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      ほっかいどう くろまつないちょう

      北海道 黒松内町

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      ブナ北限の里 チーズセット（4種） <アンジュ・ド・フロマージュ>【数量限定】

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      感想 2件
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      お礼の品について

      容量 ブラン サレ(フレッシュタイプ)　80g×１個
      クロマツナイ ブラン(白カビタイプ)　80g×１個
      エートゥル(セミハードタイプ)　80g×１個
      フロマージュ ド リュイル(オイル漬け) 80g×１個
      消費期限 謝礼品に記載
      アレルギー品目
      • 乳成分

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社アンジュ・ド・フロマージュ（北海道寿都郡黒松内町字赤井川１１４番地） 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5595417

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可、オンライン決済限定
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      例）1月注文の場合は3月下旬頃にお届けとなります。
      ※発送期日の指定はできません。
      配送
      • 冷蔵便
      • 時間指定
      • 別送

      ＜＜ふるさと納税限定・特別製造品を皆様にお届けいたします＞＞
      北海道の清らかな大自然のもとで育まれた牛の厳選されたしぼりたての良質なミルクを原料に、
      熟練の職人の技術で丁寧に仕上げたチーズ４種セットです。

      ◆塩味強めでミルクの風味があるフレッシュチーズ「ブラン サレ」
      ◆もっちりと柔らかな食感の白カビチーズ「クロマツナイ ブラン」
      ◆熟成1カ月以上のセミハードチーズ「エートゥル」
      ◆フレッシュチーズをオリーブオイルに漬け込んだチーズ「フロマージュ ド リュイル(オイル漬け)」

      日本テレビのバラエティ番組「ヒルナンデス」で当店のチーズが紹介されました！（2020年10月6日放送-北海道物産展）
      当店のモッツアレラチーズは、道の駅くろまつないで大人気のピザに使われています。


      【提供元】株式会社アンジュ・ド・フロマージュ　Ange de Fromage

      ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
      黒松内町ふるさと納税コールセンター
      営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く）
      TEL：０１１－８８７－７３７３
      ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております

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      こだわりポイントをご紹介

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      清らかな大自然のもと、育てられた牛たち。
      早朝に届けられる新鮮なミルクが、私たちのチーズの基本です。
      できるだけ機械には頼らず、培われた技術と丁寧な作業で、
      私たちらしいナチュラルチーズをつくっています。

      わたしたちがご案内します

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      アンジュのチーズ職人たちは、世代も背景も得意分野も様々。
      だから、一種を最初から最後まで一人が担当します。
      時には、シェフや他分野の作り手との交流から生まれるチーズもあります。
      季節ごとのチーズをつくるのは、厳しいけれど幸せな仕事です。

      こんなところで作っています

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      私たちの農場は、牧場の跡地を受け継いで生まれました。
      昔の牛舎を改装した建物の一角がアンジュのチーズ工房です。

      わたしたちが歩んできた道

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      食の喜びを発信する本格派チーズ工房
      札幌でお菓子のお店を経営していた代表・西村聖子が平成23年にチーズ職人の仲間とともに開設した工房がアンジュ・ド・フロマージュです。
      白カビ、セミハード、フレッシュタイプなどのチーズを製造し、時には製造者が北海道内外へ直接販売に出向き、お客様の声を聞く機会を大切にしています。

      わたしたちの想い

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      北限のぶなの森、湧き出る清流。厳しいけれど豊かな黒松内の風土の中で、自然が育んだ温もりの食材を活かし、食卓に喜びと健康を届けるとともに、食育推進や食文化の発展に寄与することを目標としています。
      自然の力を少しだけ借りて、私たちにしかできないチーズづくりを通して、市場（お客さま）と生産地を繋ぐことで人の役にたちたいと願っています。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      皆様からのレビューや応援、おいしかったと言っていただけると励みになります。ふるさと納税を通じて、共に地域を盛り上げていけたら大変嬉しく思います。

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      お礼の品感想

      美味しいチーズ

      ほぼ毎年お世話になっています。
      北海道に住んでいた頃からアンジュドフロマージュさんのチーズが大好きで、今回もいろんな料理に大活躍でした！
      まだお店に伺うのは難しそうですが、これからも応援しています！

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • 地元やゆかりのある地域だから
      • おいしい
      • 応援したい

      シータさん｜女性｜20代

      投稿日：2023年5月2日 20:31

      商品の説明

      簡単なチーズの説明書きは同封されていましたが、もっと詳しい説明が欲しかったです。チーズの愛好家とすれば原料、製造方法等をもっと知りたかったです。

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • 行きたい

      クニさん｜男性｜60代

      投稿日：2023年2月12日 15:28

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      在庫： あり

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      カテゴリ 加工品等  >  チーズ・バター  >  チーズ
      自治体での管理番号
      AF005
      地場産品類型

      ３号

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      黒松内町について

      黒松内町(くろまつないちょう)は、アイヌ語の「クル・マツ・ナイ」(和人の女のいる沢)に由来し、北海道南西部、後志管内の南端にあり、札幌市と函館市のほぼ中間点に位置します。
      北は寿都町を経て日本海を臨み、南は長万部町を経て太平洋を臨んでいますが、いずれもわずかな距離で直接海岸に接することがない特殊な地形となっています。
      東西29.3km、南北19.7km、総面積は345.65平方km。海のない町ですが、黒松内岳からは双方の海を望むことができます。

      【統一感のある農村風景】
      景観統一化の取組は、1990(平成2)年に家庭ごみ集積所「クリーンボックス」の規格統一から始められました。
      町内の観光交流施設（歌才自然の家、ブナセンター、トワ・ヴェール、黒松内温泉ぶなの森、道の駅くろまつない）は緑の三角屋根とし、ランドマークとしての機能を果たせるよう分散して整備されています。
      2000(平成12)年度から支援制度を設けて、個人住宅の色彩の統一化を奨励するとともに、廃屋の撤去を行うなど、統一感のある景観を創造してきました。2008(平成20)年には景観行政団体となり、翌年に法委任条例制定、景観計画を策定し、2012(平成24)年「日本で最も美しい村連合」に加盟、妥協しない景観づくりに取り組んでいます。

      【天然記念物 歌才ブナ林】
      黒松内市街地からわずか2kmの場所に、1928(昭和3)年「自生北限のブナ林」として国の天然記念物に指定された、約92haのブナの原生林「歌才ブナ林」が広がっています。森林内の散策路では、幹がスラリと伸び枝葉が上に広がる「北のヤシの木」と呼ばれる姿を見ることができます。これまで２度の伐採の危機を、地域住民の積極的な保護活動により乗り越え、現在、まちのシンボルとして多くの人たちに親しまれています。
      2004(平成16)年には、これまでのブナを活用したまちづくりと、歌才に加え添別・白井川の３つの地域の地理的・学術的価値が評価され、本町のブナ林は「北限のブナ林」として、北海道遺産に選定されています。

      自治体情報を見る

      北海道 黒松内町

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