「長岡 青善」 検索結果一覧

【鮭の昆布巻】 歯舞（はぼまい）の長切昆布と青善厳選の新巻鮭を使い、手間を惜しまず1つ1つ丁寧に巻き上げ、じっくりと釜で炊きました。 素朴な昔ながらの味。濃厚な海の風味をお楽しみください。 【鮭の焼漬】 脂ののった銀鮭を丁寧に焼き上げ、旨味とともに漬け込みました。 越後の郷土料理として古くから伝えられ、雪国の保存食としても利用されてきた焼漬という料理方法です。 【のっぺ汁】 正月や冠婚葬祭で食べられている新潟県の郷土料理です。 里芋、人参、なめこ、貝柱など9種類の食材を使い、やさしく仕上げました。 最近では健康長寿料理として注目されています。 ■原材料 ●鮭の昆布巻き 昆布（国産）、鮭（国産）、醤油、砂糖、酒、味醂、干瓢、食塩（一部に大豆、小麦を含む） ●鮭の焼漬 銀鮭（チリ産）、味醂、醤油、砂糖、酒（一部に大豆、小麦を含む） ●のっぺ汁 鰹だし汁、里芋、なめこ、人参、筍、干し椎茸、蒟蒻、牛蒡、銀杏、味醂、清酒、薄口醤油、貝柱、塩、砂糖（一部に大豆、小麦を含む）

青善厳選銀鮭を、地元長岡の味噌・酒粕を使った伝承の合わせ味噌に漬け込みました。 銀鮭のうまみと風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙な逸品です。 ごはんのお供にお酒のつまみに、お子様から大人まで幅広くご好評いただいております。 お客様に最もおいしい状態で召し上がっていただきたいため、作り置きはせず、発送日の当日に漬けております。 食べ頃は漬け込んでから3日目となりますが、お好みで味噌床から上げるタイミングを調整ください。 ガーゼの上から味噌を塗っておりますので、ガーゼをはがすときれいに味噌がはがれ、調理が容易にできます。 すぐにお召し上がりにならない場合は、味噌床から上げて、ラップに包んで冷凍庫で保存できます。 1か月を目安にお召し上がりください。 ■原材料 銀鮭（チリ産）、味噌、酒粕、味醂（一部に大豆を含む）

青善厳選銀鮭を、地元長岡の味噌・酒粕を使った伝承の合わせ味噌に漬け込みました。 銀鮭のうまみと風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙な逸品です。 ごはんのお供にお酒のつまみに、お子様から大人まで幅広くご好評いただいております。 お客様に最もおいしい状態で召し上がっていただきたいため、作り置きはせず、発送日の当日に漬けております。 食べ頃は漬け込んでから3日目となりますが、お好みで味噌床から上げるタイミングを調整ください。 ガーゼの上から味噌を塗っておりますので、ガーゼをはがすときれいに味噌がはがれ、調理が容易にできます。 すぐにお召し上がりにならない場合は、味噌床から上げて、ラップに包んで冷凍庫で保存できます。 1か月を目安にお召し上がりください。 ■原材料 銀鮭（チリ産）、味噌、酒粕、味醂（一部に大豆を含む）

ノルウェー産サーモンを、地元長岡の味噌・酒粕を使った、伝承の合わせ味噌に漬けこみました。 脂ののったサーモンと風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙な逸品です。 当店売上No,1の「サーモン味噌漬」はお子様から大人まで幅広くご好評いただいております。 お客様に最もおいしい状態で召し上がっていただきたいため、作り置きはせず、発送日の当日に漬けております。 食べ頃は漬け込んでから3日目となりますが、お好みで味噌床から上げるタイミングを調整ください。 ガーゼの上から味噌を塗っておりますので、ガーゼをはがすときれいに味噌がはがれ、調理が容易にできます。 すぐにお召し上がりにならない場合は、味噌床から上げて、ラップに包んで冷凍庫で保存できます。1か月を目安にお召し上がりください。 ■原材料 サーモン（ノルウェー産）、味噌、酒粕、味醂（一部に大豆を含む）

ノルウェー産サーモンを、地元長岡の味噌・酒粕を使った、伝承の合わせ味噌に漬けこみました。 脂ののったサーモンと風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙な逸品です。 当店売上No,1の「サーモン味噌漬」はお子様から大人まで幅広くご好評いただいております。 お客様に最もおいしい状態で召し上がっていただきたいため、作り置きはせず、発送日の当日に漬けております。 食べ頃は漬け込んでから3日目となりますが、お好みで味噌床から上げるタイミングを調整ください。 ガーゼの上から味噌を塗っておりますので、ガーゼをはがすときれいに味噌がはがれ、調理が容易にできます。 すぐにお召し上がりにならない場合は、味噌床から上げて、ラップに包んで冷凍庫で保存できます。1か月を目安にお召し上がりください。 ■原材料 サーモン（ノルウェー産）、味噌、酒粕、味醂（一部に大豆を含む）

【鮭の昆布巻】 手間を惜しまず1つ1つ丁寧に巻き上げ、じっくりと釜で炊きました。 素朴な昔ながらの味。濃厚な海の風味をお楽しみください。 【鮭の焼漬】 脂ののった銀鮭を丁寧に焼き上げ、うま味とともに伝承のタレに漬け込みました。 越後の郷土料理として古くから伝えられ、雪国の保存食としても利用されてきた焼漬という料理方法です。 【紅鮭ほぐし】 塩で締め、うま味の凝縮した紅鮭をじっくり焼き上げ、身を丁寧にほぐしました。 お茶漬けやおにぎり、酒の肴、また温かいご飯とともにお召し上がりください。 【神楽南蛮みそ】 ごつごつした形が神楽獅子に似ていることから名前が付けられた神楽南蛮は地元伝統の長岡野菜です。 南蛮の風味と辛さが地元長岡の味噌の旨味と合わさり、ご飯やお酒のお供に最高です。 【鮭の味噌漬焼き】 銀鮭を伝承の合わせ味噌に漬け込み、職人が丁寧に焼きました。 脂ののった銀鮭と風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙な逸品です。 ■原材料 ●鮭の昆布巻き 昆布（国産）、鮭（国産）、醤油、砂糖、酒、味醂、干瓢、食塩（一部に大豆、小麦を含む） ●鮭の焼漬 銀鮭（チリ産）、味醂、醤油、砂糖、酒（一部に大豆、小麦を含む） ●鮭の味噌漬焼 銀鮭（チリ産）、味噌、酒粕、味醂（一部に大豆を含む） ●神楽南蛮みそ 味噌、神楽南蛮（国産）、砂糖、酒、味醂、唐辛子（一部に大豆を含む） ●紅鮭ほぐし 紅鮭（ロシア産）、食塩/ pH調整剤