チョイス限定 有機栽培で育てたブランドアスパラガス『カルデラの貴婦人』『カルデラの貴公子』 [J]滝本農場『大地の恵みセット(2色大)』有機JAS認定アスパラ:配送5月中旬~
お礼の品について
容量 | カルデラの貴婦人:500g(ホワイトアスパラ 3L) カルデラの貴公子:500g(グリーンアスパラ 2L) |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社滝本農場 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5420527 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年5月28日迄 |
発送期日 | 2024年5月10日~6月20日(予定) |
配送 |
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滝本農場の有機栽培で育てたブランドアスパラガス『カルデラの貴婦人』と『カルデラの貴公子』をセットでお届け致します。
【カルデラの貴婦人】
ホワイトアスパラガス3Lサイズ500g
特別な方法で栽培したホワイトアスパラで、肌は真珠のように輝き収穫のときは見惚れてしまうほどです。
味は一般の品より癖が少なく大変に美味しいです。
【カルデラの貴公子】
グリーンアスパラガス2Lサイズ500g
有機栽培にこだわり15年以上土づくりから取り組んで育てたグリーンアスパラガスです。
【お届け時期】
発送期間は、2024年5月10日~6月20日を予定しています。
※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります。
【滝本農場】
“自分が安心して食べられるものを作る”
北海道札幌市から車で約1時間の余市郡赤井川村に「滝本農場」があります。
ここ赤井川村は、火山活動によって形成されたカルデラ地形の丁度中心部にあり、広大な面積の約8割を山林が占めている、360度ぐるりと山に囲まれた自然豊かな村。
農場内を流れる小川には、ホタル、ヤマメ、絶滅危惧種のニホンザリガニなど、多数の生き物が生息しており、この豊かな自然環境が滝本農場の美味しい農作物を生み出します。
滝本農場では農作物を作る上で譲れない信条があります。
それは「自分が安心して食べられるものを作る」ということ。
有機JASが施行される前の1995年から、鶏糞や魚貝系の堆肥のみを入れて、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培を行っており、2001年に有機JAS認証を取得しました。
正直、有機栽培は辛く大変な作業が多く、根気がなければ続きません。
人の手による除草・害虫の捕殺を可能な限り行いますが、最後は農作物の生命力に頼るしかないのです。
ですが、そんな自然の環境でたくましく育った有機栽培、露地栽培の農作物がやっぱり一番美味しい。
「滝本さんの野菜は本当に美味しい」「毎年リピートしています」「美味しさに驚きました」とありがたいことにたくさんの嬉しいメッセージが届きます。
自信を持って食べてもらえる野菜作りができているのも、お客様からの温かいメッセージと、日頃から一緒に頑張ってくれている従業員がいるからです。
これからも従業員と一緒に、皆さんに自信を持って安心安全な美味しい野菜をお届けできるよう頑張ります。
ぜひ、滝本農場の美味しい野菜で“笑顔があふれる時間”を過ごしてもらえると嬉しいです。
新鮮なアスパラをお届けするために、工夫をしています!
◎収穫後もアスパラガスは成長し続けるため、予冷をかけます!
低温で仮死状態にすることでアスパラの呼吸を止め、貯め込んだエネルギー(糖分)を消費させない、アスパラ本来の甘みを維持するための予冷作業です。早朝収穫のものは気温が低いためそのまま発送する場合もありますが、日中収穫したグリーンアスパラは予冷をかけてから選果・発送を行い、鮮度を保っています。
◎鮮度維持袋を使用し、真っ直ぐ育つアスパラに負荷がかからないよう立てて梱包し、要冷蔵で発送しています!
