれてしまいます。
その為《訳あり規格外》と表記しておりますが、規格サイズと同じ状況下で育っていますので変わらずプリプリ食感と濃厚な牡蠣の甘さを味わうことができます。
多くの皆様に厚岸の牡蠣を召し上がって頂き、厚岸ファンが少しでも増えてほしいという事業者の想いから誕生いたしました。
約４㎏となっており存分に堪能していただける内容となっています。
生産者である漁師さんが大切に数年掛けて育てた濃厚でクリーミーな牡蠣を
北海道厚岸町よりお届けいたします！ -
北海道厚岸産 北海あさり ２ｋｇ
2022/05/08(日) 21:31
厚岸産のあさりは、育つ海水温が低い為、長い時間をかけてじっくりと成長し、その間にエサをたっぷり食べて栄養を蓄えるので、良いダシがたくさん取れるとても味が濃いあさりです。
海の栄養たっぷりのあさりは、様々な栄養素を含んでいることから、貧血を防ぎ、血液をサラサラにし、動脈硬化の予防にもなると言われています。
さらに、二日酔いを防ぐタウリンも含まれておりますので、お酒好きな方のお供にも最適です。
あさりの酒蒸し・パスタ・味噌汁・炊き込みご飯等々調理方法もたくさんですのでお好きな召しあがり方を是非見つけてみてください！！
※砂出し済みですので、水洗いだけですぐ食べられます。 -
～うに好きにはたまらない食べ比べセット～
2022/05/05(木) 21:31
良質な昆布などを餌にして育った、北海道産【むらさきうに】と、【ばふんうに】を食べ比べセットにしてお届けします。
【むらさきうに】
長いトゲを持った黒いウニに思えますが、日にかざすと紫色に見えることからむらさきうにと言われています。
むらさきうには淡泊で上品な甘みが特徴です。
【ばふんうに】
たわしのような短い刺を持ち、身がオレンジ色に近い黄色をしています。
濃厚な味わいと甘みが特徴です。
うに本来の美味しさを届ける為、酸化を抑制する窒素水を使用しています。
炊きたてのご飯に乗せた「うに丼」は、口の中で甘くとろけて絶品です。
是非、ご自宅で食べ比べしてみてはいかがでしょうか♪ -
【父の日限定】～ブランド牡蠣とお酒のセット～
2022/05/04(水) 21:31
～厚岸のブランド牡蠣『カキえもん』～
国内初のシングルシード方式による養殖技術を導入し、厚岸生まれの種を漁師さんが心を込めて育てた、「厚岸生まれ・厚岸育ち」純厚岸産の牡蠣です。
身はやや小ぶりになりますが、その分旨みが凝縮されているのが特徴です。
芳醇なカキの風味と甘さをお楽しみ下さい。
～道東釧路市の酒造『福司酒造』～
厚岸町の牡蠣の為に作られた【あっけしの牡蠣にあう酒】です。
淡麗・辛口な日本酒となっております。
牡蠣好き・お酒好きなお父さんにはたまらない晩酌セットです。
家族のありがたみを再確認する一年に一度の記念日。
日頃の感謝を込めてお贈りしてみてはいかがでしょうか♪ -
かきカレー・かきスープカレー詰合わせ
2022/05/03(火) 21:31
～お忙しい日でも手軽にスープカレーを堪能～
海のミルクとも呼ばれる厚岸産の新鮮なかきを使用した贅沢なカレー・スープカレーをご自宅でも手軽にお召し上がり頂けます。
《かきカレー》
北海道厚岸町で獲れた新鮮なかきと北海道産の野菜を使用し、牡蠣の旨味をたっぷり煮込んでスパイスのきいたカレーソースに仕上げました。
《カキスープカレー》
豊かな森林と大自然の恵みを受けて厚岸湾独特の海と湖の水がま混ざり合う上質な水流で育った身がプリプリな牡蠣をコクのあるスパイシーなスープの中にとじこめました。
ご自宅用だけではなく、日頃お世話になっている方へのお土産品としても喜んでいただけるカレーセットとなっています。
かきの旨みと北海道産の野菜をじっくり煮込んだ、スパイスのきいたご当地カレーをこの機会に是非、ご賞味下さい！ -
～旬のふるさとセット～ 年４回お届け
2022/05/01(日) 21:31
北海道厚岸海産品を年４回、旬の時期にお届けします！
【３月中旬頃】～浜茹で毛がに 約５００ｇ×２尾～
北海道の道東で水揚げされた毛がにを絶妙な塩加減で浜茹でし直送いたします。
毛がにの魅力でもある、濃厚なかに味噌はそのまま頂くのはもちろん、身を混ぜて贅沢に頂くのも絶品です。
【７月中旬頃】～浜茹で北海しまえび 約５００ｇ×１パック～
獲れたて新鮮な北海しまえびを漁業者自ら浜茹でしています。
抜群の塩加減、身の大きさや食感を存分にお楽しみ下さい。
【１０月中旬頃】～刺身用鮮さんま大×１０尾～
餌を充分に食べて太り、脂肪もぐんと増えた栄養価の高い美味しいさんまです。お刺身はもちろん、焼きさんまや甘露煮もオススメです。
