「大貫本店」 検索結果一覧

人気の理由のあるサイドメニュー1番人気の蒸し鶏。 通常の調理法で作られた蒸し鶏は実に60%程の肉汁が鶏肉から失われてしまいます。しかし大貫オリジナルの真空調理で仕上げた蒸し鶏は20%程度の肉汁しか失いません。その40%の差がそのまま美味しさ・旨味になり、よりジューシーな蒸し鶏となっています。 ひとつひとつ丁寧に下処理後真空調理し、ご到着後すぐに召し上がって頂ける様スライスし更にもう一度真空パックしています。到着後は冷蔵保存し温めずそのままサラダ等に盛り付けてお召し上がり下さい。 十八番【100年熟成ダレ】とオリジナル【バンバンジーソース】の2種類のタレを付属しております。常温もしくは冷たいままお召し上がり下さい(肉汁が落ちますので電子レンジなどでの加熱はお控え下さい) ◆オススメは人気の蒸し鶏ご飯(カオマンガイ)◆ オススメ其の壱、冷たいまま(常温可)サラダ等に盛り付けてビールのアテに!鉄板! オススメ其の弐、卵かけご飯(温泉卵でも可)に蒸し鶏をのせて熟成ダレをかけて【大貫風カオマンガイ】の出来上がり! お好みで【一味】【ラー油】【洋ガラシ】【柚子胡椒】【マヨネーズ】なども良く合います。 ■注意事項/その他 ※以下の説明文がお礼品にも同梱されております 注1)パッケージに書かれています賞味期限は【冷蔵】での賞味期限となります。(発送日+4日間/要冷蔵) 注2)こちらのお礼品は冷凍しますと大幅にクオリティが低下しますので当店の他のお礼品とは異なり【冷蔵便】での発送となります。やむを得ない場合は冷凍で60日程度の保存が出来ます(解凍後、身が硬くなるのでオススメはしておりません) 注3)やむを得ず冷凍された場合、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 注4)掲載写真は盛り付けイメージです。野菜サラダは付属していません。 注5)マヨネーズやネギ・胡椒・一味・ラー油など薬味類は付属しておりません。 ◆配送に関する注意事項◆ ※配送業者の保管期限内にお受け取りいただけなかった場合、お礼品の再送対応はできません。必ず期限内にお受け取りをお願い致します。 原材料の鶏肉は兵庫県産で原材料の100％以上を占める

人気の理由がある、サイドメニュー1番人気の蒸し鶏。 通常の調理法で作られた蒸し鶏は実に60%程の肉汁が鶏肉から失われてしまいます。しかし大貫オリジナルの真空調理で仕上げた蒸し鶏は20%程度の肉汁しか失いません。その40%の差がそのまま美味しさ・旨味になり、よりジューシーな蒸し鶏となっています。 ひとつひとつ丁寧に下処理後真空調理し、ご到着後すぐに召し上がって頂ける様スライスし更にもう一度真空パックしています。到着後は冷蔵保存し温めずそのままサラダ等に盛り付けてお召し上がり下さい。 十八番【100年熟成ダレ】とオリジナル【バンバンジーソース】の2種類のタレを付属しております。常温もしくは冷たいままお召し上がり下さい(肉汁が落ちますので電子レンジなどでの加熱はお控え下さい) ◆オススメは人気の蒸し鶏ご飯(カオマンガイ)◆ オススメ其の壱、冷たいまま(常温可)サラダ等に盛り付けてビールのアテに!鉄板! オススメ其の弐、卵かけご飯(温泉卵でも可)に蒸し鶏をのせて熟成ダレをかけて【大貫風カオマンガイ】の出来上がり! お好みで【一味】【ラー油】【洋ガラシ】【柚子胡椒】【マヨネーズ】なども良く合います。 ■注意事項/その他 ※以下の説明文がお礼品にも同梱されております 注1)パッケージに書かれています賞味期限は【冷蔵】での賞味期限となります。(発送日+4日間/要冷蔵) 注2)こちらのお礼品は冷凍しますと大幅にクオリティが低下しますので他のお礼品とは異なり【冷蔵便】での発送となります。やむを得ない場合は冷凍で60日程度の保存が出来ます(解凍後、身が硬くなるのでオススメはしておりません) 注3)やむを得ず冷凍された場合、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 注4)掲載写真は盛り付けイメージです。野菜サラダは付属していません。 注5)マヨネーズやネギ・胡椒・一味・ラー油など薬味類は付属しておりません。 ◆配送に関する注意事項◆ ※配送業者の保管期限内にお受け取りいただけなかった場合、お礼品の再送対応はできません。必ず期限内にお受け取りをお願い致します。 原材料の鶏肉は兵庫県産で原材料の100％以上を占める

