耕作放棄地から生まれた古代小麦のパンをこどもたちに届ける！
カテゴリー：食・農林水産業・商工業
寄付金額 211,000円
目標金額：4,000,000円
- 達成率
- 5.2%
- 支援人数
- 13人
- 終了まで
-
60日
/ 93日
兵庫県神戸市（ひょうごけん こうべし）
寄付募集期間：2024年10月31日～2025年1月31日（93日間）
11.住み続けられるまちづくりを
15.陸の豊かさも守ろう
17.パートナーシップで目標を達成しよう兵庫県神戸市 × SDGs推進課
神戸は大都市でありながら、都市近郊に里山が広がる自然豊かな都市です。この豊かな自然環境を財産として最大限活用し、本市独自の特色・差別化を図る先駆的な挑戦に取り組んでいます。
このクラウドファンディングでは、社会課題のひとつである耕作放棄地の再生を目指し、付加価値のある農産品の栽培にチャレンジする取り組みへのご支援をお願いしております。
2023年から始めた、強健かつ農薬をあまり使わずに育てられると言われている古代小麦の栽培をステップアップさせるため、ぜひ皆様のご支援をお願いいたします！
耕作放棄地ってなに？何が問題なの？
全国的に少子・高齢化や後継者不足、農産物価格の低下によって農業従事者が減少し、以前耕作していた土地で今は栽培する意思のない土地、耕作放棄地が増えています。
このままでは、食料自給率の低下や生物多様性への影響、ごみの不法投棄の発生、災害リスクの高まりなど多くの問題につながります。
耕作放棄地を再生しよう！
里山を多く抱える神戸にとって、農村部の活性化はとても大事です。本市は神戸の街をより良くして、安心して次世代のこどもたちに引き継げるよう、様々なアプローチでこの問題の解決に取り組んでいます。耕作放棄地で活動する従事者を増やし、その従事者が一定の収入を得る仕組みをつくり、そして付加価値のある農作物の持続可能なフードチェーン（生産・加工・流通・販売・消費の流れ）を達成することにチャレンジしています。
秘密兵器…その名は「古代小麦」
耕作放棄地を再生した耕作地で何を育てるか、我々は「古代小麦」に注目しています。古代小麦はパン用小麦の原種で、強健で農薬をあまり使わずに育てられ、栄養価も高く香ばしいという特性があります。しかし、収穫量が少なく、殻が固いため加工に手間がかかり、生産性が低いのが現状です。それでも、育てやすい特性は「栽培する人材を育てる」点でコストメリットが大きく、高栄養価の食物はこどもたちの健やかな成長に繋がると考えています。
これまでの活動実績
昨年、神戸市北区の耕作放棄地にて、本市職員や大学生が主体となって草刈り、土壌改良、耕し、電柵張りなど農場整備を行い、古代小麦の種をまきました。
つづく今年の夏、収穫を行い、神戸で収穫した古代小麦 100 ％のパンを市民に提供するイベントを企画し、弓削牧場では約300名の方に来場いただくとともに、アイパーク神戸北の住宅展示場内で実施されているこども食堂にて、10名を超えるこどもたちに古代小麦パンを提供することができました。
これからの展望
今ちょうど古代小麦の次の種まきの時期を迎えており、引き続き耕作地の拡大や新たな耕作者を呼び込むしかけを検討しています。
さらに今後は、SDGsの根本にある「誰ひとり取り残さない社会」という考えに基づき、アレルギーなどに不安を抱える市民に安心できる食を提供することを目指し、古代小麦に限らず、付加価値のある農産品の栽培により、耕作放棄地の活用と新たな栽培者の参画を促すことで、食の安全だけでなく、里山保全など環境面への波及など多様な効果が望めるよう検討していきたいと考えています。
あなたの寄附が食の未来をつくる！寄附の使い道
いただいた寄附金は、付加価値のある農産品の栽培により、耕作放棄地の活用と新たな栽培者の参画を促進する事業に使用させていただきます。皆さまの暖かいご支援をお願いいたします。
＊目標金額以上の寄附をいただいた場合や目標金額を達成しなかった場合でも、本プロジェクトに活用させていただきます。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう！
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
お礼の品一覧
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【冷蔵便】神戸牛セット
350,000 円
但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。
「焼肉・しゃぶしゃぶ・ハンバーグ」の豪華食べくらべセット。神戸牛の魅力を存分にご堪能ください。
＜セット内容＞
神戸牛 焼肉懐石・・・高級部位、希少部位4種（サーロイン・ヒレ・三角バラ・イチボ）盛り合わせ。まさに神戸牛の宝石箱です。松花堂をイメージした高級仕様の器に盛りつけ冷蔵便にてお届け。
神戸牛 しゃぶしゃぶ重・・・高級部位3種（サーロイン・ロース・肩みすじ）の盛り合わせ。神戸牛の魅力をありのままに、余すところなくお召し上がりください。350g×3種＝1,050g、約5～6人前相当、3段重に盛り付け冷蔵便にてお届け。
神戸牛 ハンバーグ・・・神戸牛100％の絶品ハンバーグ。調理は15分湯煎するだけ、デミソースも絡めてありますので、簡単にお召し上がり頂けます。160g（本体120g＋ソース40g）×6個入、高級桐箱にお詰めして冷凍便にてお届け。
【神戸ビーフ館／078-381-7818】
兵庫県神戸市
現在進捗情報はありません。
兵庫県神戸市
神戸は、国際貿易港を中心に発展してきた都市であり、海と山、魅力ある街並み、そして、美しい田園に恵まれた多様性のある街です。また、1868年の開港以来、多くの外国人が移り住み、常に海外からの多様な文化や新しい気風を取り入れながら、国際都市・神戸として個性豊かな発展を遂げてきました。
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