厚岸ウイスキー

冷涼な気候、海霧、良質な水がある環境がシングルモルトの聖地、スコットランドのアイラ島に似ていることから2016年厚岸蒸溜所が設立されました。厚岸産ピート、大麦、地元ミズナラを使った樽。甘く艶やかなフルーティさとピート感のコラボレーションが口の中に広がります。厚岸オールスターのウイスキーを目指し、北の大地が育むウイスキーは今、世界中から注目を浴びています。

厚岸蒸溜所では、「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」をコンセプトに、アイラ島の蒸溜技術と同じ、泥炭（ピート）を通った水を仕込み水に活用し、海風が当たる場所で熟成しています。

厚岸ウイスキー二十四節気シリーズ

二十四節気とは、1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれを6等分し合計24種類に分けた季節を表す名称です。

【春】
・立春 (りっしゅん)
・雨水 (うすい)
・啓蟄 (けいちつ)
・春分 (しゅんぶん)
・清明 (せいめい)
・穀雨 (こくう)

【夏】
・立夏 (りっか)
・小満 (しょうまん)
・芒種 (ぼうしゅ)
・夏至 (げし)
・小暑 (しょうしょ)
・大暑 (たいしょ)

【秋】
・立秋 (りっしゅう)
・処暑 (しょしょ)
・白露 (はくろ)
・秋分 (しゅうぶん)
・寒露 (かんろ)
・霜降 (そうこう)

【冬】
・立冬 (りっとう)
・小雪 (しょうせつ)
・大雪 (たいせつ)
・冬至 (とうじ)
・小寒 (しょうかん)
・大寒 (だいかん)

2020年10月に二十四節気シリーズ第１弾の「寒露」が発売され、それ以降「雨水」「芒種」「処暑」「立冬」「大寒」「清明」「大暑」「大雪」「啓蟄」「小満」「白露」「小雪」「立春」「穀雨」「小暑」「霜降」「冬至」「立夏」「立秋」「小寒」「春分」「夏至」と続き、2026年8月に第24弾となる「秋分」が発売されました。

二十四節気シリーズ、ついに完結。最後を飾る「秋分」

厚岸蒸溜所の二十四節気シリーズ、第24弾にして最後の一本となる「秋分」。

厚岸の冷涼で湿潤な気候のもとでじっくりと熟成されたモルト原酒を使用し、厚岸らしい力強さと複雑な味わいを追求したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。

香り立ちは、熟した果実や柑橘、モルトの甘やかさに、樽由来の香ばしさが重なり、奥行きのある印象。口に含むと、濃厚な甘みとウッディなニュアンスが広がり、厚岸ウイスキーならではの潮気を思わせる風味が全体を引き締めます。余韻には、ほのかなスパイスと樽香が長く続きます。

「春分」から始まった二十四節気の物語が、季節をひと巡りしてたどり着いた「秋分」。
厚岸の風土と歳月が育んだ味わいを楽しめる、シリーズの集大成ともいえる一本です。

厚岸ウイスキー　過去の受賞歴

サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション

・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2020
　【最優秀金賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ（国内版）

・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2021
　＜ウイスキー部門アザーシングルモルトウイスキーカテゴリー＞
　【最優秀金賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ(海外版)、厚岸シングルモルトウイスキー寒露
　＜ウイスキー部門アザーウイスキーカテゴリー＞
　【金賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー雨水

・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2022
　【最優秀金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種、厚岸カムイウイスキーサロルンカムイ2021
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立冬
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー処暑、厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄

ワールド・ウイスキー・アワード

・ワールド・ウイスキー・アワード2021
　＜ジャパニーズシングルモルト/ノンエイジカテゴリー部門＞
　【カテゴリーウィナー（最優秀賞）】　厚岸シングルモルトウイスキー寒露

・ワールド・ウイスキー・アワード2022
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【世界最高賞(ワールドベストウイスキー)】　厚岸ブレンデッドウイスキー処暑
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【ベストインターナショナルブレンデッド賞】　厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー雨水、
　＜シングルモルトウイスキー部門＞
　【銅賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ（海外版）

・ワールド・ウイスキー・アワード2024
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【銀賞】厚岸ブレンデッドウイスキー大暑
　＜ブレンデッドモルトウイスキー部門＞
　【銅賞】厚岸ブレンデッドモルトウイスキーカムイチカプ
　＜シングルモルトウイスキー部門＞
　【銅賞】厚岸シングルモルトウイスキー啓蟄
　＜ブレンデッドウイスキーリミテッドリリース部門＞
　【カテゴリーウィナー（最優秀賞）】厚岸ブレンデッドウイスキーレプンカムイ

・ワールド・ウイスキー・アワード2025
　＜シングルモルトジャパニーズウイスキー部門＞
　【金賞】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露
　【銀賞】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立春
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【銀賞】厚岸ブレンデッドウイスキー小満
　【銅賞】厚岸ブレンデッドウイスキー小雪

