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      北海道 釧路町
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      チョイス公式ポイント交換対象 人気が高まりつつある赤身肉を使い勝手よく小分けでお届け！ 思わず作りたくなる ローストビーフ 北海道産 牛肉 400g×8個 計3.2kg | ローストビーフ用 赤身 ブロック 国産 調理 ギフト 肉好き レストラン 贅沢 極上 エスフーズ北海道 釧路町 釧路超 特産品 br03

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      容量 作り方
      1. 解凍は冷蔵庫で24時間行います。
      2. 冷蔵庫から牛肉を取り出し、ドリップをキッチンペーパーでよく拭き取ります。
      3. ジッパー袋にブライン液を入れ、振り混ぜて溶かしてから牛肉を入れ、冷蔵庫で4～8時間置きます。
      4. 冷蔵庫から3を取り出し、常温に1時間置きます。
      5. 袋から牛肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き、おろしニンニク、コショウを塗り付けます。
      6. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、各面約1分30秒ずつ、全面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
      7. お湯を1リットル沸かしておきます。
      8. 6をジッパー袋に入れ、空気を抜きながら口を閉じます。
      9. 炊飯器に沸かしたお湯を3合の線まで入れて8を入れ、浮かばないように皿で押さえ、炊飯器のふたを閉めて保温で50分置きます。
      10. 牛肉を焼いたフライパンにソースの材料を入れ煮立たせ、1/2量になるまで煮詰め火を止め、そのままふたをして置いておきます。
      11. 9を取り出し、粗熱をとるため1時間常温に置きます。
      12. 粗熱が取れたら、10のフライパンへ袋にたまった肉汁を注ぎ、照りが出るまで煮詰め、ブラックペッパーを加えます。
      13. 牛肉はジッパー袋の空気を抜き、口を閉じ、冷蔵庫へ入れて2時間休ませます。
      14. 牛肉を薄く切り、ソースを添えていただきます。

      ポイント
      - 牛肉は常温に戻してから調理すると、火の通りが均一になります。
      - 焼き時間は肉の厚さによって調整してください。
      - ソースは煮詰めすぎると焦げてしまうので注意してください。
      - 牛肉を休ませることで、肉汁が落ち着き、しっとりとした仕上がりになります。

      その他
      - 好みで、わさびやマスタードを添えても美味しくいただけます。
      - 付け合わせには、マッシュポテトやグリル野菜などがおすすめです。
      ぜひ、ご家族で協力してローストビーフ作りに挑戦してみてください！

      【内容・サイズ】
      北海道産 牛肉 400g×8個

      【産地・原材料名】
      北海道産牛肉・塩・コショウ

      【保存方法】
      冷凍庫にて保管をお願いします。
      解凍後の再冷凍はしないでください。
      消費期限 賞味期限:製造日から6ケ月
      アレルギー品目
      • 牛肉

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 エスフーズ北海道（株）釧路支店 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6149188

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年で受付しております。
      発送期日 ご入金確認後、2週間以内に発送します
      配送
      • 冷凍便
      • 別送

      ご家族で笑顔あふれる！絶品ローストビーフ作りに挑戦しませんか？
      北海道産の赤身の牛肉を使って、ご家庭で本格的なローストビーフ作りを体験してみませんか？

      厳選された牛肉と、失敗知らずで絶品ローストビーフが作れる特製ソース、そして分かりやすいレシピをお届けします。
      ご家族で協力して調理すれば、特別な日の食卓が華やぐこと間違いありません。

      自慢のローストビーフを囲み、笑顔あふれるひとときをお過ごしください。

      ＜おすすめのレシピ＞
      材料
      - 牛肉 400g
      ブライン液
      - 水 200ml
      - 塩 10g
      - 砂糖 10g
      その他
      - コショウ 少々
      - おろしニンニク 小さじ1/4
      ソース
      - 玉ねぎすりおろし 1/2個(100g)
      - しょうゆ 大さじ2
      - みりん 大さじ2
      - 酒 大さじ2
      - 酢 大さじ1/2
      - 砂糖 小さじ1
      - 水 50cc
      - ブラックペッパー 少々

      【配達外のエリア】
      離島

      【注意事項】
      ※写真はイメージです。
      ※ご入金確認後、2週間以内に発送します
      ※冷凍品でのお届けとなります。
      ※解凍方法などは、本ページ等をご参照ください。
      ※塩・コショウの味付け牛肉となります。

      ホルスタインをご存知でしょうか

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      ホルスタインという種類の牛肉をご存知でしょうか。

      多くの方が想像する白と黒の模様が特徴的な牛のことです。
      牛乳をしぼるために育てられる国内乳用牛のシェアをほぼ独占しています。

      寒さに強く、暑さに弱いホルスタインは、北海道に適しています。
      そして、乳牛としての役割を果たしたホルスタインは、肉用牛として出荷されます。
      ホルスタインは、サステナブルな牛肉です。