◆毎朝仕込む三代目◆ 毎朝、焼豚を仕込むこと50年。開店前の早朝は香ばしい醤油ダレの香りが調理場を満たし道行く人にも香りだけお裾分け。 「ワシは焼豚を作る為に生まれてきたようなもの(笑)」が口癖の三代目。程よい脂身のバラ肉を大貫独自の調理で旨味を閉じ込めています。 この仕込みから出来る産物が【100年追い足し熟成ダレ】となって全てのお料理のベースになっています。もちろんこの焼豚にも浸けダレとしてお付けしています。ご来店での皆様にも人気の大貫名物≪焼豚≫。調理後はお召し上がり易いようにスライスし、風味落ちを起こさぬよう素早く真空パック冷凍しています。洋辛子やおろしにんにくなどご自分だけのお気に入りのお召し上がり方を是非お楽しみ下さい。 ◆オススメはまかないで人気のチャーシュー丼◆ オススメ其の壱、炙って(温めて)サラダに盛り付けお酒のアテに。おろしにんにく×100年熟成ダレ!直球勝負! オススメ其の弐、軽く炙った焼豚を熱々ご飯にトッピング+温泉卵。付属の100年熟成ダレを少々かける。(初心者向け) オススメ其の参、更には熟成ダレで作った【卵かけご飯+納豆】に炙った焼豚をのせてTKGチャーシュー丼(上級者向け) ◆お召し上がり方◆ 1.解凍する。 *電子レンジの場合は真空袋にハサミやフォークなどで切り込みを入れる(穴を開ける) *湯煎の場合は穴を開けずに柔らかくなるまでお湯に漬ける。 2.穴をあけた袋をそのままお皿にのせて電子レンジで適度に加熱 冷凍→4～5分　　冷蔵→1～2分(加熱時間は目安です。機種や器により異なります) 3.熱いので十分注意しお皿に移せば出来上がり。 4.より一層美味しくお召上がりになりたい方は電子レンジで加熱後 テフロンのフライパンで軽く焼目を付けて炙って下さい(オススメ!) 原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の80％以上を占める

◆あんかけチャンポンの麺、自家製足踏みたまご麺◆ 大正元年の創業当時より四代に渡り受け継いできました『足踏み製法』による自家製麺は一般的な製法に踏み込み作業を加えた昔ながらの製法です。親子四代約110年、代は変われど流儀は変わらず細々ながら脈々と独自の製法を継承してきました。 卵をたっぷり練り込んだツヤツヤでプリプリのたまご麺は滑らかさや食感・コシは全て手(足)作業で引き出しています。決して特別な事をしている訳ではございませんが皆様の栄養に微力を尽くしてるという満足感・使命を抱き、日々麺を踏み続けております。 ◆100年追い足し熟成の醤油ダレ◆ 大正元年(1912)の創業以来、約110年間毎日毎日追い足し継ぎ足され大貫の旨味を凝縮し熟成させた大貫本店にとっては、大変貴重な素(もと)ダレです。 初代・長治の教えにこんな言葉があります。 「タレは皆様に作って頂いている様なもの・・追い足し継ぎ足し出来るのは毎日毎日沢山の皆様が召し上がって下さるからこそ、また今日も継ぎ足せる・・」と。大貫独特の【100年熟成醤油ダレ】はまさに沢山の皆様が長年に渡り造り上げて下さったと言っても過言ではありません。是非ふくよかな歴史をご賞味下さいませ。 ◆チャンポンの調理方法◆　 ※お礼品にも以下の説明文が同梱されています 1.湯煎で真空パックのあんかけ(薄めない)を温める(約6～7分) 2.別の鍋を用意し、生麺が切れない様にゆっくりとかき混ぜて2分30秒茹でる(固め1分30秒/やわめ4分) 4.茹で上がった麺を丼に移し熱々のあんかけをかけたら出来上がり。 5.ごま油や胡椒を加えて頂いても美味しく召し上がって頂けます。 6.又はご飯にかけて中華丼もオススメです(ごま油を少々かける) 原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の70％以上を占める