・ワールド・ウイスキー・アワード2026
　＜ブレンデットウイスキー/インターナショナル部門＞
　【金賞】厚岸ブレンデッドウイスキー穀雨
　＜ブレンデッドウイスキー/ジャパニーズウイスキー部門＞
　【銀賞】厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至
　＜ブレンデッドモルトウイスキー/ジャパニーズウイスキー部門
　【銀賞】厚岸ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキーカムイウイスキー®カパッチリカムイ
　＜ブレンデットウイスキー/インターナショナル部門＞
　【銀賞】厚岸ブレンデッドウイスキー牡蠣の子守唄Lauched 2025
　＜スモールシングルバッチシングルモルトウイスキー/ジャパニーズウイスキー部門＞
　【銅賞】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキーカムイウイスキー®カムイチェップ

インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2021
　＜ジャパニーズウイスキー部門＞
　【金賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ（海外版）
　【銀賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ、厚岸シングルモルトウイスキー寒露
　＜ワールドウイスキー部門＞
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー雨水

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2022
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立冬、厚岸カムイウイスキーサロルンカムイ2021
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー処暑
　【銅賞】　厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2023
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー大寒、厚岸ブレンデッドウイスキー大暑

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2024
　【金賞】　厚岸ヴァッテッドモルトウイスキーカムイウイスキー® カムイチカプ、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露、厚岸ブレンデッドウイスキー小満
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー® レプンカムイ

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2026
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立夏、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキーHOKUSAI　NORTH　COLORS　翠嶺
　【銀賞】　厚岸シングルブレンデットジャパニーズウイスキー冬至、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキーカムイウイスキー®ヤトッタカムイ
　【銀賞】　厚岸ブレンデットウイスキー霜降、厚岸ブレンデットウイスキー牡蠣の子守唄Launched2025

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション

・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2024
　＜洋酒部門/ジャパニーズウイスキー/シングルモルト＞
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪
　＜洋酒部門/ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッド＞
　【金賞】　厚岸ブレンデッドウイスキーカムイウイスキー® レプンカムイ
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー小満
　＜洋酒部門/ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッドモルト＞
　【金賞】　厚岸ヴァッテッドモルトウイスキーカムイウイスキー® カムイチカプ

・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026
　【最高金賞】【ジャパングランプリ】【ベストカテゴリー賞】
　　　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー花ぐはしカリンパニ
　【金賞】【ベストデザイン賞】
　　　厚岸ブレンデッドウイスキー牡蠣の子守唄Launched2025
【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小暑、厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至、厚岸院グルモルトジャパニーズウイスキー立夏
　【銀賞】　厚岸ヴァッデットモルトジャパニーズウイスキーカムイウイスキー®カパッチリカムイ、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー®ヤトッタカムイ、厚岸ブレンデッドウイスキー霜降
　

厚岸ウイスキーをふるさと納税で

町内での販売も抽選となっているため今や入手困難な「厚岸ウイスキー」ですが、厚岸町を応援していただいている方々のために特別にふるさと納税でもお取扱いしています。数量限定となりますのでお早めにお申込ください。

第24弾　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「秋分」

品切れ中

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「秋分」＆厚岸産殻付きかき [ ウイスキー洋酒酒お酒晩酌牡蠣カキ旬詰め合わせセット北海道厚岸町 ]

113,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされた厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「秋分」と厚岸産殻付きかき「マルえもん」をセットにしました。
厚岸自慢の牡蠣「マルえもん」と一緒に、厚岸ウイスキーを心行くまでご堪能下さい。

第23弾　厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「夏至」

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「夏至」＆厚岸産殻付きかき [ ウイスキー洋酒酒お酒晩酌牡蠣カキ旬詰め合わせセット北海道厚岸町 ]

113,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされた厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「夏至」と厚岸産殻付きかき「マルえもん」をセットにしました。
厚岸自慢の牡蠣「マルえもん」と一緒に、厚岸ウイスキーを心行くまでご堪能下さい。

受付終了

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「夏至」＆鮮さんま [ ウイスキー洋酒酒お酒晩酌さんま魚魚介類鮮魚旬詰め合わせセット北海道厚岸町 ]

113,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされた厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「夏至」と北海道産「鮮さんま」をセットにしました。
鮮度も脂乗りも抜群！お刺身も良し、焼くのも良し、贅沢な秋の味覚「鮮さんま」を今話題の厚岸ウイスキーと一緒にご堪能下さい。
※例年、漁獲量・サイズが安定しない為、記載している尾数が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

第22弾　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー　「春分」

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「春分」あっけし極みるくあいす10個セット酒洋酒リキュール類アルコール牛乳乳製品ミルクアイスアイスクリームお菓子北海道厚岸町

123,300円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸シングルモルト「春分」と「あっけし極みるくソフトクリーム」の贅沢セット。
そのままでも美味しく楽しめますが、ソフトクリームに「春分」をひとかけすれば、スモーキーなピート香と濃厚なミルクの甘みが溶け合う、大人のための贅沢デザートになります。

