北海道 北広島市
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柔らかいお肉さっぱりした味付けです。 エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg(300g×5) 味付 肉 鹿
お礼の品について
容量 | エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg(300g×5) |
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消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
アレルギー品目 | |
事業者 | ジビエ工房ウッディークラブ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5470568 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年5月7日まで寄附申込受付 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。
柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。
■産地
北海道産
■原材料
鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料(アミノ酸)、こしょう、一味(原材料の一部に大豆を含む)
■保存方法
要冷凍-15℃以下
■返礼品提供事業者
ジビエ工房ウッディークラブ
【地場産品に該当する理由】
製造に係る工程(裁断、味付け、調合、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)
工夫やこだわり
私たちは、ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。
ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も…
ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい!
当店では獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。
食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。
関わっている人
ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。
2022年、自然の恵みであり栄養価の高いエゾ鹿肉を、無駄にせず有効活用したい!との想いから、食肉工場を設立。同時にエゾ鹿肉専門の小売店もオープンいたしました。
環境
保健所の厳しい審査を受けた施設。しっかりと衛生管理をしています。
時期
鹿肉を扱うことには長い経験があります。
30代後半には知り合いのハンターに何度も狩猟に同行し、実践的なレクチャーのおかげで、狩猟免許をスムーズに取得。取得の翌年には北広島猟友会有害駆除員として活躍。
初年度は12頭を狩猟。現在は駆除・狩猟合わせて年間150頭を捕獲するまでに成長しました。
鹿の捕獲は、猟期では全道、駆除期では北広島市で狩猟しているので、通年通して大丈夫です。
お礼の品に対する想い
食べやすく調理した商品開発とお肉そのものの出品。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税が決まってから専門の方とお話することで、色々な意見やアドバイスを受けることが増え、とても参考になっています。お客様や知り合いにお伝えするととても喜んでいただけます。
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1,360,000 円
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101,000 円
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173,000 円
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- 定期
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【1ヶ月毎10回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス…
120,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
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【1ヶ月毎10回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
120,000 円
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【1ヶ月毎11回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス…
132,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
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【1ヶ月毎11回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
132,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
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【1ヶ月毎12回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス…
144,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 定期
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【1ヶ月毎12回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
144,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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【1ヶ月毎2回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
24,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎2回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
24,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎3回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
36,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎3回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
36,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
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【1ヶ月毎4回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
48,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎4回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
48,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
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【1ヶ月毎5回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
60,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎5回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
60,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
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【1ヶ月毎6回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
72,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
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【1ヶ月毎6回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
72,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
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【1ヶ月毎7回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
84,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
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【1ヶ月毎7回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
84,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
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- 別送
【1ヶ月毎8回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
96,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎8回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
96,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎9回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス …
108,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎9回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつセット
108,000 円
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。
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- 蔵
- 定期
- 別送
【3ヶ月定期便】オーダー ハム ・オーダー ベーコン ・ スペア…
340,000 円
脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
お礼の品感想
リピートはしない
2023/5/10製造の品物をいただきました、鹿肉は初めてでは無く味付けとなっているので
夕食で丼ぶりにして食していると、ある肉片で違和感のある味(カビ感)を感じたのですがか一袋食しました。2時間ほどして腹痛が起こり明け方までトイレへお参りすることとなりました、この日の夕食は他の食物は取っておらず他に原因が思い当たりません、残り4袋ありますが廃棄処分としました。本当の話でなんの他意もございません。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 生産者・事業者を応援したいから
hopi37さん|男性|50代
投稿日:2023年11月1日 14:32
美味すぎるジンギスカン
初めて鹿肉を購入してみましたが、
柔らかくてびっくりしました。
本当にシカなのかと疑ってしまうくらいです。
鹿は硬い、獣臭のイメージがありますが、
全てが覆されました。
また、リピートして購入したいと思います。
ペット用のおやつも販売しているみたいなので
そちらも是非ご購入したいです。
美味しい鹿肉をありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|20代
投稿日:2023年1月6日 09:40
リピート決定です。
以前は新千歳空港のレストランで鹿肉をたべられたのですが、最近は食べられるお店がありませんでした。
ふるさと納税返礼品でこの品物を見つける事が出来てよかったです。
自宅で手軽に鹿肉を食べることが出来、しかも美味しいのでリピート決定です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
ドメさん|男性|50代
投稿日:2022年12月30日 19:10
自家製タレの味付けが良いです!
鹿肉初チャレンジでしたが、パサパサ感、臭い等も気になることなく美味しくいただきました。
鹿肉に抵抗があった家族からも美味しいと評判でした。
生産者が見えるので安心安全に食べられ、ジビエ初心者にとっては選んで正解の品でした。
来年もリピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 話題だったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2022年12月13日 12:57
カテゴリ |
肉
>
馬肉・猪肉・鹿肉
>
鹿肉
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 049-0718
北広島市について
北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
面積119.05平方キロメートル、6万人弱が暮らす本市は、明治17年に広島県人25戸103人が一村創建を目指して原始の森に開拓の鍬を入れ、今日の基礎が築かれたことに始まります。
古くから交通の要衝で、クラーク博士がBoys, be ambitious(青年よ、大志をいだけ)の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
【え?貴方もきたひろ?】
東京圏に居住する北広島市にゆかりのある方々が集う「東京北広島会」があります。
北広島市出身の方や、北広島市内の学校に通っていた方などが交流するふるさと会です。
毎年都内において総会・交流会を開催しています。
ふるさと北広島をみんなで応援してみませんか?
ご興味のある方は、市ホームページ「東京北広島会」のページをご覧ください。
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