◆毎朝仕込む三代目◆ 毎朝、焼豚を仕込むこと50年。開店前の早朝は香ばしい醤油ダレの香りが調理場を満たし道行く人にも香りだけお裾分け。 「ワシは焼豚を作る為に生まれてきたようなもの(笑)」が口癖の三代目。程よい脂身のバラ肉を大貫独自の調理で旨味を閉じ込めています。 この仕込みから出来る産物が【100年追い足し熟成ダレ】となって全てのお料理のベースになっています。もちろんこの焼豚にも浸けダレとしてお付けしています。ご来店での皆様にも人気の大貫名物≪焼豚≫。調理後はお召し上がり易いようにスライスし、風味落ちを起こさぬよう素早く真空パック冷凍しています。洋辛子やおろしにんにくなどご自分だけのお気に入りのお召し上がり方を是非お楽しみ下さい。 ◆オススメはまかないで人気のチャーシュー丼◆ オススメ其の壱、炙って(温めて)サラダに盛り付けお酒のアテに。おろしにんにく×100年熟成ダレ!直球勝負! オススメ其の弐、軽く炙った焼豚を熱々ご飯にトッピング+温泉卵。付属の100年熟成ダレを少々かける。(初心者向け) オススメ其の参、更には熟成ダレで作った【卵かけご飯+納豆】に炙った焼豚をのせてTKGチャーシュー丼(上級者向け) ◆お召し上がり方◆ 1.解凍する。 *電子レンジの場合は真空袋にハサミやフォークなどで切り込みを入れる(穴を開ける) *湯煎の場合は穴を開けずに柔らかくなるまでお湯に漬ける。 2.穴をあけた袋をそのままお皿にのせて電子レンジで適度に加熱 冷凍→4～5分　　冷蔵→1～2分(加熱時間は目安です。機種や器により異なります) 3.熱いので十分注意しお皿に移せば出来上がり。 4.より一層美味しくお召上がりになりたい方は電子レンジで加熱後 テフロンのフライパンで軽く焼目を付けて炙って下さい(オススメ!) 5.追加スープは小鍋で温めてネギや野菜、卵などを溶いて焼豚を1枚浮かべてお召上がり下さい。 濃い場合は少量のお湯で薄めて下さい。 原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の80％以上を占める

毎朝仕込む三代目 毎朝、焼豚を仕込むこと50年。開店前の早朝は香ばしい醤油ダレの香りが調理場を満たし道行く人にも香りだけお裾分け。 「ワシは焼豚を作る為に生まれてきたようなもの(笑)」が口癖の三代目。程よい脂身のバラ肉を大貫独自の調理で旨味を閉じ込めています。 この仕込みから出来る産物が【100年追い足し熟成ダレ】となって全てのお料理のベースになっています。もちろんこの焼豚にも浸けダレとしてお付けしています。ご来店での皆様にも人気の大貫名物≪焼豚≫。調理後はお召し上がり易いようにスライスし、風味落ちを起こさぬよう素早く真空パックしています。洋辛子やおろしにんにくなどご自分だけのお気に入りのお召し上がり方を是非お楽しみ下さい。 ◆焼豚:オススメのお召し上がり方 オススメ其の壱、炙って(温めて)サラダに盛り付けお酒のアテに。おろしにんにく×100年熟成ダレ!直球勝負! オススメ其の弐、軽く炙った焼豚を熱々ご飯にトッピング+温泉卵。付属の100年熟成ダレを少々かける。(初心者向け) オススメ其の参、更には熟成ダレで作った【卵かけご飯+納豆】に炙った焼豚をのせてTKGチャーシュー納豆丼(上級者向け) お好みで海苔やネギをトッピング! ◆焼豚の温め方 1、冷凍された場合は湯煎や電子レンジで解凍する。 2、穴をあけた袋をそのままお皿にのせて電子レンジで適度に加熱 冷凍→4～5分　　冷蔵→1～2分(加熱時間は目安です。機種や器により異なります) 3、熱いので十分注意しお皿に移せば出来上がり。 4、より一層美味しくお召上がりになりたい方は電子レンジで加熱後 テフロンのフライパンで軽く焼目を付けて炙って下さい(オススメ!) 原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の80％以上を占める 原材料の鶏肉は兵庫県産で原材料の100％以上を占める