◎収穫後も日光をシャットアウト!収穫後のアスパラは陽に当てず、遮光シートなどを使い鮮度が保たれる工夫を行っています。
収穫する時間帯に合わせ、鮮度が高い状態を維持しながら、皆様の元に届く工夫を行っています。到着後は冷蔵庫に立てて入れ、なるべく早くお召し上がり下さい。
【滝本農場のお礼の品】
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チョイス限定
【定期配送3ヶ月】たきもとさんちの黒ニンニク(自家製完熟有…
45,000 円
北海道赤井川村の滝本農場では、有機栽培に取り組み完熟してから収穫します。 収穫した完熟有機にんにくを発酵~熟成し「自家製の黒にんにく」が完成します。 【定期配送】 3ヶ月間(毎月1~15日)定期配送致します。 【たきもとさんちの黒ニンニク】 北海道赤井川村の滝本農場では、美味しいにんにくを作るため有機栽培に取り組み完熟してから収穫を行っています。 収穫した完熟の有機にんにくを発酵~熟成まで2~3週間かけることで「自家製の黒にんにく」が完成致します。 滝本農場では、食べやすい大きさにするため、原料の有機ニンニクは一口サイズの大きさになるよう選んでおります。
- 常温便
- 別送
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たきもとさんちの黒ニンニク(自家製完熟有機ニンニク)北海道…
15,500 円
北海道赤井川村の滝本農場では、有機栽培に取り組み完熟してから収穫します。 収穫した完熟有機にんにくを発酵~熟成し「自家製の黒にんにく」が完成します。 【たきもとさんちの黒ニンニク】 北海道赤井川村の滝本農場では、美味しいにんにくを作るため有機栽培に取り組み完熟してから収穫を行っています。 収穫した完熟の有機にんにくを発酵~熟成まで2~3週間かけることで「自家製の黒にんにく」が完成致します。 滝本農場では、食べやすい大きさにするため、原料の有機ニンニクは一口サイズの大きさになるよう選んでおります。
- 常温便
- 別送
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チョイス限定
滝本農場『有機栽培 赤いルバーブ』(北海道赤井川村産)
19,500 円
北海道赤井川村の滝本農場で有機栽培で育てる赤いルバーブをお届けいたします。 国産の赤いルバーブは、まだ少なく有機栽培にて育てられたものは珍しいです。 色鮮やかな赤いルバーブは、ジャムやお菓子作りに最適。 ルバーブのジャムを手作りして、パンやヨーグルトに添えたり、ケーキなどのお菓子作りにいかがですか。 【お届け時期】 下記の中からお届け希望時期を選択して下さい。 ①2024年 7月15日~ 8月10日(予定) ②2024年 9月 1日~ 9月30日(予定) ③2024年10月 1日~10月31日(予定) ※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります
- 冷蔵便
- 別送
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(1kg)たきもとさんちの白ニンニク(完熟有機ニンニク)
15,500 円
北海道赤井川村の滝本農場のにんにくは、有機栽培に取り組み、畑で葉が半分ほど枯れ、じっくり完熟するまで待ってから収穫します。 そのため、玉割れや見た目が悪くなりますが、健康野菜を重視。 香りが良く、栄養と旨味が詰まった美味しい「にんにく」になります。 【完熟有機ニンニクの発送期間】 下記の中からお届け希望時期を選択して下さい。 ①2024年 8月10日~ 9月15日(予定) ②2024年 9月15日~10月31日(予定) ※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります 【注意点】 完熟してからの収穫のため、一般的に販売されているものとは異なります。 ・玉が割れているもの(6片が揃っていない)や欠片(一粒)などが含まれます ・通常栽培のものと比べて、外見はキレイとは言えません 【滝本農場 完熟有機ニンニクのお礼品】 寄附額18,600円:2.0kg 〇寄附額15,500円:1.0kg(現在表示のお礼の品)
- 常温便
- 別送
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(2.0kg)たきもとさんちの白ニンニク(完熟有機ニンニク)
18,500 円
北海道赤井川村の滝本農場のにんにくは、有機栽培に取り組み、畑で葉が半分ほど枯れ、じっくり完熟するまで待ってから収穫します。 そのため、玉割れや見た目が悪くなりますが、健康野菜を重視。 香りが良く、栄養と旨味が詰まった美味しい「にんにく」になります。 【完熟有機ニンニクの発送期間】 下記の中からお届け希望時期を選択して下さい。 ①2024年 8月10日~ 9月15日(予定) ②2024年 9月15日~10月31日(予定) ※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります 【注意点】 完熟してからの収穫のため、一般的に販売されているものとは異なります。 ・玉が割れているもの(6片が揃っていない)や欠片(一粒)などが含まれます ・通常栽培のものと比べて、外見はキレイとは言えません 【滝本農場 完熟有機ニンニクのお礼品】 〇寄附額18,600円:2.0kg(現在表示のお礼の品) 寄附額15,500円:1.0kg
- 常温便
- 別送
その他、北海道赤井川村のお礼の品はこちら♪
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【青1赤1】山中牧場煉乳&プレミアムバターセット(北海道赤…
21,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターと、山中煉乳のセットです。 山中煉乳は、フルーツ、かき氷や、珈琲、紅茶、パンなどにも良くあいます。 【青缶:プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶:プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【山中煉乳】 北海道産の牛乳・しょ糖を使用し、ゆっくり時間をかけて加熱して牛乳の風味をとばさぬよう製造しました。 【煉乳&バターセットの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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【5ヶ月定期配送】(毎月3缶)山中牧場プレミアムバターセット