      肉質は、あっさりとしており、赤身が多く脂身が少ないのが特徴です。

      全国的にも牛乳の消費量が増えなければ生乳を廃棄するしかありません。
      エサや暖房費など、経費がかさめば離農せざるを得ません。
      手塩にかけて育てた牛だからこそ、大切にしなければなりません。

      持続可能な肥育の循環をつくることは、食の安全を守ることにもつながります。
      北海道の大地が育む牛肉を全国の食卓へお届けします。

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      こだわりポイントをご紹介

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      私たちは、食肉産業の最上流である家畜の生産から、食肉の卸売、食肉加工品の製造を経て、最下流の食肉の小売・外食までを一貫して手がけており、調達先のみならず、販売先も国際的なつながりを持っています。
      当社の社是である日本の食生活の安定と向上に貢献していきます。

      わたしたちが作っています

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      少子高齢化は食品需要の減退と農業の衰退を招きかねません。
      日本の食品産業の構造的変化が進むことは必至です。
      食品企業として、その変化に柔軟に対応しております。

      こんなところで作っています

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      創業以来、食品事業を通じた世界貢献と企業の発展による生活・文化の向上を目指してまいりました。
      総合食肉企業として、経営理念の実現を目指して北海道釧路町からお届けします。

      この時期がおすすめ！

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      通年で受付をし、通年でお届けできるように取り組んでおります。
      お召し上がりたい時期に、お召し上がりいただきたい量をご賞味いただけるよう、取り組んでおります。

      わたしたちの想い

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      おいしさと健康を愛する魅力あるスタミナ食品をもって世界に貢します。
      真のやりがいを感じ、企業の成長・発展とともに生活・文化の向上を図ります。
      そして、北海道の大地が育む牛肉や豚肉などをお礼品としてお届けします。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      エスフーズ（兵庫県）、北海道和牛マスター（釧路町）釧路町の3者で包括連携協定を締結しました。
      和牛の繁殖から育成、肥育、加工、販売までをすべてを行い、新たに200名近い雇用を創出する計画です。

      生産された和牛は、主に欧米などへの輸出と、返礼品としてのご提供も計画しています。

      2026年度の稼働を予定しています。
      地方から、全国へ、全世界へと美味しいお肉をお届けします。

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      大人気の牛肉と豚肉のハラミ

      スパイシーチキン・ポーク・ビーフ

      釧路町で人気のお礼品

      大人の銀だら味噌漬け

      大人気のつぼ鯛

      人気のお礼品

      釧路町でしか体験できない限定品

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      カテゴリ 肉  >  牛肉  >  その他部位
      自治体での管理番号
      121-1923-27-03
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      町内の事業者が、北海道産の牛肉を仕入れ、ローストビーフ用に町内の店舗において肉の下処理から、カット、味付けを含め、完成に至るまで製造・加工をした牛肉の加工品

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      釧之助本店の「旨い！魚」をご紹介

      お礼の品共通バナー

      ～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

      ◆返礼品贈呈の対象となる方

      ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、感謝の気持ちを込めて当町の特産品を進呈しています。


      ◆返礼品贈呈に関するお願い
      ●お届けの日時指定はお受けしておりません。
      ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
      ●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
      ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
      ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
      ●色調が実物と異なる場合があります。
      ●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。

      ◆寄附証明書等の送付

      ●寄附証明書やワンストップ特例申請書等については、入金確認後7日程度で送付いたします。
      ●ただし、12月中に寄附いただいた方へのワンストップ特例申請書については随時送付いたします。

      ポイント制について

      ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
      　・ポイント付与される最低寄附金額：1,000円
      　・ポイント付与される最高寄附金額：上限なし
      　・ポイントが付与される寄附金額の単位：1,000円単位

      また釧路町のポイントの有効期限は、発行から2年間です。

      先に寄附してポイントをゲットしよう！
      ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。

      ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
      年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
      また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。

      寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。（自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください）

      ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。

      釧路町のポイント付与ルール

      • ・1,000円以上の寄付に付与されます。
      • ・100円毎に100ポイントを付与されます。

      また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

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      釧路町について

      北海道東部に位置する釧路町は、雄大な釧路湿原国立公園と厚岸霧多布昆布森国定公園に抱かれた、自然豊かな町です。
      人口約19,000人の釧路町には、新鮮な海の幸が豊富な昆布森地区と、活気あふれる商業地セチリ太地区があります。

      釧路湿原では、細岡展望台からの絶景や、カヌー体験でしか出会えない野生動物との奇跡的な出会いが待っています。

      美味しいグルメ、楽しいアクティビティも満載の釧路町は、釧路超民も太鼓判を押す魅力的な場所です。
      あなたの期待を超える、特別な体験を、さあ、釧路町で。

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