【１２中旬頃】～活貝セット～
殻かき×１０個・殻ほっき×３個・殻ほたて×３枚・殻あさり５００ｇ×１袋
４種類の活貝を産地直送でお届けいたします。 -
【新ブランド】純厚岸産！弁天かきお試しセット
2022/03/27(日) 21:31
厚岸町生まれ、厚岸町育ちの生粋の厚岸っ子。
平成28年より販売が開始された厚岸町の新ブランドです。
帆立の貝殻に厚岸町で生まれた牡蠣の稚貝を多数付着させて1年程度育てたあと、帆立の貝殻から外してカゴに移し、カゴの中で自由に海流に揺られながら1～3年程度育てたものです。
生まれたときから、温度の低い厚岸町の海で育ってるので、濃厚な味で、身が締まっているのが特徴です。
流通量も非常に少なく、道内の牡蠣の多くが宮城県の稚貝を使っている点からも希少な自慢の牡蠣です。
殻をむき、そのままレモンなどを絞りかけたり、電子レンジで加熱するなど、お好みの調理法でお召し上がりください！ -
小分けで便利！低温熟成 紅鮭切身4切×6パック
2022/03/26(土) 21:31
ロシア沖を回遊する脂乗りが良い天然紅鮭を荒塩で塩蔵後、低温熟成しました。
紅鮭は冷めても硬くなりづらいので、おにぎりの具・お弁当のおかずにも最適です！
解凍後は、とろ火でじっくりと焼き上げお召し上がりください。
小分けに真空包装していますので、冷凍保管による劣化が少なく新鮮な紅鮭をお楽しみ頂けます！
是非、この機会にご賞味ください！
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調味料3点と牡蠣の混ぜご飯セット
2022/03/25(金) 21:31
厚岸産の牡蠣と根昆布の旨味を使用した調味料3点と牡蠣の混ぜご飯の素2点セットをお届けいたします。
【厚岸黒酢】
黒酢をベースに厚岸産の牡蠣エキスと荒砕きした根昆布が入ったノンオイルドレッシング。酢の物、浅漬け、ピクルス、マリネなどにおすすめです！
【厚岸だし】
厚岸産牡蠣エキス・厚岸産根昆布の他、北海道産の椎茸、鮭節から旨味を抽出した贅沢なだしです！
【厚岸味噌】
一人前のお味噌汁を簡単に作ることができます。
北海道産の米・大豆にて製造された味噌を使い、厚岸産の根昆布、北海道産の米、鮭節、そして厚岸産の牡蠣エキスを加えた濃縮液体だし味噌です！
【カキまぜーる】
お茶碗一杯に本品1袋を混ぜると簡単にかき飯が出来上がります！
是非、牡蠣の旨味をたっぷりご堪能ください！
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北海道産冷凍ボイルあさり200g×10パック
2022/03/21(月) 21:31
あさりを3日間砂出しし、旨味を逃すことなくボイルパックしました。
冷凍のまま使えるので、簡単便利なまるごとパックです。
※1.解凍せずそのままお使いください。開封したらあさりの口が開きますが、そのような商品ですので品質に問題はありません。また、袋の中の白い氷はあさりの成分が凍ったものです。あさりと一緒に加えてください。
※2.開封後は放置せずなるべく早めにお使いください。
この機会に是非、あさりの旨味をご堪能ください！
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【3D冷凍】北海道産冷凍ボイル毛がに
2022/03/20(日) 21:31
毛がにの美味しさの秘密は、かに味噌にあります。
身も、もちろん美味しいですが、甘くて濃厚な味噌は絶品！他のかにと比べて年間の水揚げ量が少なく、希少価値が高いかにです。
【3D冷凍(フリーザ)】は品質を保ち、美味しさ・できたてがそのままに味わえる特殊冷凍技術です。
水揚げされたけがにをすぐに浜茹でし、3D冷凍してあるので茹でたての美味しさをそのまま堪能することができます！
旨味たっぷりの毛がにを是非ご賞味ください！
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北海道厚岸産 北海生蛸薄造り 100g×6パック
2022/03/19(土) 21:31
北海道厚岸近海で漁獲される「特大サイズのミズタコ」を自然風味豊かに生造りにしました。
厳寒な海で育ったみずみずしく鮮度抜群のタコを食べやすい薄さにスライスしてありますので、お刺身・しゃぶしゃぶ・カルパッチョなどとしてお召し上がりください！
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JA釧路太田みるく工房シリーズ3ヶ月連続お届け