◆お召し上がり方◆ ・蒸し鶏は冷たいまま、もしくは常温でタレをかけてお召し上がり下さい。 ・焼豚　　テフロンのフライパンなどで軽く炙り焼いてお召し上がり下さい。 ・メンマ　　お茶碗などに移し電子レンジで適度に温めてお召し上がり下さい。お好みで唐辛子とごま油をかけて下さい。 ・酢豚　　真空パックのまま湯煎で熱々に温めて下さい(7分程度が目安) ◆オススメは人気の蒸し鶏ご飯(カオマンガイ)◆ オススメ其の壱、冷たいまま(常温可)サラダ等に盛り付けてビールのアテに!鉄板! オススメ其の弐、卵かけご飯(温泉卵でも可)に蒸し鶏や焼豚をのせて熟成ダレをかけて【大貫風カオマンガイ】の出来上がり! オススメ其の参、焼豚ON　THEライス!お好みで付属の100年熟成ダレを少々かけて下さい。 オススメ其の四、メンマに唐辛子&ごま油を投入。簡単【ピリ辛メンマ】の出来上がり。 【一味】【ラー油】【洋ガラシ】【柚子胡椒】【マヨネーズ】なども良く合います。 ■注意事項/その他 ※以下の説明文がお礼品にも同梱されております 注1)パッケージに書かれています賞味期限は【冷蔵】での賞味期限となります。(発送日+4日間/要冷蔵) 注2)こちらのお礼品に含まれる【蒸し鶏】は冷凍しますと大幅にクオリティ(食感)が低下しますので他のお礼品とは異なり【冷蔵便】での発送となります。やむを得ない場合は冷凍で60日程度の保存が出来ます(解凍後、身が硬くなるのでオススメはしておりません) 注3)焼豚・メンマ・酢豚は冷凍されましても大幅にクオリティが低下する事はございません。 注4)蒸し鶏を冷凍された場合でも、衛生上や品質に問題が生じる訳ではございません。ご安心ください。 注5)掲載写真は盛り付けイメージです。野菜類・マヨネーズや小ネギ・胡椒・一味・ラー油など薬味類は付属しておりません。 ◆配送に関する注意事項◆ ※配送業者の保管期限内にお受け取りいただけなかった場合、お礼品の再送対応はできません。必ず期限内にお受け取りをお願い致します。原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の80％以上を占める 原材料の鶏肉は兵庫県産で原材料の100％以上を占める

◆あんかけチャンポンの麺・自家製足踏みたまご麺◆ 大正元年の創業当時より四代に渡り受け継いできました『足踏み製法』による自家製麺は一般的な製法に踏み込み作業を加えた昔ながらの製法です。親子四代約110年、代は変われど流儀は変わらず細々ながら脈々と独自の製法を継承してきました。 卵をたっぷり練り込んだツヤツヤでプリプリのたまご麺は滑らかさや食感・コシは全て手(足)作業で引き出しています。決して特別な事をしている訳ではございませんが皆様の栄養に微力を尽くしてるという満足感・使命を抱き、日々麺を踏み続けております。 ◆100年追い足し熟成の醤油ダレ◆ 大正元年(1912)の創業以来、約110年間毎日毎日追い足し継ぎ足され大貫の旨味を凝縮し熟成させた大貫本店にとっては、大変貴重な素(もと)ダレです。 初代・長治の教えにこんな言葉があります。 「タレは皆様に作って頂いている様なもの・・追い足し継ぎ足し出来るのは毎日毎日沢山の皆様が召し上がって下さるからこそ、また今日も継ぎ足せる・・」と。大貫独特の【100年熟成醤油ダレ】はまさに沢山の皆様が長年に渡り造り上げて下さったと言っても過言ではありません。是非ふくよかな歴史をご賞味下さいませ。 ◆チャンポンの調理方法◆　 ※お礼品にも以下の説明文が同梱されています 1.湯煎で真空パックのあんかけ(薄めない)を温める(約6～7分) 2.別の鍋を用意し、生麺が切れない様にゆっくりとかき混ぜて2分30秒茹でる(固め1分30秒/やわめ4分) 4.茹で上がった麺を丼に移し熱々のあんかけをかけたら出来上がり。 5.ごま油や胡椒を加えて頂いても美味しく召し上がって頂けます。 6.又はご飯にかけて中華丼もオススメです(ごま油を少々かける) 原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の70％以上を占める

