北の大地が育んだ3つの情熱の結晶。 数々の受賞歴が証明、豊かな香りと贅沢な味わい十勝ワイン いけだワイン城おすすめ 3種飲み比べセット 赤ワイン 山幸 白ワイン シャルドネ スパークリング ブルーム白 北海道ワイン 北海道 池田町

日本初の町営ワイナリーとして名高い池田町が誇る「山幸」をはじめ、厳選されたこだわりのブドウから生まれる珠玉のワインをご紹介します。 1. 世界が認めた北国の至宝「山幸（やまさち）」 日本初の町営ワイナリーを立ち上げた池田町が、1978年から開発をスタートさせた「山幸」。2006年に農林水産省に品種登録されました。 2020年11月、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所が手掛けたこの「山幸」が、フランスに拠点を置く国際ブドウ・ワイン機構（OIV）に品種登録。 EU諸国へワインを輸出・販売する際、ラベルに品種名を表示するために不可欠なプロセスです。 日本の醸造用ブドウとしては3例目です。 山ブドウ系特有の深紅の色み、深いコク、強い酸味、そして野趣あふれる草木系の果実香が特徴です。 【近年の受賞歴】 2022年：第9回サクラアワード ゴールド 2023年：第10回サクラアワード ゴールド 2024年：第11回サクラアワード シルバー 2. 職人のこだわりが宿る「SHIRIBESHI VINEYARD SELECTION シャルドネ」 畑の個性を最大限に表現したシリーズです。 ブドウが最高のコンディションを迎えた瞬間に収穫し、手作業で丁寧に選別。造り手のこだわりを凝縮させています。 北海道後志（しりべし）地域の契約栽培農家および自社直営圃場で育った、厳選されたシャルドネ種のみを使用。 柑橘系の果実や白桃のようなフルーティーな香りと、心地よい酸味が絶妙に調和した特別な白ワインです。 和・洋・中どんな料理にも合わせやすい。 3. 本格製法で生まれる極上の一杯「ブルーム白」 手間暇を惜しまず造られたスパークリングワインが「ブルーム」です。 最大の特徴は、通常のアルコール発酵（一次発酵）を終えたワインに再び酵母と糖分を加え、瓶の中で再度発酵させる「瓶内二次発酵法」を採用している点です。 これにより、きめ細かい泡と深みのある味わいが生まれます。 ケルナー種由来の爽やかな柑橘類のアロマと、心地よい酸味、フルーティーな風味が絶妙に調和。 飲むたびに新たな発見がある一杯は、魚料理や貝類とのペアリングがおすすめです。 【近年の受賞歴】 2024年：第11回サクラアワード シルバー 【いけだワイン城】

自治体での管理番号

C001-15

地場産品類型

３号

自治体からの情報

全国で初めて自治体が手掛けたワインづくりはこうして始まりました

北海道池田町が自治体経営する十勝ワインは野山に自生している山ぶどうに着目したことがキッカケで始まりました。 それ以降５５年の歴史の中でブドウ栽培から醸造・販売まで自治体職員がおこなう珍しいワイナリーとして駆け抜けてきました。 スタートした時から「百年の大計」という目標実現のため、今後も歩みを止めることなくワイン造りを中心とした町づくりを進めてまいります。

池田町について

池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約5,800人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。 池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。 そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました！！ 町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。

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