北海道江差町

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チョイス公式ポイント交換対象安心の国産！江差の海で獲れた上質な秋鮭の切り身＆極上いくら【漁獲次第で受付再開予定】《早期予約 10月下旬より順次出荷予定》船上活〆・神経〆北海道江差産天然秋鮭の新鮮塩鮭&極上いくら醤油漬けセット　切り身3切れ個包装　いくら100g　国産　手作り　いくら　秋あじ　鮭　さけ　サーモン　新物

藤谷漁業部

Name: 【漁獲次第で受付再開予定】《早期予約 10月下旬より順次出荷予定》船上活〆・神経〆北海道江差産 天然秋鮭の新鮮塩鮭&極上いくら醤油漬け セット 切り身3切れ個包装 いくら100g 国産 手作り いくら 秋あじ 鮭 さけ サーモン 新物
Price: 10000 JPY

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お礼の品について

容量	塩鮭切り身（江差近海産サケ）：3切れ（個包装×3切、計約300g～380g）いくら醤油漬（江差近海産鮭卵）：100g
消費期限	冷凍保存で6か月 ※開封後は出来るだけお早めにお召し上がりください
アレルギー品目	さけ（鮭）大豆特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	藤谷漁業部他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5888754

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	8月24日～数量に達するまで数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
発送期日	10月下旬より出来上がり次第、順次発送いたします 11月上旬以降、在庫がある場合は入金確認後7日以内の発送を予定しています
配送	冷凍便別送

【漁獲次第で受付再開予定】
★★★10月下旬より順次出荷予定！（漁獲状況により出荷時期が前後する可能性がございます）★★★

港のそばの番屋で漁師のお母さんたちが、水揚げ後すぐに捌いて下ごしらえした江差産秋鮭の切り身と、一粒一粒ていねいに漬け込んだイクラをセットでお届けします。
漁期中につくることができた分だけの数量限定の品となります。品切れの際はご容赦ください。

江差では「秋あじ」と呼ばれ親しまれている秋の味覚、秋鮭。漁期は9月下旬～11月上旬ころ。町を望む近海の網にかかった鮭は、獲れたての新鮮なうちに水揚げされます。脂は控えめでさっぱりとした風味が特徴。鮭の旨みがしっかり味わえます。

使用している秋鮭は、すべて船上で「活〆」「神経〆」を施したもの。獲れたての魚の美味しさを長持ちさせるために、素早く魚を気絶させ血抜きを行う「活締め」と、魚の中枢神経を破壊し死後硬直を遅らせる「神経締め」を水揚げ前の船の上で行っています。船上で締められた魚は身肉の色が美しく、魚介特有の生臭さも軽減されています。締めの効果は魚卵にも。魚卵に血混じりがなくなるため、臭みのない美味しいイクラが出来上がります。

熟練の包丁さばきで拵える切り身は絶妙の塩加減。新鮮なうちにつくるイクラは薄皮もやわらかく、口のなかで軽やかにはじけます。

焼いた切り身をほぐして「鮭いくらご飯」で召しあがるのもおすすめ。切り身をほぐす際には小骨を忘れずにとってください。お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

「浜のかあさん」たちが作る少し贅沢な美味しい秋の味覚。ぜひ江差の旬の味をご賞味ください。

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カテゴリ	魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > いくら > 魚貝類 > 鮭・サーモン > 鮭

自治体での管理番号: fg0020-s
地場産品類型: １号

自治体からの情報

ポイント制について

まずは、江差町に寄附してポイントを取得しよう！

ポイントは都合に合わせて、いつでも返礼品と交換できます！

①税金の控除額を計算して、計画的に寄附するはずが寄附額を忘れてしまった！
②年末に残っている税金の控除額分を使い切りたいが、一度に手続きすると返礼品の量が多くなってしまう！

そんな時は江差町に寄附してポイント化しておきましょう！

①江差町に年間寄附したい金額をポイント化しておけば、あとはポイントを自由に返礼品と交換するだけ！忘れることがありません！（マイページで残りポイントを確認できます。）
②年末に残っている税金の控除額分をポイント化しておけば、あとはポイントを自由に返礼品と交換するだけ！余すことがありません！（寄附をした日で税金の控除年度が決まります。ポイントを使った日ではありません。）

★★★便利なポイントの取得方法★★★

１．江差町ページの「この自治体のポイントを取得する」ボタンをクリック。
２．寄附金額と使い道を選択して「お申込み手続きへ進む」ボタンをクリック。
３．個人情報を入力する。

以上の簡単３ステップになります！

☆☆☆注意事項☆☆☆

ポイントは500円以上の寄附から付与され、500円ごとに500ポイント(pt)付与されます。
ポイント制度を利用するにはふるさとチョイス会員である必要があります。
※会員の方はふるさとチョイスにログインしてください。会員登録されていない方は登録をお願いします。
※チョイス非会員の方、ログインをしていない方はポイントを保有することができませんが、従来どおりの寄附のお申込みをすることは可能です。
有効期限は最後に寄附をした日から2年間です。
ポイントはふるさとチョイスのマイページからご確認ください。

江差町のポイント付与ルール

・500円以上の寄付に付与されます。
・500円毎に500ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

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江差町について

　北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
　江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。

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