109,500 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【定期配送】 5ヶ月連続で毎月「山中牧場プレミアムバターセット(3缶)」を定期配送致します。 ※配送月を指定することはできません 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶:プレミアムバター】 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶:プレミアム発酵バター】 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
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山中牧場プレミアム発酵バター3缶(NIKKEIプラス1 ラ…
22,500 円
【国産発酵バターランキング:1位】 日本経済新聞 NIKKEIプラス1(令和2年3月7日発行)の国産発酵バターランキングで、北海道赤井川村 山中牧場の「プレミアム発酵バター」が1位に選ばれました。 発酵バターは、芳醇な香りとコクに酸味が加わって、より深い味わいに仕上げています。 この風味とコクを熟成させるために、生乳から取り出した新鮮な生クリームを伝統的な回転式のバターチャーンなどを使いかき混ぜて、約3日間かけることで味のカドの取れた美味しい発酵バターが完成します。 製造工程の中で、乳酸菌を加える発酵プロセスは、生産者の腕の見せどころで、温度や時間でまろやかさが変わる繊細な作業になります。 また、バターの容器にもこだわり、小樽市の製缶工場で昔ながらの缶に北海道らしい雰囲気のデザインで製造しました。 今回、山中牧場プレミアム発酵バターのみを3缶セットにしてお届けいたします。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(12缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)
70,500 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(2缶)山中牧場プレミアムバター2種食べ比べ(北海道赤井川…
17,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(3缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)
22,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
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(6缶)山中牧場プレミアムバターセット(北海道赤井川村)
38,000 円
北海道赤井川村の山中牧場のプレミアムバターは、口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 風味とコクを熟成させるため、生乳から取り出した新鮮な生クリームを回転式のバターチャーンなどを使い、約3日間かけて作っています。 冷蔵庫から出してすぐバターナイフが使えるよう水分は少なめです! 2種類ともパンだけでなく、じゃがバター、バターごはん、油のかわりに炒めものにバターを使ったりと、色々なものにあいます。 【青缶】プレミアムバター 口に含むとまず香りがふわりと鼻に抜け、コクがありながらもくどくなく後味のキレが良い味わいです。 【赤缶】プレミアム発酵バター 芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいになっています。 【プレミアムバターの発送について】 こちらは順次発送の商品のため、ご用意でき次第順番に発送となります。
- 冷蔵便
- 別送
お礼の品感想
フレッシュで柔らかい
前年末に寄付をして、季節に届けていただけました。希少な太いホワイトアスパラと、美味しそうなグリーンアスパラ。甘みもありとても美味しくて、たくさんだと思ったのに3日ほどで食べてしまいました。国産農業を応援しています。また、寄付したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
masamiyaさん|女性|60代
投稿日:2023年8月29日 09:18
極太のジューシーさがたまらん。
アスパラの太さが太くてしっかりしてる。しかし、根元まで柔らかそうな新鮮さがあり、甘い。
2色あるので、彩りにバリエーションが付けれて料理に映える。味も良く、形も良く、量も良い。来年も絶対頼みたい。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
なおさんさん|男性|50代
投稿日:2023年7月19日 23:00
カテゴリ |
野菜類
>
アスパラガス・茄子
>
アスパラガス
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赤井川村について
赤井川村は「カルデラの里」。
四方を山々に囲まれ、四季折々に変化する景色はトンネルを抜けると見る人の心を魅了します。この特有の地形により、昼夜の寒暖差が大きいことから農作物が美味しく育ちます。また、世界屈指のパウダースノーを誇るキロロスノーワールドがあり「癒、食、遊」が揃った美しい村です。
このような美しい村を守っていくため、そして、農業をはじめこの村の営みが次世代へと受け継がれ、子どもからお年寄りまでが元気に暮らせるふるさとに共感していただき、”村に戀して”くださる方をお待ちしております。
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《ワンストップ特例申請書の受理について》
赤井川村では書類受付順に随時チェックを行っております。
ワンストップ特例申請書受理のご連絡は、整理番号を付してご登録のメールアドレスにのみお送りしております。
※郵送は行っておりませんので、メールにてご確認をお願い致します。
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北海道 赤井川村