◆自家製足踏みたまご麺◆ 大正元年の創業当時より四代に渡り受け継いできました『足踏み製法』による自家製麺は一般的な製法に踏み込み作業を加えた昔ながらの製法です。親子四代約110年、代は変われど流儀は変わらず細々ながら脈々と独自の製法を継承してきました。 卵をたっぷり練り込んだツヤツヤでプリプリのたまご麺は滑らかさや食感・コシは全て手(足)作業で引き出しています。決して特別な事をしている訳ではございませんが皆様の栄養に微力を尽くしてるという満足感・使命を抱き、日々麺を踏み続けております。 ◆100年追い足し熟成の醤油ダレ◆ 大正元年(1912)の創業以来、約110年間毎日毎日追い足し継ぎ足され大貫の旨味を凝縮し熟成させた大貫本店にとっては、大変貴重な素(もと)ダレです。 初代・長治の教えにこんな言葉があります。 「タレは皆様に作って頂いている様なもの・・追い足し継ぎ足し出来るのは毎日毎日沢山の皆様が召し上がって下さるからこそ、また今日も継ぎ足せる・・」と。大貫独特の【100年熟成醤油ダレ】はまさに沢山の皆様が長年に渡り造り上げて下さったと言っても過言ではありません。是非ふくよかな歴史をご賞味下さいませ。 ◆調理方法◆　お礼品にも以下の説明文が同梱されています 1.湯煎でストレートスープを温める(約5分) 2.同じお鍋で真空パックの焼豚やトッピングも袋ごと湯煎で温める 3.別の鍋を用意し生麺を2分30秒ゆでる 4.スープはたっぷり入っているので適量を丼に注ぎ麺とトッピングをのせて出来上がり。 5.追加麺は大盛中華そばにご利用下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 注1)スープの中に麺を直接投入して茹でないで下さい。 注2)スープはストレートですので基本そのままでお召し上がりください。 辛い、濃いと思われた場合は少量のお湯で薄めて下さい。 注3)ネギや胡椒海苔などは品質管理が困難なため付属していません。 お好みの場合はご家庭でご用意ください。 注4.)解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。解凍後の再冷凍はおやめください。 原材料の豚肉はデンマーク産で原材料の70％以上を占める

中華そば・自家製足踏みたまご麺は、大正元年の創業当時より四代に渡り受け継いできました『足踏み製法』による自家製麺は一般的な製法に踏み込み作業を加えた昔ながらの製法です。親子四代約110年、代は変われど流儀は変わらず細々ながら脈々と独自の製法を継承してきました。 卵をたっぷり練り込んだツヤツヤでプリプリのたまご麺は滑らかさや食感・コシは全て手(足)作業で引き出しています。決して特別な事をしている訳ではございませんが皆様の栄養に微力を尽くしてるという満足感・使命を抱き、日々麺を踏み続けております。 ◆100年追い足し熟成の醤油ダレ 大正元年(1912)の創業以来、約110年間毎日毎日追い足し継ぎ足され大貫の旨味を凝縮し熟成させた大貫本店にとっては、大変貴重な素(もと)ダレです。 初代・長治の教えにこんな言葉があります。 「タレは皆様に作って頂いている様なもの・・追い足し継ぎ足し出来るのは毎日毎日沢山の皆様が召し上がって下さるからこそ、また今日も継ぎ足せる・・」と。大貫独特の【100年熟成醤油ダレ】はまさに沢山の皆様が長年に渡り造り上げて下さったと言っても過言ではありません。是非ふくよかな歴史をご賞味下さいませ。 ◆中華そばの調理方法　お礼品にも以下の説明文が同梱されています 1、湯煎でストレートスープ(薄めない)を温める(約5分) 2、同じお鍋で真空パックの焼豚やトッピングのメンマ木耳も袋ごと湯煎で温めておく。 3、別の鍋を用意し生麺を2分30秒ゆでる　　　固め/1分30秒　やわらかめ/4分 4、スープはたっぷり入っているので適量を丼に注ぎ麺とトッピング類をのせて出来上がり。 5、追加麺は大盛中華そばや替え玉としてお召し上がり下さい。 6、トッピングのメンマ・木耳は1袋に約5～6人前入っています。お好みで中華そばにのせて下さい。 原材料の米は滋賀県産で原材料の90％以上を占める