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー春分・缶つま・スモークナッツセットウイスキーお酒アルコールおつまみ晩酌牡蠣燻油漬つぶ水煮北海道

141,600円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸シングルモルト「春分」と「厚岸の牡蠣・つぶを使った缶つま3種類と厚岸のきこりが燻したスモークナッツをセット」にしました。
厚岸ウイスキーと一緒にぜひお楽しみください！

第21弾　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小寒」

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小寒」＆厚岸産殻付きかき [ ウイスキー洋酒酒お酒晩酌牡蠣カキ旬詰め合わせセット北海道厚岸町 ]

90,200円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされた厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小寒」と厚岸産殻付きかき「マルえもん」をセットにしました。
厚岸自慢の牡蠣「マルえもん」と一緒に、厚岸ウイスキーを心行くまでご堪能下さい。

第20弾　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「立秋」

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「立秋」＆厚岸産「かき」ウイスキーマルえもん LLサイズ殻付き洋酒お酒晩酌魚介類牡蠣カキ貝貝類詰め合わせセット北海道厚岸町

109,600円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされたシングルモルトジャパニーズウイスキー「立秋」と、厚岸産殻付き牡蠣「マルえもん」の特別セットです。
牡蠣の濃厚な旨みとウイスキーの芳醇な味わいが織りなす、贅沢なひとときをご堪能ください。

第19弾　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「立夏」

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「立夏」＆厚岸産「かき」15個　ウイスキーマルえもん LLサイズ殻付き洋酒お酒晩酌魚介類牡蠣カキ貝貝類詰め合わせセット北海道厚岸町

109,600円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされたシングルモルトジャパニーズウイスキー「立夏」と、厚岸産殻付き牡蠣「マルえもん」の特別セットです。
牡蠣の濃厚な旨みとウイスキーの芳醇な味わいが織りなす、贅沢なひとときをご堪能ください。

第18弾　厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「冬至」

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「冬至」＆厚岸産「かき」10個　ウイスキーマルえもん LLサイズ殻付き洋酒お酒晩酌魚介類牡蠣カキ貝貝類詰め合わせセット北海道厚岸町

128,200円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされた厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「冬至」と厚岸産殻付き牡蠣「マルえもん」をセットにしました。

こんなセットも♪

品切れ中

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「立秋」＆厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小寒」あっけし極みるくあいす10個セット酒洋酒リキュール類アルコール牛乳乳製品ミルクアイス北海道厚岸町

183,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「立秋」と厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小寒」と「極みるくあいす」をお届けいたします。

牡蠣とのマリアージュもお楽しみ下さい

アイラ島では生牡蠣にウイスキーをかけて食べる文化がありますが、厚岸も牡蠣の名産地です。
殻付きの生牡蠣にウイスキーを数滴たらしていただくと、口の中で旨味が渾然一体となり、その後、潮の香りが広がります。牡蠣とのペアリングも是非、お楽しみください。

北海道厚岸町の「選べるお礼の品一覧」はこちら

寄附金の使い道

いただいた寄附金は、「厚岸町ふるさと納税基金」として積み立てし、適正に管理しながら、寄附者の皆さまの「厚岸町への思い」を反映した施策に活用させていただきます。

(1) 保健福祉の向上に関する事業

子育て支援サービスの充実と経済的支援により、安心して子どもを生み育てることができる子育て環境を整備するための事業や日常的な疾病の予防のため、乳児から高齢者まで各世代に対する保健予防と健康増進に関する事業などに活用させていただきます。

(2) 防災対策に関する事業

町民の生命・身体・財産を守り、地域の安全・安心を確保するため、防災訓練内容の充実、災害備蓄品の点検・補充、自主防災組織への支援などの防災体制の強化に関する事業に活用させていただきます。

(3) 地域産業の振興に関する事業

厚岸町では、牡蠣・アサリ・ホタテ・ホッキ・サンマ・サケ・マス・カレイ・シシャモ・毛ガニ・花咲ガニ・北海シマエビ・ウニ・昆布・牛乳・乳製品・しいたけなど、多彩な海産物・農産物が生産されています。これらの特産品の安定供給・ブランド力強化・生産者への支援などの事業に活用させていただきます。

(4) 観光振興に関する事業

豊かな自然が育む食の魅力を活かした個性ある観光の形成と、その自然を活用した広域連携による体験観光の展開により観光客の滞在を促すとともに、環境と調和した観光施設の整備を進め、環境と産業が共生する活力のある観光地づくりのための事業に活用させていただきます。

(5) 環境対策に関する事業

厚岸町の豊かな自然環境を維持し、未来へと継承するため、町・町民・事業者が協働で取り組む環境保全活動などに活用させていただきます。

(6) 教育振興に関する事業

学校教育の充実、通学支援、生涯学習や文化活動の充実、スポーツ振興などの事業に活用させていただきます。

(7) その他厚岸町の発展のために町長が必要と認める事業

(1)～(6)の事業のほか、厚岸町の発展のために町長が必要と認める事業に活用させていただきます。

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厚岸ウイスキー