2022/03/13(日) 21:31
北海道「あっけし極みるく65」と人気の「極みるくあいす」を3ヶ月に分けてお届けいたします。
★厚岸町の良質な生乳を、出来る限り生乳本来の味に近づけるため、生乳に負担をかけない低温殺菌と乳脂肪を傷つけないノンホモジナイズ製法を採用。
★厚岸町の良質な生乳をふんだんに使用し、生乳本来の味を生かすことを心懸けてつくった「あっけし極みるくソフトクリーム」をそのままカップに詰めました。
生乳本来の風味と後味のスッキリした自然の甘さをご堪能ください！ -
アヒージョ2種と厚岸The旨海缶2種セット
2022/03/12(土) 21:31
厚岸町の原料で作られたアヒージョと缶詰めのセットをお届けいたします。
【牡蠣と灯台つぶのオリーブオイル漬】
厚岸産の牡蠣と灯台つぶ使用。
【厚岸The旨海缶 牡蠣と灯台つぶの旨辛オイル漬】
厚岸産の牡蠣と灯台つぶ使用。
塩麹で熟成させ、ごま油、唐辛子のスパイスで旨辛テイストに仕上げたお酒のすすむオイル漬です。
バケットやパスタのトッピングにオススメです！
【牡蠣のアヒージョ】
厚岸産の新鮮な牡蠣をニンニクや唐辛子、オリーブオイルなどで煮込みました。
【ホタテのアヒージョ】
北海道産のホタテをニンニクや唐辛子、レモン、オリーブオイルなどで煮込みました。
この機会に是非、ご賞味ください！
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そのまま調理可能！北海道産むきホタテ
2022/03/06(日) 21:31
北海道産のホタテは親潮によって遠く北洋から根室海峡へ流れ込む良質なプランクトンをたくさん含んでいて北の厳しい荒波で育ったホタテは厚みがあって、甘みのあるホタテとなっています。
ウロ(中腸線)の処理済みですのでそのまま調理可能です！
貝柱だけではなくヒモや卵まですべてお美味しく召し上がることができます！
この機会に甘みたっぷりのホタテを是非ご堪能ください！
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北海道厚岸産牡蠣「マルえもん」むきかき300g
2022/03/05(土) 21:31
新鮮な生牡蠣を漁師がむき身にしたものをお届けいたします。
生食はもちろん、むいてあるので定番の牡蠣フライ、牡蠣のパスタ、牡蠣飯、牡蠣グラタンなど簡単に調理できます！
単身の方や、ご夫婦お2人のご家庭に喜ばれるサイズです。
厚岸町の牡蠣を簡単・お手軽に味わってみませんか！
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厚岸産殻付き牡蠣(カキえもん)20個 生食用
2022/02/27(日) 21:31
生牡蠣好きの方におすすめのカキえもん20個と簡易ナイフのセットです。
オイスターバーなどで人気な一口サイズとなっています！
～カキえもんとは～
厚岸牡蠣と呼ばれる牡蠣の中でも生産数は少なく、厚岸町で生まれた牡蠣の稚貝を使い、厚岸町で育てた純厚岸産の牡蠣です。
シングルシードという養殖技術を用いて、生まれた時から一つ一つバラバラの状態にしてカゴで育てるため、カップが深く、殻がきれいで実入りが良く、臭みのないあっさりとした塩味が特徴です。
鮮度の良い生牡蠣を是非、ご家庭でご賞味ください！ -
昆布巻3種
2022/02/26(土) 21:31
厚岸産の厚葉昆布を使い、1本ずつ手間暇をかけて炊いています。
牡蠣昆布巻・ほたて昆布巻・紅鮭昆布巻、3種類の昆布巻を食べ比べてみてください！ -
【3D冷凍】厚岸産ブランド大黒毛がに900g前後
2022/02/23(水) 21:31
「毛蟹(けがに)」の美味しさの秘密は、蟹味噌にあります。
身も、もちろん美味しいですが、甘くて濃厚な味噌は絶品！他の蟹と比べて年間の水揚げ量が少なく、希少価値が高い蟹です。
【3D冷凍(フリーザ)】は、品質を長期間保ち、美味しさ・できたてがそのままに味わえる特殊冷凍技術です。
水揚げされた毛蟹をすぐに浜茹でし、3D冷凍を施してあるので、茹でたての美味しさをそのまま堪能することができます！
≪大黒毛がに≫
厚岸湾の数キロ沖に浮かぶ、厚岸のシンボル【大黒島】沖で漁獲する毛がにの中でも、漁師自ら「大きさ・身入り・鮮度」等で厳選した逸品「大黒毛がに」です。
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