◆中華そば◆自家製足踏みたまご麺◆ 大正元年の創業当時より四代に渡り受け継いできました『足踏み製法』による自家製麺は一般的な製法に踏み込み作業を加えた昔ながらの製法です。親子四代約110年、代は変われど流儀は変わらず細々ながら脈々と独自の製法を継承してきました。 卵をたっぷり練り込んだツヤツヤでプリプリのたまご麺は滑らかさや食感・コシは全て手(足)作業で引き出しています。決して特別な事をしている訳ではございませんが皆様の栄養に微力を尽くしてるという満足感・使命を抱き、日々麺を踏み続けております。 ◆100年追い足し熟成の醤油ダレ◆ 大正元年(1912)の創業以来、約110年間毎日毎日追い足し継ぎ足され大貫の旨味を凝縮し熟成させた大貫本店にとっては、大変貴重な素(もと)ダレです。 初代・長治の教えにこんな言葉があります。 「タレは皆様に作って頂いている様なもの・・追い足し継ぎ足し出来るのは毎日毎日沢山の皆様が召し上がって下さるからこそ、また今日も継ぎ足せる・・」と。大貫独特の【100年熟成醤油ダレ】はまさに沢山の皆様が長年に渡り造り上げて下さったと言っても過言ではありません。是非ふくよかな歴史をご賞味下さいませ。 ◆中華そばの調理方法◆　お礼品にも以下の説明文が同梱されています 1.湯煎でストレートスープ(薄めない)を温める(約5分) 2.同じお鍋で真空パックの焼豚やトッピングのメンマ木耳も袋ごと湯煎で温めておく。 3.別の鍋を用意し生麺を2分30秒ゆでる　　　固め/1分30秒　やわらかめ/4分 4.スープはたっぷり入っているので適量を丼に注ぎ麺とトッピング類をのせて出来上がり。 5.追加麺は大盛中華そばや替え玉としてお召し上がり下さい。 6.トッピングのメンマ・木耳は1袋に約5～6人前入っています。お好みで中華そばにのせて下さい。 原材料の米は滋賀県産で原材料の90％以上を占める

◆やきめしの地焼き◆ 大貫本店では直径130cmの巨大な中華鍋に、手には大きなスコップを持ち一度に80人前程の焼き飯を《地焼き》と呼んでいる独自の調理方法で一気に焼き上げます。 この独自の調理法【地焼き】とは、味のベースとなる大正元年の創業以来追い足し続けている【100年熟成醤油ダレ】をやきめし全体にバラツキなく均一に焼き上げ、醤油ダレをお米の中に閉じ込める重要な工程です。ここでの調理の良し悪しが後の焼き飯の出来具合を大きく左右することになります。 【地焼き】で一時調理された焼き飯は、ご寄付の度に再度味を整え炒められ提供させて頂いております。 先人の知恵と苦労が生んだ、大貫本店名物のやきめしでございます。是非一度お召上がり下さいませ。 ◆お召し上がり方◆ 1.解凍してください 2.真空袋にハサミやフォークなどで切り込みを入れる(穴を開ける) 3.袋のままの焼飯をお皿にのせて電子レンジで適度に加熱 冷凍→4～5分　　冷蔵→1～2分(加熱時間は目安です。機種や器により異なります) 4.熱いので十分注意しお皿に移せば出来上がり。 5.より一層美味しくお召上がりになりたい方は電子レンジで加熱後(焼飯がほぐれる程度に加熱) フライパンで熱々のパラパラに炒めて下さい(オススメ!) 5.追加スープは小鍋で温めてネギや野菜、卵などを溶いて焼飯と一緒にお召上がり下さい。 濃い場合は少量のお湯で薄めて下さい。 ■生産者の声 ◆契約農場より環境こだわり米を産地直送◆ 近畿1400万人の水源である琵琶湖への負荷を減らすため滋賀県が厳格な基準を定めた「環境こだわり米」を甲賀市の契約農場と契約し 保管温度・湿度・米の大きさ選別・精米方法等を全て「大貫やきめし仕様」に選定し100%近江米の【単一米】を使用しています。 召し上がられる方と環境への配慮を両立されている農家の苦労と取り組みが詰まった「近江米」。「美味しい」と「安全安心」を是非ご家庭でもご堪能下さいませ。 原材料の米は滋賀県産で原材料の90％以上を占める